Grill Tajimaya

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🍔 #招牌漢堡扒香郁和牛燴醬汁 $189雖知日本人超喜歡吃漢堡扒，但我似乎除了漢堡包入面的"漢堡扒"之外，認真當主菜還是第一次🤭原來同想像好大分別～感覺有點像中式厚肉餅 mix 東坡肉，每一啖都充滿肉汁，加上和牛製作肥瘦適中，有油香又軟滑，食落很Juicy❤️這個招牌漢堡扒鐵板上，上枱之後有專人幫手切開，一切 香味同煙噴出，更是色香味俱全😍+$10可配飯set～🥩 #日本產黑毛和牛扒 $399超級Surprise‼️雖然價錢偏貴不過朋友大力推介就試下，不論口感 味道 都是高水準之作😍100%黑毛和牛，肥瘦比例完美，入口有半融化感覺但又未至於過肥，仍然保留一點口感，Medium的生熟程度對我來講完美🤤充滿油花的牛香只要丁點海鹽已經完完發揮，比大多數西餐牛扒好味得多！🍗 #脆香炸雞 $89標準日式炸雞，可以更加嫩滑就更好，不過佐酒的話是不錯的☺️🍮 #抹茶意式奶凍 $59茶味夠香濃，不會偏甜很加分👍🏻食完滿滿油脂香的和牛想清新口腔或者作為一餐的完美句號都很推介😆🍺 #Highball $69不喜歡甜飲品🤪又怕啤酒太飽太肥，Highball是個好選擇，如果檸檬再多幾片更好～如果大家過節未決定餐廳😳

見多人推介灣仔呢間日本洋食屋，因為佢係食100%日本產黑毛和牛所以我同朋友就慕名而來，位於新鴻基中心，好在一D都唔難搵！！羅文生菜凱撒沙律配大蝦$99配料有炸麵包粒、煙肉粒、芝士片和自選的烤大蝦，配料新鮮清爽份量非常之大，羅文生菜菜好新鮮，脆卜卜，水份充分瀝乾，沙律唔會有多餘水份。烤大蝦爽口又彈牙，煙肉粒的肉味唔錯，有驚喜！之後來一個signature，日本產黑毛和牛厚切牛柳扒$429牛扒係洋式擺盤，看下去粉嫩又厚切，是來自鹿兒島的黑毛和牛，五成熟，用慢煮方法，內層柔軟牛柳，牛柳扒脂肪較少，口感柔嫩又多汁，食落口帶好香濃嘅牛味，鐘意食牛嘅大家真係要試一試！TAJIMAYA招牌漢堡扒 $189 和牛漢堡扒是餐廳的招牌主打signature，即時order即時燒，扒是即叫即製，醬汁仲有4款選擇添想不到漢堡扒竟會充帶濃濃的牛味，口感保持柔嫩有彈性，飽含肉汁，正啊！個焗薯又界咗十字打開，香甜又軟熟，令人回味無窮。配埋旁邊豐富的蔬菜，一解肉膩感。拔絲芝士三重奏肉丸$119加上茄醬同鋪滿三款芝士（cheddar、parmesan和mozzarella）焗至半融，做到拉絲效果啊，食落去芝士味很濃。 

🇯🇵日本洋食，其實係日本改良版既西餐，係灣仔新鴻基中心就有間正宗洋食屋喇Grill Tajimaya 係在港日本人都推薦既日本洋食屋，我地2個人叫左4樣野食🔸日本產黑毛和牛厚切牛柳扒🔸用慢煮方法，內層柔軟，和牛香味濃郁~呢塊係牛柳扒所以冇咁油膩但係好林，配海鹽、芥末、山葵同埋特調和牛汁，估唔到牛扒同wasabi係咁夾🔸日本產黑毛和牛扒🔸牛扒係用日本A3和牛，牛扒肉質嫩滑，賣相吸引，明顯睇到半透明既油花，入口即溶，加少許海鹽來食，帶出牛肉既味道。🔸招牌香郁和牛燴醬汁漢堡扒🔸使用100%黑毛和牛製成，即叫即以人手搓製，全部都係廚師精選部位 (非肉頭肉尾)。上枱先界開錫紙，熱辣辣噴曬煙，面頭既牛肋條燜到超級嫩，切開時唔會鬆散，但係入口質感軟綿，加上紅酒燴牛醬汁，個汁撈飯無得頂呀🔸濃郁紅醬意大利麵配香煎大蝦🔸紅醬其實係用蝦熬成醬汁，啖啖都是鮮蝦精華，真係意外地好味!!!其實佢D伴碟都好好味，我最中意佢個車厘茄，你睇我地清晒碟就知咩料啦

灣仔呢間日木洋食屋主打黑毛和牛🇯🇵連在港日本人都推薦👍🏻Appetizer首先叫咗吞拿魚牛油果他他🐟賣相好靚，吞拿魚唔會切得太碎，好有口感😋小食拼盤有炸雞、炸蝦同魷魚，送酒一流🍻 Happy hour酒類仲有買一送二😍Main course就叫咗招牌香郁和牛燴醬汁漢堡扒🐮味道好香濃，使用100%黑毛和牛製成，即叫即以人手搓製，絕對唔係肉頭肉尾👍🏻而厚切黑毛和牛我哋就揀咗medium rare，牛扒煎得啱啱好，加少少鹽已經好好食👍🏻

約左閨蜜dinner, 緊係要揀一間環境和食物質素都好嘅餐廳，可以食好嘢，又可以盡訴心中心。餐廳面積很大很寬敞， 裝修簡約而高雅，環境舒適，門口的燈箱十分吸引，令人食指大動。值得一讚是店員工作態度良好，專業和友善，令人客很放鬆。Menu主打日本產黑毛和牛，另外還有湯，沙律，小食，Pasta， 意大利飯, Homemade甜品和各款特色飲品。餐廳做緊推廣，七點前的Happy Hour時段酒精飲品買一送二。吞拿魚牛油果他他$129~吞拿魚腩粒加上牛油果溶，兩者都甘香柔滑，店員提醒加埋旁邊嘅北海道黑糖一起吃，令到食物更加提升層次，一道很開胃的前菜。羅馬生菜凱撒沙律配烤大蝦$99~在生菜上有芝士粒、煙肉碎、四隻烤大蝦同埋麵包脆脆。生菜非常新鮮，口感清脆，整個沙律有很香嘅芝士味和煙肉味。香煎法國鵝肝野菌意大利燴飯$209~望落份量雖然好細，但食落很飽肚，菇味十分濃郁，鵝肝外脆內軟，香軟滑溜。日本產黑毛和牛極厚牛柳$429~牛柳扒肉質柔軟粉嫩有彈性，五成熟剛剛好，肉味好香濃。碟的旁邊配有岩鹽Wasabi和芥茉，覺得點岩鹽已經好好味。牛柳扒下面有幾條蘆筍，蘆筍柔軟但仍帶有爽脆口感。雜莓乳酪巴菲$6

踏入12月，開始有滿滿的聖誕氣氛，個人覺得不一定要在那幾天慶祝，在平日更能靜靜的享受。這天來到灣仔，逛逛海旁，看看燈飾，在新鴻基中心，我們提早吃聖誕大餐。這一間聽說在港日本人都推薦的餐廳，裝修佈置是傳統洋食屋，在日本似乎光顧過類似的，有點偽旅行感。甘筍湯$59Soup of the day，本身不太愛甘筍湯，但這個卻是好喝，香甜濃郁，沒有甘筍的草青味。味噌香烤甜粟米$49優質的粟米，本身都香甜飽滿，烤過後有獨特烤香味，加上特別的醬汁，甜甜的很惹味。吞拿魚牛油果他他$129精緻的份量，當作前菜就剛好，吞拿魚單吃就能吃到那獨特的魚香，加上牛油果他他和黑糖醬，就變成了像夏威夷飯的餸料又像沙律。日本產黑毛和牛扒$399使用100%日本產黑毛和牛製成，五成熟做到剛好，粉紅的肉質有光澤及多肉汁，十分誘人，入口也沒有令我們失望，香烤味下是滿滿的和牛牛香，油脂分佈均勻滿有脂香，沒有筋，每一件都是上上享受。旁邊的烤菇及雜菜也不能錯過。招牌香郁和牛燴醬汁$189即叫即搓製，選用優質部位，並非頭頭尾尾，鐵板上更有氣勢，店員先幫我們切開錫紙，我們再切開厚厚的漢堡扒，肉質細嫩肥瘦適中，配上有點像牛尾湯的醬汁，更

得閒都要同老公去拍下拖❤️ 今次就係由我帶返老公去食牛扒😋 叫咗6樣嘢食，都係$1000買單，啲嘢食又好好食！ 感覺好抵🤩 推介大家聖誕節去！ 今次我叫咗💎吞拿魚牛油果🥑他他！ 啲吞拿魚超新鮮，油香超多🤩💎水牛芝士蕃茄，蕃茄感覺真係日本嘅嗰種！ 而且個水牛芝士算係好好食😋 唯一就係個黑醋，可以再酸少少🤏💎日本黑毛和牛扒❤️ 五成熟，牛肉柔嫩又多汁🤩 差唔多全部都係我食晒！ 💎黑椒蘑菇汁黑毛和牛漢堡扒，痴線呀呢個真係，佢啲醬汁配埋佢嘅肉質，再配白飯，真係一流！ 💎白汁意大利麵配香煎北海道帶子！ 個帶子真係好嫩，平時我都有煮開餸，但係真係好難煮到咁樣，好好味呀救命🆘💎雜莓乳酪芭菲！一餐圓滿嘅晚餐一定要有一個甜品🍮 呢一個真係可以話幫我哋呢個晚餐畫上一個完美嘅句號，真係好好味😋呢間Grill Tajimaya 既性價比真係好高，啲嘢又好食！我同老公都食得好開心

🇯🇵 Grill Tajimaya等到頸長都未開關✈️好掛住鄉下點好？放工當然俾自己食餐好😋呢間日本餐廳門口標明係食100%日本產黑毛和牛🐂啱晒我哋呢啲好牛者！餐廳設計有啲西式，環境又有啲情調，連杯水都晶透過人🥂今次真係多謝老公💓心心眼😍🥩 A3 日本產黑毛和牛厚切牛柳扒 ($429)：🌟🌟🌟🌟🌟黑毛和牛叫咗5成熟🐂即時order即時燒，牛扒係洋式擺盤🍽清簡得來又有級數，當日進食都有見到啲日本人，勁似大阪啲洋食屋嘅擺盤啊！一上碟我哋就急不及待試咗剛燒好的牛柳扒🥩真係好「淋」、好有牛味😍連個Waitress都好熱情咁同我哋介紹，原來呢個係鹿兒島出產的A3黑毛和牛，因為厚度夠厚，未去到入口即溶狀態，但外面煎到薄脆而肉質內軟，啲肉仲連住少少脂肪，食落口有好香嘅牛味、好綿，配埋黑椒汁、Washbi或芥末醬真係不得了，諗起都回味😋真係好想再試，鐘意食牛嘅大家真係要試一試！（女人真係太易滿足）🍔 特製招牌漢堡扒配香郁和牛燴醬汁 ($189)：🌟🌟🌟🌟呢個和牛漢堡扒連鐵板上，上碟後再由Waiter幫手切十字開錫紙☺️夠晒特別，waitress表示佢哋嘅漢堡扒係即叫即以人手搓製💓厚厚的漢堡扒上面仲有粒燴到

同男朋友慶祝一齊20個月👫❤️想食得好啲💖見多人推介灣仔呢間日本洋食屋，就試下喇😋呢間餐廳比較近灣仔碼頭果邊，我由碼頭行過去唔洗10分鐘就到～都唔難搵🤗餐廳環境都幾舒服❤️空間感大，唔會坐到好迫。仲有唔少卡位～好啱同朋友傾計、情侶約會☺️好欣賞佢既服務😳一坐低就即刻有店員招呼我地，向我地介紹餐牌，態度好有禮貌～亦都好勤力加水👍可以話係照顧周到♥️🔸招牌日本產黑毛和牛漢堡扒 $189超期待佢既招牌和牛漢堡扒♥️店員有提及係即叫即以人手搓製，而且係100%用日本黑毛和牛製造，廚師會細心挑選和牛既部位🥰上枱時用鐵板上，可以keep住個熱度，醬汁有4款選擇，我地揀左招牌香郁和牛燴醬汁，感覺同和牛幾match。食落口肉汁飽滿，牛味香濃🐮質感都唔錯，夠鬆軟，配埋旁邊既焗薯同蔬菜，豐富而唔會太膩😋🔸日本產黑毛和牛厚切牛柳扒 $429大推！！呢個睇餐牌時已經流晒口水喇😝💦五成熟剛剛好🥩極極極厚身，顏色粉嫩，咬落口肉質好淋，非常有肉汁，有入口即溶既感覺🤩其實本身已經好夠味，如果想再惹味d可以點少少岩鹽/wasabi/自家醬汁/黃芥末，調味後味道更昇華😇🔸白醬意大利麵配香煎北海道帶子 $189有驚喜💗好夠cream

午市要提早多幾日訂位，有好幾次提前一兩日或者即日訂檯，都因為已經爆場既關係食唔到🤯呢日終於試到，去到見到檯同檯之間距離感十足，怪不得座位數目唔算好多😌▪️ 招牌香郁和牛燴醬汁漢堡扒 💲168 (Lunch Menu)前菜有番茄味麵包，不過略為乾硬，配上醋同牛油 🧈湯或者沙律，要左個蘑菇湯，飲落夠暖同稠身，入口有蘑菇蓉幾香濃既🥣主食要左唯一一款用鐵板上既漢堡扒，上檯時侍應幫忙界開錫紙，熱辣辣噴曬煙，面頭既牛肋條燜到超級嫩，完全唔黏牙😛由黑毛和牛手搓製成漢堡扒，切開時唔會鬆散，但係入口質感軟綿，加上紅酒燴牛醬汁，感覺好滿足，單計肉既話有8/10😍配菜有飽滿爆汁既番茄粒、西蘭花、牛油薯仔，如果配菜再多少少調味就不得了🤣🔎 整體評分（7.5/10）

今日同個舊朋友見面，大家好耐冇見，當然要食番餐好嘢慶祝下，上網見呢間日式西餐連日本人都推薦同埋d和牛牛扒相片好吸睛，我哋兩個都鍾意食牛，決定試吓。去到我地都冇乜主意食乜，侍應好熱情咁同我地介紹，咁我地都基本上跟佢介紹落單。烤雞凱撒沙律點咗好多牛肉，一定食番d蔬菜平衡一下，沙律菜好新鮮爽脆，醬汁分量恰當，芝士大大片，加上麵包糠和煙肉，味道唔會單薄。燒雞燒得外脆內軟，雖然雞扒份量不大，但食到舔舔脷。Grill Tajiyama 精選日本黑毛和牛扒牛扒係用日本A3和牛，我地order 咗5成熟。烹調時間掌握得啱啱好，完美嘅五成熟呈現，牛扒顏色粉嫩，賣相吸引。和牛扒油脂豐富，一咬下去滿口油香，非常邪惡，入口即溶，完全冇根，好嫩滑。加少許海鹽來食，帶出了牛肉既味道。辛香黑椒蘑菇汁漢堡扒漢堡扒是師傅即叫製，以精選日本黑毛和牛肉人手搓成，並且使用肉頭肉尾，保證新鮮。漢堡扒好厚，絕不欺場，肉味十足，肉質嫩滑，同樣入口即溶，再配上黑椒汁同雜菌，辛香味道帶出牛另一種既味道。配菜既蕃茄同薯仔同平時食既都有d不一樣，蕃茄爆汁，好鮮甜，薯仔食落口感粉嫩軟糯，配上濃汁，超好味。濃郁紅醬意大利麵配香煎大蝦呢個係侍應

難得試到一間好味餐廳，誠意推薦！廢話少講，等我每道菜都講下先！蘑菇湯蘑菇湯唔係用粉沖，係用真蘑菇整出來，飲落仲有少少粉粉口感，味道唔錯。吞拿魚牛油果他他吞拿魚幾新鮮，牛油果就一般，食落都可以接受。作為前菜，食完會幾開胃。啤酒由於我地happy hour去，叫酒係買一送二，一百蚊都唔使就有兩杯大啤酒加杯紅酒，非常抵！麵包叫牛扒可以加廿蚊叫麵包，味道幾好，食落有啲脆。點Olive oil或者黑醋都可以，酸酸地食落唔會覺得濟。而且係任refill!和牛燴醬汁漢堡扒個汁唔錯，漢堡扒亦都幾實，唔會散哂，咬落幾有口感。個汁配埋落個薯仔度，非常好味！日本產黑毛和牛扒脂肪味濃，但係又唔會太膩，個份量啱啱好，食太多就真係會濟。食之前加少少海鹽就更加好味。羊架非常出色，特別係個洋蔥配菜，兩樣加埋一齊食，好夾！服務態度一流，會同你好詳細解釋啲食物係點整，有咩配搭會夾啲，值得一讚！

今晚約朋友食飯，佢食咗個黑毛和牛扒我就試食漢堡扒，真係物有所值，味道一流！吞拿魚他他做頭盤亦立即打開味蕾，吞拿魚質素都好高。最緊要係服務態度亦非常好，灣仔或者銅鑼灣返工嘅朋友，絕對值得一試

一講日式西餐，大家第一時間應該係諗起薩利亞，西餐就成日食，而高質嘅日本洋食屋就真係第一次試，質素完全係超越咗我嘅期望!!!💚 厚切日本產黑毛和牛牛柳扒平時食扒都係食medium rare，因為今次呢塊係和牛，嗌熟小小嘅medium先會品嚐到和牛嘅油脂，太生反而會嘥咗塊扒。望落好似好紅好生咁，其實塊扒係slow cook過再煎，食落完全唔會太生，嗌medium就啱啱好。呢塊係牛柳扒所以冇咁油膩但係好冧，碟上面有海鹽、青芥末同黃芥末，個人認為配青芥末最夾！食哂食塊扒塊唔會覺得好濟！💚 黑毛和牛漢堡扒配辛香黑椒磨菇汁呢塊和牛漢堡扒塊係由100%日本黑毛和牛製成㗎！仲要係即叫即以人手搓製，店員話塊漢堡扒係廚師精選嘅部位，絕對唔係用肉頭肉尾攪碎，平時食漢堡扒會覺得太油，但呢個和牛漢堡扒食落又唔會喎！一上枱嘅時候塊扒係用錫紙包住，店員會幫手打開錫紙，一打開就出哂煙。伴碟嘅薯仔同磨菇黑椒汁超夾😍💚 濃郁紅醬意大利麵配香煎大蝦呢個意粉絕對係意外地好味!!! 個人唔太鐘意普通嘅蕃茄意粉，但呢個紅醬係由蝦膏同蕃茄熬制而成，淨係聞都聞到超香濃，食落酸酸甜甜之外仲有好濃厚嘅蝦膏味，意粉煮到al dente，非

Grill Tajimaya's😍 Japanese Wagyu Steak🐮🍴..係灣仔發現一間有驚喜既日本洋食屋 🍽，設計走西式風格，環境舒服寬躺，店員💁🏻‍♀️ 熱情招待，詳情介紹Menu & 推薦菜式，食物高質喜出望外，整體有水準感覺不錯，難怪在港日本人推薦❤️，一間有誠意西日餐廳，真的很值得一試再試喔。餐廳用既牛，都係使用100%黑毛和牛製成，即叫即以人手搓製👨🏻‍🍳，選用廚師精選部位 (非肉頭肉尾)，製作出有質素既和牛呢。🍂The Autumn Collection🍂ll $189The Japanese Wagyu Hamburg Steakw/ Grilled Portobello Mushroom一款季節限定，漢堡腍滑Juicy💦，配上我愛既大啡蘑，燒汁帶甜好match。ll $189Pan-seared Spanish Pork Chop就算豬豚肉，煎香既肉質同樣不錯吃。ll $399Grill Tajimaya's Selected Japanese Wagyu Steak餐廳主打和牛🐮，當然一定要試！日本產黑毛和牛扒 100%，粉嫩肉扒，入口溶化既感覺，可以媲美酒店