Luxury (已結業)

同一位鍾意飲酒嘅朋友慶祝生日， 突登搵咗一間唔收開瓶費嘅餐廳，自己帶咗兩支酒去，一紅一白配返唔同食物。順帶一提，餐廳除咗唔收開瓶，仲可以帶埋蛋糕，一樣係免切餅費，所以喺到慶祝生日真係一個唔錯嘅選擇。 餐廳分成３種收費： ３道菜 $380 +10% 4道菜 $430 +10% 5道菜 $480 +10% 而我就揀咗4道菜 $430 ，當中包括：Starter + Soup + Main+ Dessert 香草麵包配自家製牛油 ［分數：７.５／１０］ 麵包表面烘到脆脆地，入面保持鬆軟。再配有３款牛油，分別有： 原味、蕃茄及黑松露 蕃茄味相對特別，帶微酸。而黑松露牛油就帶有淡淡嘅松露香，但兩者嘅味道未算太過突出。而我自己就會偏向加入返原味牛油。 荷蘭深海小龍蝦配醬油漬三文魚子 ［分數：８.５／１０］ Ｌｉｋｅ ＦＢ就可以即時獲得［荷蘭深海小龍蝦配醬油漬三文魚子］，雖然係免費送贈，但質素實在相當唔錯。 小龍蝦味道鮮甜，肉質帶點爽彈。再配上晶瑩帶鹹鮮嘅醬油漬三文魚子作為點綴，真係一啲都唔馬虎。 西班牙Iberico 48個月黑毛豬火腿 ［分數：８.５／１０］ 兩款前菜方面分別係48個月黑毛豬火腿

哩間私房西餐廳位置喺寧靜既後巷，都搵左一陣先黎到🙈 大家留意行到屈臣士就沿條樓梯行上黎就到喇。入到黎見到好幾枱都飲緊酒好chill咁傾緊計，我好奇問下哩度開瓶費幾多，原來係免費嫁！咁中意飲酒既朋友拎埋家中私伙野黎飲真係幾正！我同男朋友都唔岩酒，黎到都係因為哩度既美食🤤 我地都叫左set 4道courses。落左單後就食餐包先，有3款幾特別既牛油，最正係黑松露同蕃茄，好香，搽包食好味。Like餐廳既專頁仲有新鮮刺身送，好正，梗係即做啦！Starter我地揀左帶子甜蝦沙律同鵝肝多士。個沙律配柚子醋同青蘋果、提子等生果口感好清新。帶子係勁大粒，底面煎到金黃色，好好味。鵝肝多士都整得唔錯，鵝肝大件，配埋黑魚籽真係好名貴呀！餐湯就揀左龍蝦湯同黑松露磨菇湯。龍蝦湯好濃，黑松露好香呀，有粒粒磨菇茸食，好飲！Main揀左海鮮雜錦同烤雞卷。海鮮個碟既汁都係龍蝦汁，龍蝦新鮮好彈牙，好正！仲有青口、臚魚等海鮮，岩晒我哩名海鮮控！烤雞卷雞肉好嫩，伴碟有好好味既日本蕃薯，薯蓉好滑。食完main 其實都飽晒，但總有位置食埋甜品既。兩款蛋糕配榛子果仁雪糕，兩款蛋糕都好味，好滿足！

友人向我訴苦，話上星期突然被舊同事迫請吃飯，$1200就咁不翼而飛，仲要自己食唔飽，極之心痛……身為好友的我，見她咁慘，決定今晚請她吃餐好，安撫她的心，就吃得豪華一點，找上命名<Luxury>這間餐廳。餐廳沒有店名招牌, 幸兒一早睇定資料, 認得這盞歐陸式的壁燈和街道牌，仲有色彩繽紛的花花門口，一看就知沒有找錯地方, 可按門鐘! 馬上有店員為我們打開歡迎之門， 一入門口便看到舖上花朵的牆身和一張高貴華麗的皮梳化，名副其實好Luxury。再走進內裏, 以黑白色為主調, 牆上鑲了水壁燈、典雅的鏡子、巨大紐約夜市相等等，裝潢高貴華麗，加上柔和的燈光，每枱均放了小蠟燭和花兒, 蠻有情調。今晚預設了八張二人枱，不出一會就差不多全場爆滿，它雖隱蔽，但看來都有不少人認識。最吸晴是那個開方式的大廚房，毫不吝嗇讓客人看着整個烹調過程，看着兩位大廚全晚忙過不停，很棒呀！ 餐店雖名為Luxury 豪華，但定價也算親民, 客人可自選三至五道菜， 價格由$380-$480，另加一服務費，而部份菜式需額外加費。另外，還免切餅費和開瓶費， 不錯！我倆今晚都決定要四道菜 Starter + Soup

依間餐廳係私房菜嚟嘅，門口真係有啲難搵，如果搵唔到都可以打去餐廳問吓。餐廳免切餅費同開瓶費，所以我哋都帶咗支白酒飲。我地要左3 courses $380。深海小龍蝦 小龍蝦肉質彈牙，味道鮮甜，而且蝦頭仲有啲蝦膏。原隻西班牙 Iberico 48個月黑毛豬火腿好鹹香，唔會過鹹，配沙律菜食啱啱好。薄切西班牙黑毛豬柳配意式吞拿魚醬呢個較普通，嗰醬好似唔係好夾。阿拉斯加蟹肉無花果沙律配法式蟹餅蟹餅外脆內軟，食到一絲絲蟹肉，無花果好香甜。香煎新鮮星班柳配藍青口、saffron 、香濃石班魚汁魚肉鮮嫩，表面剪得香脆，而個汁充滿海鮮嘅鮮甜味，配青口食一流。芝士雞卷賣相好精緻，雞肉好嫩滑,薯蓉充滿牛油香。牛小排本身對又冇乜太大期望，因為唔係專食牛扒嘅地方。但係估唔到呢個牛小排肉味香濃，飲落好juicy。宇治金時拿破崙伯爵茶慕絲蛋糕韓國柚子芝士蛋糕不過甜品就較為不般，雖然賣相都幾靚但係蛋糕太甜，抹茶同伯爵茶味道唔夠濃。

好朋友升職轉部門，點都要同佢食飯餐，佢平時對食好有要求，好難咁俾我搵左間無咩人知既餐廳一入門口好有home feel 入面一般西餐擺設鮮花配candle 帶點情調我最鐘意Homemade  bread 特別香軟有口感牛油都係homemade ,有三款,蕃茄,黑松露,海鹽我自己覺得黑松露最好味,朋友仔就首選蕃茄每人like facebook就送龍蝦仔,有賺!set din 帶子大蝦沙律帶子好大隻,又厚身芝士魚子雞卷芝士香濃,雞肉滑嫩牛小排配澆汁牛好juicy ,5成熟,好淋好有肉味無肥糕Earl grey cheesecake 好香earl grey 味,cheesecake 夠滑Hazelnut ice cream我唔好hazelnut ,留返俾朋友仔食宇治抺茶拿破崙Strawberry ice cream 正,好清新,宇治抺茶甘香配士多啤梨清甜Good match !

今晚朋友帶我去左一間食西式私房菜既餐廳係尖沙咀！佢黎過幾次好熟，所以我都放心交比佢黎點菜。不收切餅費同埋開瓶費，爽 yy呀餐廳係開放式廚房既設計，可以欣賞埋廚師煮野食既風彩先黎餐包，有三款特製牛油黎配搭，分別係蕃茄、松露同海鹽，我最中意就係蕃茄牛油，好濃郁既蕃茄香，食落有d蕃茄芝士味既感覺！麵包脆脆又熱喇喇好正，侍應突登提醒我地現在推廣其間只要like佢地既Facebook 就可以獲贈一碟荷蘭龍蝦仔，雖然係送既，但係都係好大隻同好新鮮配埋三文魚子，啖啖都好鮮美！好食既鵝肝不多，呢間完全做到油而不膩，呢一個係正既鵝肝，加埋高級既魚子醬，味道好豐富！配埋香脆多士有雙重口感呢。黑松露湯，未送到埋台而經聞到好香黑松露味，口感好潤滑，又濃厚！青口配鮮魚，用濃濃牛油汁黎煮，兩者無衝突，青口吸受魚鮮味同湯底，非常入味，魚肉又好嫩滑。牛面頰呢個大家一定要叫啊，牛面頰炆到軟淋淋，又入味，絕對係優質好牛，底下既薯蓉好幼滑，溝埋d醬汁仲好食！甜品要左拿破倫紅豆宇治抹茶cream分量十分，加埋甜甜既紅豆一d都唔膩。拿破倫烤得剛剛好 一冷一熱配合好正，仲有個雲尼拿雪糕球❤

這間私房菜要上十數級樓梯才到門口，而且門口比較隱蔽，沒有任何招牌，要按門鈴才有人開門。一進門有兩張典雅的大梳化，很有氣派和很舒服。廚房是開放式，侍應招待很好，材料新鮮和擺盤精美。三道菜只需$380，而且還免開瓶費和切餅費，很划算，所以我們便選了這間私房菜慶祝父親節。侍應說如有需要還可以包場。麵包外脆內軟又有質感，牛油有三款味道，很喜歡香濃的黑松露和蕃茄這兩款很特別又美味的牛油。只要在Facebook like這間私房菜，便會送上每人一隻深海小龍蝦，是以刺身形式上，而且龍蝦肉鮮甜彈牙。香煎法國鵝肝、提子乾醬、紅酒汁鵝肝很甘香嫩滑，魚子醬豐富了口感，配上帶酸的提子乾醬能減去油膩感，加上賣相精美，值得一試。阿拉斯加蟹肉無花果沙律配法式蟹餅蟹肉和蟹餅都很新鮮，一點腥味也沒有，無花果沙律加上柚子醬汁很開胃。原隻西班牙 Iberico 48個月黑毛豬火腿黑毛豬火腿很甘香和充滿油香，如果能配上哈蜜瓜就更完美。薄切西班牙黑毛豬柳配意式吞拿魚醬黑毛豬柳和吞拿魚醬比較普通，和其他菜式相比便比較失色。澳洲M7和牛肉眼扒配日本紫心焗甜薯、烤芝士磨菇、黑蒜purée 三成熟的肉眼扒牛味濃郁，肉汁滿溢，肉質柔軟嫩

親愛的心血來潮，想食多國菜式的私房菜，幾經搜尋下，發現尖沙咀呢一間蠻特別的私房菜，馬上訂枱。從佐敦站走了一會，在隱閉的角落終於發現了入口，按過門鈴後，待應打開門，一張梳化映入眼簾，非常有家的感覺。原來餐廳吃飯位置在地窖，走過一條短樓梯，看到用餐位置和一個開放式大廚房，風味十足。餐單在訂枱時安排好了，坐下來一會便開餐了：餐前麵包麵包香軟炸蠔蠔汁四溢，外脆內軟，作為小食香脆開胃，大動食指黑毛豬ham + 鵝肝 + 魚子醬初嚐魚子醬，叫人難忘，鵝肝嫩香，各種配撘，互相輝映，人間天堂來了兩份湯，熱騰騰，暖胃又鮮甜，真材實料主菜- 青口鮮甜，魚肉嫩滑，充滿自家特色最驚為天人的牛腼肉，不但稔嫩，充滿牛香，更是入是溶化，非常美味意大利雲呑濃濃芝士香，加上柔嫩的雲呑皮和滿滿的餡料，滋味無窮甜品係我最中意的拿破崙，又creamy 又脆!!精緻滿足的一晚。

香港周圍都咁多人，想靜靜地食餐飯都唔容易，呢間餐廳夠晒神秘，openrice 咗個地址，去到門口都唔知道係門口，冇招牌，打電話去問只知道就係面前，哈哈！餐前熱辣辣麵包，有三款牛油，海鹽、黑松露、番茄，牛油都咁多款，有誠意荷蘭深海小龍蝦，都幾大隻魚子醬鵝肝, 係凍食, 面上有一層焦糖脆片，第一次咁食鵝肝，特別另一款係香煎鵝肝，面頭香脆松露什菌湯，好香！勁香黑松露味！！！龍蝦湯香濃，鮮甜而唔腥海鮮燴意大利飯帶子煎到外香內嫩，半熟好好味～意大利飯軟硬適中，粒粒都吸收晒的海鮮湯精華，好味海膽卡邦尼意粉大大件海膽 + 煙肉味超香～  好夠咸香味，邪惡但會令你忍唔住食晒牛臉額肉質勁嫩勁腍！ 海鮮夠鮮味，差d想要客麵包點埋d汁食Earl grey 芝士蛋糕茶味超濃 Earl grey  fans 必食宇治金時拿破崙抹茶 cream 打得好滑～ 同場仲有球士多啤梨雪糕

朋友介紹很喜歡去這間西餐私房菜, 貪其不收開瓶費和切餅費, 一班人去喝酒或慶祝, 真的節省不少, 而且食物質素好, 朋友素來對吃有要求, 也都感到滿意, 令到我也很想一試呢, 終於有機會找他帶我來見識。他細心的約我在附近等, 原來是有原因的, 它位於大街旁的小巷, 門外連店名也看不到, 門口也不開放, 要按鐘才有人來開門, 甚為隱秘。入門口見到個靚靚的影相位, 之後才入到吃東西的地方。開放式廚房, 可以看到製作過程, 更加有信心。先送上麵包, 看到有自家製牛油, 有蕃茄味, 黑松露味及原味, 頗有誠意, 麵包夠鬆軟, 配合香軟的牛油。荷蘭小龍蝦店員告知有promotion, like facebook便送荷蘭小龍蝦, 那小龍蝦外型有點像牡丹蝦, 只是蝦觸較大隻突出, 肉質也甚像牡丹蝦, 鮮甜帶蝦質感, 配上的三文魚子質素也不錯。泰式帶子牡丹蝦超巨型的帶子, 切開來發覺沒有太熟, 這就可以保留其鮮嫩味道和質感, 火喉控制得好, 底下仲有兩隻牡丹蝦, 吃到沙律菜的時候才吃到它的辣, 才想起原來是辣式的口味, 辣得幾過癮。魚子醬鵝肝鵝肝不是煎到好軟好多油那種, 只輕輕烤過, 感覺味道更濃,

今日男朋友話比驚喜我，同我講佢Book咗一間好得意嘅餐廳。喺尖沙咀行行吓突然之間佢轉左入後巷…停低咗係一道有花花嘅門外面，我都好好奇究竟入邊係點。㩒門鐘之後就有侍應開門，嘩入邊裝修都幾高級同華麗喎！播住浪漫嘅音樂，好有情調。男朋友話呢度係食西式私房菜嘅，今日就同我試4 course menu。首先侍應放低左麵包同三色牛油！有番茄牛油，黑松露牛油同原味。麵包本來已經外脆內軟，加埋香濃嘅黑松露牛油真係好出色。之後竟然出現左兩隻scampi刺身配醬漬三文魚子？原來只要like佢哋嘅Facebook,就每人送一隻小龍蝦啦！小龍蝦彈牙爽甜，配上三文魚子既鹹味，令味道提鮮。前菜分別叫咗48個月嘅黑毛豬，同泰式帶子蝦沙律。黑毛豬甘香，油潤帶甜，配酒飲一流。可惜男朋友唔記得咗帶香檳嚟，原來餐廳免開瓶費🤦🏻‍♀️沙律方面帶子外層輕輕燒過，帶子香味十足，切開內裡肉質幼嫩。蝦肉爽甜，同蘋果柚子沙律一齊食，開胃。餐湯分別叫咗龍蝦湯同黑松露湯。龍蝦湯睇顏色就知道真材實料，龍蝦味十足，味道偏鹹咗少少，男朋友食開重口味佢話啱啱好。我個黑松露湯入邊仲有好多蘑菇粒，黑松露味香之餘層次仲好豐富。到主菜啦，叫咗個雞胸卷同埋雜

朋友今晚話要帶我去間西餐私房菜食好西餐廳門口係橫街入面，有點難找，如果唔係有朋友帶我黎，都唔知呢度有好野食入到去原來餐廳環境都不錯，唔算好大，但就私隱度高今晚我地既菜式係每人5個course, 朋友一早同餐廳安排好我可以安心等食首先有餐廳自己焗既麵包牛油有海鹽、黑松露、番茄味，幾特別薯絲蝦炸得好鬆脆香煎鵝肝呢味我最愛煎得好嫰滑配合埋無花果蓉，酸酸甜甜，剛剛好黑松露湯黑松露味香濃，口感幼滑海膽卡邦尼意粉忌廉味濃郁不過略嫌海膽同個汁有少少唔夾，就咁食味道仲好牛小排肉質幼嫰，煮得好稔柚子味道好清新，剛好中和到整餐飯既油膩感

老友上星期去完尖沙咀呢間Luxury食晚餐之後，大讚食物質素非常好，而且唔需要開瓶費同切餅費，套餐價錢合理。今日趁老婆係佐敦收工，我地約係佐敦站等，早d去食個晚餐，之後返屋企睇世界盃。🏆雖然我地都知道餐廳係以私房菜方式經營，但估唔到真係咁隱蔽，我地按地址去到柯士甸道114-116號地下，門口見唔到任何餐廳招牌，而且大門係鎖上的，按上門鐘後，店員好快就打開門歡迎我地。餐廳裝修簡約而富有情調，開放式廚房設計令大廚同食客有更多互動，可能因為呢度唔收開瓶費，餐廳寄存左好多客人自攜嘅酒。🍷我地今日點左老友推介嘅4 course 套餐: Amuse - Bouche，包括頭盤、餐湯、主菜同甜品，另外like FB仲送每人一份小龍蝦，兩個人share應該好夠食。荷蘭深海小龍蝦配醬油漬三文魚子雖然係like FB送的，但呢款荷蘭深海小龍蝦非常鮮甜彈牙，配上三文魚子，好惹味。😋餐包配自家製牛油麵包鬆脆，牛油有3款口味: 蕃茄、海鹽同黑松露，當中我最鍾意黑松露味，配上鬆脆麵包，每人兩件唔多夠喉。😆Amuse - Bouche (4 course) $430套餐每個course款式都好多，我地每個cours