Mokumoku Yakiton (永光商業大廈)

营业中

休息中

放假前夕同朋友聚餐，最好不過係去居酒屋！@mokumokuyakitoncwb 位於銅鑼灣，地鐵站步行幾分鐘就到，十分方便。餐廳主打豚肉菜餚，木系裝潢風格，甚有氣氛。🍅蒜子蕃茄沙律朋友係蕃茄控，呢款岩哂佢🤣蕃茄已經去左皮，伴上蒜子沙律醬料，味道清爽清甜，十分開胃。芥末八爪魚芥末味濃郁，八爪魚口感黏韌鮮甜，爽口彈牙！味道清新刺激，微甜香辣。刺身盛包括三文魚、甜蝦同埋帶子。三文魚十分厚切😍肥美嫩滑，油脂感爆燈，入口即溶。甜蝦都好大隻，肉質細綿，味道甜美。帶子既肥美又厚身。三文魚魚頭三文魚頭油脂感滿滿，燒到微脆，幾香口。🧀豬耳芝士串豬耳帶點爽脆，芝士味濃郁。🐷秋葵豬肉卷用豬肉片將秋葵捲起，同時食到豬肉既香同埋秋葵脆中帶滑既口感。紫蘇豬肉卷紫蘇香氣獨特，同捲起豬豚肉一齊食，可以減油膩感。雞翼串雞肉嫰滑多汁，簡單落少少鹽調味已經好香口。🐔雞軟骨串香脆惹味既軟骨，椒鹽味好出色。日本青椒仔燒青椒好香，苦澀味少，而且帶甜。

訂了6點早到了15分鐘. 一進門戴眼鏡的女服務員態度不友善地說你只有兩個鐘頭就要還枱. 好（我答）….. 要6點才可下單…..！5分鐘後餐廳有位熟客進來態度180度的熱情款待. 7:30走來說last order你8點要還枱.當時餐廳只有六成食客，真的那麽著緊要我離開嗎！？就算你的食物質素再好，有此態度差的服務員也把你所有的優點一一拖垮！ 論食物質素串燒的確是好味的！不過下單時要要求少鹽

餐廳有刺身、串燒及多款日式料理，還有清酒及燒酎等供應，適合同事朋友聚會的好地方，完全是一間傳統的居酒屋設計，日系裝修簡約舒適。牛蒡漬物：牛蒡略有咬口，十分爽脆。雞翼：燒至表皮香脆，中間保持嫩滑多汁。豚肉鵪鶉蛋卷：豚肉包裹著鵪鶉蛋，豚肉表面焦脆，油脂滲出，鵪鶉蛋剛熟，蛋王還帶點濕潤。芝士豬耳：豬耳表面舖上芝士，芝士燒至半溶狀，豬耳爽脆有咬口。燒池魚：原條燒池魚表皮燒至焦香，魚肉保持嫩滑雪白，配上酸汁更添風味。

這間居酒屋主打豚肉串燒，你想得到的或想不到的部位也吃得到。地方不大，但滿有特色，周圍都有很多🐷元素。‖ 蒜子蕃茄沙律 ($32) ‖蕃茄好清甜，加上點蒜與醬油，味道平衡，相當開胃。‖ 刺身盛盒三款 ($168) ‖ 有三文魚、帆立貝和赤蝦。新鮮😋，吃得到帆立貝的鮮甜與赤蝦的甘甜。來到當然要點豚肉串燒啦，還要試下比較特別的部位！‖ 七味豬心串 ($32/串) ‖第一次吃。內臟味沒有想像中強，軟腍帶點嚼勁，有七味粉的香口。‖ 豬腰子串 ($30/串) ‖也是第一次吃。口感較爽彈，用來送酒不錯。‖ 豬耳芝士串 ($38/串) ‖芝士味香濃，但豬耳稍韌。‖ 豚肉露荀卷 ($38/串) ‖整體較乾身，豚肉較薄，露荀爽脆。吃完豬，吃返點其他的。‖ 雞骹軟骨 ($28/串) ‖燒得都幾香口。‖ 雞翼 ($38/串) ‖香脆惹味，裡面保留到肉汁，還是這道串燒最好食😂。‖ 燒槍魷魚 ($188) ‖魷魚細嫩軟彈，滿新鮮，好味😊。

這間位於銅鑼灣的【Mokumoku Yakiton】，是一間居酒屋，主打日本串燒，其中豚肉串燒更是推介，有多款特色豚部位，配清酒簡直一流。蒜子蕃茄沙律蕃茄酸甜開胃，十分清爽。刺身三點三文魚肥美，色澤鮮艷；帶子鮮甜無渣；赤蝦大隻，肉質爽彈。冬菇冬菇燒至軟身，加上木魚絲，帶點燒汁甜香。豬腰豬腰燒至剛熟，表面帶焦香，入口不會燒太乾太硬。芫荽肉卷入口爆汁，芫荽爽脆，豬肉油脂滲出，十分多汁。芝士豬耳豬耳十分爽口，表面舖上芝士後再火炙，芝士半溶。

今晚和朋友來到銅鑼灣一間日式串燒專門店，店舖裝潢富有日式情調，燈光柔和，氣氛溫馨。牛蒡 - 經過烤燒後，外層酥脆，內部保持了嚼勁。它的風味濃郁且微甜，搭配串燒的烤香味，讓這道菜成為了絕佳的開胃選擇。三文魚魚頭 - 這是一道非常豪邁的串燒菜品。魚頭經過炭火燒烤，肉質鮮嫩多汁，配上魚頭特有的濃郁風味，令人回味無窮。每一口咬下去，都能感受到魚肉的柔軟和鮮美。巨峰梳打和乳酸梳打 - 這兩款梳打飲料為您的用餐體驗增添了一絲清新。巨峰梳打帶有豐富的巨峰葡萄風味，清爽甘甜。乳酸梳打則帶有微酸的口感，能提振味蕾，使您的味覺更加敏感。西班牙黑豚豬頸肉 - 這道串燒以西班牙黑豚豬頸肉為主角，豬肉質地細嫩，入口即化。它的烤香味混合著豬肉的甜味，散發出誘人的香氣。每一口都能品味到豬肉的豐富風味，絕對是肉食愛好者的最愛。豬皮串 - 這道串燒展現了豬皮的獨特魅力。豬皮經過燒烤後，變得酥脆可口，咬下去時發出脆脆的聲音。它的外層金黃酥脆，內部有一層薄薄的脂肪，帶來豐富的口感和豬肉的香味。秋葵豬肉卷和豚肉芫荽卷 - 這兩道卷燒串結合了豬肉和新鮮蔬菜，展現了豐富的口味層次。秋葵豬肉卷結合了秋葵的清爽和豬肉的鮮嫩，口感豐潤

朋友的推薦下，我們去了銅鑼灣一間串燒店進餐，一進店，一陣熱烤香氣迎面而來，服務員殷勤招呼。我們點了多款不同菜色。1. 牛蒡小吃：這道小吃以清新爽口聞名。牛蒡經過烤製後，質地變得脆嫩，搭配特製的調味料，帶來滿滿的風味。2. 巨峰梳打：這款梳打飲品是一個開胃的選擇。巨峰葡萄的香甜與氣泡水的清爽完美結合，給人一種愉悅的口感。3. 秋葵豬肉卷配山藥蓉：這道菜色給人一種新穎獨特的感覺。秋葵的脆嫩與豬肉的鮮嫩相互融合，再搭配山藥蓉的濃郁口感，讓人驚艷。4. 芫荽肉卷：這道肉卷散發著香味，撲鼻而來。肉質多汁嫩滑，搭配著香氣濃郁的芫荽，給人一種美味的享受。5. 三文魚頭塊：這道熱乎乎的三文魚頭塊入口軟嫩可口。保留了魚頭的原汁原味，讓人可以品味到鮮美的魚肉風味。6. 多春魚：這種魚肉質地細嫩有嚼勁，烤製時能完整保留其原有的風味。多春魚的獨特口感讓人難以忘懷。7. 雞翼串燒：這道雞翼串燒給人一種多重的口感享受。外皮酥脆，內部肉質鮮嫩，咬下一口能嚐到軟骨的Q彈感，既能品味到皮脆肉嫩的美味，也能享受到雞翼帶來的獨特風味。除了美食之外，這家串燒店的環境也是一大亮點。店內的日式元素裝飾營造出輕鬆愉悅的用餐氛圍，讓

這個價錢有很多選擇。不會再encore . 另外係，一款串燒必需點兩串以上. 另外餐廳比較繁忙，比較嘈吵比較難傾偈。另外原來有85折。餐廳同事都冇講我都係聽隔籬枱講先知要download app to get discount. Two pac total expenses around hkd 900 , I would say there are a lot more option out there with better quality food and environment.

平時大多數見都是專吃牛、雞、蟹等，但豬真的比較少見，這次試了這間位於銅鑼灣專吃豬串燒的餐廳。🍅蒜子蕃茄沙律 $38蕃茄新鮮清甜，配上蒜泥及沙律醋，酸酸味味確實很開胃🐙芥辣八爪魚 $38八爪魚混合了芥末，淡淡的海鮮咸味帶一點辣。🍣刺身盛 $168刺身盛包括帆立貝、牡丹蝦和三文魚，3款都好新鮮🐟三文魚魚頭 $108頗有驚喜的一道菜，三文魚頭經鹽燒，表層充滿焦香味，但仍保持魚肉嫩滑，夾起還見到魚油慢慢滲出。加一點檸檬汁更令魚肉錦上添花。🐷豬腩脂串 $38想不到豬腩脂原來是這樣脆口，外層微微焦香，每一口都充滿油脂香味。🐽豬肝串 $32豬肝再搭配獨特調味，令本身對豬內臟有點抗拒的我都願意試，味道惹味。🐖豬腰 $30豬腰肉質爽口，沒有豬騷味，頗新鮮感的部位。🍢蒜心豬肉卷 $32薄薄的豬肉包裹着被煎香的蒜芯，這個惹味的組合也是第一次品嘗。🐥雞翼串 $38每次吃串燒必點的一道。香脆的雞皮火喉恰當，雞肉仍保留到肉汁。🥒沖繩苦瓜豚肉串 $38又是一道少見的菜色。苦瓜平時都少吃，這個釀沖繩苦瓜又令我對苦瓜改觀。將豬肉入當中再做串燒，苦瓜口感爽脆，感覺去除剛剛的豬肉油膩感。

三得利啤酒，口感輕快淡雅，充分表現啤酒花的芳香，並帶淡雅麥芽風味，與稍後的美食應該會相當之配，期待。醋漬日本蕃茄，師傅細心把日本蕃茄去皮，香醋與純果肉的繾綣，令口感更佳。明太子沙律，明太子的鹹香作為前菜，找不到輸的理由。刺身盛三點，三點分別是三文魚、帶子和牡丹蝦，用料新鮮，令人懷念。豚肉鵪鶉蛋卷，鵪鶉蛋粉粉的口感，與燒得香脆的豚肉形成強烈的對比。豬腰子，豬腰子這一個部位比較少在串燒店裏吃到，其口感爽彈，帶有少許內臟獨有的味道，喜歡。豬頭肉串，豬頭肉脂肪與瘦肉的比例成五五比，送啤酒一流。雞翼串，廚師把雞翼燒得外皮異常的香脆，整體非常出色。蘆筍豬肉捲，鮮嫩的蘆筍從來與豬肉卷都是絕配。燒油甘魚鮫，油甘魚鮫魚油豐富，肉質鮮嫩，魚肉帶有微甜，好吃得不可開交。

餐廳環境佈置十分之有氣氛,令人有放鬆的感覺.高糖蕃茄是一道令人喜歡的前菜！這種蕃茄以其甜美的味道和豐富的口感著稱。高糖蕃茄通常具有較高的糖分，使其味道更加甜美且多汁。每一口都能感受到蕃茄的天然甜味，令人回味無窮。這道前菜可以單獨食用，也可以與其他配料和調味料結合，創造出更多層次的味道。牛蒡是一道美味而健康的前菜！這種根莖類蔬菜具有獨特的口感和風味。牛蒡的質地脆嫩，帶有些許纖維感，同時具有淡淡的甜味。三文魚刺身，魚味十分之香濃，配上新鮮的赤蝦簡直是最完美的配搭，加上鮮味十足的帶子，令人對這一個刺身拼盤念念不忘.西班牙黑豚肩串燒是一道令人垂涎欲滴的美食！這種烤肉以西班牙黑豚肩為主要食材，肉質鮮嫩多汁，帶有豐富的脂肪紋理，使其口感更加豐富。經過適當的調味和炭火燒烤，黑豚肩散發出誘人的香氣，表面呈現金黃色的烤痕，增加了口感的層次感。每一口黑豚肩串燒都帶來滿滿的肉香.西班牙豬頸肉串燒是這款串燒以優質的豬頸肉為主要食材。使其口感更加豐潤。豬頸肉經過適當的調味，散發出迷人的香氣，每一口豬頸肉串燒都帶來衝擊.香脆的雞翼串是一道令人念念不忘的美食！這款串燒以雞翼為主要食材，搭配上香料和醬料進行調味，使

依家位於銅鑼灣心臟地帶嘅上樓日式居酒《Mokumoku Yakiton》氣氛一流，餐廳位於銅鑼灣永光商業大厦， 雖然餐廳唔算好大， 但就非常熱鬧， 有種莫名的親切感。餐廳主打各類型串燒，把酒談歡，又有美食襯托，真的不錯。先來兩道冷盤前菜，【明太子沙律】和【漬蕃茄】。冰凍的【漬蕃茄】淋上了帶有柚子香的醋汁，配合埋蕃茄的清甜， 非常開胃。而【明太子沙律】， 咬落非常爽口， 食落“索索聲”，佐酒一流。居酒屋就當然有各類型的【酒精類飲料】啦，啤酒、清酒、highball、 梅酒，總會找到讓自己微醺的飲品。這一杯【烏龍茶割燒酎】， 在無糖的烏龍茶上加入了燒酎， 不帶任何甜味， 卻有茶香酒香，很易入口， 不喜歡太甜的朋友最啱。在未人齊的時候點了一客【刺身拼盤(三款)】， 有大大隻的赤蝦， 味道鮮甜， 蝦肉新鮮爽口。 還有帶子，同樣鮮甜味美，三款刺身都夠新鮮。【豚肉鵪鶉蛋卷串】，用肥美的五花豚肉包裹著鵪鶉蛋，薄切的五花腩肉油香四溢，鵪鶉蛋的蛋香亦同樣豐富，兩者非常夾，上面的櫻花蝦亦帶有畫龍點睛的作用。再點一串較為特別的部位【豬腰子串燒】， 豬腰即是豬的腎臟，要有鮮味但又不腥，處理的步驟就相當繁複。食

日式燒鳥就見得多，但主打食豬既就比較少見。呢度可以食到豬唔同部位做成既串燒，好特別～🍅蒜子蕃茄沙律（$38）蕃茄清甜，配上蒜泥既香味，再加左沙律醋，非常開胃🐙芥辣八爪魚（$38）芥辣八爪魚肉質爽脆，鹹味之中帶少少日式芥辣既刺激🐬剌身盛（$168）剌身盛包括帆立貝、牡丹蝦和三文魚，3款都好新鮮🐟三文魚魚頭（$108）鹽燒三文魚頭充滿焦香味，而且仲鎖住魚肉既肉汁，挖開入面已經見到好肉汁同魚油流出黎，而且本身調身調味已經好夠，加少少檸檬汁已經夠哂吊一吊味已經好足夠🐽豬腩脂串（$38）第一次食燒豬腩脂，一口咬落油脂就爆出黎～滿口都係油脂香味🐽豬肝串（$32）豬肝口感鮮嫩，搭配獨特既調味，風味獨特🐽豬腰（$30）燒既豬腰都係第一次食，肉質爽口，完全冇怪味🐽蒜心豬肉卷（$32）外層薄薄既豬肉燒到脆皮咁，裡面既蒜芯味道清甜🐔雞翼串（$38）雞皮燒到香脆，裡面仲保留到肉汁🥒沖繩苦瓜豚肉串（$38）釀沖繩苦瓜第一次見，釀完再做串燒更加係諗都冇諗過，苦口感爽脆，搭配豬肉的鮮美，一道健康美味的串燒

今日去咗銅鑼灣食串燒飲下啤酒，餐廳主打豬嘅串燒，有豬不同嘅部位及少有的內臟供應！前菜有凍蕃茄，山葵八爪魚$38，夠開胃。刺身三點$168，三文魚帶子牡丹蝦，三文魚油脂豐富。原隻魷魚筒$188，入口彈牙，面有少少醬油及櫻花蝦增加鹹香味。非常少見的豬肝串燒$32，外皮焦香，味道濃郁，鍾意豬肝嘅朋友一定鍾意。豬腰子串燒$30，入口爽脆，比豬肝容易入口，平時放粥或炒香，今日食串燒，有另一番風味。西班牙豬頸肉串燒$38，肉甜又彈牙，比泰式嘅版本味道會簡單啲，師傅輕輕的調味，依然吃得到吃材原味。芫荽豬肉卷$34，中間芫荽咬開味道瞬間爆開，味道清香，配合豬嘅油脂，一濃一淡，味道有層次！雞翼$38，外皮最焦香，保留肉汁。芝士翠玉瓜$28，面有少少焦香的芝士，燒過之後有少少拉絲，口感不錯！

呢間主要食刺身&各款燒物🍢🍢尤鍾意豬既朋友啱哂，唔同部位都可以食到。🔽前菜蕃茄：好fresh, 甜甜酸酸，配上醬油好開胃刺身盛：刺生好新鮮，肉質彈牙叫左不同款燒物試試佢👅所有都即叫即燒最上左邊開始：牛蒡、雞軟骨串、豬耳芝士串中間：豬腰子、豬心串最低：雞翼串、露筍豬肉卷其中最鍾意燒露筍豬肉卷 & 燒雞翼串🔼雞翼香脆，已切開方便食🔼露筍豬肉卷豬肉厚薄適中，配上露筍清新爽脆🔼槍魷魚🦑成條燒完又切好，蔥花配上櫻花蝦醬汁鮮味之餘香口又有口感，魷魚彈牙但唔太韌總結💭食材花款多，試左好多款豬既食材，不論豬定係海鮮，每樣都新鮮，原汁原味。