Orka Restaurant & Specialty Cafe

营业中

休息中

早排日日wfh真心人都癲，所以多咗發掘唔同嘅worker-friendly cafe🤎今次呢間係位於中環藝穗會對面，可惜唔夠早嚟所以門口個窗口位已經有人🥲 好在餐廳環境幾靚，入面仲有露天位🤪環境真心一流🥳做嘢好需要用腦力🧠所以嗌咗碗Brain sharpener smoothie bowl ($68)其實係一碗Açai berry 嘅Super Bowl ✨食落去幾清新酸酸甜甜，而且呢間嘅smoothie bowl加埋其他蝶豆花、肉桂等等令佢個味道更加有層次💜喺落單嘅時候店員話原來佢哋嘅granola 係自家製，所以係organic and no bad sugar，所以最後加埋Chocolate and cranberry granola & Matcha & Yuzu granola (+$28) 感覺賣相更加靚☺️而且可以更加飽肚😛除咗普通嘅食物，呢間cafe最出名就係在於佢哋有好多素食嘅選擇💚朋友嗌咗件vegan-friendly 嘅 Red Well-vet cake ($52)，雖然係用咗素食忌廉芝士，但係食落去同普通嘅red velvet cake一樣咁好食❤️蛋糕濕潤又唔會

Build your own breakfast 🥞 ($68)~Scramble egg,signature sourdough,sliced avocado(+$28)🥑同朋友兩個都選擇左自己組合😚，咁就可以食到個自己最啱食嘅早餐啦😎(終於唔使食腸同埋煙肉😏，唔知點解啲combo永遠都有佢哋嘅存在)🤫。想講真係好耐冇食過酸種麵包啦🤩，一嚟香港唔係好多Cafe有😌，同埋通常都要加錢幾貴下🤑。呢間普通嘅唔使加錢😙，但都可以選擇sourdough版本嘅croissant🥐或者cinnamon roll(+$28)。而side我就揀咗avocado🥑，因為一直都覺得麵包，蛋同avocado係perfect match😋，不過估唔到份量都幾多下😂。而且好鍾意佢哋嘅Scrambled egg係比一般嘅更加幼細同綿滑😍。Fried egg,signature sourdough,nutty kale& spinach salad(+$28),chicken& guinea fowl sausage(+$28)🍳朋友就揀咗煎蛋🥚，side就揀咗另外兩款分別係沙律🥗同腸仔(可以互相share呀嘛😎)

喺ig睇到有人分享咗orka嘅食物相，見賣相唔錯，於是週末專程嚟到雲咸街嚟試下。行到門口，店員主動同我地講可能製作食物嘅過程會耐少少，但絕對值得等待，於是聽到就緊係即刻入去啦咁兩個人分別嗌左個和牛漢堡同手撕豬肉漢堡，配上薯薯條和牛漢堡：塊包外面焦脆，中間鬆軟漢堡好厚，熟度掌握得唔錯，好有牛肉味，配上自製嘅pickles同meyo，好開胃，食落口感好有層次，好食手撕豬漢堡蕃薯條配芥末醬同黑松露醬：聽返店員講，兩個醫都係自家製，全天然，希望客人可以食到高質素同健康嘅食物Iced latte另外我哋仲飲咗兩杯signature cocktail。店員拎cocktail manu嚟嘅時候，都專程向我地介紹咗每一杯嘅特色同埋推薦。最後選擇咗camu-sake同by the beachCamu-sake：店員喺介紹呢杯cocktail嘅時候，形容呢杯cocktail係一個experience，聽完就即刻order咗。黑色的外表配上一朵淺紫色的小花，第一眼已經俾到我一種高貴而神秘嘅感覺。飲落個味道同我想像嘅完全唔同，味道方面我唔想喺到劇透太多，希望睇食評嘅人可以自己試下。總括而言，我會用高貴、神秘、

This really is a everyone-friendly restaurant. The menu comes in a way where you can choose a dish to be made in a vegan or non-vegan way, bringing people (and pets) together without the food limitations/boundaries. Not only this is a great idea, the food was also very tasty as the ingredients were fresh and healthy. It’s also a pet-friendly restaurant, so it’s basically everything you ever wanted in one place. They are having an award winning barista joining the restaurant in a few weeks, so I

Orka 位於中環以健康概念為主題嘅餐廳，佢好多菜式都會有素食同非素食版本，如果身邊有素食嘅朋友都唔怕無選擇！講返食物先，真係幾好食唔係講笑。Butter Jack's Chick 本來係一個純素既咖哩飯，以大樹菠蘿乾同豆腐代替雞肉，但同店員溝通下發現off menu係加少少錢就可以轉一半做雞肉，岩晒無肉不歡既我🥰 個咖喱汁食落一啲都唔漏，唔辣但好濃郁，配埋羽衣甘藍、紅米飯，真心comfort food 呢個唔係講笑🤤如果你唔啱啲咁濃郁嘅口味，Healthy Korean Soup Noodle 就岩晒你，立鱗燒甘鯛配埋蔬菜，特別係山藥吸晒啲魚湯味，清清甜甜都好食！想luxury 啲既話可以試下Chef’s Signature Carabineros，西班牙紅蝦配埋紅米、糙米及白米混合，最特別係加咗少量糯米增加口感，而飯類係撈埋蝦膏同少量墨西哥辣椒炒，啲飯吸晒啲蝦膏味，但辣椒既味又中和左少少濃烈嘅蝦膏味，balance 做得唔錯！飲品方面，佢啲沙冰好掂，Beet Dazzled有紅菜頭、蝶豆花液、士多啤梨、有機椰子糖、 薑等，酸酸甜甜但不偽甜！Peruvian Game-Changer

一月最後一個星期六是雨天，當日早上約了朋友到中環雲咸街Punjub旁邊、新開一個月的新派健康Cafe Orka吃早餐。Orka在瑞典語有energy的意思，餐廳除了logo用上sharp醒的橙色令人覺得充滿活力之外，在餐牌設計上也用上有機新鮮的食材，以及提供素食及非素食的選擇。Orka門口一旁有個靠著落地玻璃窗的位置，那天剛好有客人帶著竉物在此喝咖啡，看到微微細雨雨下的中環早晨。餐廳大致分為四個區域：窗口位置、歐陸風格的高枱區、英式紅磚區以及室外位置。早餐方面我們點了Avocado sourdough 及Sourdough Matcha pancake with crispy bacon，賣相都很吸精，特別是Avocado sourdough用上自家製的紅菜頭cream cheese (桃紅色)和牛油果 (綠色)配搭成色彩鮮豔的早餐！而Sourdough matcha pancake用上低GI的有機椰子糖漿，好味得來更健康！很欣賞Orka員工上菜時都會為我們推介，讓我們了解碟上的每個細節。

中環最近開左一間新餐廳✨ʜɪɢʜʟʏ ʀᴇᴄᴏᴍᴍᴇɴᴅ✨好多野食都係ɪɴ-ʜᴏᴜsᴇ ʜᴏᴍᴇᴍᴀᴅᴇ 部分菜式可以揀素食(V)或非素食款(NV)非常特別亦好健康😛有好多ғᴜsɪᴏɴ菜式每款都好有驚喜餐廳環境優美😍好啱打卡有紅磚牆、水泥牆職員主要都係外藉人士而且非常熱情不停介紹餐單各款美食-sᴛᴀʀᴛᴇʀ-🔸ʙʀᴇᴀᴅ個餐前包不得了。平時食開都係餐包或者黑糖包。今次竟然係夢幻粉紫色嘅包。老闆話佢地用左purple corn去整，所以呈紫色，個包外脆內軟。連d牛油都係餐廳ɪɴ-ʜᴏᴜsᴇ ʜᴏᴍᴇᴍᴀᴅᴇ👍🏼好有心思🤗🔸ᴄʜɪᴇғ’s sɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ ᴀǫᴜᴀ sᴘᴀʀᴋ sᴀʟᴀᴅ (ɴᴠ) $128我地揀左非素食款，有三文魚。擺盤真係不得了，前菜沙律已經有金箔。平時沙律都係菜多。呢個沙律竟然一反常態用海藻，仲要好好食！-ᴍᴀɪɴs-🔸ᴄʜɪᴇғ’s sɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ ᴄᴀʀᴀʙɪɴᴇʀᴏs (ɴᴠ) $328有兩隻西班牙紅蝦，好大隻爽口，好好味！用左少量辣椒好香，但唔辣。個飯好濃蝦嘅味道😍🔸ʙᴜᴛᴛᴇʀ ᴊᴀᴄᴋ’s ᴄʜɪᴄᴋ (ᴠ) $238呢款有Indian food風

ℂ𝕖𝕟𝕥𝕣𝕒𝕝 • 𝕆𝕣𝕜𝕒 ℝ𝕖𝕤𝕥𝕒𝕦𝕣𝕒𝕟𝕥 & 𝕊𝕡𝕖𝕔𝕚𝕒𝕝𝕥𝕪 ℂ𝕒𝕗𝕖 ⚡️📍𝔾/𝔽, 𝟛𝟞 𝕎𝕪𝕟𝕕𝕙𝕒𝕞 𝕊𝕥𝕣𝕖𝕖𝕥, ℂ𝕖𝕟𝕥𝕣𝕒𝕝::::::::::::::::::::::::::::::𝘖𝘳𝘬𝘢 𝘳𝘦𝘧𝘦𝘳𝘴 𝘵𝘰 𝘌𝘯𝘦𝘳𝘨𝘺 𝘪𝘯 𝘚𝘸𝘦𝘥𝘪𝘴𝘩, 𝘢𝘯𝘥 @orkarestaurant 𝘪𝘴 𝘷𝘪𝘴𝘪𝘰𝘯𝘦𝘥 𝘵𝘰 𝘣𝘦 𝘢 𝘸𝘦𝘭𝘭𝘯𝘦𝘴𝘴-𝘪𝘯𝘴𝘱𝘪𝘳𝘦𝘥 𝘤𝘢𝘧𝘦 𝘢𝘯𝘥 𝘳𝘦𝘴𝘵𝘢𝘶𝘳𝘢𝘯𝘵, 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘢 𝘩𝘦𝘢𝘭𝘵𝘩𝘺 𝘢𝘯𝘥 𝘴𝘶𝘴𝘵𝘢𝘪𝘯𝘢𝘣𝘭𝘦 𝘧𝘰𝘤𝘶𝘴. 𝘚𝘵𝘢𝘳𝘵𝘪𝘯𝘨 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘢𝘯 𝘢𝘶𝘵𝘩𝘦𝘯𝘵𝘪𝘤 ꜱᴘᴀɴɪꜱʜ ᴀᴊᴏ ʙʟᴀɴᴄᴏ ꜱᴏᴜᴘ 🥣 𝘮𝘢𝘥𝘦 𝘰𝘧 𝘣𝘳𝘦𝘢𝘥, 𝘤𝘳𝘶𝘴𝘩𝘦𝘥 𝘢𝘭𝘮𝘰𝘯𝘥𝘴, 𝘰𝘭𝘪𝘷𝘦 𝘰𝘪𝘭, 𝘷𝘪𝘯𝘦𝘨𝘢𝘳 𝘢𝘯𝘥 𝘴𝘦𝘳𝘷𝘦𝘥 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘸𝘢𝘵𝘦𝘳𝘤𝘳𝘦𝘴𝘴, 𝘨𝘳𝘢𝘱𝘦𝘴 𝘢𝘯𝘥 𝘣𝘭𝘶𝘦 𝘤𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦. 𝘐𝘯𝘤𝘳𝘦𝘥𝘪𝘣𝘭𝘺 𝘳𝘦𝘧𝘳𝘦𝘴𝘩𝘪𝘯𝘨 𝘢𝘯𝘥 𝘤𝘳𝘦𝘢𝘮𝘺. 𝘉𝘰𝘵𝘩 ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ ʙᴜʀɢᴇʀ 🍔 𝘢𝘯𝘥 𝘵𝘩𝘦 ʏᴏɢɪ ᴏɴ ꜱᴀɴᴅꜱ 🥪 𝘢𝘳𝘦 𝘪𝘯

// 𝙉𝙤𝙪𝙧𝙞𝙨𝙝𝙞𝙣𝙜 𝙑𝙖𝙡𝙚𝙣𝙩𝙞𝙣𝙚’𝙨 𝙎𝙥𝙚𝙘𝙞𝙖𝙡 𝙖𝙩 𝙊𝙧𝙠𝙖 𝙍𝙚𝙨𝙩𝙖𝙪𝙧𝙖𝙣𝙩 ❣️ //-Famed for being the most wellness-focused restaurant in the city to serve wide-ranging vegan and non-vegan dish options; 𝐎𝐫𝐤𝐚 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 & 𝐒𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥𝐭𝐲 𝐂𝐚𝐟𝐞 had recently rolled out a Valentine’s Day Brunch Special Menu to impress all health-conscious love birds with 5 courses of invigorating yet nutritious dishes. (For those who missed this Special Menu, be sure to stay tuned for more of their time-limited special tasting menu, catering even

新開嘅健康餐廳，本身想dine in嘅但基於疫情，所以都係take away，希望遲吓有機會再嚟食過～因為見餐廳裝潢都幾有特色，相信堂食都會好有氣氛🐥Butter Jack's Chick💰$188呢個item可以揀vegan version，佢哋都有提供肉食version，今次我就試吓vegan version，好神奇地覺得雞肉真係好似真咁，仲要做到有埋雞皮煙韌脆口位😯厲害咖哩汁唔會太辣，加埋紅米飯，好好食，out of expectation，紅米飯平時我就麻麻哋鐘意，但今次佢嘅質感加埋咖哩又好好，一改我既有觀感🍔Mighty Bulgogi Burger💰$128有Aus. Wagyu, cheddar cheese，外賣返屋企雖然一定會凍咗，但食落都仲係好好食！大家可以翻熱咗先再食和牛又腍又多汁，連埋cheddar + 好多醬汁一流👍🏻甜品拿返屋企時，唔小心撞到，甜品都移位了🥲本身好靚的🍫Chocolate Tart with Raspberry Caviar好好食嘅朱古力撻，撻皮脆身，朱古力味濃郁，上面有金箔，矜貴好多🍰Strawberry Mousse Cake呢個就係撞歪

雲咸街新開了健康理念餐廳，今天特意過來嘗試一下。 同一款菜可以有素食及非素食的選擇，照顧每一個用餐的朋友。 餐廳環境優美，很有格調。坐下就感覺很舒適，欣賞窗外的車水馬龍。 Butter Jack's Chick 188 是餐廳的招牌，咖喱飯有純素的選擇，廚師用了超級新鮮的食材，配上特製的調味料。美味又健康檸檬草玫瑰🌹紅茶 40提神又美豔，值得嘗試Orka Restaurant & Specialty Cafe中環雲咸街36號地舖

中環向來有不少主打健康概念的餐廳，於雲咸街開業不久的Orka Café正是其中之一，標榜餐單由專業營養師設計，素食或非素食都一應俱全；而「Orka」在瑞典文中解作「能量」，可見其對食客用餐後充滿能量的寄望及理念，這次雖然只是外賣自取但仍無損食物質素。Mighty Bulgogi Burger ($170) 牛油軟包質感鬆軟，澳洲和牛漢堡肉味香濃之餘肉汁豐富，再加上車打芝士、蛋黃醬、芋頭、自家製醃菜及紫蘇葉，配搭簡單但正正更能突顯出牛肉漢堡水準之高。Burdock Chips and Homemade Dips ($30) 或因外賣始終未能保持相當香脆，比一般薯條爽甜清淡配以雪蓮果芥末醬及松露蛋黃醬更加適合。Better than Chicken ($238) 用上烤珠雞（guinea fowl）連皮雞胸，首次品嘗覺得肉質比一般雞胸更加細緻緊實，雖稱不上嫩滑多汁但亦不會過分乾韌。除了淋上雞油提升層次之餘，面層更舖滿新鮮黑松露片香氣撲鼻，配搭羽衣甘藍、蕨菜（fiddlehead fern）及烤薯營養均衡。Pandang Sticky Toffee Pudding ($108) 為純素及無麩

《Orka Restaurant & Specialty Cafe》疫症嚴重，但三餐係必須～ 想去啲感興趣既餐廳食嘢，外賣就係其中一個選擇～ 今次想介紹下呢間幾有特色既印度餐廳！平時食印度嘢，都不外乎薄餅curry 同辣嘢～ 呢間顛覆了固有想法，將印度食材轉化成高級西餐既資素！佢啲菜式仲有得揀non-vegan & vegan~ 好特別，於是叫咗個外賣試下❤️🍭Yogi on Sands ($98)店主介招呢款包係酸種麵包，紫色係用purple corn and maca 製作而成，好特別～ 中間夾咗醃製香蕉花、Coleslaw、guacamole~ Coleslaw 係由生椰菜和胡蘿蔔切絲做成的沙律；而guacamole 係用酪梨製成果醬，仲有全素美乃滋～ 夾埋一齊食超正，各樣既材料都成功融合，唔會搶味！酸種麵包外脆內軟，唔會太硬，幾出色！🍭Burdock chips and homemade Dips(Yacon and Truffle mayo) (跟餐+$30）係自家製既牛蒡條，經過烹調，食落幾香口～ 點埋佢地自家既醬都幾夾～ 🍭Vegan Carrot Cake外觀好靚，細細舊

// 𝙒𝙚𝙡𝙡𝙣𝙚𝙨𝙨-𝙞𝙣𝙨𝙥𝙞𝙧𝙚𝙙 𝙍𝙚𝙨𝙩𝙖𝙪𝙧𝙖𝙣𝙩 - 𝙉𝙚𝙬𝙡𝙮 𝙊𝙥𝙚𝙣𝙚𝙙 𝙞𝙣 𝘾𝙚𝙣𝙩𝙧𝙖𝙡 ⚡️ //-Deeply indulged in the concept of well-being, energizing and positive vibes, 𝐎𝐫𝐤𝐚 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 & 𝐒𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥𝐭𝐲 𝐂𝐚𝐟𝐞 is a wellness-inspired restaurant possessed with a strong vision and mission, to bring satisfaction and an all-inclusive dining experience to all health-conscious diners, with an array of Vegetarian, Vegan, Non-vegan, or Gluten-friendly options on the menu.🔝-☞ 𝐎𝐫𝐚 𝐊𝐢𝐧𝐠 𝐒𝐚𝐥𝐦𝐨𝐧 - 𝐄𝐱𝐞𝐜𝐮𝐭𝐢𝐯𝐞 𝟐 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞𝐬 𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐌𝐞𝐧𝐮 - 𝐇𝐊$𝟏𝟔𝟖Delicatel

Chilling in朝早，無論蝦餃定燒賣，其實不花心機，they will run away。唔點心唔茶樓唔拜年唔逗利是，everything will alright。但至少Hustle every day一杯咖啡with my flow，從此不需再煩惱…👇📌Q U I C K I E - ▪ Yogi on Sands - $98(+30)▫ 黎到呢到必試招牌「Yogi on Sands」，其實係佢用左酸種麵包夾住印度香料整既香蕉蓉、卷心菜同埋墨西哥牛油果醬，呢幾樣都係餐廳自家製。麵包食落煙韌有咬口，加左30蚊要埋佢地自家製牛蒡同埋yacon、松露mayo sauce，份外惹味。▪ The WoW · Salad Bowl - $68(+50)  ▫ 另外佢地既沙律「The WoW·Salad Bowl」相當健康，一次過食勻羽衣甘藍、菠菜、烤南瓜、白蘿蔔、青瓜、青椒，份量十足之餘，每款配料混埋一齊清新又開胃，毫無違和感；唔錯；加多32蚊同埋18蚊分別加左個印尼天貝同埋fowl sausage，口感好特別，可以一試。📌D R I N K S - ▪ Iced · Mocha -▪