Oomaki (K11 Musea)

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Oomaki Hand Roll❤️🍣🍣🍣🍱🥢..呢日經過開K11 Musea 想食簡單之餘又想食下日本野🥢，就諗起Oomaki 已經登陸左Food-playground, 咁就捉埋朋友來再試一試，睇下質素有冇保證👻！揀左唔同種類試下：極品壽司盒 $138、三重吞拿魚腩卷 $88、精選壽司拼 八貫 $148 Sushi Platter, Premium Sushi Box & Sushi Platter 比較普通，建議都係食返手作手卷，除左 Trio Toro Roll之外 仲有其他選擇 (i.e. 海膽)，質素更有保證喔！..×××××ש尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea B2樓Food Playground 203A號舖

知道新開左特別嘅手卷，突登閒日四點左右去到，諗住無咩人唔洗等位，不過當時收銀員忙着處理外賣，所以我都係企左陣主動叫落order佢先過來。點魚生沙律時已經提出走車厘茄，但唔知點解都係有。魚生沙律賣相ok，但睇清楚d，里面d菜勁唔新鮮，好多已經發黑，每食一啖都要睇清楚揀過d菜，食得一d都唔enjoy，唔明點解d沙律菜係生野，咁唔新鮮都可以俾客食，我唔係foodie姐，都唔洗俾d過期野我。新開食物質素都咁差，真係對佢好失望。而且作為日式料理，感覺應該要更注重食材新鮮。當日我坐bar枱，見住手卷師傅已經整好，但係佢整好後係放喺取餐處，並唔係拎到你面前。你望住個餐已經整好，但收銀員忙於處理外賣，遲遲未嚮機叫你出去取餐，可想而知我心情，我覺得咁樣會令手卷紫菜變林。取完餐番到bar枱坐低，除左口罩準備開餐時先發覺無俾wasabi同豉油。同經過的waitress講，佢話係要自己出去取。結果我又要再次出去取，坐bar枱要出出入入比較麻煩。好不方便之外，都感覺無服務可言。除左收餐時我同waitress反映沙律菜黑曬好唔新鮮，佢都有禮貌回應我會同裏面反映。另外兩個手卷味道普通，無特別好味到下次要再來。總括今

今日經過K11 Musea food court，見到間新開嘅日本菜，於是同朋友入咗去試試。間餐廳裏面同出面都有座位，坐裏面可以望住師傅現場好精心咁製作每一件壽司🍣，完全feel 到自己好似係日本比人款待🇯🇵 如果揀坐出面嘅area，就比較闊落。OOMAKI 最iconic嘅木盒特色手卷😋😋😋️我同朋友叫咗唔同種類嘅OOMAKI 手卷，分別係和風牛肉手卷、龍蝦沙律卷、三色三文魚卷。大大片的和風牛肉舖在手卷壽司飯上，入口有輕輕的牛肉香味，油脂分布平均，好味之選！至於龍蝦沙律手卷也是必推，價錢不貴之餘，龍蝦肉彈牙爽口，份量也不算太少，海鮮味亦很濃厚！每樣手卷都好好味，熟食、魚生、素食都有齊。新鮮空運海鮮食材✈️ 唔再講，佢地仲用咗北海道松原米穀同極脆紫菜。除咗手卷之外，仲叫咗蒲燒鰻魚和食盒同湯🥣！呢個超級推介😍😍😍 鰻魚肥美，再加鰻魚汁真係好惹味，拌飯一流！ 襯日本米飽滿帶彈性，真係流哂口水🤤 仲有，好新鮮嘅沙律菜，非常健康！整體份量不算細少，座位選擇亦很多，可以一食！

Oomaki here！宜家做緊買二送一手卷優惠，好抵食！仲唔黎試下？前晚食完G Bar Gelato既雪糕仲回味緊，依次食完手卷又去食多次先！三重吞拿魚腩卷 $88拖羅、赤身、吞文魚蓉三重享受，一次過試曬吞拿魚唔同部位，好滿足！一咬魚油滲出，好正！香蔥和牛卷 $58和牛好soft好香，加埋香蔥，味道更突出！七彩辣三文魚卷 $48三文魚加上三文魚籽同沙律，味道好多層次，而且好新鮮，食到三文魚本身既鮮味！蟹籽沙律卷 $38蟹籽加青瓜沙律既配搭，清新得黎又有蟹籽咸香味，good！極品壽司盒+湯 $138依個set包含左6款壽司(三文魚、熟蝦、北寄貝、鰻魚、油甘魚、魷魚)、3色小卷、吞拿魚蓉手卷、煎餃子、蝦天婦羅、沙律、味噌湯，食完個set一定好飽！壽司新鮮又足料，吞拿魚蓉手卷既吞拿魚滿滿，食落好soft好香！

黎 K11 Musea 行完街, 想醫飽個肚？係B2 層food playground 又多仲有個好選擇啦！🍣 OOMAKI K11 Musea B2樓Food Playground 203A號舖日式手卷專門店 😍 北海道壽司米 + 新鮮空運海鮮食材 + 日本產紫菜 成為完美既卷物！ 最impressive既一定係 OOMAKI Roll! 拖羅海膽三文魚子 係完美嘅配搭🤤 仲有Trio toro roll 極肥美 啱晒吞拿魚迷！ 帶子都唔錯 不過記得影完相快啲食如果唔係啲紫菜就會林㗎啦～壽司同卷物都唔錯！

K-11 Musea food court原來開咗間新嘅日本菜主要食手卷同日式便當🍱手卷最貴$88 ，最平$28就食到✌🏻，豐儉由人一共有21種款式，熟食、魚生、素食都有齊除咗手卷之外仲有定食同小食.📍OOMAKI卷($78) OOMAKI Roll呢個喺佢哋signature嘅手卷，配搭冇得輸❤️有齊海膽、吞拿魚蓉同三文魚籽🤤海膽鮮甜又creamy🧡有omakase嘅質素吞拿魚蓉香滑肥美🐟再配上鹹鮮嘅三文魚籽用料超高質，真係超好食‼️估唔到food court都可以食到呢種質素嘅手卷✌🏻💖.📍 彩虹魚生卷（$58）Rainbow Sashimi Roll手卷集結咗4-5款魚生有齊三文魚、北寄貝、帶子、三文魚籽同鯛魚🐟魚生新鮮，啱晒三心兩意嘅人😆.📍火炙左口魚邊卷（$48）Aburi Flounder Fin Roll火炙過嘅左口魚肥美帶焦香配上櫻花蝦、香蔥同芝麻，食落好香魚油喺口腔內溶化，充滿幸福感💖.📍和風牛肉卷（$38）Sukiyaki Beef Roll除咗魚生之外，一樣有熟食嘅手卷牛肉汁煮過，口感唔乾嚡，食落非常夠味🐃.📍極品壽司盒（$138）Premium Sushi Box嫌

日本嘢永遠都唔會食厭😋特別依家仲未返到鄉下🥹見到K11 Musea有日式手卷品品牌OOMAKI進駐，即刻去試！🤤知道佢哋用新鮮空運海鮮食材✈️仲用雪水灌溉嘅北海道松原米穀壽司米、日本產極脆紫菜🍙店舖最iconic嘅木盒新派創意手卷❤️我哋叫咗OOMAKI之手卷、三重吞拿魚腩卷、彩虹魚生卷、帶子魚籽卷、蟹肉蟹膏蘆筍卷同香草和牛卷🥩每客手卷都即叫即做，份量比一般嘅大🈵Signature嘅OOMAKI之手卷口感勁rich，北海道海膽配上充滿鮮味嘅吞拿魚腩，大滿足！💗其餘嘅魚生、蟹肉蟹膏、和牛，無論味道定食材質感都食到仿似地道日本嘅風味，好味！👍🏻再叫埋廚師特選壽司盒🍱內容好豐富，有沙律、炸物、六件壽司、壽司仔、手卷、湯💯有選擇困難嘅朋友啱晒！有菜有沙律refresh下味蕾🥗試埋手卷以外嘅炸物脆口入味，壽司水準一樣保持鮮味😚呢餐真係勁飽！🥰

天氣真係好熱，想食返啲凍野～～食壽司就最好不過！喺Musea foodcourt依度開咗一間新嘅日本料理餐廳，仲見到會有師傅親自喺度整，所以就同朋友試吓啦！🫶🏻見到佢都幾多款手卷可以揀，我哋揀咗一個便當同埋幾件壽司可以share食🍣🍛個手卷都幾都幾特別，用一個竹筒去裝住，手卷都是大大件的，而且魚生非常新鮮同足料，冇諗過係food court都可以試到咁新鮮嘅壽司！😍🥰OOMAKI の卷 $78好足料，三文魚亦都好新鮮極力推薦大家試吓😇三重吞拿魚腩卷 $88佢有海膽擺咗喺吞拿魚腩上面，海膽極非常新鮮😋帶子魚子卷$78帶子真係食魚生必食，依到既帶子大大舊，好正☺️蟹肉蟹膏蘆筍卷 $48蟹肉估會唔到都好足料又鮮甜🦀️吉列豬扒和食盒🐷$108淨係睇個盒都覺得好靚，好日本風個和式便當裏面亦都會有幾件壽司，白飯是用珍珠米的，軟硬適中，豬扒亦都好夠份量🐽🫶🏻整體來講都算不錯👍個人認為喺food Court裏面可以搵到一啲食日本嘢質素好既都唔多不過繁忙時間就要自己搵位，不過咁好食既野，等吓都冇所謂嘅🙈或者唔等叫外賣都可以😆

去咗 K11 Musea food court新開嘅日式手卷店"OOMAKI"食不一樣的新派壽司🍣! 採用每日新鮮空運嘅食材及日本產紫菜✈️, 提供多款手卷, 即叫即造, 用上獨特嘅壽司卷木座盛載住, 令手卷保持住最新鮮嘅狀態供客人享用💓坐喺壽司Bar枱可以睇住師傅製作手卷, 感覺好Chill~ 🍣 香蔥火炙左口魚邊手卷火炙左口魚邊帶點魚油, 入口即溶, 好肥美, 有少少櫻花蝦及蔥花做襯托, 令入回味無窮😋! 🍣 三重吞拿魚腩手卷私心推介👍🏻! 有拖羅、赤身、三文魚蓉, 一件就可以試勻吞拿魚嘅不同部位! 拖羅超肥美, 魚油豐富, 好滋味🤤 🍣 香蔥和牛卷牛肉味濃, 肉質好嫩🍱極品壽司盒分別有6款壽司 (三文魚、鰻魚、熟蝦、北寄貝、魷魚、油甘魚)、3色小卷、吞拿魚蓉手卷、煎餃子、炸蝦及沙律、麵豉湯, 食材相當豐富! 運用日本珍珠米🍚, 米粒軟硬度適中, 好有口感, 每款食材都好新鮮📢推廣優惠: 買兩件送一件OOMAKI手卷❗️食完壽司🍣仲可以去佢哋喺地面近海旁嘅Pop-up shop食杯 gelato🍨~ 採用特選北海道牛乳及新鮮水果製造, 推介試吓獨家檸檬薑味雪糕, 口感特別🍋 味道好Re

今日lunch time經過food court,見到開左間新舖，即刻同同事一齊試下。門面睇落去好似一間好高檔貴價嘅日式壽司店。行去望下個餐牌，款式比較多和特別，價錢仲好大眾化。師傅即場整任何壽司手卷，是否乾淨大家都可以睇得一清二楚，透明度非常高，信心大增。我地叫左一個廚師特選壽司，即叫即整，當中有12款不同既壽司加湯，壽司排得整整齊齊，非常豐富。當中點小得這幾款經典壽司如三文魚壽司，鰻魚壽司，甜蝦壽司，左口魚壽司和北寄貝壽司。一次過可以品嚐不同口味口感嘅壽司。壽司細細件，一件放入口剛剛好，而麵豉湯有一小碗，送到黎都是熱辣辣的，味道唔會太咸。自己本人對麵豉湯一般都麻麻地，但這次我又覺得幾好飲。廣島蠔蠔本身唔算好大隻，但食落去好肥美之餘仲好creamy，帶些少淡淡既海水味，食左一隻好似唔係幾夠喉，非常滋味。香蔥火炙左口魚邊手卷燒左既左口魚，特別香和帶多點魚油，表面略帶點金黃色和有少許日式蝦乾和蔥花做襯托，入口即溶既感覺好肥美，啖啖既魚油，令入回味無窮。oomaki roll這個是鎮店之寶，當中有吞拿魚溶，魚籽，海膽和些少蔥花作點綴。吞拿魚溶鋪滿哂整件壽司飯，非常澎湃，魚籽脹卜卜，魚汁唔會

今日約左friend 去西九龍新開嘅Cafe打卡，又驚食唔飽，係k11食咗個lunch先去Food count 真係好多野食，新開左間日本野，賣相好靚，又吾算好貴，仲有得堂食，吾洗係出面搵位手卷有好多款今次試咗四款，再加多一個lunch box Lunch box 吉列豬扒定食$118日本珍珠米，軟硬適中粒粒分明沙律，好清新又多壽司四件，有北寄貝，熟蝦，三文魚卷吉列豬扒，好脆，size 剛剛好有個麵豉湯呢個餐好飽，超抵食手卷吞拿魚腩卷，好肥美，好正左口魚卷，入口即溶，有魚油香味香蔥和牛卷，牛油香口軟滑蟹籽真鯛蘆筍卷，鮮甜清新

原來K11 MUSEA 既B2 好多野食， 今次試下有OOMAKI， 今次叫了手卷及set lunch (5⭐️最高）OOMAKI ROLL ( 5⭐️)係佢地既推介， 外型非常特別，跟傳統壽司不一樣， 不是包實， 而是從外觀， 可以清楚見到食材份量。❤️❤️， 新派手卷內裡有海膽，拖羅蓉和大粒三文魚籽🥰，海膽及拖羅咬落鮮甜， 而魚籽咬落彈牙，好似爆珠的感覺，非常特別，值得推介👍🏻👍🏻👍🏻龍蝦沙律卷（5⭐️）雖然平凡名子，卻不平凡材料，龍蝦與飯的比例接近1:1 ，龍蝦肉配上沙律醬，並於上面加蟹籽。咬口真係好yummy. 👍🏻推介-😍香蔥火炙左口魚邊手卷（5⭐️）係澳洲時成日食左口， 無諗過可以做卷😘。 咬口細滑， 左口被燒煮後， 汁流入飯中。 好滋味😚😚。芝士吉列蝦卷（5⭐️）🍤吉列蝦上有一層既薄薄又脆脆芝士包住，芝士面上又輕輕被燒了一下。 令至芝士在半溶狀態。在口腔中，脆脆的感覺令回味🤭🤭！Set lunch 🍱 蒲燒鰻魚和食盒+湯（5⭐️）盒內裏有鰻魚，珍珠飯，北寄貝，蝦壽司和三文魚卷物，仲有一點點沙津，運用日本頂級珍珠飯。 果然咬口真係唔錯🥰很鬆軟，亦都好有好質感。鰻魚好肥美非常可口，不用鰻魚

K11 MUSEA 有間壽司店叫OOMAKI 位置在K11 MUSEA 的 B2/F 中的Food Playground，餐廳請了個日本師傅在店中包壽司和整理刺身和食材，非常之專業，當天還當眼目睹師父在切三文魚，食材可以話非常新鮮，當日叫了個set lunch 和一些手卷當午餐份量剛剛好！最高5⭐️蒲燒鰻魚和食盒+湯（5⭐️）和食盒內裏有鰻魚，珍珠飯，北寄貝，蝦壽司和三文魚卷物，仲有一點點沙津，佢地的珍珠飯很鬆軟，好有口感，而鰻魚好肥美非常可口，有驚喜就是個壽司🍣，做到很出色，壽司飯唔會散開😋😋OOMAKI ROLL ( 5⭐️)這個卷物內裡有海膽，拖羅蓉和蟹籽，食落去海膽很鮮甜，配上拖羅蟹籽，在口腔內有幾種感覺，非常特別，值得推介👍🏻👍🏻👍🏻龍蝦沙律卷（4⭐️）這款手卷需然外觀比較平凡，但實際好有內涵，食落配合左少許蟹籽，帶出了龍蝦的味道，加上龍蝦肉混合上沙津醬，令我更有食慾和開胃😛😛香蔥火炙左口魚邊手卷（5⭐️）左口魚手卷，第一次嘗試過，很鮮甜，唔會有腥味，加上少少蔥花，很有驚喜👍🏻😋😋份量都算大，勁正！芝士吉列蝦卷（5⭐️）吉列蝦上有一層芝士，而蝦有一層薄薄的脆脆包住，一起放在口腔內，脆脆