Mercury Recalls by Lost Stars

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📍Mercury Recalls by Lost Stars 🔍銅鑼灣百德新街51號華爾大廈地下A號舖-----作為美食天堂，食物有水準嘅餐廳喺香港並唔難搵，但係呢一間以黑膠音樂為主題嘅西餐廳就絕對係獨一無二。裝潢帶有走日本原宿風，店內有一整面吸睛經典黑膠唱片牆，加上經常有DJ即場打碟，這個氛圍感，不單止音樂愛好者喜歡，愛打卡的我也很喜歡，令人有種想要在在這裡一整晚，細細品味每一張唱片的衝動。🥗巴馬火腿沙律 **Parma Ham Mixed Green Salad** - $188 色彩繽紛嘅沙律，貌相及味道都非常到位。巴馬火腿鹹鹹香香，與新鮮無花果及蜜柑互相交融，灑上少少黑醋，加上琥珀核桃的脆卜卜口感，鹹鹹甜甜中帶點點酸，幾refresh。深海紅蟹肉明太子卡邦尼意粉 **Crab Meat Carbonara** - $218 深海紅蟹肉加上粒粒明太子，當鮮甜遇上鮮甜，味道確是沒令人失望。🐟保雲酥三文魚柳 **Grilled Provencal Salmon Fillet** - $218 大大塊三文魚柳濕潤柔嫩，加上表面金黃色的麵包糠脆脆，口感甚佳，搭配的日式芥末醬為其增添了微微

記得好耐之前光顧過 @loststarslivehouse 當時已經比佢哋對音樂嘅執著打動到🥹✨時過境遷 作為同樣愛好音樂嘅lala_foodie終於去咗佢哋喺銅鑼灣以黑膠碟為主題嘅餐廳Mercury Recalls！🎵 呢度除咗係餐廳之外 其實仲係一間集結酒吧、咖啡館、演出場地、唱片行嘅悠閒空間✨整個空間縈繞著 lo-fi氛圍 加埋美酒 為客人帶嚟環繞視覺聽覺味覺嘅獨特體驗🤤◍ 「手工芝士烤雞卷」 🐥 $318好少可見西餐有得食烤雞卷 一見到一定要試吓🤤烤雞卷釀入煙肉、馬鈴薯蓉、意大利黃瓜、蒜香奶油汁等配料 識落口感極為豐富 外層仲脆卜卜 係busy嘅菜式😋◍ 「酸奶油烤美國豬柳」 🐽 $278比起牛肉 最近更喜歡食豬😙呢款美國豬柳配上開心果、薯蓉、車厘茄同蘋果蓉 食落口味清新 食多幾舊都唔會覺得膩😚◍ Elderflower Apple Earl Grey Tart 🥧 $58飯後甜品選擇要了一個Earl Grey Tart 估唔到又幾有驚喜🤤蘋果用接骨木花浸過 食落更refreshing☺️◍ Whiskey Highball、Don’t Know Why 🍸 嚟到呢度點可以唔試吓

Weekend快閃銅鑼灣，去剛開幾個月嘅新餐廳食個 brunch～ 叫一份All day breakfast, 套餐免費跟是日餐湯：南瓜忌廉湯～ 😃餐廳好chill~ 令你望住一大排黑膠碟，聽住新舊交接嘅美式/港式流行音樂，非常Relaxing～講返份brunch先～ 同一般嘅all day breakfast有啲唔同，呢度有呢度嘅特色，可以選配慢煮雞胸肉、烤牛或魚柳等～ 我就揀咗慢煮美式雞胸肉～ 然後有炒滑蛋，焗蒜香牛油薯餅，茄汁鷹嘴豆，焗青蘋果與紅蕃薯粒，當然唔少得意大利黑醋沙律菜～ 每一樣放得上碟嘅食物，調味得宜，都令味蕾感受到食物嘅原有香味，簡單得嚟不忘原始美味，帶嚟一個醒神又自然嘅weekend，提醒咗生活其實有簡簡單單嘅美好 🤍😋

星期五放工，揀咗銅鑼灣一間好chill嘅餐廳食晚飯😌 呢間餐廳環境以復古黑膠唱片為主題，周圍都痴咗啲黑膠唱片，打卡啱哂，仲有DJ駐場打碟，氣氛好正🤩 ✨ 黑松露薯條 $138呢份薯條真係好大份，除咗有黑松露喺面，仲另外有黑松露醬比我哋點，double黑松露真係好濃郁，另外，薯條炸得好香脆，送酒一流😎✨ 手工芝士烤雞卷 $318呢個菜式喺呢度嘅名物，我哋都嗌咗份嚟試吓，雞卷非常嫩滑，雞皮煎得香而脆，內裡配上溶溶哋嘅芝士🧀 食落好惹味😌 ✨ 深海紅蟹肉明太子卡邦尼扁意粉 $218呢份意粉亦相當大份，深海紅蟹肉嘅鮮味同明太子嘅鹹香完美結合，意粉硬度煮得剛好，非常掛汁☺️✨ Sante by 壞特？te $148呢杯cocktail嘅名夠哂特別，佢由Suntory嘅白桃酒再mix白玫瑰花茶，飲落清新得嚟又帶啲果香！✨ 冰釀氣泡玫瑰花白茶 $98另外，嗌咗呢杯玫瑰花白茶，同杯cocktail其實係差唔多味，不過當然冇咁濃烈嘅酒精味😆

有日經過百德新街見到新開餐廳，原來係由本地知名Livehouse「Lost Stars」團隊打造嘅全新黑膠唱片音樂餐廳! 雖然之前冇去過大角咀店，但聽過佢大名，今次終於一試☺️Mercury Recalls理念來自國內歌手郭頂嘅《水星記》🌟 餐廳希望為音樂愛好者提供一個鬧市中可以聚頭嘅餐廳酒吧同咖啡館空間。餐廳佔地3000尺空間感十足💕 木系設計，中央有黑膠打碟區，仲有客席DJ選碟。到訪當晚正好遇到資深演唱會監製康家俊 🎶 牆上掛滿黑膠唱片，音樂單位橫跨七十至九十年代，仲有David Bowie同Radiohead嘅海報，非常經典🖤Mercury Recalls主打「朝啡夕酒」，日間有咖啡同啤酒，晚餐則提供自家釀製花茶酒為基底嘅雞尾酒，並以歌曲命名。如果唔飲酒，推介冷萃氣泡伯爵茶🧉清新又好飲🥰食物方面有多款主食同意粉，推介:🌟【酸奶油烤美國豬柳】 豬柳肉質鮮嫩Juicy，配上大量開心果碎😍 再加上蘋果蓉，味道清甜，中和油膩感。🌟【蟹肉墨西哥薄餅】 薄餅滿佈蟹肉🦀、芝士🧀同牛油果醬🥑，非常豐富🤤🌟【慢煮牛尾蕃茄貓耳朵粉】 貓耳朵粉煮得剛好，醬汁味道濃而不膩，整體非常惹味，出色✨整體非

銅鑼灣開左一間以黑膠唱片💿為主題的西式餐廳 平日夜晚都吸引唔少食客黎聽歌食野減壓 星期六日仲有DJ坐陣 應該氣氛更為濃烈一開始點左杯Cocktail and Mocktail 🍸 Don’t Know WhySignature cocktail 估唔到作為熱的酒精飲品都整得幾出色 Earl Grey 的茶底帶有香料味道 後續烈酒的味道再係唇齒間漫延 茶杯好精緻典雅 值得一試White Rose LemonadeMocktail 清新口感 帶有玫瑰果香味 適合平日女士放工唔飲酒的好選擇前菜Tiger Prawn with White Wine Cream Sauce白酒忌廉煎虎蝦最欣賞佢的 cream sauce 白酒味香濃 配搭多士後作為脆口小吃更有層次 虎蝦蝦肉爽身 主食French Duck Confit with Walnuts Salad慢煮法國鴨腿 慢煮菜式可以保持到肉質的鮮嫩 鴨腿肉非常濃味 所以配搭返清新的沙律🥗更加貼切 沙律亦包括無花果、蜜柑、合桃沙律 以意大利黑醋汁調味 帶點酸甜入口輕負擔Carbonara with Crab Meat深海紅蟹肉明太子卡邦尼扁意粉真才

相約左朋友喺銅鑼灣行街.知道銅鑼灣好多靚餐廳.行開哩度見到哩間餐廳好特別.所以就決定同朋友食個lunch🍴食物方面:⚪️煙三文魚Eggs Benedict(套餐另加黑松露薯條&是日甜品brownie)Eggs Benedict切開就係流心蛋嘅效果好令.而蛋黃醬做得好creamy好香唔會好膩.配埋煙三文魚同埋英式鬆餅好食😋薯條同甜品都係即叫即整夠新鮮👍🏻⚪️xo醬炒虎蝦奶油扁意粉(套餐另加香烤粟米&炸牛油果條)XO醬炒扁意粉都係第一次食.少少辣好開胃.配埋唔同既配料好豐富又好順滑既口感.炸牛油果條都係第一次食.雖然有少少邪惡但係炸皮做得好薄好脆好食😋⚪️抹茶牛奶⚪️牛奶咖啡拉花好靚好有心機.又滑又香好飲😜整體方面:餐廳好有特色夠大坐得好舒服.有黑膠唱片做主題.旁邊既水吧都好大好令.夜晚仲會有live dj打碟!嘢食即叫即整夠新鮮.下次要同埋班朋友夜晚過嚟食晚餐🍴

上個禮拜去左銅鑼灣嘅Mercury Recalls by Lost Stars呢間餐廳以黑膠唱片主題為賣點 環境極度chill絕對係一個好適合同朋友慢慢嘆晚餐嘅地方先講佢地嘅裝潢 牆上擺滿咗各種經典黑膠唱片 配上柔和燈光同時播放住輕鬆嘅音樂 (音響仲要幾正!!) 令人感覺好似返到去音樂黃金時代真係好好好舒服食物方面：1. Truffle fries初初諗住小食唔會好大份 點知嚟到嚇親 係成桶薯條炸得夠脆但唔會過油 上面撒左少少黑松露唔會太霸道 配合埋個黑松露醬 食落相當滿足2. Grilled provencal salmon fillet呢個香煎三文魚扒食落去夠嫩滑 外層加上左應該係麵包糠 令到佢煎得香脆裡面仍然保持住豐富嘅魚油香草同檸檬汁嘅搭配恰到好處 帶出魚肉本身嘅鮮甜3. Baked cheese & bacon chicken roll雞卷包裹住濃郁嘅芝士同煙肉經過烤焗後 口感軟嫩又juicy芝士香氣與煙肉鹹香融為一體 每一啖都好豐富飲品方面：1. Cocktail - Delicate by Damien Rice呢杯cocktail係用italicus (佛手柑酒

黑膠唱片主題餐廳Mercury Recalls by Lost Stars，係間好有特色嘅bar and restaurant，有特長吧枱之餘，正中間嘅DJ枱仲係專門播放黑膠唱片😳黑松露薯條 $128近期食過最好食嘅薯條之一，係我最鍾意嘅幼薯加上黑松露同大量芝士，邊飲酒邊食一流🥰手工芝士烤雞卷（4件）$318
雞卷外皮仲keep住雞皮嘅薄脆，內裡嫩滑，中間夾雜住香濃嘅芝士，配上帶有肉味嘅蒜香奶油汁增添一層惹味🙂‍↕️慢煮牛尾蕃茄貓耳朵粉 $198見好多人都叫呢個粉，的確幾好成個汁好濃厚，每粒貓耳朵粉都可以掛晒汁，而牛尾自帶嘅膠原蛋白亦好食😳叫咗一杯signature cocktail，”Sante by 壞特？te”，佢哋嘅調酒特別在於用上萃取白玫瑰茶做主調，茶味突別出而又唔會蓋過酒味，幾有層次🙂‍↕️

朋友帶路先知銅鑼灣多咗間黑膠概念為藍本西餐廳❗️餐廳環境闊落，配上幽暗燭光、動人情歌，浪漫而極具情調🌹點餐後環繞餐廳遊走，這裡集結唱片、餐廳、酒吧及演出場於一身，藝術氣息濃厚～Menu 精心設計，飲品以歌名命🎶各位絕對可以憑歌寄意👽含蓄又低調🙊Green Salad with Parma Ham $188沙律色彩豐富，份量巨大✨有多種蔬菜及焦糖合桃粒、脆脆、無花果、香橙等，口感爽脆清新帶微甜🍯Parma ham 令沙律增添鹹香～German Pork Knuckle $198鹹豬手已切好，方便食用🐷外皮酥脆，肉質軟腍得黎有咬口～配旁邊洋蔥同吃，濃郁而不會太鹹～French Duck Confit with Walnuts Salad $298法式鴨腿有驚喜😍酥香肉嫩～慢煮後肉質保持嫩滑，酥味唔太強烈而且唔會死鹹👍見到個名已經想叫🤭Don't Know Why $148Cocktail口味比較濃烈, 特別之處是熱的♨️先聞到濃厚水蜜桃香氣🍑飲起來卻是杯烈酒的香甜水蜜桃茶☕️Until I Found You $168這款比較醒神，水蜜桃跟玫瑰花香味🌹入口酸酸甜甜，相對don't know wh

鐘意音樂嘅朋友，相信都有唔少近年玩番黑膠，除左潮流之外，音質同品味呢家野真係另一層次。呢度成幅牆都貼曬黑膠碟做裝飾，一路用黑膠機播住歌，係度飲杯野或者食個飯都好有格調。Sante ($148), Sparkling 'Ice-cream' Hojicha ($88)呢度有張長長bar檯，當然有唔少特色cocktails同mocktails提供。Chicken Cube with Magma Cheese ($118)呢款邪惡小食上面放滿芝士溶液，雞粒薄炸，送飲品一流。Roasted US Pork Tenderloin ($278)Pork tenderloin 肉質好嫩，上面有開心果脆脆，另外配有蘋果蓉、薯蓉、蕃茄仔。Impossible Meat Fettuccine ($168)一係就唔食，一係就連續兩個星期都食素肉意粉，今次用左素肉名牌Impossible Meat，口感果然同真肉超似！意粉又係用左大量芝士，正！。Creme Brulee ($118)即燒creme brulee面層焦糖脆卜卜，入面pudding見到有雲呢拿籽，很好的結尾。@mercury.recalls 。#

呢度係黑膠唱片主題餐廳，聽個名都知道特別，裏面有懷舊嘅裝修同音樂，都顯得格外有品味。Menu方面亦都幾有特色，雖然食物選擇唔算太多，但係應有盡有👍西班牙火腿沙律份量超級大，搭配新鮮的綠色蔬菜增添了清新的口感。火腿的鹹香與蔬菜的脆爽相得益彰，並且用橄欖油和香醋調味，簡單中帶點清新😋美式烤豬肋骨有別於平時嘅烤豬肋骨，呢一個烤完之後仲會沈上大量芝麻，外焦內嫩，淋上特製的BBQ醬，味道濃郁。豬肋骨的肉質鮮嫩多汁，醬汁的甜香和微辣相互融合保雲蘇三文魚柳配日式芥末醬這道三文魚柳鮮嫩多汁，表面略帶焦香，搭配清新的日式芥末醬。芥末的辛辣與三文魚的鮮甜形成了絕妙的對比，口感層次豐富。Until I find u by Stephen Sanchez🍸係一杯充滿Peach果香嘅cocktail ，同 White Rose tea完美融和，輕盈得嚟每啖都飲到豐富嘅桃香👍好適合中意light & fresh嘅女士。

放工同老公係銅鑼灣搵食，碌碌下OpenRice 見到呢間新開既cafe，一於試下佢先！餐廳走復古暗黑風格，場上布滿唔同年代既黑膠唱片，好有格調！可以一邊欣賞經典金曲，一邊品嘗美食，係好Chill 既體驗☺️🌟巴馬火腿沙律✨超巨型 滿滿既一盤，我同老公都O晒嘴🤣沙律菜上鋪滿無花果、蜜柑、琥珀核桃，加上18 個月意大利黑醋汁，非常開胃同好Fresh!琥珀核桃充滿焦香 口感香脆，好好食呀😋🌟燒美國黑安格斯肉眼扒(10安士）✨牛排肉質鮮嫩多汁，切開呈粉嫩既粉紅色，五成熟就啱啱好喇！點埋法式伯那西醬更加有風味👍🏻😍🌟深海紅蟹肉明太子卡邦尼扁意粉蟹肉同明太子份量超多，鋪滿左成碟意粉🤤🌟Santé by lIPte🍸以白玫瑰茶為base，加入左白桃味Vodka，感覺好清新！😍🌟氣泡伯爵茶原本想叫埋甜品，不過真係太飽食唔落喇🤣😳環境好舒服，服務非常貼心，時不時有店員幫我地換碟👍🏻下次會再黎食呀！😋音樂發燒友千祈唔好放過呀！

在百德新街 shopping後，拖著疲倦的身驅，來到Mercury Recalls充電。餐廳的佔地非常大，甫進店內，就像置身日本原宿的咖啡店，木系傢俱襯托黑膠碟牆身，時尚雅致。Lunch & Brunch Set 價錢由HK$88起，已包括是日餐湯或田園沙律，主菜及飲品。蘑菇湯及田園沙律湯質濃稠適中，入口有濃厚的蘑菇香味，加上點點忌廉，令口感更香滑；田園沙律清新爽脆，酸甜味道非常醒胃。金沙薯條基本上每一條薯條表面，都包著滿滿的金沙鹹蛋蛋，外酥內軟，充滿鹹香。水牛城雞翼(3件)雞翼外層微脆，內層肉嫩，集酸、甜、辣於一身，味道豐富。雙重芝士巴馬火腿烤多士(2件)多士口感香脆，芝士香軟，帶有巴馬火腿鹹香，最特別是加了蜜糖，味道鹹中帶甜，推介。香烤新西蘭肉眼(8oz)肉眼扒非常大塊，肉質嫩滑，牛肉味份外濃郁，肉汁亦夠豐富，伴著香甜軟糯的甜蕃薯，讚。保濕豬柳菠蘿漢堡薯條漢堡內放了一大片豬柳，口感有點像吉列豬扒，香脆酥化，內層鬆軟濕潤，配上菠蘿片，味道酸甜，能中和炸豬柳的膩滯感。泡沫咖啡＆小白Cappuccino奶泡厚實而不失絲絨感，順喉細滑；小白改成燕麥奶沖製 (+8)，味道較牛奶沖泡的輕盈，但

🍴🍽🍴🍽🍴🍽☕️🥪☕️🥪☕️🍴🍽🍴🍽🍴🍽-🥢酸奶油烤美國豬柳 $278 🆙開心果|車厘茄|蘋果蓉 重點推介！豬柳肉質好淋，上面鋪滿滿嘅開心果仁碎，估唔到車厘茄同蘋果蓉嘅甜味同豬柳咁夾，薯蓉亦打得好creamy😋😋。🥢慢煮牛尾蕃茄貓耳朵粉 $198 🆙貓耳朵粉份量足夠，牛尾軟嫩，醬汁濃郁滑順，甜酸度啱啱好，貓耳朵粉煙韌，亦充分咁索晒啲醬汁，加埋蕃茄仔令到味道更昇華🤤。🥢白酒忌廉煎虎蝦 $138 🆗白酒忌廉汁香味濃郁，食落感覺唔會好膩。虎蝦大大粒粒夠曬彈牙亦煎得好香口。最意想不到喺加咗大大粒波波青提，令到整體更加香甜😋。🥢黑松露薯條 $138 🆙幼身薯條份量比想像中多，外層炸至金黃香脆，黑松露嘅香氣十足，面頭佈滿巴馬臣芝士碎，芝味濃郁。🥢Hearts $148 🆙Campari有藥草香味，mix咗Mezcal亦多咗重煙燻味，陣陣嘅橙皮酒同葡萄柚汁嘅果香平衡咗campari嘅苦味，增加咗柑橘嘅酸度，亦令整體更加清新！😇評價 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴𝘀😇食物 𝗙𝗼𝗼𝗱 8/10環境 𝗘𝗻𝘃𝗶𝗿𝗼𝗻𝗺𝗲𝗻𝘁 8/10服務 𝗦𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 7.5/10性價比 𝗩𝗮𝗹𝘂𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗠𝗼𝗻𝗲𝘆 7.5/10整體 𝗢𝘃𝗲