Forever 友緣西餐 (已結業)

住起香港咁多年，香港快餐文化真係影響左我地好多😐😐😐就好似食西餐咁我地都會要求餐廳快d起菜，好似無左一種外國人嘅感覺咁難怪我上年去到外國食飯，慢到我以為人地miss左我份餐其實係人地嘅生活方式唔同😝今晚早左收工約老公去元朗食個飯本來諗住快快地食碗麵就算但又好想食好少少經過見到呢間門面幾好嘅西餐廳睇下menu又幾吸引就行左入去lu天都未黑呀 所以無咩人食飯入到去店員安排我地坐卡位可以望到街景店內環境好舒服。。。仲有好大盞水晶吊燈坐左陣睇下想食咩店員比左兩杯welcome drink我地令我覺得自己好以好貴賓咁😂😂😂其實枱枱都有啦😝😝😝味道係紅葡萄柚味。仲有d乳酸味開下個胃先😋之後店員就為我地講解一下餐廳有d咩出名喇。。。因為餐廳都幾多唔同嘅美食而且佢仲同我地吹下水tim佢話想餐廳做到有一種外國free菜會一道一道上，唔會好似有d西餐咁一次過咩都上咁。。。想我地慢慢品嚐☺️都唔會吹我地走。。。即使有人等位😝😝😝令到我地兩個都想嘆下，慢慢食就係咁我地用左15分鐘諗食咩到最後落單時都有聽店員推介試下佢地嘅黑毛豬，睇下有幾出色😝😝落左單之後就上左兩塊蒜溶法包焗得好脆呀 食完開胃哂😋本來跟餐有是日靚

係元朗要搵一間有情調的西餐，真係十隻手指內數得晒。今次朋友升職要請食飯，所以帶我去到 Forever 友緣西餐食晚飯。餐廳就係千色廣場附近，行完商場就去食嘢，位置十分方便。餐廳環境有情調，採用高級吊燈，燈光光線柔和，配上古典的音樂，加添幾分浪漫氣氛，可惜對面的人不是男朋友。Menu主打西餐，有二人套餐、也可散叫前菜、主菜、手作麵等，應有盡有。我們點了兩個主菜，一個湯，和一個小食。黑松露野菌忌廉湯 $58個湯好creamy，濃濃的黑松露味配上野菌茸，令整體增加口感，用蒜香多士點嚟食真係一流。芝士蟹肉焗大啡茹 $68呢個前菜睇落好細份，但係足夠兩個人作開胃前菜。芝士蟹肉呢個配撘幾好，芝士唔會遮蓋蟹肉既鮮味，值得一讚。烤虎蝦龍蝦汁面 $168整體最突出是它的龍蝦汁，龍蝦醬汁呈橙色帶點鮮甜味道，用來撈意粉食一流。虎蝦肉好彈牙帶點結實，而且鮮味十足。慢煮U.S.A牛肋骨 $228之前食過好多慢煮既菜式，我就覺得呢個慢煮牛肋骨無乜特別之處，不過不失。牛肋骨唔會韌，用慢煮方式烹調令肉質嫩滑！不過份量就比較少，唔係幾抵食。總括嚟講，呢間西餐廳既食物質素不錯而且服務員的態度又不錯，下次一於同男朋友嚟。

上星期和朋友來到元朗的友緣西餐吃晚飯，聊聊天。當我們還在看menu時，侍應送上welcome drink藍莓乳酸，由於元朗區甚少西餐廳有welcome drink，餐廳此舉讓我頗impressed。藍莓乳酸，甜甜酸酸的挺開胃。我們每人選了一個set dinner，包括湯、主菜和飲品。在友緣西餐，凡惠顧正價主菜、麵、飯、薄餅或套餐，可以較優惠價錢點選指定小食、沙律或甜品，我們單點了一份地中海海鮮凱撒沙律($58)。海鮮稍為烤過，帶焦香，大蝦和魷魚都彈牙。當晚的餐湯是意大利青瓜薯仔忌廉湯，薯仔味突出，用蒜蓉多士蘸忌廉湯，讓整塊多士吸收濃濃的湯，吃起來不錯。很喜歡友緣西餐會待我們吃完一款食物才呈上另一款，一來可讓我們慢慢品嚐食物，不覺得被催促，二來餐桌不會放得很滿很擠迫。Main course分別是烤美國頂級肉眼扒配黑椒汁($228)，烤深海哈利拔伴北海道帶子配鮮茄忌廉汁($178)。牛扒足有10安士，如此巨型，上桌時讓我們驚呼了一聲。牛扒肥瘦均稱，紋理清晰，帶點油花，光看就知道是高質素。用刀輕輕切開，看到裡面粉紅色的肉仍然很嫩，證明牛扒煎得剛剛好，是我們要求的medium。把一小塊牛扒放進

辛苦工作一星期, 終於等到週未, 當然要遠離繁囂啦, 所以今日我開車和老婆一起「尋找香港的世外桃源」啦, 今天來到了 - 元朗。滿以為元朗也算是香港的郊區, 理應較為少人啦, 可惜我大錯特錯啦, 這裡比市區更多車, 更多人, 車來車往, 人來人往, 感覺比旺角有過之而無不及…幾經辛苦, 終於找到了一個街道旁邊的米錶位, 當然要上openrice睇下有咩好食啦, 最後選擇了這間環境, 位置也不錯的餐廳。這間餐廳的裝潢非常新淨, 餐廳中間的水晶吊燈讓整間餐廳的格調提升了不少, 而座位擺設也有很多選擇, 有卡位, 有方枱, 也有皇妃椅…再看看午餐的餐牌, 有不少很好的選擇, 有飯有意粉有pizza有扒, 而我和老婆很快便選好了！因為我也被那黑毛醋, 和安格斯牛奪去了我們的目光！哈哈點好菜後, 店員很快便為我們奉上了welcome drink - 紅葡萄柚乳酸這飲品喝下去有點像益力多, 卻比益力多添了一點新鮮果味, 可以為炎炎熱熱夏日消暑, 也讓我感覺到了泰國的resort一樣, 哈哈餐湯也很快送到了,今天的餐湯是意式雜菜湯, 喝下感覺很濃, 是很濃的番茄味, 不像某些餐廳的味精味重的感覺,

元朗區一直都有很多美味食店，只是因為地方與居住的和工作的相距有點遠，而卻步。元朗，就只會去看紅葉的時候才會走進這個地區，今夜是為了一個緣字，而轉身於元朗地區去找吃。聽聞朋友所說，友緣西餐的套餐抵食，食物質素不差，才會下了一個華麗轉身的決定，就是下班有點晚，多遠的路程，都要走進友緣西餐品嚐下餐廳的美食。這個華麗轉身的決定確實是沒有做錯，餐廳裝修都幾華麗，食物味道有心思之外，還有一定水準，只是一杯Welcome Drink都已感覺窩心，經理的細心講解和推介，也給了食客一份親切的感覺，和朋友坐下聚聚聊天了一個晚上也感覺開心自在。 ************************從西鐵站走路前來大約20分鐘，說遠不遠，說近也不近。其實可以在西鐵站轉輕鐵到大棠道下車，沿路前來到西菁街23號富達廣場會快一點。餐廳的位置並不隱蔽，來到門前便看到很亮麗的餐Forever 友緣西餐。走進餐廳，是日餐廳還滿座，發現餐廳環境都很高雅，用上紫色的光線配上水晶燈。 只要每位客人入座，便會送上一杯Welcome Drink，是夜的Welcome Drink 是藍莓乳酸汁，味道甜甜地少少乳酪的酸味，都幾清香藍莓

元朗開左好多食肆, 最近就搵到一間好浪漫的西餐廳,於是同好姊妹行完千色店就一齊去食晚餐~由遠處已經見到優雅的裝潢, 餐廳用左落地玻璃, 中間有大大的玻璃吊燈,台上放左蠟燭, 2人座位仲係用公主沙發椅, 好才我地早去, 可以坐到窗邊的台~最特別係餐廳會為每位客人送上果汁,仲會轉口味, 呢晚係熱情果汁, 味道酸酸甜甜,醒精開胃又健康之後我地點左2個set dinner,可以加＄35轉套餐,包括餐包、餐飲、餐湯<蒜蓉飽 >熱烘烘的, 香脆可口是日餐湯係<雜菜湯>用左蕃茄涉底, 酸酸的, 好多雜菜, 材料十足<烤美國頂級肉眼排配牛肝菌汁> 我選擇7成熟, 牛排牛味濃郁肉質幼嫩, 有種入口即溶的感覺就連配菜薯塊都好好味<烤虎蝦龍蝦汁手作麵>由餐廳自家製作的手作麵, 麵身粗有嚼勁龍蝦汁香濃夠creamy, 仲有大大隻新鮮虎蝦,爽口彈牙~之後仲可以加錢選擇升級甜品<藍莓芝士蛋糕>芝士味濃香滑,伴碟有甜甜的芒果醬&奇異果汁 <法式焦糖燉蛋>上面焗到金黃香脆, 焦糖唔會太甜燉蛋好滑好creamy, 充滿蛋味

一間高雅的西餐廳座落於寧靜的細小角落, 浪漫的環境, 客人一碟碟的精緻小菜, 都是一種種的魔力吸引我進去。各款SET DINNER, 小食都十分吸引, 價格合理, 難以選擇;一杯藍莓乳酸, 作為今晚食物的開始, 香濃的藍莓味, 酸酸甜甜, 十分開胃; 一份香煎法式鵝肝, 外脆內軟, 入口即溶, 鵝肝香很香濃, 配上多士及菜一齊吃, 不太油膩, 而且口感更清甜爽口;吃西餐, 扖當然少不了; 一道加拿大黑毛豬鞍配溫室蘋果蓉, 大大件的黑毛豬鞍, 肉質鮮嫩, 鬆軟, 每一啖都充滿豬肉汁的精華, 淡淡的青蘋果蓉味, 於濃郁的肉汁中帶點清甜淡香;二人餐的另一道主菜是龍蝦汁花蝦手作麵, 一隻大蝦聳立在麵上, 香濃的龍蝦汁上湯, 蝦味濃郁, 手作麵長長的, 稀稠的口感, 每條麵都吸收了濃湯的精華, 更加爽滑彈牙;藍莓芝士蛋糕, 餅底結實, 芝士幼滑香濃, 但芝士味過於濃, 足以掩蓋著蛋糕的藍莓味;吃完forever, 它是其中一間我會再吃的西餐名單, Forever Food & Forever EAT

元朗呢間西餐係區內算有氣氛既西餐廳，價錢又幾實惠。烤澳洲120日殼飼黑安格斯肉眼排 ($208)呢塊牛排好有肉地，牛味幾濃郁。不過肉質略為鞋口唔夠嫩口呢。烤虎蝦龍蝦汁手作麵 ($168)意粉食到悶，餐廳自家製作手作麵就特別好多。
手作麵粗身有嚼勁，掛汁力強，而且帶淡淡既麵粉香。龍蝦汁質地杰身夠creamy，龍蝦味算幾濃郁，滑溜又香濃。配上虎蝦，肉質就略為唔夠爽口。
不過整體醬汁同麵質地都幾出色。

香煎法式鵝肝伴黑車厘子汁($62)吃起來鵝肝一邊滲油，一邊有好香口的感覺，配上鬆軟的多士和清新的法律，十分美味，酸酸甜甜的黑車厘子汁，令人十分開胃安格斯牛柳串燒伴和風沙律(48)嫩滑細密的燒牛柳配上配上酸甜的綠營營沙律，十分開胃又健康海鮮薄餅($138)爽脆的批底，配上蝦等的海鮮，粟米，菠蘿，十分清鮮甜美炸雞意大利飯($158)份量充足和外脆內嫩的炸雞，吃起來雞的肉汁緩緩流出，配上一粒粒的膠質黏感意大利飯和爽口的菜，十分滿意安格斯肉眼($228)份量十足而且煙靭的煎牛扒，配上軟綿綿薯仔和清淡的豆，有菜有肉十分健康

這天是非常特別的一天，是我和朋友相識3000天的紀念日"共你相識三千天"形容的不是愛，而是珍貴的友情，就好像這家餐廳特別的名字一樣，Forever 友緣之前聽朋友的評價，以及openrice看到很多的好評，已經十分蠢蠢欲動，想試一試，所以就決定於這特別的一天去跟朋友慶祝一下門外可以看見餐廳的落地玻璃，營造開陽的感覺，在店外也能隱隱約約感受到餐廳的浪漫氣氛~餐廳燈光較暗，配上古典的音樂，中間的玻璃吊燈，以及枱上的小蠟燭，令環境浪漫高貴卻不失一點雅氣今天的welcome drink 是奇異果乳酸，味道酸甜適中，用來作開胃餐飲最適合不過餐牌的食物也可以加＄35轉套餐，套餐包括餐包餐飲及餐湯。我們二人共點了一份羊𩣑及一份美國肉眼扒，以及兩份法式煎鵝肝伴沙律今天的餐湯是煙肉薯蓉忌廉湯，以煙肉的鹹味配搭忌廉的甜味，再配合馬鈴薯特別的味道，令餐湯的味道叫人滿意。可以改善的地方是餐湯可以更黏稠，令食客更加感受到薯蓉的質感法式煎鵝肝伴沙律廚師先把鵝肝表層煎得金黃，再配上香脆可口的蒜蓉多士一口咬下去的時候，鵝肝的脂肪慢慢滲透在口中，加上多士香脆的口感，令味道、口感昇華到另一層次，十分令人滿意烤羊𩣑的份量也

元朗近幾年相信因多了人居住而且是屬於有一定經濟能力的年輕人士，所以開了不少不同國家的餐廳。最近我到了一間名為Forever Restaurant友緣西餐吃午飯。餐廳外表像一些在市區的中高級西餐廳，所以我便入內一試。我點選了一般西餐廳少吃得到的燒加拿大黑毛豬鞍。首先送上是一杯歡迎飲品，叫Forever Shot 永恆點聚，不過不知是甚麼果汁。餐湯是忌廉薯仔湯，沒有特別。如果多一點香草相信會更好味。熱烘烘的蒜容法飽幾好食，夠新鮮。燒加拿大黑毛豬煎至剛熟，切開可見微粉紅色，肉質非常嫩滑，滲出啖啖肉汁。註：黑毛豬因飼養方法與一般豬隻不同，聲稱不須全熟更能吃出嫩滑肉質。不過大家看不看見那黑毛豬肉的奇特外形呢？蘋果蓉很配合豬扒、豬鞍等大塊豬肉一起進食，減低油膩感覺。反而伴碟的點點棕色肉汁變成可有可無。最不能接受的相信是以節瓜做西餐，感覺就像在中式地道餐廳或是茶餐廳吃的廣東西餐伴碟，高雅西式欠奉。同樣道理，難道可以將菜心、白菜、白蘿蔔等中式餐館蔬菜作西餐伴碟嗎？況且節瓜是要焾才好吃，現在節瓜那爽脆感覺是不對勁的。另外，伴碟的薯仔粒有一粒有煮燶的情況，廚師仍然容許給客人吃亦是不可接受。所以伴碟的食物用

Booked and seated at 6:30 pm.Before we even ordered anything, welcome drink – grapefruit yoghurt was served.First came the soup with garlic bread.Lobster Bisque with VSOP (Marks: 9/10)What a way to open! Definitely not canned-soup, with a few pieces of lobster meat and we tasted alcohol.Found out from the friendly waiter (who happens to be the owner!) that indeed brandy was added. Opps, now we know “VSOP” in the menu stands for “Very Superior Old Pale”, a grade label for brandy.Black Truffle Cre

曾在元朗住過一段短時間，當時多得姨姨照顧，成日煮好野我食，今日咁啱係元朗工作，拿拿聲call阿姨一齊聚聚。門面看上去，第一個感覺有點似我電腦遊戲中的餐廳，齊齊整整的，感覺係坐得舒服的餐廳。我們12:30左右到，店內比較清靜，我們揀了埋面向窗的座位，好有拍劇feel! 值得一讚，位很寬闊，sofa坐得阿姨好舒適。午市有兩款餐牌，$58蚊起set lunch蒜容飽 焗熱咗的，普通飽但算幾好食，夠新鮮!其實好大塊，我們都食唔晒。餐湯~忌廉南瓜湯 我們幾鐘意這個湯，金黃色好搶眼，味不是太濃，每啖都飲到條條的南瓜絲。前菜:鴨胸沙律 點扒餐的前菜沙律，鴨胸唔太鹹，菜很新鮮，兩個人一人一片Share鴨胸，剛剛好。午餐:燒安格斯肉眼扒$128 店員比較新和年輕，有少少怕羞，細細聲問我們要幾成熟，我們揀了4成，現實比預期中熟左少少，但都接受，肉質幾林，也很足份量，律味就一般般啦，我們喜歡佢較林身。午餐:燕麥龍脷柳配香橙沙律$68 第二個餐我們揀了魚，炸得深啡色，講真都有嚇了阿姨一跳，佢認為太燶，我就愛食香口野，所以覺得都OK! 炸皮厚左少少啦，但好處係魚既肉質好幼滑，而且好大舊，一

元朗彈丸之地但五臟俱全 好多好野食 但有時講西餐有乜好 就真係吾多 當然吾計大商場入面個啲啦 有時同男朋友諗食乜真係會頭痛 但今次尋到依間隱密餐廳 係西菁街個邊環境都好華麗 岩晒每月揮霍一次 但其實甘既質素吾算貴仲有燭光 岩晒同男朋友撐枱腳依個係welcome drink 係柚汁乳酸 幾開胃之後就睇下menu 都幾多吾同野食 最糾結我既就係頭盤 又想食大啡菇又想食鵝肝多士 最後放棄左菇 因為我地嗌左二人餐set dinner($468) 原本已經配左2款頭盤 好多野食首先泥左個餐湯同蒜蓉包 都幾正 牛油同蒜蓉都好香 而個湯就係蕃茄底 偏酸 好多雜菜係入面依個鵝肝伴黑加侖子多士($62) 原價係88蚊 但係嗌左2人餐升級只須62蚊 鵝肝燒得入口即溶 但有少燶 配住黑加侖子汁又幾fresh既口感下次去可encore之後就係跟餐頭盤 每人都有一份 所以我地揀左各一 每樣都可以試下牛柳粒串燒 上枱熱辣辣 全部都係肉 吾會有啲係肥肉hea你 正!吾係太記得依個叫咩名 海鮮酥盒甘上下啦 外面酥皮好脆 入面海鮮勁多 又魷魚蝦帶子等 鮮甜又爽口 有個白汁底 好似食緊酥皮海鮮湯甘 之後就係肉眼扒主角 出

門口看上去就像去左銅鑼灣利苑一帶食市，環境舒適，很有格調，但又不會冷傲得令人卻步，平民化價錢，多元化選擇，食物有自己特色，而且有一定既水準。讚!讚!一坐底，侍應已為你準備了一杯用熱帶果同乳酸調制既wellcome drink，味道就好似果汁味益力多，酸酸微微的，很開胃。除左套餐外，仲有多款精選升級小食同甜品，每款都係幾十蚊，仲要冇限制點餐，你可以一次過點哂都得，十分抵食，很好既推廣。👍👍餐湯帶著香濃既南瓜味，而且食落仲有啲南瓜蓉，既香滑又有口感。我們點左两份套餐，外加3款精選升級小食…鵝肝外層煎到香脆可口，咬落啖啖油脂甘香，入口即溶，連埋蒜蓉包一齊食，認真絕配，大家互不搶味，非常協調，食完都唔會覺得肥膩。推介!👍👍帶子煎到外層金黃色，十分香口，配搭埋唔同既沙律菜，賣相十分吸引。白酒輕易帶出青口既鮮味，食落鮮甜味美，個湯經過烹調既過程，酒精已揮發掉，只剩底陣陣酒香，外加蒜蓉包再索埋個湯汁一齊食，更是出色。比目魚扒，肉質鬆化，煎完唔會太油，很香口野味。虎蝦夠大隻，肉質結實彈牙，充滿蝦味。其他配菜也很好吃。蘋果泥配黑毛豬鞍，豬鞍煎至剛熟，唔會粗糲，肉質非常嫩滑，滲出啖啖肉汁，蘋果蓉酸溜溜的，