Coedo Taproom (Fashion Walk) (已結業)

有睇開杜如風D旅遊節目應該都會記得佢介紹過一間日本手工啤酒店無錯，就係COEDO喇原來唔一定要去日本先可以試到佢已經係香港開左分店架喇D啤酒仲要係坐飛機空運黎香港保證同日本飲到既一樣加上仲有得食埋串燒果日小公主好晏先食Lunch到夜晚都仲飽，所以就決定同男友黎試下喇香港店開左係銅鑼灣既fashion walk其實呢面都幾多野食(提外話:一定一定唔好食果間Eat it!!!伏到冇人有)佢有露天座位不過當日都有d熱，所以我地都係坐室內店內以黑色為主，再配上木製傢俱，簡潔有型坐低之後望下menu除左串燒同啤酒其實都仲有d前菜同主食既然呢到啤酒先係主角，梗係要介紹左佢先(利申:小公主其實對啤酒唔係好大興趣)COEDO有8款啤酒比你揀Menu上面無詳細介紹所以我地都係叫待應講解比我地知如果你心大心細咩都想試就可以好似杜如風咁點個beer platter，$120有5杯因為有一款想試既唔係個platter set到我地最後都係決定單點(前) COEDO毬花 – Marihana (XS/ $32)(後)COEDO紅赤 – Beniaka (XS/ $32)因為15:00-19:00有得免費up s

慕日本COEDO之名而來,除有多種不同的自家手工啤味道外,還有很多美味串燒,頭盆,A La Carte, 飯麵甚至甜品, 種類在手工啤酒酒吧來說算是繁多了! 而且,食物質素颇高及出色,食材主厨來自日本,很有高级日本串燒店之水準及用心,绝不是坊間一般的串燒店質素。基本上, 我叫的六款串燒都有炭火香,燒得外脆內又juicy非常,尤其牛舌配阿根廷醬汁,必食之選。另叫了炸海鲜配啤酒海鲜醬, 鐵板川越太麵燒(即日式炒拉麵)也非常好味道且很飽肚!!!說回手工啤,我們㸃了beer platter, 有5種味道,全是拿過獎的,$120很抵;自己最喜歡是瑠璃及伽羅,分别有香料及花香味,最後還追加了red rye ale。除啤酒外,他們也有外國,日本红白餐酒,sake, 燒酒,whisky等等之選。店員也要一讚，她很耐心地介紹菜式。

突然愛上手工啤酒的我，知道銅鑼灣開了間日本手工啤酒店，難得今日過海當然要試下。門口差不多坐滿人，反而入面只有一桌客人。門口裝飾己經十分日本化，入到去如入左日本居酒屋一樣。中間有一個很大的啤酒位，有不少啤酒喉係度和後面有一個廚房。而牆上寫了10款最受歡迎和價錢清楚列明。待應來到給餐牌，原來除了手工啤酒外還有紅酒和飲酒的小吃，今次當然叫回佢地的手工啤酒！～十五十六都吾知飲咩好，最後叫左5杯不同的酒(30ml)，可以每款都試下。$120價錢都合理，而桌面其實有一張膠面的紙，就係給這SET啤酒用。上面寫了五款不同的啤酒名，味道之類都好窩心。五款不同的啤酒都各俱特色，而顏色方面由藍，白，啡，紅，黑順序飲。本人因為始終酒量淺，都係藍白最好飲，啤酒花味香而易飲吾苦。紅黑酒精濃度最高，比較難入口。之後去廁所放的東西都大開眼界，有齊晒清潔用品，不愧係日本啤酒店，期待下次過來再試其他飲品和送酒小食。$120結帳加一都係＄132都合理價，可以試到5款手工啤酒！～但佢地11:30左右已經差不多收工，最好下次早少少黎可更好。

多謝朋友請我食生日飯~!我就好認真咁樣係百德新街咁樣是但簡一間,督中左呢間COEDO TAPROOM,o個時新開業幾天,但係是但啦,好醜都係一餐.聽服務員說佢地係出名手工啤酒,咁就叫左佢地既Platter,包5款BEER$168.老實說....啤酒呢家野我唔算太大興趣,邊款好飲我唔識欣賞,但有款用紫薯做既的確幾香甜,麥味不重亦唔苦,幾o岩我口味.(最上個杯)食物都係串燒,亦有小食之類,做得不過不失,串燒食到有點碳火香,值得一讚.拉麵雞湯底,味道天然濃郁,可惜麵底很削,感覺上同個湯很不配.炸物略油.總結係...飲下野吹下水,食點輕食不錯,想食飽飽就唔好簡呢度.

主要是被Coedo的黑色型格裝修吸引入內光顧，最初以為是新派日本料理，後來才知是主打手工啤酒的日式酒吧。午市有中午套餐及下午茶set，加$10, 便可把餐飲轉為S size手工啤酒。揀了個人覺得最特別的紅赤，入口確有甜薯香氣，味亦甘甜，質感平滑，泡沫較少，一般人也會接受到，因不會太苦澀。這兒的食物水準也不賴，像這個炸薩摩赤雞，本身調味惹味，肉質彈牙，拌飯及温泉蛋，是簡單好吃的，但您們所見的下午茶set其實是不在menu上的，本身叫的是免治雞肉飯跟温泉蛋，但上枱的卻是本身沒有蛋的飯跟炸雞，經查問職員最初還想說是這就是免治雞肉，但我指着餐牌再問主理人說minced chicken不是指肉碎? 主理人見到才說弄錯了，問我可否照吃，但我說我點的有温泉蛋，他才再入廚房加回半只蛋給我。奇怪的是，我落單時只我一枱，為何也會這樣不小心？

COEDO Taprom is COEDO's first global own brand based concept bar, after entering the Hong Kong market for three years. The restaurant is located in Fashion Walk, Causeway Bay, offering homemade Saitama style skewers and a wide variety of unique craft beers direct transfer to Hong Kong. COEDO Taproom is the only place in the world where you can enjoy COEDO draft beer, which are 100% brewed by all natural ingredients including malts, hops and finest agricultural crops, without any artificial prese

COEDO呢個啤酒品牌之前喺超級市場已見過，只知係日本啤酒，但始終未有買嚟飲嘅念頭。但從雜誌知道喺香港開咗世界上第一間BAR,可以品嘗到新鮮手工啤，梗係第一時間約齊人去試吓。       欣賞日本餐廳簡約時尚嘅禪味，BAR分室內外兩部分，室內行CYBER路線，BAR枱似壽司吧設計。室外座位更無拘無束，但相信秋冬時份比較清爽舒服。最令人驚嘆係洗手間非常貼心，連嗽口水同紙杯同準備埋，可媲美酒店水準👍👍         一場嚟到梗係要試吓COEDO BEER PLATTER($100),一SET 有5款口味。就係喜歡日本人對每件事嘅認真態度👍店員好細心先奉上一張CATALOG,再放五杯啤酒上去，確保唔會混淆。每一款口味嘅原材料、風味同酒精濃度有好詳細嘅介紹，店員仲提議我哋由淡味啤酒依次飲到濃味，可以品嘗到每款啤酒嘅特性。       有酒豈可無餚？COEDO提供和風小食串燒，比起其他BAR更精緻用心。鍋仔燒大蝦($138/4隻)蝦肉新鮮彈牙，配以香草汁，墊底有炒乾葱同蘑菇片，吸收晒蝦汁仲好味。炸原隻薯仔片($38)用新鮮薯仔切成波浪紋再炸，好明顯唔係雪藏貨可比，薯仔味天然兼有少少薯肉嘅煙韌，

日本有「小江戶」之稱的COEDO啤酒，香港人未必對他有太多認識，但其實此啤酒品啤在世界各地早有知名度，也曾經在world beer cup 得過獎，在上月得知他們在香港開了全球首間酒吧，一直找機會出去銅鑼灣一試店內沒有太多的裝飾但簡潔舒服他們總共有12款tap beer ，如果不清楚自己喜歡那一種的味道，建議先點一個Beer platter當日沒有kyara 伽羅供應，他們提供了同是IPA的毬花做代替，老實說，毬花亦是我當天最喜愛的啤酒。端上beer platter時他們會一同提供這份介紹各款啤酒的catalogue，裡面亦詳細寫上每款啤酒的酒精濃度以及味道。在這兒建議staff可向客人介紹先由那一款啤酒喝起，因為當天我有向侍應提問，也有聽到有其他客人問同一樣的問題，但他們的回答是 ' 隨你喜歡呀' ，其實在外國的craft beer bar都會按啤酒的濃度順序擺放，再建議客人由淺入深地去品嘗，當然，我也可以自己看catalogue去找出各款啤酒的濃度，但喝酒就正正是想relax，為什麼還要我思考!?其後就可以按照自己的喜好的order，每款tap beer的size 是由XS 去到X