Grill Tajimaya

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休息中

黃色暴雨警告下⛈️，午餐都唔知食咩好，有同事見我話上次食和牛漢堡扒嗰間好正😋，佢又想去試下喎😅。雖然兩星期前先去過，但其實我自己都心郁郁想食多次...😆和牛漢堡扒(清新自加製和風醬汁配紫蘇大根) $169和牛扒🐂照舊入口鬆軟，牛味重，肉汁多，完全保持上次水準👍。另外蘿蔔漬酸酸甜甜，非常開胃😋，正好可以中和和牛的油膩感🥰。濃郁紅醬意大利麵配香煎大蝦 $169大蝦🦐真係好大隻🤣，而且蝦肉爽脆彈牙，配上濃濃的蕃茄醬，味道一流👍。Taleggio Cheese Hamburger $209在special menu 📕上發現了芝士和牛漢堡扒，身為芝士🧀控的我當然不會放過😍。首先將和牛漢堡扒放在鐵板上，然後職員🧑‍💼將軟芝士倒在和牛上，熱力令芝士🧀快速溶化，滲入和牛🐂中，濃郁的香味馬上撲鼻而來。Taleggio Cheese 口感如奶油🥛般滑順，帶有淡淡的牛奶糖🍬香味。經加熱🔥後，融化成美味的醬汁，增加了和牛的層次感😋。總括而言，和牛漢堡扒非常高質👍，絕對值得再三回頭再食，我亦決心一定要試勻全部和牛漢堡扒的款式😊。

同事突然話今日一齊去食lunch🤔，但佢只可以食1點🙈，在灣仔1點食lunch簡直猶如地獄一樣🤯，處處大排長龍🧍‍♂️🧍‍♂️🧍‍♂️，同事無意中發現一間食漢堡和牛的地方，仲可以即日book枱😳？搭正11點半，馬上打電話去餐廳book枱，得咗✌️。1點準畤到達，不用排隊馬上入坐😗，坐低不到一分鐘，馬上有職員來招呼我們，問需不需要介紹一下menu，我們第一次來，當然歡迎啦，詳細嘅介紹令我們對這餐廳增加了不少分數👍。職員見👀我們第一次來就推薦我們一定要試試他們的招牌和牛漢堡扒😋，漢堡扒由錫紙包住，只見職員用刀將錫紙慢慢開，馬上白煙霧霧，香氣四溢，和牛漢堡入口鬆軟🤤，有很重牛味，每咬一口也有肉汁流出🤤，再加上熱辣辣，超正。但係估唔到配菜也同樣出色，蕃茄多水多汁，超級之甜😋；薯仔口感極佳，一試難忘😋。轉眼間，一頓愉快的午餐就完結了，我和同事亦決定一定會回來，再試下其他食物，I'll be back。💯

Their signature dishes would be the Hamburg steaks that made of 100 percent chilled Japanese Wagyu which makes for an incredibly juicy and tender patty that just melts in the mouth🤤🤤 There are few options of cooking way you can choose from 😋

話說今日係慶祝男友大大同我嘅1001日🥰可能你會奇怪點解唔係1000日慶祝，無辦法因為我嗰日公司要食飯🤪於是又有藉口俾我叫男友大大帶我去食好嘢，就揀咗依間好多好評嘅餐廳啦~日本產黑毛和牛扒 $399侍應姐姐好細心同我講e款同$439個款有咩分別，其實大家都係A3和牛，只係部位唔同，貴啲個款冇肥膏，成個口感會好淋，我而家點個隻就會有油香味。一啖咬落去係會感受到牛扒嘅油香慢慢係口中擴散，不過同佢講嘅入口即溶有啲距離😂中間食到有唔少根要咬好耐，同埋要加鹽同黑胡椒先令成個味道升華。個人覺得之前係citysuper 買個塊M9仲好食啲🙊價錢份量計返可能差唔多招牌漢堡扒 $189 + 麵包 $20漢堡扒都係黑毛和牛做，成舊都好淋，個人會鐘意佢外皮煎得再香脆啲，成件事係覺得因為煎得唔夠耐所以和牛嘅肉汁唔係好出到，坦白講真係普通烤大蝦凱撒沙律 $99大家應該估唔到全場最令我驚艷嘅竟然係粒大蝦😂😂不過真係一咬落去就食到同平時唔同，大蝦好新鮮，口感好彈牙，配埋黑胡椒同沙律醬真係好正❤️❤️而且沙律仲有厚煙肉粒同脆麵包糠總結：真心覺得沙律係必點❤️食物質素整體都高，漢堡扒個人而言可以不試😂會有興趣試下$439個款

原本諗住book sukiyakiya食sukiyaki但係full咗知道轉咗book佢隔離舖嘅 grill tajimaya可能係星期六晚所以唔算好多人返入去有個open kitchen見到廚師煎緊帶子同埋煮緊牛扒 😊見到menu 頭版係漢堡扒 , 第二版係牛扒類我諗叫漢堡扒同牛扒應該最穩陣😂1）漢堡扒(招牌香郁和牛燴醬汁)⭐鐵板上!漢堡扒用錫紙包住!上咗枱職員用刀慢慢切開錫紙,出曬煙好正😍 啲錫紙兜住啲汁唔會俾鐵板蒸發曬! 跟餐有碗白飯撈漢堡扒食開心😋2) 日本產黑毛和牛扒 (A3) 碟上, medium rare , 肉味ok , 有少少韌, 分量ok

「最近做這個芝士漢堡扒，過一兩個月可能換其他款。」在下一向對所有期間限定的都超有興趣。「芝士會在即場在你面前『唧』到漢堡扒上面。」在下亦甚為喜歡有觀賞成份的飲食體驗，鐵板燒就是一例。既然視線仍在餐牌上幾個常設的漢堡扒午餐游移不定，也就順勢接受餐廳同事的推介。成長背景影響眼界。少時漢堡包都是快餐店食物，連帶覺得漢堡扒也是廉價食品，難登大雅。及至近十幾年高檔漢堡包店越開越多，漢堡包越賣越貴，在下對漢堡扒才水漲船高重新估值。這裡以日式漢堡扒為招牌菜，之前嚐過一兩次，肉汁豐富，肉味濃郁。當然不會是漢堡包價錢，但亦覺物有所值。天文台預報周末冷鋒抵港，想起已有點寒意，是日甘筍湯，溫度足夠，好像還帶點薑味，喝下也感到微微溫暖。今天午餐吃得遲，兩點都過了，場中剩下兩三檯客人。這裡檯與檯之間有一定距離，別說疫情日子，就當平常時候，跟朋友談起私事，也多了點安全感。記得就曾選這過裡跟保險經紀見面，在下的個人以至家人健康狀況，實在不想與其他人分享。吃過麵包喝過湯，漢堡扒很快就上來了。漢堡扒放在一個黑色平底鍋的中心，周邊擺了薯仔塊，還有西蘭花與番茄，紅綠相襯，鍋下面置了木板。平底鍋明顯透著熱氣，餐廳同事友善提醒

bookmark左呢間日式鐵板漢堡扒專門店好耐喇！奈何地點位置都真係幾唔方便下，所以一直都無去到😣去親日本我都好喜歡去family restaurant，@grill_tajimaya 都有去咗日本嘅感覺🤪環境住得好闊落，重點係店員服務真係好好，整體體驗💯ღ 日本產黑毛和牛漢堡扒配𝐓𝐚𝐥𝐞𝐠𝐠𝐢𝐨軟芝士 $199𝐓𝐡𝐞 𝐉𝐚𝐩𝐚𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐖𝐚𝐠𝐲𝐮 𝐇𝐚𝐦𝐛𝐮𝐫𝐠 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐓𝐚𝐥𝐞𝐠𝐠𝐢𝐨 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞本身原來夜晚先有呢款，所以lunch set menu無架！我哋另外問店員，佢先幫我哋問下廚師可唔可以做俾我哋🥺💜大家book位時可以問清楚～和牛漢堡扒係鐵板上上，店員會再用芝士槍(我作嘅^^)噴上軟芝士，打卡一流XD漢堡扒牛味非常之香濃，雖然芝士分量睇落好多，但兩者嘅味道平衡得好好，好食( ˘ ³˘)♥︎╰┈➤ 𝘁𝗮𝘀𝘁𝗲: 𝟳.𝟴/𝟭𝟬 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝗱: 𝟳.𝟴/𝟭𝟬ღ 招牌香郁和牛燴醬汁 $169𝐂𝐡𝐞𝐟’𝐬 𝐒𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥 𝐃𝐞𝐦𝐢-𝐆𝐥𝐚𝐜𝐞 𝐒𝐚𝐮𝐜𝐞漢堡扒同樣喺鐵板上上，香噴噴熱辣辣！牛扒肉質鮮嫩多汁👅醬汁酸酸甜甜，好開胃！本身仲擔心得漢堡扒唔夠飽，但加埋旁

Grill Tajimaya 是日本洋食屋，主打鐵板手工和牛漢堡，亦有和牛柳扒，都是採用100%黑毛和牛製成的。 還有Pasta和特色日化洋食。在新鴻基中心， 環境很舒適，樓底高，座位寬敞 ，一邊大玻璃窗旁邊種了綠色植物，街景開揚。開放式廚房，可以邊吃邊欣賞師傅的廚藝。羅馬生菜凱撒沙律配烤大蝦 $99~生菜很新鮮，大蝦金黃爽彈，加入芝士片、香脆麵包粒，大粒 烟肉，脂肪不多但肉味濃郁、令清新的沙律加添點惹味及頭，甘香可口。Tuna Tarta with Avacado吞拿魚牛油果他他 $129 ~角切吞拿魚腩很軟嫩，牛油果粒夠綿密香滑，叠成紅綠兩層，賣相精緻。蘸點北海道黑糖，口感更豐富。味噌香烤甜粟米48~粟米烤得金黃香甜，再加點味噌，味道更有層次。切成六大段，份量不小。招牌漢堡扒 , 清新自家製和風醬汁配紫蘇大根 $ 189~以日本產黑毛和牛，每日嚴選不同的部位，以低温慢煮，保存原始油脂的甘香，和赤身的鮮味，還有濃郁的牛味，充沛的肉汁。自家製和風醬汁以新鮮椰菜燉煮成，隱約渗出果香，令漢堡扒的味道更突顯。看完這精心製作餐牌的這一頁，就完全明白為什麼 Grill Tajimaya 堅持以

🌸灣仔美食🌸Grill Tajimaya🍽適逢政府宣佈禁止晚市堂食，今天特意相約好友到一間位於灣仔的主打高質特色和洋料理的餐廳-「Grill Tajimaya」享用一頓滋味Winter Special 期間限定冬日菜色❗餐廳寬敞舒適，裝修精美，座位寬敞舒適，以木系素材為主調，還有園林風佈置❗店員殷勤有禮，會不時替客人收拾碗碟及添加水❗我們一行2人惠顧了以餐點：1️⃣🌟日本產黑毛和牛漢堡扒配Taleggio 芝士 $199日本產黑毛和牛漢堡扒份量十足，以鐵板形式上菜，以保持食物的溫熱度，還有蕃茄、烤薯仔及西蘭花作配菜，店員還會噴灑香濃細滑的Taleggio 芝士，香濃的芝士與漢堡扒以至配菜完美融合，十分惹味。2️⃣🌟紅醬意大利麵配蟹肉蟹籽 $229紅醬意大利麵彈牙爽口，蟹肉蟹籽滋味鮮嫩，份量十足，配合開胃的紅醬，味道十分搭配❗️3️⃣🌟吞拿魚牛油果他他 $129這款菜式賣相精緻，吞拿魚及及牛油果層次分明，菜色上層的吞拿魚肉鮮嫩，入口即溶，而下層的牛油果香滑軟淋，口感相當豐盛有層次，味道清新❗️4️⃣🌟自家粟米湯配香煎鵝肝 $129自家香濃清甜的粟米湯質質感幼滑，還有香脆焦糖爆谷及粒粒鮮甜米，配合矜貴香煎鵝肝

見到 #和牛漢堡扒 配即噴熔岩芝士🧀🧀好似去咗轉日本🗾食西餐🥰值得一讚環境😎樓底高梯形窗大餐枱 影相靚📸又坐得舒服😌服務好加分👍🏻 細心有禮會適時推介解說試咗限定 #TheWinterSpecial 整體賣相好靚好吸引，食材靚料新鮮個人最鍾意❤️蟹肉蟹籽意粉🍝 好多蟹肉 麵條口感👍🏻 甜品紅酒🍷香梨🍐好出色有驚喜，甜中帶酸香濃紅酒味，配搭雪糕食🍨正💥💥 #HappyHour 3-7pm 紅白酒🍷🥂啤酒🍻 統統買一送二💸 日本產黑毛和牛漢堡扒 $199紅醬意大利麵 配 蟹肉蟹籽 $229自家製粟米湯 配 香煎鵝肝 $129慢煮紅酒燴香梨 配 雪糕 $119吞拿魚牛油果他他 $129

👍🏻日本產黑毛和牛漢堡扒 配 Taleggio軟芝士 $199牛味濃郁好厚身！口感唔死實，入口好鬆軟😋咬落有啲肉汁，又唔會油淋淋好肥膩咁Taleggio係款意大利軟芝士，好似cream咁奶味比較重，鹹香唔算突出但本身漢堡扒調味偏鹹，配較淡既芝士反而中和返鹹味😎芝士味唔濃亦唔會蓋過漢堡扒嘅味道蕃茄煮到好軟腍，咬落爆哂汁，不過薯仔就比較硬身芝士俾得好重手，啲配菜沾滿芝士同肉汁但食食吓都幾漏😆味道：8/10性價比：6/10-👌🏻紅醬意大利麵 配 蟹肉蟹籽 $229蟹肉好鮮甜，份量比想像中多紅醬清清地但蕃茄味幾重，仲有好多舊蕃茄蓉意粉偏硬身，紅醬汁量剛好，唔太濕太乾食完芝士漢堡扒，食呢個意粉無咁滯😬味道：7/10性價比：6/10-👍🏻自家製粟米湯 伴 香煎鵝肝 $129用咗新鮮粟米熬製，質地超級濃郁🤩粟米味鮮甜突出，唔會有人工個種假甜味😙鵝肝厚身煎得好香，油香十足出奇地同粟米湯幾夾鵝肝附近既湯仲有陣鵝肝油香，好好飲👍🏻味道：9/10性價比：6/10-👍🏻慢煮紅酒燴香梨 伴 雲呢拿雪糕 $119香梨用紅酒浸左24個鐘，成隻都均勻地浸透紅酒口感軟腍，濕潤多汁🤪食到陣酒味但唔會苦，玉桂味好濃好突出當

今日在灣仔附近開完會放工，便約了朋友來這𥚃吃個晚餐。在新鴻基中心的這家Grill Tagimaya 精緻的鋪面吸引了我們，食物也不錯，主打日式和牛漢堡扒等。Wafu Tofu Salad w/ Sesame Sauce沙律菜很豐富，有青瓜，沙律菜，蕃茄，豆腐等，新鮮爽脆，鮮甜多汁，撈麻醬很美味。Bread暖烘烘的新鮮麵包，帶有蕃茄味，香甜軟滑。Tuna Tartar w/ Avocado顏色鮮艷，底是切粒的新鮮牛油果粒，軟稔美味，吞拿魚粒鮮甜多汁，魚香味濃郁。Hamburg Steak - Demi-Glace Sauce用100%日本產的黑毛和牛製成漢堡扒，香濃滑溜，肉汁充沛，用鐵板呈上能保持溫度，而且會用先錫紙包住，由職員幫忙切開。醬汁是自己製，香濃入味，肉質軟稔可口，很入味，肥瘦適中，入口油脂香味散發。Grill Tajimaya's Selected JP Wagyu Steak 特選黑毛和牛扒，油脂雪花分佈平均，有入口即溶的感覺，烤得剛好熟，肉質十分軟稔，細緻而嫩滑，牛肉味濃郁。Cream Pasta w/ Grilled Hokkaido Scallop忌廉汁滑溜入味，滲入

冬天❄️ 當然要黎嘅日本冬日主題啦！ 咁就要食翻個 冬季主題期間限定嘅SPECIAL MENU啦！見佢樣樣都好吸引 當然要食均佢啦！🌽自家製粟米湯 伴 香煎鵝肝 好鐘意呢個傳統嘅粟米湯 有種日本街頭風味！加上剛剛煎好嘅鵝肝！外脆內軟 濃濃嘅粟米蓉 口感好豐富！🦀紅醬意大利麵🍝 配 蟹肉蟹籽好鐘意食紅醬意粉嘅我 不二之選！醬汁嘅味道平衡得好好 蟹肉嘅味道完完全全冇比蓋住！可以啖啖食出紅醬+蟹肉味，加上粒粒蟹籽！好cute啊！🐮日本產黑毛和牛漢堡扒 配 Taleggio軟芝士🧀貌似平平無奇嘅和牛漢堡扒~ 黎到嘅時候原來係咁型嫁！店員會係你面前倒d芝士上去個漢堡度 而且係 你想要幾多都得！哈哈哈（芝士愛好者） 好鐘意啊！！🍷慢煮紅酒燴香梨 伴 雲呢拿雪糕紅酒味唔會太濃 香梨嘅清甜依然可以食到，配埋 雲呢拿雪糕 好舒服！（好喜歡雪糕下面的小心思….好可愛嘅一圈開心果）仲有 唔錯嘅House Wine🍸可以選擇配搭各種菜式添！餐廳位於灣仔旺中帶靜！店內環境好安靜 可以舒舒服服咁傾下計店員嘅服務都係好好 會好用心介紹menu內每一道菜嘅特色同食用方式

無意中發現到呢間餐廳原來啲嘢係咁好食，而且餐廳環境都唔錯，重要啲店員都好熱情又有禮貌，一定要推薦比大家😋原來呢度啲牛扒都好出名，不過最後我哋決定試下冬季限定嘅Special Menu💕先來紅酒同埋白酒各一杯，味道都好容易入口，性價比高！🌽自家製粟米濃湯伴香煎鵝肝啖啖湯都飲到好濃郁粟米味伴隨鵝油嘅香味，仲有粒粒粟米肉同幾粒脆卜卜嘅爆谷，鵝肝都煎得好靚，外脆內軟，好滑！多重口感真係好正呀❤️🐟吞拿魚牛油果他他吞拿魚好鮮甜，配埋牛油果同埋伴碟嘅秘製醬汁一齊食，酸酸甜甜好開胃呀！🥩日本產黑毛和牛漢堡扒配Taleggio軟芝士上枱嘅時候店員喺我哋面前即刻將啲軟芝士噴上漢堡扒上面🤩軟滑嘅Taleggio軟芝士好似雪山咁慢慢溶返落嚟！配搭牛肉味好濃郁好juicy嘅漢堡扒真係冇得彈！配菜都煮得好淋，尤其個蕃茄又甜又多汁！🦀紅醬意大利麵配蟹肉蟹子日式意粉一向都出名彈牙Creamy，加上佢哋嘅紅醬係用番茄同龍蝦汁調製成所以特別香濃，蟹肉鮮甜而且份量好多😻配埋蟹子撈勻一齊食，每一啖都覺得好滿足✨🍷慢煮紅酒燴香梨伴雲呢拿雪糕賣相好靚😻雪梨經過紅酒同肉桂浸咗一晚，所以顏色好靚而且吸收晒佢哋嘅香味，配埋香滑嘅雲呢拿

呢幾日真係好凍⛄，成日覺得餓，等我食番餐好嘅🍽️，醫飽個肚最緊要。😍灣仔既 Grill Tajimaya 推出❄️冬季主題 期間限定SPECIAL MENU，趁周末又去試下先😋🥑牛油果吞拿魚他他先來一個清新前菜，吞拿魚粒粒好肥美，入口嫩滑，配清新健康嘅牛油果，滋味😋。🌽自家製粟米湯伴🦆香煎鵝肝 粟米湯濃郁，入面有好多粟米粒，仲有幾粒爆谷🍿，同埋一大塊煎得香脆嘅鵝肝，令到成碗湯都充滿鵝肝嘅香氣。🍝紅醬意大利麵配蟹肉蟹籽撈勻每一條麵會沾滿蟹肉及蟹籽，一定要趁熱食，意大利麵非常彈牙。🐃日本產黑毛和牛漢堡扒配🧀 Taleggio軟芝士黑毛和牛漢堡又厚又juicy，上枱嘅時候，店員會淋上軟芝士，熱辣辣，芝士同漢堡扒 混和，香濃美味。🍐慢煮紅酒燴香梨伴雪糕最後嘆番個甜品，梨子非常香甜，配雪糕好 好夾😋