Panino Giusto (已結業)

星期六嘅午後，行完街、食完晏，但又未想同朋友仔講拜拜，咁就惟有搵個地方坐下hea下啦。朋友帶咗我來呢間食Panini嘅專門店。唔知係咪因為所處嘅位置比較難搵，星期六嘅下午呢度竟然非常清靜。呢度環境非常開揚闊落，啱晒我哋慢慢坐慢慢傾偈跟住我哋發現，原來Outdoor環境更加正!一出去已經望到一片翠綠，好relaxing!雖然望出去嘅只係樓景，但總比坐喺侷促嘅餐廳來得愉快我哋先叫左兩杯飲品。Skim milk cappuccino入口咖啡味濃郁，頗為醒神。我一向飲咖啡都唔落糖，好其輕輕的苦澀味 ，呢度伴碟放左一粒黑朱古力，正好中和那點點苦澀。黎到Panini專門店冇理由唔試吓嘅。我哋叫咗一個Turkey, 一個K2 一齊食。Panini個包同平時見到嗰啲壓扁晒嘅唔係幾同，呢個包係外表香脆，入面鬆軟的！Turkey 顧名思義有火雞胸肉，仲有番茄同火箭菜，menu話有吞拿魚醬，不過我食起上嚟就唔太覺。整體感覺有小小乾，不過真係非常健康的K2嘅餡係燒牛肉、蕃茄同埋蛋黃醬。呢個Panini醬汁比較豐富，牛肉味道濃郁，配搭埋新鮮嘅蕃茄，真係好味又健康燒牛肉唔會燒得好乾，有部份仲係淡淡嘅粉紅色，火候控

好少行利園，但來呢度有間咁舒服o既地方Sorrento Salad $118新鮮雜菜 + 水牛芝士 + 吞拿魚肉 + 烤香咗o既麵包條用醋同橄欖油自己調味，雖然我唔係好識得醋，但呢個醋係幾好味，唔會酸到好寡麵包條仲熱辣辣，好味Italiano $9824個月o既 Parma ham、火腿同 莎樂美腸。 平時去超市買，幾塊都要幾十蚊，呢度5款加埋都唔使100，抵～主角黎啦！米芝蓮2星廚整o既PaniniMadras $98燒火雞胸 + baby 菠菜 + 番茄 + Madras 咖哩蛋黃醬咖哩蛋黃醬好突出，有少少東南亞風味，加上較淡o既火雞胸同蔬菜，尤其係剛剛食完 parma ham，即刻清新咗～Milano 2015 $118呢個重味好多，因為有24個月Parma ham， 鹹香味濃，加埋Balsamic 醋粒粒+ cream 等等， 味道好豐富，果然係星級作品Torta Pere E Cioccolato $48即係啤梨朱古力蛋糕，好好味！必食！ 唔太甜，鬆軟，好有屋企feel! 因為已經食到好飽，否則一定會要多件～記得留肚食！齋啡 Americano $34外賣多杯熱朱古力 $40

附近行街，行過一間餐廳比佢門口掛無係度個d 巴拿馬火腿吸引左入去。我同男友分別叫左一碟ortisei ，toast Della casa 同埋一杯熱朱古力。杯朱古力上得非常之快，味道雖然唔係我試過既最濃，但甜度適中可可豆味好足，唔似得其他餐廳一樣好似飲緊化學混合物咁（陣味勁假）兩碟ortisei ，toast Della casa 上菜既時間雖然比較耐，但呢間餐廳勝在地方安靜，座位舒服又有靚境。所要都chill得非常舒服。等左大概20分鐘，兩碟菜終於上喇。沙拉份量非常足火腿鹹味加芝士再夾菜 味道非常好食（好食過夾蜜瓜）再點埋中間堆沙拉醬，無得彈。男友個個火腿芝士吞拿魚多士「塊包皮」脆卜卜入面芝士多到溜晒出黎，火腿同芝士中間夾左d吞拿魚。我食左一啖差d想搶埋男友個份黎食 hehe。

好識品味生活嘅A先生好鍾意飲西茶，即係紅酒白酒。佢又住喺銅鑼灣，搵佢食飯就去咗附近啲高級類似咖啡店嘅地方。K2 $88佢個麵包皮烘過而且本身質感亦比較香脆，唔會太硬，裏面嘅主要都係一啲番茄同埋牛肉，牛肉半熟，口感不錯，調味不算太多，口感比較煙韌但不多筋。整個配搭都幾吸引！SORRENTO$128水牛芝士吞拿魚沙律，吞拿魚應該係罐頭嘅，不過水牛芝士真係好香，常人會以為沙律菜一定好cheap ,但係我朋友做餐廳，一睇就知係入啲貴啲嘅菜，味道清新又爽口。仲有啲蕃茄同埋蛋，真係超級清新同埋好彈，雖然要＄128 ,但係全部裏面嘅嘢食都冇一樣野要彈！仲有黑醋和橄欖油可以點Tiramisu$78甜味適中，成件事好鬆軟，唔會話任何一樣野比例過多，無論係蛋糕，蛋漿還是咖啡香味。White Wine $65/Glass

今日行街經過, 見到Panino Giusto, 其實之前行過IFC都想食啦, 今日就入去輕食一餐先先叫左個沙律, Fattoria, 用上小茴香, ,切成條狀, 吃起來有一股淡淡的八角味道, roast turkey breast切得好薄, 入口即溶,  cherry tomato鮮同甜於一身, 沙律以tunasauce, 甜甜地, 好開胃再左個Tartufo panino，將Ciabatta切開兩半，中間放24 months parma ham、 Brie芝士、新鮮蕃茄、火箭菜及白松露油，烘熱佢食, 焗到麵包香脆, 外觀會見到烤焗後嘅坑紋, 而家用料新鮮, 味道平衡之餘,口感也十分豐富

除了辦公大樓外，利園當中其實亦有餐飲食肆。以前嘗過中環ifc的Panino Giusto覺得味道很好，所以這次特意來利園靜享晚餐。開放式的用膳空間，外面偌大的露台，在非繁忙時間可以讓你獨享。晚上只吃Panini的話略嫌單調，於是先點了一份沙律。Sorrento以吞拿魚和Mozzarella為主。先往盤子倒出適量黑醋與橄欖油，再將配料點抹醋與油吃，酸味頗為使人胃口打開，Mozzarella cheese 有彈性而帶乳香。吃過沙律，接下來要品嘗 Starred Panini: Milano 2015。裡面包含的材料除了24月的風乾火腿外，還有羅馬生菜、對港人較陌生的artichoke cream、parmigiano reggiano cheese cream等…Parma Ham的鹹香味故然搶眼，Cream 的酸滑口感使整體口感提昇不少，加上火箭菜微澀的調合，咬下每一口這道意式三文治的感覺都非常均勻，毫不感到生膩或口乾。離開前再嘆一嘆 Raspberry Nectar 冰茶，茶包頂部有一片綠葉，樣子有點可愛。餐廳提供的器具可顯示其一絲不苟，很有生活態度的感覺。

三文治在香港一向有市場，尤其是傳統嘅意大利三文治，更是深受一眾 OL 歡迎，因其用料新鮮，醬料輕盈不膩，是春夏天最佳輕食。筆者當然也不例作，平日最愛就是以三文治作午餐。早幾天約了友人去銅鑼灣 Shopping，發現已經有兩間店舖嘅意大利三文治專門店 《Panino Giusto》，最近再下一城，於希慎道利園一期開設了新分店，由於當晚已經吃過晚飯，胃納有限，未能一嘗，所以趁這天假期，就過來吃頓 Panini 午餐。翻查資料得知，原來這間來自米蘭的老牌三文治店，已經有超過 30 年歷史，至於這次到訪的銅鑼灣新分店，位置在利園一期二樓。餐廳佔地甚廣，設有室內和戶外座位，空間感十足，配上用餐區以玻璃打造而成的大幕牆，讓自然光透進來，感覺開揚，令人有說不出的舒服。餐廳採半自助形式經營，不設加一，客人可以先去 Counter 取餐牌，坐下來慢慢研究，然後再去柜檯落單，侍應隨後會將食物逐一送上。餐牌一共有 2 份，當中一份是 Drink Menu，而另一份項目就包括有 Starters、Salads、Italian Cheeses、Panini、Toast Di Milano 及 Desserts，

友人話前幾晚都吃得好豐富, 大魚大肉, 所以今晚要輕食, 要無咁heavy。輕食?! 都好岩我, 但食乜好呢? 最後她選了吃麵包, 當然不是去麵包舖隨意買個包邊行邊食, 而是揀了一間有多款 Panini選擇的Panino Giusto。太好了! 正正合晒我心水。 餐店開放式的設計, 正中間是水吧區, 兩旁均設有向街景的單人位和數張二至四人枱, 座位不算多, 皆因不少客人都是take away。最右邊是廚房重地, 前方的廚窗掛滿一隻隻巨大的火腿脾, 見到都令人垂涎。先看看鮮紅色的全英文餐牌, 設計簡單, 而每款菜式均有註明所用的食材, 相當清晰。菜式類別有Starters、Salads、Cheese、Panini、Toast、Desserts和Drinks, 選擇不算好多, 主力集中在Panini上。******************************友人話要輕食, 第一時間先看Salad系列。共有五款, 揀了新出的ORTISEI($108)，用料有Mixed greens, cherry tomatoes, Prague ham, Scamorza，配上Aurora sauce

來自米蘭嘅Panino 🍞🍞食材全部來自意大利，配上頂級Parma Ham 同其他食材，加上環境舒適，超讚！StartersItaliano ($98)A selection of 24 month Parma harm, Prague ham, Bresaola, Moradella, Felino Salami warm bread三文魚滑溜肥美，魚脂飽滿，夾上火箭菜和香脆麵包條上特別又好吃。點了個Started Panini，是由由米芝蓮星級廚師編寫嘅panino menuBy Chef Claudio SadlerMilano 2015 ($118)24 month Parma ham, Romaine, Artichoke cream, Parmigiano Reggiano cream, Balsamic vinegar flakes, rocket, black pepper麵包烘得脆脆的，鬆脆可口，軟熟好吃。夾上了24個月的Parma Ham 果然不錯！Tiramisu($78)House made Tiramisu超好吃的Tiramisu , 軟滑的cream加上咖啡

Panino Giusto是1979年在米蘭開業的意大利三文治老店，2013年正式進軍香港。這間新分店位於利園一期名店之中，採用半開放式形式。因為樓底很高，而且客人不多，所以感覺很寬敞很舒適，如果不是下雨天還可以坐在室外，環境更舒服。雖然餐廳以半自助形式經營，客人先買票後坐下，然後侍應會把食物飲料奉上。雖然如此，但侍應的細心招待讓我感覺就像在高級餐廳一樣，侍應和店長都很有禮貌和好笑容，讓人感到舒服。其他細節方面也很講究，尤其是米蘭製造的橄欖油、黑醋、海鹽和原粒黑胡椒，還有簇新和很特別的餐具和餐碟，可見到餐廳的質素好高。Italiano 頭盤我們選了Ham Platter, 包括24個月的巴馬火腿、布拉格火腿、風乾牛肉、意大利香腸、莎樂美腸和很香脆的麵包條。所有火腿都肉質軟滑、鬆化和很甘香；麵包條配上橄㰖油和上等的黑醋，雖然份量不少，但因為太美味，所以很快便被我們消㓕了。Fattoria沙律菜和車厘茄都很新鮮，火雞肉每片切得很薄，就如透明一樣。其即點即切的處理方式成功保住了火雞肉的濕度，口感軟熟，配合茴香、濃郁的吞拿魚醬和香脆的麵包條，充滿層次感。無論沙律或麵包條都可加上來自米蘭的上等橄

來到星期一，假日優閒 mode 還未消散，很想下午吃什麼東西來抖擻精神！同事推薦我去公司附近吃歐洲名牌三文治，使我不用遠赴意大利也可以品嚐到正宗的Panini，很棒喔～Panino Giusto主打輕食，有沙律、外形與法包相似的Panini和甜品等供應，並為了迎合不同人的口味，特意推出多款餡料包括Parma Ham、牛肉、意式肉腸、三文魚、意式芝士等，選擇多元豐富。店子採用開放式設計，陽光經落地玻璃窗折射到商場裡面，感覺更光猛，空間感十足。在櫥窗展示一隻隻意式風乾火腿，剛下單後，廚房那邊會即叫即製新鮮panini,  可以觀察三文治的製作過程。Salad--Mixed greens, tuna, mozzarella, free range hard boiled egg, cherry tomatoes $118 呢個水牛芝士沙律好清新又不會太heavy! 最愛旁邊的麵包脆條，烤到好香，使這道經典沙律生息不少！配上脆爽的沙律菜和多汁鮮甜的櫻桃茄吃幾夾，水煮蛋和吞拿魚都是簡單好味！第一次食 Panini ，必試 經典 Tartufo $108，脆包酥香，用料上乘，試一次就迷上了～餡料採

今晚约了好朋友 Shanghai Pretty Girl Ting Ting 一起去了铜锣湾Lee Garden One的Panino Giusto吃晚饭。这是一家新开了两个月的意大利餐厅，位置座落在2楼的尾部，不过它有室内也有室外，是一个供人喝酒聊天喝咖啡的好地方。餐牌全是以英语为主，waitress也是只说英语的。Panino是由米兰直接开来香港的，所以听说材料都是意大利直接运来。今晚我们试了waitress 跟我们介绍的一些经典食品。我先要了一杯意大利的红葡萄酒，我的朋友Ting Ting 点了一杯很有特色的Mango Peach tea. 首先上来的starters 是Italiano, 它主要是一些从不同地方来的Ham. Parma Ham最好吃。 然后我们要了一盘沙律Sorrento，里面有鸡蛋，吞拿鱼，意大利芝士和一些生菜，很爽口。我们还叫了一份叫Milano 2015 Panini,里面有parma ham, 生菜和一些芝士，味道很不错。 最后上了甜品Tiramisu, 是意大利很有特色的蛋糕，我和好友Ting Ting 一边聊天一边慢慢品尝甜品，而且整个环境都很安静，

I love a quiet place for lunch and in Causeway Bay it's nearly impossible. Until I found this place. Located in a new wing of Lee Garden is Panino Guisto. Originally from Milan, they opened their  first branch in Central. Now they have a new branch in Causeway Bay. Like the name suggests, it specializes in panini.The Causeway Bay branch is a beautiful quiet solitude. With lots of wonderful natural light from the shopping center, I can see myself being quiet a regular.Menu is in English only. Sta