Chotto Maki (廈門街) (已結業)

Chotto Maki (灣仔)灣仔廈門街33號地舖夏天的時候就是想吃涼涼的飯卷，幾開胃，也清新，經過灣仔發現原來有一間專賣飯卷的小店，裝橫非常新穎，立即走入去試吓。Sea monster $72叫得做sea Monster，一定是非常之多海鮮的集檜。非常大卷，裏面有蝦、青瓜、櫻花蝦、蒜蓉說、甜薯粉等等，非常特別，吃下甜甜的， 10分開胃，亦10分適合夏天是吃。Philadelphia Roll $72這個會比較Heavy，有三文魚，有軟芝士，有牛油果等，香牛油果味，口感偏向軟身，喜歡吃三文魚的人一定要試，三文魚非常新鮮。軟芝士和三文魚也是非常的夾。Mini Udon$22是多個細烏冬，煮得剛剛好。Yuzu Cider$28柚子梳打，非常特別！柚子香味充滿口腔，夏天飲也是非常之涼快！

今天經過灣仔，我好自然就想起這間壽司店，已經幫襯過好多次，但係佢嘅壽司真係好似有魔力咁，令人念念不忘！Beefiyaki 這是比較濃的一款壽司，燒牛肉汁加上入味嘅牛肉，成為我最愛之一；另外他還有好多細節位都係讚嘅，例如有炸蒜片，橙色和綠色的蟹子粒，令人望到已經好有食慾；中間還有一層腐皮，加上微辣嘅醬汁，令成個壽司有層出不窮的味道。Sea Monster 👹 這款是我今次新嘗試，同樣有許多值得讚的細節位；有櫻花蝦，好多如絲般的蟹柳，連青瓜絲都切得好幼好幼，但係又好多好多，所以成個口感真係好豐富；佢仲加入3粒酸瓜，好適合我😍今次我還多加了兩個甜品，都是奶凍，好creamy 完壽司食返個，簡直係完美嘅晚餐。雖然啱啱食完，但係我已經諗緊下一次試咩新口味😅

見今日返工比較得閒, 去下間新野.係灣仔站行出去3分鐘左右就搵到.主要食卷物同壽司, 另外有D特別既飲品我點左2款卷物1. Sea Monsters - 主要係海鮮, 有蝦, 蟹柳, 等等. 配上幼青瓜絲, 特製汁. 感覺十分清新.2. Mango Dynamite - 芒果配上炸蝦, 黃瓜, 飛魚卵, 再配上鰻魚汁. 十分開胃惹味.另外配左2支日式果汁, 香港比較小見, 十分有誠意. 味道也十分好.

這間位於夏門街的飯卷小店，裝修簡約，店內播著輕快的音樂，感覺輕鬆自在。這裡是以快餐店型式經營，客人到柜檯點餐後，亦是自助取餐及餐具。餐牌上有十餘款預設好的飯卷款式，但客人亦可隨自己喜好配搭出不同口味的飯卷，而所有飯卷都是即點即製的。我和朋友點了兩款飯卷、1個沙律、1個湯烏冬及1碗麵豉湯，剛好$200﹐又飽又抵吃。碎蔥吞拿魚蓉飯卷，材料還有碎帶子和蟹子，吃起來是軟滑但又鮮甜的，這款飯卷還加了黑芝麻醬汁，是很創新的口味配搭。另一款炸蝦天婦羅芒果飯卷，未入口已經聞到好甜的芒果香，吃下去口感多元化，軟滑香甜的芒果，脆口又彈牙的炸蝦，加上爽口清新的青瓜絲，用上了鰻魚汁來點綴，每一啖都很滿足。平常吃壽司、卷物都會加一些豉油和wasabi, 但這兩款卷物絕對不需要加，就是原汁原味地好好享受便是最適合不過了。最後還想讚一讚這裡的湯烏冬，用一個杯面大小的杯子，裡面裝得滿滿的，有簡簡單單的素食配料，烏冬也滑溜，絕不馬虎，價錢也只不過是$22﹐抵啊!

今日本來想去餅店買麵包, 但睇來睇去無款仲意食, 又感覺食麵包太乾.於是想改食韓國飯卷,  不過女友又唔仲意, 咁近近地有啲乜嘢好嘢食呢？ Omakase  又太過貴........突然我諗到可以去灣仔   Chotto Maki  食手卷 ！我 認為 Chotto maki  係正宗鬼佬日本菜, 非常符合我們口味, 因為我們番書仔, 喜歡外地食品, 又鬼鬼地,  到店了, 首先見到飲品櫃內, 放滿不同飲品, 花多眼亂,  有些是進口的, 未試過, 也想試下.原來除了飲品, 重可以叫湯.   我哋兩個人點左一人一支 COEDO 啤酒,   這啤酒我哋都係第一次叫，大家都唔識嗌，店員就幫我哋揀咗兩支.  綠色是  Marihana, session ipa.棗紅色是  Beniaka, Imperial Sweet Potato Amber.  女仔飲好岩,  有日本紫薯味, 非常之襯得起日本和西洋文化嘅融合.再揀飯卷, 原來重有炸雞.但看見 menu, 我又好想食 Sukiyaki 卷, 所以 點左 Beef- iyaki  ($72 (4件)) .餡料非常豐富，有牛肉、青瓜絲、牛油果

我都幾喜歡這間小店由中環常客走到落灣仔味道依舊每次我都離不開吃三文魚牛油果的款式今次來到新店我決定吃一些我從來沒吃過的款式Black Magma Roll這款飯卷必定是喜歡吃海鮮的朋友必選的一共八件一口飯卷有香蔥吞拿魚碎腩、碎帶子配上黑芝麻醬及三文魚子仲有天婦羅脆脆軟棉棉又帶點脆感Lobster Roll這一個飯卷比較豐富龍蝦沙律、蟹柳、牛油果及黃瓜龍蝦沙律及蟹柳包在飯卷中央頂部舖炙燒三文魚口感creamy黃瓜則令飯卷更fresh同事想食炸雞一客5件外脆內軟雞不會炸到太乾是超級Juice的這間5分鐘內能夠包好的飯卷是lunch趕頭趕命的香港人一個很好的選擇幾個同事一齊叫幾款share食就最開心啦

妹妹準備考八級鋼琴, 勤力到足不出戶, 手不離琴, 快變琴痴,  她投訴話屋企只得烏冬, 叫我放工經過灣仔買啲嘢食加餸.行過灣仔廈門街, 見到  Chotto Maki  中環都有分店嘅外賣壽司店, 心諗啱晒啦, 可以日本烏冬配日本壽司！Classic Rolls, Sushi Sashimi, 分列得好清晰,  可以看照片落單.牆上有彩色餐牌,  設堂食及外賣,  卷物還可以自點餡料組合.我總共叫咗兩盒飯卷，Mango Dynamite Roll  同 Lobster RollMango Dynamite Roll  $72 (8件裝)妹妹最仲意食芒果, 打開外賣盒, 見芒果蝦天婦羅卷, 色彩繽紛, 她已開心極了.餡料包括天婦羅蝦, 青瓜, 蟹籽.  芒果切片鋪面, 金黃色芒果很清香, 酸酸甜甜特別醒胃 ！ 炸蝦相當脆口, 蟹籽, 青瓜清新勁好食 .  Lobster Roll $98 (8件裝)近期龍蝦熱潮, 無論中式, 西式餐廳也可以食到龍蝦.  估吾到壽司也有.店員特別推薦, 新出龍蝦卷, 餐單還未加上.  我買了 8 件, 和妹妹每人 4件.   size 夠大件, 餡料多到

I ordered some sushi rolls from a restaurant called "Chotto Maki" located in G/F, 33 Amoy Street, Wan Chai(灣仔廈門街33號地舖).This restaurant specializes in different kinds of sushi rolls/sashimi/sushi with flavours that you cant find elsewhere."Beef Iyaki"HKD$72With tender, juicy , soft teriyaki beef, cucumber, tofu skin, cruchy tobiko, crispy garlic crips, seasoned wih house special sauce and unagi sauce...All the flavours are well combined!!My flavourite roll!! Highly recommended."Spice me up"HKD$72

你到灣仔喜帖街 買個外賣返屋企食見到呢間日本壽司外帶 就入去參觀裏面全部都係即叫即整的反捲 又或者 壽司 刺身 都有應有盡有.首先叫咗個 Philadelphia 大大件反卷一客有八件 都係 72蚊, 飯卷用上牛油果 三文魚 包上cream cheese 芝士奶味香濃 口感軟棉棉日本米中混上三文魚粒 口感豐富。大大件 配上日本米 包裝紮實 好好味。日本米醋飯咬落好有口感， 牛油果即叫即制。之後就嗌多一 客CALI Salmon 同樣一盒都有 八件. 同樣都係日本米 包上 三文魚 沈上蟹籽粒超新鮮，分外惹味. 反捲面頭枕上小小 蟹肉 混合沙律醬 淡淡都食到配料 整體配搭健康 青 新非常之好味. 呢間值得encall

位於灣仔既日式卷物🧡 menu有好多款已經幫你預設好既配搭 好多唔同選擇有魚生有牛肉雞肉蟹肉 仲可以自選配料✨ 店舖唔係好大 lunchtime等咗一兩張枱 不過大家都食得好快 所以好快有位🤣 坐低之後要自己出去order 即叫即整 🥑𝑷𝑯𝑰𝑳𝑨𝑫𝑬𝑳𝑷𝑯𝑰𝑨 ($72) (😋8.2/10)salmon, cream cheese, avocado, tobiko, mayo, unagi sauce 三文魚🍣牛油果🥑係我好鐘意既兩樣野 本來睇menu都無expect太多 因為成日都有呢個配搭無咩特別 哇 一食落係覺得好好食!🥳 佢個creamcheese🧈同個三文魚🍣好夾 加埋放係面既牛油果🥑味道啱啱好 每樣材料真係食到佢個味 唔會好似平時咁食完都唔知自己食咗咩🤣🍣 𝑪𝑹𝑼𝑵𝑪𝑯 ($72) (😋8.3/10)salmon, mixed green, asparagus, tamago, tempura crunch, sakura shrimps, wasabi mayo, black sesame sauce三文魚🍣大大舊🤩 加埋啲菜同埋蛋可以balance返 卷面仲放咗啲蝦同埋

卷物都可以自己設計？🤭🤭整咗個：🥭芒果片+🥑牛油果+紅菜頭+蟹柳+紫薯粉+松露蛋黃醬嘅卷物。唔知點解一去到自己mix and match野就好無理智好興奮😆😆希望香港可以多啲自由度咁大嘅店。即叫即整嚟講，上菜都幾快。一份$88，有8件😄😄。個芒果超正，又靚又甜😆😆紅菜頭都無草青味。牛油果又係一向咁比人搶哂味，不過唔緊要，佢好creamy，熟得好靚。蟹柳有少少沙律醬咁😆😆。成件事五顏六色真係好靚🥰🥰（緊係啦，我設計架😁😁）不過$88就應該未食飽，我諗大家都會加多個甜品/卷物先飽😋😋。加現成野就好似有啲唔抵，例如一枝綠茶$20，布丁$22咁，因為心裡面知出面買半價，但其實平時餐廳serve都係貴啲嘅😁😁所以我加咗😆😆

已有一段時間沒有吃壽司，下班後先到這間壽司店買個外賣，帶回家再吃。雖然即點即做，但不消一會便做好了。型格的紅色外賣盒很突出，頂層的透明位可看到各款飯卷。招牌大飯卷依舊有六款，還有特別的龍蝦飯卷。我很喜歡吃海鮮，便選了相對比較便宜的Sea Monster($72)，總共有四個大飯卷。飯卷外圍灑上紫薯粉，為飯卷增加鮮艷的紫色，並澆上鰻魚醬汁和秘製醬汁，帶來多層次的味道。櫻花蝦灑滿飯卷的外圍，除了櫻花蝦，還有多種材料--蟹肉棒、爽脆青瓜、爽口的天婦羅蝦、和蒜蓉片。從飯卷橫切面看到各種食材，用料豐富。香脆的櫻花蝦、蒜蓉片、爽口的青瓜和脆天婦羅蝦，是不同層次的脆。Mango Dynamite ($72)則是八件小飯卷，可一口吃下每粒壽司。小飯卷有青瓜、天婦羅蝦、芒果和綠色的飛魚籽，同樣配上鰻魚醬汁。晶瑩剔透的綠色飛魚籽，增添飯卷的顏色，與青瓜同樣鮮爽又帶點汁。頂層的芒果為飯卷添上芒果的果香和香甜，而內裏的天婦羅蝦外脆內爽，整個飯卷有多層次的爽口度，同時有水果的香甜和海鮮的味道。Peach Cider ($25)，也有一段時間沒有喝過了，在這裏重温梳打中的桃味。桃味依舊濃郁，彷如吃香軟的蜜桃，梳打

最近呢個禮拜我都決定夜晚輕食，而今晚又返黎Chotto Maki ，叫咗兩個壽司roll，Beef-Iyaki同spice me up ! Beef-Iyaki有teriyaki beef ，牛油果，青瓜，豆腐皮，最愛當中嘅炸脆蒜片，食落好惹味！加配特製醬汁，真係停唔到口！Spice me up有鰻魚，帶子碎，青瓜。呢個口感好清爽，壽司上面仲配有蘋果啫喱，幾有創意，平時好少見！一份壽司有四大件，食完大滿足，好飽肚！另外叫左Peach Soda同柚子Soda，配搭一流！

每次經過呢間特色壽司店，見到佢個日本娃娃頭，都會比佢吸引左今日都唔例外，入去買番兩盒壽司做午餐先得比起一般壽司店，佢地既賣點係日式飯卷主打創意壽司，配合不同食材，做出不同fusion壽司，而且每件都大大件，好睇之餘，味道亦都相量不錯佢地做外賣一d唔馬虎，由食材直到包裝都吸引到人既眼球我幾鍾意佢地既壽司係即叫即做，夠晒新鮮， 今日就點左MENU入面既11號: PHILADELPHIA SUSHI ROLL, 因為有我至愛既牛油果，配埋三文魚啦，又有cream cheese及魚籽，入口軟綿綿，好多層次感除左menu入面既主打sushi roll，投影機仲有其他推介，見到有龍蝦卷，唔諗咁多點埋呢個壽司，上面就鋪左火炙三文魚，入面仲有龍蝦沙律&牛油果，真係無得頂另外點多一份炸雞，忍唔住一路行一路食，雞肉夠嫩滑，又熱辣辣，非常香口

又再來訪房囍帖街隔離呢間Chotto Maki 食特色卷物啦🍣❤️👍🏻 不論環境，員工或食物質素都很好，很推薦大家過嚟食特色卷物壽司！今次來到很驚喜，發現了兩款餐牌上沒有的特色卷物，Lobster Roll和Naked Roll📍Lobster Roll🦞🦞 ($98)一盒大八件，中間捲着滿滿的龍蝦沙律和蟹肉，配搭清爽的酸黃瓜和蘆筍。上面鋪放着牛油果片🥑和炙燒三文魚。營養豐富，同時十分飽肚！📍 Naked Roll ($68)米紙卷的做法，中間捲着三文魚和粗壯的天婦羅蝦，天婦羅🍤酥脆，配合酸酸甜甜的芒果🥭，相當清爽輕盈的配搭！好清新！📍Dessert （$22）有幾款布丁🍮可以揀，焦糖布丁，牛奶布丁等📍Coca cola（$10）