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2024-03-03
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與朋友慶祝生日,特地來這家餐廳,吃有名的牛扒。一進門,看到牆身流線形的裝飾,以及不規則鏡面、水晶燈等配襯,播著air supply歌曲,醞釀出高雅悠閒氣氛。朋友喜歡喝酒,這裏的酒精飲品款式繁多,很適合喜歡把酒談心啊!先說酒精飲品,除了眾多的whisky、紅酒、白酒,Cocktail有更多的特別口味呢!以牛扒熟度 rare, medium, well done 命名的三杯cocktail,還有以 X, O 命名的兩杯,都很特別。我選了Rare $88,成份有whisky、vodka、ginger ale,喝下去感覺舒爽,口感清涼,有威士忌香氣而不覺得濃烈,女士都適合。朋友選了X $98,成份有Dark rum、Kahlua 、milk、Coffee,因為有牛奶配合咖啡酒,味道有點像baileys,然而質地沒有baileys的濃稠,薄身一點的口感不會覺得膩,甜度也恰到好處,十分喜歡這杯cocktail。Set dinner $398,主菜加$38選了英式傳統布袋牛柳。頭盤選了caesar salad配牛肉,很欣賞牛肉做得很用心,香煎過,加上少許椒鹽,已經能提升肉味,配沙律吃原來很好吃呢!頂
先說酒精飲品,除了眾多的whisky、紅酒、白酒,Cocktail有更多的特別口味呢!以牛扒熟度 rare, medium, well done 命名的三杯cocktail,還有以 X, O 命名的兩杯,都很特別。
我選了Rare $88,成份有whisky、vodka、ginger ale,喝下去感覺舒爽,口感清涼,有威士忌香氣而不覺得濃烈,女士都適合。
朋友選了X $98,成份有Dark rum、Kahlua 、milk、Coffee,因為有牛奶配合咖啡酒,味道有點像baileys,然而質地沒有baileys的濃稠,薄身一點的口感不會覺得膩,甜度也恰到好處,十分喜歡這杯cocktail。
Set dinner $398,主菜加$38選了英式傳統布袋牛柳。
頭盤選了caesar salad配牛肉,很欣賞牛肉做得很用心,香煎過,加上少許椒鹽,已經能提升肉味,配沙律吃原來很好吃呢!
頂級牛肝菌忌廉湯,配麵包及牛骨髓牛油,這是餐廳的招牌牛油,把特製牛油讓在牛骨髓,有心思又有創意,味道未喊而不覺油膩。牛肝菌忌廉湯質感濃稠,非常好味,菌香濃郁。
英式傳統布袋牛柳 8 Oz,以煙肉捲著牛肉,牛肉包著蠔肉,這樣煎完的布袋牛柳,完全是一件工藝品,口感層次豐富,有煙肉的鹹香陪襯牛肉味道,蠔肉的海水味又可以配合到牛肉,外層香口,內層軟滑,整件布袋牛柳都是心機之作。
套餐還有炸薯條,炸得恰到好處,外脆內軟,不會太乾身,配黑松露醬或茄汁,都非常好味。
另外單點的主菜,慢煮美國安格斯七打牛柳 6 Oz $238,5成熟,是精選推介,一試難忘。慢煮之下,能鎖住安格斯牛柳的肉汁,咬下十分juicy,牛柳質感超軟滑,牙齒不花氣力,讓牛柳肉汁在口腔爆破,幾乎入口即溶,真的是味覺享受!
朋友吃得很滿意,我也開心!這裏感覺有格調,又高雅,消費屬中高價,但無論食物和飲品,味道都非常有質素!請朋友吃飯喝酒,絕不失禮。下次再有節慶聚會,又多一家餐廳選擇。
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