MANA! Fast Slow Food (已結業)

This is my go to place when I want to eat something healthy and substantial.  It is reasonably priced and the ingredients are fresh.  I love this place and whenever I am hanging around Central I always want to go there.  I usually get a flat and fries.  I usually build my own wrap with slow-dried tomatoes, pickled peppers, hummer, halloumi, avocado and grilled veggies.  The fries are thick cut and crispy on the outside and soft on the inside.  There aren't too many seats inside but you can alway

Bad experience! l ordered a falafel wrap and as soon as l had the first bite, and l found a whole bunch of very bad leafy, as you can see the photo. OMG!! How can these ugly leafy to serve in the food? ls the cooker blind? l called a lady, she looked, and ask me to go to the kitchen. She seems don't care and No service ! l went to the kitchen staff and they also flat at me, especially the cooker who works at the wrap station just totally ignored me. l asked for refund then left, unhappily. This

Amazing wraps firs and lemonade! I really enjoyed to eat this food! Warm and crispy! Vegan and delicious!

我的第一篇食評-獻給mana! 🙂在中環工作數年，近兩年注重健康，精製、加工食品可免則免，每餐盡量有菜、蛋白質同澱粉質。我可算是食均中環「畢畢」沙律，舊式生菜、什果、薯仔其實已經過時，現時高人氣沙律往往係已經用天然香料調味（非沙律醬、蛋黃醬、千島醬），mana就算不是首間但已經出哂名，連旅遊書都有介紹。幾乎每日lunch都係食salad, mana裝修特別，有原木打造天然原始風味，正正係豚王對面。先講沙律，細-$78 大-$130細其實唔細，建議一人食既話一定買細，有5款指定已調味沙律選，可揀哂5款or淨一款，如果要食非指定食物就要加錢，$12-$15不等，其實5款指定沙律都好味，現時有kale（羽衣甘藍）, green beans（長邊豆）, chickpea, quinoa（藜麥）同buckwheat,有菜有菜，有蛋白質有蛋白質（chickpea), 仲有好飽肚既藜麥，buckwheat 係一種好有營養，低脂高纖豆類，但香港仲未普及，好多人聞所未聞，呢個就係mana受歡迎之處，非坊間沙律店學到既，提供最新，最健康又難搵既食物，總之就係自己好難整啦。如果第一次食mana沙律，我強烈建

星期一，唔要過blue Monday, 就過個green Monday la 其實HK食green food 既地方真係好小.....仲要好似呢種比較raw style 既就更小因為central 比較多外國人, 有market先做得掂...第一次食MANA, 感覺上呢到既食材都係好organic, 好raw既感覺 呢到推崇zero-food-waste & free water for all, 好多野都係self-services 既由拎杯水到最後食完野, 分類倒垃圾, 都係self-service !好鐘意呢到既環保理念, 如果其他restaurant 都可以係咁, 大家就可以為環保多出一分力啦 !  今次我同妹妹order 左一個corn soup 同一個Flat share, 唔好以為我地好細食呀 !其實係會食到好飽架 !!!一個flat share, 佢地會幫你分埋一半....1)choose the base, 我地今次要flat, 佢係一塊organic 既flatbread, 跟住再有bake過既, 食落暧暧地咁, 有好香既麥味跟住再choose 4款toppic,

     西式素食店，沙拉很好吃，有多种有机蔬菜让你自己选择搭配，满满一盒很colorful,看上去就很有食欲。鹰嘴豆和藜麦是我很喜欢的两样食物，好吃又有饱腹感，其他蔬菜都好新鲜，鹰嘴豆泥的软绵、藜麦的咬劲、蔬菜的爽脆，这个组合真的好正。    薯条是连皮一起炸的，新鲜热辣，不失酥脆。素食卷：首先size就不小，一条完成可以切成两份share。配料跟酱汁都是自选，皮不会很厚，微脆，整个卷虽然裹的东西都是素的，但吃起来一点也不寡淡。

之前經過MANA門時，被店舖設計的吸引已經很想試，但由於好多人而放棄了！今次好好彩，一入到舖剛好有座位。 Menu好簡單，但全英文架！唔識？唔使驚，因為大部份都可以係廚櫃睇到，所以望住叫就得。 我叫了的食物：Flatbread(full) 加 SoupFlatbread - 我選了4種toppings: Rocket (火箭菜) , Portobello mushrooms (波托貝洛蘑菇), Hummus (鷹嘴豆泥) and Soft boiled egg (雞蛋)雖然4種材料被烤餅皮完完全全滿滿地包在一起，但吃時卻能清晰地分別各材料的味道。在我選的材料中最喜歡就是－蘑菇，好香呀。 因為和朋友2個人share吃，叫了個Full size，由於材料好豐富，所以吃完這個卷已經好飽了。Soup：湯是沒有選擇的，是餐廳指定的是日靚湯。當日應該是鷹嘴豆蓉湯吧！這個湯好飲，味道清清的，但好稠和整碗都是豆蓉。我建議進食時可加杯飲品，可能我選的食物不算多汁，食完好想飲杯果汁呀。

MANA's food is clean and simple, lately the raised the prices in more then 30% now you will pay for salad 130$ instead of 100$, the food is nothing special or unique, in fact it's food for the mass, therfore it doesn't make sense. don't go

有朋友知我鐘意食素，但係來來去去都係中式素食，於是就叫我去試一試呢間西式素食食早餐同女朋友係街到向左走向右走都搵唔到原來個門口凹左入去，不過有張木櫈係門口，可以做個記認一入到去，一大個展示櫃，放左好多種新鮮蔬菜但係成個餐牌都係英文，而9成9既員工都係識英文所以我都係麻煩佢地介紹有咩好食咖啡係我既日常，呢到既咖啡真係要一試員工好親切咁推薦我試下唔落奶，落少少糖，完全一啲都唔苦，而係有種咖啡既甘香而我女朋友要左杯蘋果汁，睇住佢4,5個蘋果打汁飲落超多果肉餡餅入面超足料我嗌左冬菇，火箭菜同我最愛既牛油果雖然火箭菜有種獨特既苦味，唔係個個人都接受到，但係加埋牛油果同佢地特別是調味煮過既冬菇，原來少少苦味，都會覺得好味有機會想去多次，試埋其他餡料

早晨呀各位ฅ●ω●ฅ！呢排我成日都追求健康，所以做多咗運動，食多咗健康食品，仲飲多咗好多水( ´∀｀)つ。其實我有呢個轉變係受到一個YOUTUBER NIOMI SMART 既影響，佢話過：對身體好D既，就食D健康既野，身體就會比D正面好多既反應我地既＼＼\\٩( 'ω' )و //／／。咁啱嗰日CLICK CLICK 下OPEN RICE，發現咗呢間 MANA！Fast Slow Food(✪ω✪)，舖仔細細，但好多人都會黎幫襯買外賣架。我地當然試下佢既WRAP 同VEGAN BURGER 啦！好多香港人都有住少少舊思想，覺得食菜點會飽架 (|||ﾟдﾟ) (我之前都係咁諗)。但我可以同你講，食完我到夜晚都係有一種飽足感架ヽ(́◕◞౪◟◕‵)ﾉ。(我係一個大食既女仔黎架！)首先個WRAP，佢有D SIGNATURE WRAP，但我個人好熱愛食牛油果同ROCKET 菜，所以選擇咗自選既LARGE WRAP，好似可以最多揀5樣餸架ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ！另外，我老公揀咗一個BURGER SET，個BURGER 係用菜，菇類，豆腐咁整架。仲加埋個FRIES，食完呢2樣我地已經飽得好緊要(́◉◞౪◟◉

由於自己真係路痴，用埋Google map都要揾唔到，最終其實好近，在翠華對上一條街。MANA 舖面都幾細，但outdoor位置亦很寛闊，佈置很特別，但三十幾度高溫坐出面真的有點難受。由於是fast food , 種類不算多，基本沙律，薯條，湯也有提供。 因為未食lunch又已經5pm多，就叫了一個湯，果汁和炸薯。但非常後悔「食唔晒」好浪費，但我用盡氣力消滅個湯，薯塊就打包回家。Sun Juice $50沒有加冰，完汁完味。內有蘋果和紅蘿蔔，最特別加入姜汁，令果汁除了有甜味外，亦有辣味特別的味道Fries & Dips $45新鮮熱騰騰的薯塊配茄汁，完全絶配。而且份量似二人的，所以食唔晒。Soup of today &45 「玉米南瓜濃湯」每一口都有囗感，每一口都有玉米和南瓜蓉。建議：坐outdoor比較好，因鋪面積長形，坐得唔舒服，因有其他客人在你背後，來來住住，十分滋擾。

This is probably hands down the most popular vegan cafe in Hong Kong, at least from my observation.Mana從我的觀察感覺可以排名整個香港前幾名生意最好、最流行 的vegan cafe之一。 在Mana，所有菜單上的食物都超級新鮮、健康，有新鮮沙律/沙拉、無麩質捲餅（印象裡是蕎麥作的）、新鮮的smoothie、果汁還有素食漢堡薯條，還有我最愛的生食純素甜點和蛋糕。 流行的快餐食品在這裡都可以找到素食健康版本哦。 Mana的菜單裡並沒有非常多的選擇，但是我最喜歡的部分就是幾乎所有餐點都可以自己選擇定制，沙律和捲餅都可以加自己喜歡的toppings，而這一點恰巧就是很多別的同類餐廳做不到的。Mana serves extremely fresh and healthy food in their menu, from ready made salad, to gluten free flats (made from buckwheat I believe) to power smoothies

原本打算慢食，但暴雨令狹窄小位的mana變得更加不舒適在內食客都是外國人，大家都快食或寧願選擇外帶。所以就算滿座等位，需時都不會很久mana以素食為主: 沙律、烤卷、湯品及混合果汁食物方面 - (半份)烤卷內餡豐富，半份大小已經足夠一位女士食量，大約有15cm長吧!烤雜菜分別有: 南瓜、翠玉瓜、生菜、茄子、辣檻欖主餡為煎豆腐外皮烤餅邊位很脆，中間鬆軟但比較細小，內餡太多都全漏出來了。加上油及醬汁不停從底部滴下，食起根本很難控制。味道 - 豆腐太淡，只食到用油煎過的感覺。烤雜菜新鮮，但一樣沒有任何調味，只感覺蔬菜的脆口。最神奇的是，明明醬汁很多，卻連一點咸味到沒有，到底是因為主打 "健康" 的關係嗎?PS: 沙律都可以有大或小份，可選的混合共有5款沙律。其實以女生計算，基本上細盒裝已經足夠一餐了。由於坐位不舒服，加上食物無味道，想食輕型沙律餐，到不如到附近新開更多的輕食店吧!

星期日lunch特地搭車去中環黎試試呢度好多人讚嘅沙津，門面凹左入去，所以都比較難搵，唔知係咪因為星期日，員工都悠閒啲，所以就咁「畢」出黎嘅沙律都等左15分鐘。Small salad $75 mushroom soup $35沙律盒仔細細，但食下食下就會疑惑點解會裝得落咁多嘅！。每日餐廳提供5種沙律，我就貪心啲，咩都想試，所以叫左all choices, 5款入面，最特出的是鷹咀豆沙律，因唔係好多地方有得食，豆身的軟硬度剛好，但醬就嫌多左啲，整體黎講幾好食。最令我驚喜的是mushroom soup，同出面西餐的超稀蘑菇湯不同，食得出呢碗湯係真材實料用蘑菇攪拌而成，雖說碗湯其中一成份係腰果，但食落冇腰果味，$35超大碗，抵到喊，值得一試

I have been to this restaurant for a few times and I like it very much. Today I ordered a half flat to take away as my dinner.I can choose 4 toppings for my flat. I chose grilled tofu, spinach, roasted veggies and mushrooms. Their ingredients are so fresh and there's lot of juices inside the vegetables.I would recommend my friend to try the food here. There is not much spaces for dine in. So I would rather order take away. As the flat is tailor made so you have to wait 10-15 mins after ordering.