Mokumoku Yakiton (永光商業大廈)

营业中

休息中

餐廳環境佈置十分之有氣氛,令人有放鬆的感覺.高糖蕃茄是一道令人喜歡的前菜！這種蕃茄以其甜美的味道和豐富的口感著稱。高糖蕃茄通常具有較高的糖分，使其味道更加甜美且多汁。每一口都能感受到蕃茄的天然甜味，令人回味無窮。這道前菜可以單獨食用，也可以與其他配料和調味料結合，創造出更多層次的味道。牛蒡是一道美味而健康的前菜！這種根莖類蔬菜具有獨特的口感和風味。牛蒡的質地脆嫩，帶有些許纖維感，同時具有淡淡的甜味。三文魚刺身，魚味十分之香濃，配上新鮮的赤蝦簡直是最完美的配搭，加上鮮味十足的帶子，令人對這一個刺身拼盤念念不忘.西班牙黑豚肩串燒是一道令人垂涎欲滴的美食！這種烤肉以西班牙黑豚肩為主要食材，肉質鮮嫩多汁，帶有豐富的脂肪紋理，使其口感更加豐富。經過適當的調味和炭火燒烤，黑豚肩散發出誘人的香氣，表面呈現金黃色的烤痕，增加了口感的層次感。每一口黑豚肩串燒都帶來滿滿的肉香.西班牙豬頸肉串燒是這款串燒以優質的豬頸肉為主要食材。使其口感更加豐潤。豬頸肉經過適當的調味，散發出迷人的香氣，每一口豬頸肉串燒都帶來衝擊.香脆的雞翼串是一道令人念念不忘的美食！這款串燒以雞翼為主要食材，搭配上香料和醬料進行調味，使

依家位於銅鑼灣心臟地帶嘅上樓日式居酒《Mokumoku Yakiton》氣氛一流，餐廳位於銅鑼灣永光商業大厦， 雖然餐廳唔算好大， 但就非常熱鬧， 有種莫名的親切感。餐廳主打各類型串燒，把酒談歡，又有美食襯托，真的不錯。先來兩道冷盤前菜，【明太子沙律】和【漬蕃茄】。冰凍的【漬蕃茄】淋上了帶有柚子香的醋汁，配合埋蕃茄的清甜， 非常開胃。而【明太子沙律】， 咬落非常爽口， 食落“索索聲”，佐酒一流。居酒屋就當然有各類型的【酒精類飲料】啦，啤酒、清酒、highball、 梅酒，總會找到讓自己微醺的飲品。這一杯【烏龍茶割燒酎】， 在無糖的烏龍茶上加入了燒酎， 不帶任何甜味， 卻有茶香酒香，很易入口， 不喜歡太甜的朋友最啱。在未人齊的時候點了一客【刺身拼盤(三款)】， 有大大隻的赤蝦， 味道鮮甜， 蝦肉新鮮爽口。 還有帶子，同樣鮮甜味美，三款刺身都夠新鮮。【豚肉鵪鶉蛋卷串】，用肥美的五花豚肉包裹著鵪鶉蛋，薄切的五花腩肉油香四溢，鵪鶉蛋的蛋香亦同樣豐富，兩者非常夾，上面的櫻花蝦亦帶有畫龍點睛的作用。再點一串較為特別的部位【豬腰子串燒】， 豬腰即是豬的腎臟，要有鮮味但又不腥，處理的步驟就相當繁複。食

日式燒鳥就見得多，但主打食豬既就比較少見。呢度可以食到豬唔同部位做成既串燒，好特別～🍅蒜子蕃茄沙律（$38）蕃茄清甜，配上蒜泥既香味，再加左沙律醋，非常開胃🐙芥辣八爪魚（$38）芥辣八爪魚肉質爽脆，鹹味之中帶少少日式芥辣既刺激🐬剌身盛（$168）剌身盛包括帆立貝、牡丹蝦和三文魚，3款都好新鮮🐟三文魚魚頭（$108）鹽燒三文魚頭充滿焦香味，而且仲鎖住魚肉既肉汁，挖開入面已經見到好肉汁同魚油流出黎，而且本身調身調味已經好夠，加少少檸檬汁已經夠哂吊一吊味已經好足夠🐽豬腩脂串（$38）第一次食燒豬腩脂，一口咬落油脂就爆出黎～滿口都係油脂香味🐽豬肝串（$32）豬肝口感鮮嫩，搭配獨特既調味，風味獨特🐽豬腰（$30）燒既豬腰都係第一次食，肉質爽口，完全冇怪味🐽蒜心豬肉卷（$32）外層薄薄既豬肉燒到脆皮咁，裡面既蒜芯味道清甜🐔雞翼串（$38）雞皮燒到香脆，裡面仲保留到肉汁🥒沖繩苦瓜豚肉串（$38）釀沖繩苦瓜第一次見，釀完再做串燒更加係諗都冇諗過，苦口感爽脆，搭配豬肉的鮮美，一道健康美味的串燒

今日去咗銅鑼灣食串燒飲下啤酒，餐廳主打豬嘅串燒，有豬不同嘅部位及少有的內臟供應！前菜有凍蕃茄，山葵八爪魚$38，夠開胃。刺身三點$168，三文魚帶子牡丹蝦，三文魚油脂豐富。原隻魷魚筒$188，入口彈牙，面有少少醬油及櫻花蝦增加鹹香味。非常少見的豬肝串燒$32，外皮焦香，味道濃郁，鍾意豬肝嘅朋友一定鍾意。豬腰子串燒$30，入口爽脆，比豬肝容易入口，平時放粥或炒香，今日食串燒，有另一番風味。西班牙豬頸肉串燒$38，肉甜又彈牙，比泰式嘅版本味道會簡單啲，師傅輕輕的調味，依然吃得到吃材原味。芫荽豬肉卷$34，中間芫荽咬開味道瞬間爆開，味道清香，配合豬嘅油脂，一濃一淡，味道有層次！雞翼$38，外皮最焦香，保留肉汁。芝士翠玉瓜$28，面有少少焦香的芝士，燒過之後有少少拉絲，口感不錯！

呢間主要食刺身&各款燒物🍢🍢尤鍾意豬既朋友啱哂，唔同部位都可以食到。🔽前菜蕃茄：好fresh, 甜甜酸酸，配上醬油好開胃刺身盛：刺生好新鮮，肉質彈牙叫左不同款燒物試試佢👅所有都即叫即燒最上左邊開始：牛蒡、雞軟骨串、豬耳芝士串中間：豬腰子、豬心串最低：雞翼串、露筍豬肉卷其中最鍾意燒露筍豬肉卷 & 燒雞翼串🔼雞翼香脆，已切開方便食🔼露筍豬肉卷豬肉厚薄適中，配上露筍清新爽脆🔼槍魷魚🦑成條燒完又切好，蔥花配上櫻花蝦醬汁鮮味之餘香口又有口感，魷魚彈牙但唔太韌總結💭食材花款多，試左好多款豬既食材，不論豬定係海鮮，每樣都新鮮，原汁原味。

充滿日本風情嘅居酒屋串燒選擇很豐富好多特別內臟都有供應而且氣氛極之好 芥辣八爪魚濃郁的芥末十分開胃 入口鮮味爆燈刺身盛 三款牡丹蝦 帶子 三文魚非常肥美新鮮配合檸檬汁帶出海鮮嘅鮮味更出色 西班牙黑豚肩肉串外皮燒得香脆肉汁非常豐富豬肝串味道偏濃郁搭配啤酒一流雞翼串焦脆鹹香 肉味濃郁保留原汁原味鵪鶉蛋豚肉卷風味鮮美獨特汁燒魷魚筒每日新鮮返貨魷魚鮮嫩彈牙豬肉蘆筍卷食材被豬肉片包著故不會被燒得過於乾身蘆筍中和肉類油膩感

位於銅鑼灣Mokumoku Yakiton 是間日式豚肉串燒專門店，餐廳環境燈光柔和、木系裝修風格，牆身仲有隻大大豬裝飾好可愛😍富有日式風味。蒜子蕃茄沙律蒜香混合蕃茄嘅酸甜，令人胃口大開明太子沙律一粒粒嘅明太子充滿鹹香，口感爽脆有彈性刺身三點盛 刺身非常新鮮 厚切三文魚、赤蝦嫩滑彈牙及帆立貝好鮮甜豬肝串~綿密細膩 醇香四溢厚揚~一口豆腐 外脆內軟 滿滿木魚絲增加口感豚肉露筍卷~露筍爽脆清新 中和油膩感豚肉鵪鶉蛋~薄薄嘅豚肉片包住鵪鶉蛋 充滿蛋香同肉香 好惹味～雞中翼~經炭火燒烤表面香脆 肉質仍保留肉汁嫩滑燒三文魚魚頭魚皮燒到卜卜脆 油脂豐富 魚肉嫩滑

食串燒任何時候食都咁開心🥳呢間位於銅鑼灣樓上居酒居，主打各色各樣豚肉串燒。餐廳環境仿如置身於日本居酒屋一樣，坐位好寬躺，適合三五知己聚會飲番杯不錯的選擇🍻✦蒜子蕃茄沙律新鮮蕃茄去皮加左醬汁蒜蓉同蒽花，味道好清新，好開胃～✦ 明太子沙律呢個好好食😋滿滿嘅明太子，口感爽脆豐富✦刺身三點盛刺身好新鮮，三文魚厚切好肥美，赤蝦肉質滑嫩，帆立貝鮮甜✦串燒 豬肝串|厚揚| 豚肉露筍卷| 豚肉鵪鶉蛋| 雞中翼我最鍾意豚肉鵪鶉蛋口感Q彈軟糯;燒雞翼很好吃😋 簡單嘅鹽燒已經好入味，外皮燒得香脆; 厚揚即係一口豆腐口感好酥脆～✦燒三文魚魚頭三文魚魚皮燒到脆卜卜，魚皮下肉質鮮嫩，仲有一層奶白色嘅魚脂～

今晚去的餐廳位於銅鑼灣，主打豬肉串燒，是間以木色和黑色為主調的居酒屋，很有氣氛。串燒需2串起下單，調味適中，不會死鹹，亦不會很乾身，火喉控制得宜，令人不禁一串又一串。配啤酒🍻一流。前菜🥗蕃茄沙律清新開胃，而牛蒡爽脆健康。雞🐓燒雞翼外香脆，內嫩滑，引人入勝。而雞軟骨串口感有嚼勁，十分吸引。豬 🐷黑豚肩肉串，肥瘦適中，調味剛好。黑豚豬頸肉串十分軟嫩而爽彈。魷魚🦑魷魚配了櫻花蝦和香蔥，魷魚肉鮮嫩，魷魚鬚爽脆，加點青檸汁，更加鮮美。

今晚約了朋友去崇光百貨購物，足足逛了四個小時，係時候搵間餐廳休息一下，順便晚飯。友人非常喜歡日式料理，知道崇光附近有一間居酒屋，絕對係友人鐘意的。先來刺身三款：三文魚，帶子，蝦非常鮮美，尤其帶子鮮甜。第一次食豬心，質感軟熟，少少辣椒粉調味，好食。雞翼燒得不乾身，保持肉汁，有嚼口。豬肝質感起沙，有嚼勁。翠玉瓜淋上芝士，增添味蕾多様化。原隻燒魷魚，火喉控制恰到好處，不會過硬，保持柔軟質感。喜歡的話，可加少許青檸汁和芥抹，另層次豐富一點。

銅鑼灣Mokumoku係主打豬串燒嘅日式居酒屋，仲會有好多唔同嘅豬內臟前菜日本凍蕃茄，加咗日式酸汁，凍凍地，酸酸地幾開胃芥末八爪魚，Wasabi味唔算好重，爽口，點佢都係攞嚟送酒食日本嘢多多少少都想食吓刺身，所以點咗刺身盛，分別有三文魚，牡丹蝦同日本帆立貝，新鮮，溫度幾好，唔會過凍食串燒之前都點咗個燒原隻魷魚，師傅冇將佢燒到好乾，表層有焦香入邊仍然有肉汁，所以食落唔會好韌，亦都係送酒嘅佳品串燒陸續上枱：豚肉芫荽卷，豚肉肥瘦相間，油脂豐富，捲着嘅芫荽都好嫩，唔會一口渣，我呢個芫荽控非常喜歡西班牙黑豚豬頸肉，豬頸肉爽口有油香，唔會好腍，越咬越有肉香內臟出場：豬肝最怕就係煮得過熟，會好硬，呢度師傅就燒得啱啱好，剛剛熟又唔會太硬，咬開有少少粉紅色。而調味以鹽燒為主，加少少七味粉吊一吊個香味就啱啱好燒豬腰，從來未食過豬腰係用燒嘅方法做，豬腰最怕就係去筋膜去得唔乾淨，會有一浸騷味。呢度應該係好捨得係用料上花功夫，切去大部份嘅筋膜，留返啱啱好一口一啖嘅薄片。而豬腰入口爽脆最緊要冇騷味幾啱食燒雞翼係日式串燒必點嘅，呢度火候控制都好好，皮脆肉嫩有肉汁，水準以上嘅日式燒雞翼最後加個芝士翠玉瓜，翠玉瓜比較淡

繁忙嘅工作中，約咗朋友喺日式居酒屋🏮輕鬆一下，串燒選擇好多，味道出色，裝潢充滿着日式風情，係同朋友傾偈嘅好地方。蒜子蕃茄沙律蕃茄酸酸甜甜，多汁爽口，蒜香味突出，食完好開胃。芥辣八爪魚八爪魚鮮嫩而富有彈性，芥辣增添刺激既微辣風味，令人食欲大增。刺身盛合三款(三文魚/帆立貝/赤蝦)三文魚肉質細嫩，緊實且富有彈性；帆立貝鮮甜，質地滑嫩；赤蝦口感略帶粘粘、彈牙，味道回甜。西班牙產黑豚肩肉串黑豚肩肉油花細膩，具有濃郁既肉香，風味獨特。豬肝串豬肝肉質細膩，醇香四溢，咀嚼時能感受獨特既綿密口感。豚肉鵪鶉蛋豚肉肉質細膩，燒過之後肉汁豐富，充滿肉香味，包住蛋黃濃郁既鵪鶉蛋，精緻滋味，相互襯托。豚肉露筍卷豚肉肉味鮮香，露筍清新爽脆，中和豚肉油脂感。雞翼串外皮經過炭火燒烤後微微焦脆，雞翼肉質鮮嫩多汁、嫩滑。槍魷魚魷魚筒本身質地柔滑且富有彈性，加左特製燒汁燒，味道鮮美，令人回味。巨峰味果味汽酒甜甜地嘅巨峰味，酸度適中，好容易入口。Suntory Draft Beer入口平順甘醇，帶有麥芽香氣，飲完之後清新涼爽。

居酒屋最適合一邊聊天一邊慢慢食。今晚約朋友暢飲暢談，決定去了銅鑼灣一間樓上居酒屋，位於商業大廈內。居酒屋主打串燒。店內環境日式風格，抽氣系統好，不會有油煙味。梅子酒色澤不錯，味道濃厚，芳香。前菜兩款，蕃茄和明太子沙律，清新開胃。刺身必食，三文魚，帶子和蝦，鮮味盡顯。露筍豬肉卷 / 芝士翠肉瓜先來兩款蔬菜類，多汁醒胃。豬肝質感綿綿起沙，沒有腥味，處理得好。豬心口感鮮嫰爽滑。雞翼燒得外脆內軟，，焦香滋味。

位於銅鑼灣的Mokumoku Yakiton是一間居酒屋，以豚肉聞名。一入到店內已經見到顯示豚不同部位的圖畫，一般會見到牛，專注做豚的真的少見！帶着期待的心情來吃好吃的豚肉，也跟閨蜜有一場暢談。1/ 蒜子蕃茄沙律 - $32, 酸酸甜甜，很適合用來做前菜2/ 明太子沙律 - $48, 口感爽脆，與我想像中不同，但有驚喜。3/ 豬顎骨 - $38/串, 比較少機會吃的部位，肉味香濃，加了不同調味料，例如黑椒，大大提升了豚肉的味道。4/ 豬腰子 - $30/串5/ 豬大腸 - $36/串6/ 秋葵豬肉卷 - $32/串, 這個配搭很棒！7/ 雞翼 - $38/串, 烤得恰度好處，雞皮香脆，雞肉鎖得住肉汁，保留到嫩肉口感。8/ 燒槍魷魚 - $188, 也是恰度好處，最怕把魷魚烤得太乾，難以咀嚼。這個魷魚烤得很好吃。9/ 刺身盛(赤蝦，帆立貝，三文魚) - $168, 最後加點了最喜歡的三款刺身作結。大滿足🤤10/ Suntory生啤 - $68/杯喜歡這家餐廳的心思和誠意！

📍銅鑼灣 Mokumoku Yakiton📍約咗好朋友傾偈，諗住去日本居酒屋邊食邊飲邊傾，留意到呢一間喺銅鑼灣嘅居酒屋，好似唔錯，就一齊去試吓。下午時間嚟，人少少，好啱傾偈。環境裝修都好舒服，夠安靜，服務員態度都好積極。👍🏻蒜子蕃茄沙律 $32好入味😋，清甜開胃🤤👍🏻明太子沙律 $48加咗少少芥末，佐酒一流🥹👍🏻刺身盛 $168有三文魚、帆立貝、赤蝦三款刺身，帆立貝鮮甜，三文魚油份豐富，赤蝦口感軟糯有蝦味！👍🏻槍魷魚 $188大大條燒槍魷魚，加青檸汁好夾🤭！👍🏻豬顎骨 $38@呢間出名食豚，一定要食！第一次食豬顎骨，都幾好食，豚肉味豐富但一啲都唔會羶。👍🏻燒豬大腸 $36@燒得好好，唔會羶！👍🏻燒豬腰子 $30@👍🏻燒秋葵豬肉卷 $32@👍🏻燒雞翼串 $38@又係燒好，皮脆肉嫩😆！👍🏻巨峰提子味汽酒 $46同朋友有一場質素嘅對話，好享受呢一餐！