Odyssée

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位於ICC 101層高級法國菜🍽，是晚6點入座，安排在corner最靚🎆窗口位置，落地玻璃窗從高處飽覧港九海景🌃，見到由黃昏⛅日落至晚上兩岸夜景，景色景觀👍超讚。法藉女行政總廚Chef Aurelie Altemaire以創新突出原味及醬汁創造嘅菜式，充滿驚喜，前菜味道驚喜覆雜，主菜獨特濃味，甜品以朱古力為主。今晚order 8️⃣ courses set， 前後享用 1️⃣3️⃣道菜，以下介紹各款菜式：

ICC 同 Ritz Carlton 嘅餐廳食過幾間暫時以呢間性價比最高裝潢同panoramic harbourview就唔洗多講食物質素真係比想像要好Plating同味道整體都有8分呢個Mix & Match Lunch Set $490/4-course 加上sourdough 同外加左生蠔 男士都好夠飽另外亦加左2 glasses pairingVeal Tartare & Yellow Tail Duck Foie Gras (個芒果非常Match 好好食)Red Carabineros Prawn (+$180) 呢個可以skip 隻蝦係新鮮 半生熟好食但個汁略嫌有少少苦 蓋過左隻蝦一定要食呢個Toothfish 好好食 質地彈牙 有d似龍蝦 再配brown butter真係有9/10分 近期食過最好食嘅魚Miyazagi A4 Sirloin (+$290)肉味夠 煮得剛好 旁邊嘅Confit Potato 成件事好完滿甜品個人覺得普通如果單食個Yuzu Hojicha Sorbet是ok的但Citrus Tart 有點兒太酸 個人覺得個souffle真係太濕可能放左一陣影

午餐時間，我們到了尖沙咀ICC SKY 101，我們每人點了四個菜式和一杯白酒，今天天氣晴朗，一邊欣賞無敵海景，一邊享受午餐，非常寫意。這個凱撒沙律🥗 十分特別，全部配料釀在菜入面，清甜可口。這個刺身生蝦都算新鮮，不過略嫌🦐肉不夠彈牙，餃子處理得不錯👍🏼 配搭醬汁，口感一流。這個A4和牛，牛肉十分Juice，入口即溶化，好好味呀😋😋😋這個栗子雪糕和栗子撻都好好味😋 栗子味十足這裏最特別應該是這個音樂轉動甜品，十分浪漫，這個餐廳十分有心思，值得一讚。

Odyssee 係ICC 101樓，除左有靚景之外，食物水準非常高✨每一道菜都帶比客人好大嘅驚喜.♦ Corsican Sea Bass ⋆ StarterSashimi賣相好靚，超級igable而且魚生同個dressing好襯、刺身上面仲撒有佛手柑，鮮甜之餘亦好開胃.♦ Calodenian Blue Prawn ⋆ Starter呢道菜超級surprise!一上枱已經聞到好香嘅蝦油味，中間有幾件Blue Prawn同Ravioli，下面有個海鮮湯係底。個湯絕對係精華！.♦ Japanese Egg ⋆ Starter佢當然唔止一隻蛋咁簡單～溫泉蛋本身係用紅酒去煮，旁邊有法式蝸牛、亦有芝士片同蘑菇鋪喺面，整體口感好豐富✨.♦ Perigord Black Truffle ⋆ Starter呢道菜有新鮮松露同金箔鋪喺面💓下面有香脆嘅多士夾住軟滑嘅松露餡，每一口都係幸福既感覺.♦ Miyasaki A4 Sirloin ⋆ Main和牛肉質非常好～好重嘅油脂香，而且真係有入口即化嘅感覺！另外佢作為配菜嘅Confit Potato口感好得意，外皮炸到脆卜卜再加上蜂蜜，感覺就好似另一道小食咁

前排慶祝生日同男友揀左哩間價錢親民及比較casual既fine dining餐廳🎂 餐廳主打創新法式fusion料理，某啲dish會加入一啲日式、意式或者其他國家既元素，非常特別。以$440 三個course哩個價位黎講，食物質素唔錯，個人認為前菜比主菜更有驚喜。餐廳位於尖沙咀icc101樓，一路食lunch一路從高處眺望維港景色，成個用餐過程好享受🏙️☀️ *,.▤‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥𝓵𝓮𝓽'𝓼 𝓼𝓽𝓪𝓻𝓽‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥▤,.*🦪 Gillardeau N'2 Oyster ($49 per pce)新鮮清甜，入口順滑，雖然哩個品種既蠔一般黎講會比較濃味，但我地當日食到既兩隻味道屬於比較subtle同柔和，亦都冇好強烈既餘味，但係吸引之處係每一啖咬落去都覺得蠔味同海水味完美混和，哩種味道令食落去既感覺比其他蠔更舒服，再配搭紅酒醋一齊食，更加能夠釣出蠔既鮮味😌 另外上菜前侍應會附上芝士薄脆、麵包同煙熏牛油。麵包超級好食！😍 外面煙韌香脆，入面好軟熟而且唔乾，並帶有小麥既香氣🌾 舊牛油亦都非常值得一讚👍 香滑得黎，煙熏味亦好特別𝐌𝐢𝐱 & 𝐦𝐚𝐭𝐜𝐡 𝐥𝐮𝐧𝐜𝐡 (𝟑 𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞𝐬

適逢朋友生日想揀一間好啲嘅餐廳慶祝於是就揀咗呢一間喺ICC101樓嘅餐廳大家想去嘅話記得要提早book位並且聲明自己係為咗啲咩而去慶祝當日見附近嘅食客唔係慶祝生日就係慶祝紀念日講返嘢食食物質素一定係高㗎啦如果大家都係女仔嘅話建議大家嗌2course因為可以一個嗌前菜主菜另一個嗌主菜甜品Share食就可以三個course都試倒但其實即使大家唔買甜品如果你係有特別慶祝嘅話佢哋都會送上小小嘅甜品俾你食而且餐廳嘅職員服務態度都非常好每到餸都會解釋係用咩整成食完之後又會問你對呢道菜有咩意見

Long time no fine dining!!!! This time we had a French lunch at ICC Sky Dining 101. Environment was modern and seating was normal.They had a mix and match lunch menu with different number of courses at different prices. Of course we went for a 4-course lunch each at $490+10%. Some options required additional costs.As soon as we were seated, the cheese crackers in the middle were served to us. There were 4 slices. They were cheesy and crispy. There was no room for mistake. Bread was served later

Looking for restaurant to impress in a celebratory meal while on a budget? Here’s a good one for you. A French lunch up in the sky on 101th floor with an extensive uninterrupted harbour view, decent food and ambiance yet at a surprisingly affordable price.Their mix and match lunch menu allows diners to select dish by dish instead of a fixed starter to dessert progressive courses. Just select the dishes that you like and will charge based on number of dishes ordered.I would say the starter dishes

一直覺得sky100食野係食個景，但呢間creative dining真係有驚喜，除左每道菜都好似藝術品一樣，野食方面menu一個月左右轉一次，確保選用新鮮時令食材.三款snacks都好出色，wasibi cone最有衝擊，首先taste到wasibi雪糕既辛辣，再由底層紅菜頭加蘋果中和返；另外跟sourdough既牛油極重煙肉咸香，食下食下唔覺意都食哂啲牛油.另外魚子北海道海膽、king crab roll、stone bass都好清新，由於係春夏menu既關係選材同配搭都較refreshing，主要調味都係以青瓜、蘋果、檸檬、茄子的為主；主食揀左piegon同日本A4和牛(supp $180)，鴿肉以日式燒汁調味，單一咁食以燒烤味為主，但加上碟上既青蘋果醬同松子仁又係完全另一種味道，不論味道同口感都極為複雜；和牛當然都係水準之上.重點黎到！dessert真係好食到喊出黎🥺 以夏日當做生果為主，由羅勒子、菠蘿sorbet、茉莉忌廉、蓮霧、紅毛丹等頂層至底，每一啖都有驚喜好夾好好食

好耐冇食法國菜，呢間餐廳不得不介紹，喺度慶祝生日或者節日真係一個好好嘅選擇。呢度地方唔算大，open kitchen，環境相當舒服，當日比較多雲，但係望住個咁開陽嘅view品嚐咁精緻嘅美食真係一大樂事🥰我地叫左4 courses, 餐前麵包已經非常好食，大大個，外皮香脆入面鬆軟，如果唔係有咁多碟菜，我一定會成個食晒😆職員會講解每碟菜式嘅特色，基本上由前菜到甜品我都非常滿意，賣相靚之餘，用料新鮮，每樣都煮得啱啱好，印象深刻啲嘅係魚子醬帶子蘑菇湯、入口即溶嘅tenderloin，連我唔愛好魚嘅人都覺得個煎魚扒份外好食，魚肉好滑，皮亦煎好香脆。最後有我至愛嘅甜品，朱古力疏乎厘同埋清新嘅啤梨雲呢拿mousse cake，加上贈送嘅法式糕點同朱古力，全部都係食到舔舔脷大滿足呀😎有靚景又有美食，有驚喜又超享受，所以值得推介呀😍

高級法國餐廳 服務一流 好細心 會詳細介紹叫咗9main courses 😍😍我最推介就係Japanese egg with white truffle 同a4和牛 蛋黃好濃🤩🤩🤩 牛肉肉質啱啱好😍😍😍😍勁正

今日慕名而來，知道倫敦L’Atélier de Joël Robuchon嘅主廚Aurélie Altemaire係度，專程泥試下。先講環境，呢度有90度嘅維港景色，喺101樓居高臨下咁欣賞維港景色，今日天氣仲唔錯，曬住太陽咁食午餐真係好舒服。服務係快餐級數，口罩都未除就送上芝小食，俾咗Menu我哋，但係又唔介紹吓，冇問題，好彩我識字，識自己睇。我哋有叫matching wine，又唔介紹究竟有咩酒，淨係話有紅酒同白酒，鬼唔知阿媽係女人咩。呢度嘅staff係完全冇食物知識，浪費左大好美食同靚景。食物方面真係冇得頂，好彩食物補救番。Duck breast with black truffleHokkaido scallop Hamachi toro，我淨係食咗呢個，魚好新鮮，配上香橙同埋焦糖脆，香甜鮮味。有另一個扣分位就係想主菜嗰陣，主菜已經凍咗啦，個魚變得好腥。佢上菜介紹個煮嗰陣好搞笑，So this is our fish, with broth and vegetables。真係唔該晒，我自己都識睇。Iberian pork tenderloin，呢個好好食，佢整到半生，有acor

今次係第一次食法國餐，令我地印象非常好。法國人都會講下笑，d野係好好食！我地叫既係9個course, 每個course都令人驚喜。Sourdough係名不虛傳;個蚝最令人想不停食；wasabi ice-cream, sake ice cream唔錯；和牛同乳鴿都好食。係牛仔肉比較遜色，可能食唔慣個味道。以為法國餐會食唔飽，點知都好飽，仲上得唔慢既。

朋友生日今次揀左位於尖沙咀icc101樓嘅呢間法國餐廳食birthday lunch!餐廳除左擁有無敵大靚景，剛好配上超級好天簡直係一絕，我地仲要剛好3個人都面向住靚景，除此之外服務都幾好，尤其是法國人經理好細心去介紹每一道菜！每一道菜除左精緻之餘味道有驚喜（我唔識形容在我嚟講就係好味)不過講到最驚喜就一定係個生日蛋糕形嘅音樂盒放上精緻嘅甜品，朋友仔非常開心😃下次我會再嚟試埋個dinner！相信夜景別有一番風情！

今次菜式比上次仲好味，服務亦好咗。法國人變得nice咗，其他staffs都幾好，無之前少少美中不足的情況。食物就無懈可擊啦。今次我同朋友慶祝生日，佢好開心滿意，仲立即book定過兩星期，輪到佢幫其他朋友慶祝。我個人超鍾意頭盤有蛋的菜式。Main course 魚煎得好香丶好美味。另外，我偷食了朋友的羊，由於加埋芝士，似乎太飽。甜品依舊喜歡佢嘅Souffle.