除了午市中有午市的套餐之外，都有單點的all day menu，由店員帶領坐下來，店員也連忙奉上越南香葉茶給我們，茶葉真是好香，此餐廳的環境讓人感到好舒適，餐廳大而新淨，從玻璃窗投射陽光的光線，總是教人溫曖又舒適，窗外更種下植物，再加上坐在木製的椅子上，仿佛置身在一個小花園內，好有大自然的感覺。
正在午市時份，餐廳的客人都不少，也是時候點午餐食啦!午餐A、B 或C都可以選擇一款越式小食或沙律，分別有青木瓜沙律、傳統肉碎粉皮沙律、椰菜扎肉沙律、鮮蝦豬肉米紙卷、越式扎蹄、香炸牛油雞翼及白灼時蔬。
沙律方面我點了傳統肉碎粉皮沙律，而友人點了個青木瓜沙律。飲品方面我們都想嘗試一些特別又特色的飲品，與友人相議了一會兒，友人都是較喜歡飲凍飲，她點了薄荷青檸特飲，而我就點了蓮子薏米茶。飲品等了一陣都好快上枱，薄荷青檸特飲的顏色好翠綠，大片青檸片及薄荷葉掛在杯上作裝飾，賣相好美，冰涼透心，啖啖薄荷香，清新的青檸帶點微酸而且香甜可口。 蓮藕薏米茶的味道比較甜膩，但是蓮藕及薏米都好夠腍身，份量都好足。
午餐A扎肉、素雞湯河$64
酥炸軟殼蟹米紙卷$79
食這個午餐真是太豐富，食物質素都不錯，做得都好傳統而配料都跟得足，價錢都好合理。店員都會主動為客人收碟加茶，都會再來的選擇餐廳。
餐牌中有好幾款東西都是我想點的，其中的表表者一定是一道名稱及賣相皆甚美的"會安白玫瑰"。但很可惜是今天竟然沒得供應....心裡登時便有一種不安不吉利的感覺....
店內裝潢給人舒適的感覺，座位之間相當寬敞，加上光鮮的設計，令人精神爽利。再看下餐牌，所供應的食物款式不少，有些更是新奇有趣的，順道也點了來吃。越南菜又怎會少了熱氣的煎炸食物，所以這杯【越式清補涼】就絕對少不得了，味道很像龍眼冰，入口冰涼，不過甜度就稍為甜一點，怕甜就要少點甜了。
既然煎炸食物少不了，就盡情地吃吧。先是【越式豬肉炸春卷】，外層炸得香脆可口，餡料結實又豐富，以生菜包來吃，實在滋味。同樣地，【會安炸雲吞】也不錯的，餡料都填得飽滿，鮮味可口，兩者都是好吃的。
煎炸食物過後，接著的要趁熱吃，而且變凍了會影響質感的，它就是【會安白玫瑰】，分別將豬肉餡及蝦膠釀入玫瑰粉團內來蒸，外貌標緻，熱吃時質感煙煙靱靱，開頭怕很膩，可是感覺較清淡，只是不要讓它擱止涼掉，否則會變得粉粉的。
米紙卷雖說不上創新的配搭，勝在穩打穩紮，分別是【酥炸軟殼蟹米紙卷】及【胡椒烤肉米紙卷】，我喜歡後者爽口兼濃郁惹味的胡椒烤肉，不會俾其他材料搶去味道。相反地，只是怕後者放久了軟殼蟹會變腍身，影響了香脆的質感。
越南湯粉世界知名，所以又甚能缺少呢？這個【美國頂級生牛肉湯河】在份量上，絕對是表表者，一大碟生牛肉及一大碗滾燙的湯河，吃時要快手將生牛肉放進湯中灼熟，牛肉經熱湯洗禮後，很腍身嫩滑，且牛味非常濃，是高質的牛肉，而河粉則相當滑溜，湯底是清甜的，但較淡口，不過在加點魚露後，就令整個湯底昇華起來。
主菜亦陸陸續續送到，先是【會安吊燒雞】，炸得金黃香脆，皮脆肉嫩，而且雞肉早已滲有香料的香味，不用蘸任何醬汁都相當夠味。接著的是【越式咖哩炒肉蟹】，離遠也可聞到香噴噴的咖哩香，香甜微辣，淋在白飯上同吃，豈只美味那麼簡單，就是因為肉蟹的鮮味所緻。
最後的亦是全晚大家激讚的【會安砵酒燴牛肋肉配法包】，以大法包掏空盛載著，牛肋肉入口軟腍又鬆化，炆得很入味，醬汁味道又濃郁，以法包蘸來吃，滋味無窮，不過如果再多點醬汁會更佳。
甜品時間，一口氣來了幾款，先由最搶眼的【斑蘭葉椰汁糕】開始，與平常的不同，這個將斑蘭味道的部份轉為爽口的大菜糕模樣，配以像奶凍的椰汁，做法創新，不過我還是喜歡混在一起的那款。【咖啡焦糖燉蛋】質感滑溜，咖啡與蛋香很均衡，有股咖啡餘韻在口腔內盤旋。【金粟糯米泥】最為打動人心，質感軟軟糯糯似稀飯般，但又甜甜地，配合粟米及椰汁，感覺很新鮮，味道又好。
大家一定以為這餐很昂貴，答案就是錯的，是十分經濟抵吃，比平常的大型越南餐廳平上了一大折，而且服務又好，環境又舒適，不過重點是與我家裡很近，常常來也不是問題。
鮮椰青 $39
越式豬肉炸春卷 $54
會安白玫瑰 $58
會安炸雲吞 $58
胡椒烤肉米紙卷 $58
會安拼盤 $118
酥炸軟殼蟹米紙卷 $79
鮮蝦蕃茄札肉檬粉配香濃蟹湯 $88
美國頂級生牛肉湯粉 $88
會安吊燒雞 $268（全隻） $148（半隻）
越式咖喱炒肉蟹 $338 （時價） 
會安砵酒燴牛肋肉配法包 $98
凍南瓜西米露 $38（可選熱或凍）
咖啡焦糖燉蛋 $42
招牌越南滴滴咖啡 $30 (熱)
印象中在香港要食會安style的越南菜選擇不多，只留意到近日新蒲崗Mikiki商場內開了間「Pho會安」。想不到原來身邊朋友同樣都很快收到風，亦很有興趣一吃，於是我便分別被不同朋友約了同一日去「Pho會安」食午餐和晚餐。發現原來單點menu上多道菜式水準都不錯，而且定價相宜，比午市套餐來得更吸引呢～
《午餐》
3款午市set，包一款自選越式沙律或小食，主菜和港式茶或咖啡（可以另加錢點冷飲和特飲）。A餐（$64）主菜是自選雙拼湯檬粉或湯金邊粉（10款料可選），B餐（$66）主菜是越式撈檬粉（5款料可選），而C餐（$69）是4款飯類或海鮮湯粉。另外2款不包小食和飲品的weekday午市精選湯粉和飯($38)。價錢都頗便宜
我們都選了較輕盈的A餐，我的選擇：青木瓜沙律，生牛肉配牛丸雙拼湯金邊粉和港式奶茶。
青木瓜沙律：絲絲青木瓜和紅蘿蔔絲爽脆，酸中帶點微甜，頗清新。不過我還是較喜歡泰式青木瓜沙律。
生牛肉配牛丸雙拼湯金邊粉：生牛肉軟嫩，肉香算頗濃郁，而牛丸屬於爽口的，不錯的吃。金邊粉滑溜。湯底很清，只是可惜味道太淡、層次太單調。就算我們都加入了不少青檸汁、辣椒粒和九層塔等香草也調不起多少味。
港式奶茶夠香滑，但可以更濃。整體來說，這個午市套餐體驗只屬一般，食物味道不及清新休閒的用餐環境來得吸引。
《晚餐》
先吃吃越式豬肉炸春卷（$54）：春卷炸得香脆而裡面的餡又不會過乾。淨食春卷或用生菜包著春卷和九層塔，2種食法都好滋味呢。
酥炸軟殼蟹米紙卷（$79）：一客3大卷米紙卷，份量大得有點驚人。不過米紙卷包著生菜，青瓜絲等和炸得酥脆不油膩軟殼蟹，食起來很清新。
鮮椰青（$39）：椰青水十分清甜，又夠冰冷，水準很贊呢！
會安白玫瑰（$58）：白玫瑰是會安著名特色小食之一。賣相像一朵朵白玫瑰花，大家都齊齊舉機拍照！不過不要待冷了，因為餃皮會變得過粉軟。
蒸餃內是豬肉和蝦膠，胡椒味頗重，味道不錯。剛好收到正在會安旅遊的朋友Whatsapp過來在當地不同餐廳吃到的白玫瑰相片，賣相全部都沒有「Pho會安」的精緻呢。
會安炸雲吞（$58）：除了白玫瑰，炸雲吞是另一款會安當地特色小食。每粒雲吞皮都炸得脆卜卜，餡料原來除了豬肉外，還加入蟹肉和蝦膠，難怪食起來味道甜美又質感彈牙。
鮮蝦蕃茄札肉檬粉配香濃蟹湯（$88）：這個有番茄，蝦和蟹的湯底比起午餐吃過的生牛肉配牛丸粉味道明顯較鮮美，不過仍可以更濃一點。粉頗軟滑，整體不過不失。
會安吊燒雞（$148，半隻 / $268，全隻） ：皮炸得香脆，雞肉軟嫩帶點鹹香。沒有在會安食過當地是吊炸雞，只知道這客有點像平日食到的中式炸子雞很美味。
會安砵酒燴牛肋肉配法包（$98）：牛肋肉滿滿的裝在大圓法包內。牛肋肉味道香濃肉質軟腍，肉汁甜美，伴著脆脆法包一齊食，正！很值得推介的一款小菜。
吃了數款甜品，水準都不錯呢。最愛就是咖啡焦糖燉蛋 （$42）：咖啡十分香濃，加上滑溜甜甜的焦糖醬和燉蛋，愛咖啡的朋友不要錯過。
另外點了2款糯米泥甜品（每款$32，可選熱或凍），金粟糯米泥和紅豆糯米泥。黏黏又有咬口的糯米泥甜度不高。爽口的金粟或軟紅豆之中我較喜歡粟米這款。
最後來杯招牌越南滴滴咖啡（$30）。記得每次在越南都總會日又飲、夜又飲滴滴咖啡。雖不算得上是我最喜歡的咖啡豆，但那種焦香又甜滑的咖啡風味卻是越南才找到。眼前這杯滴滴咖啡，用了傳統的越南滴滴咖啡的壺，并在杯底加好了煉奶。
這杯咖啡聞起來頗香，可惜味道不夠層次及偏淡。
總括來說，「Pho會安」的用餐環境舒適，服務效率高（這個對午餐來說尤其重要），pho湯底味道過淡，不過多款小食、小菜水準都不錯。如果下次再在這區附近找吃，值得考慮這裡。
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