Porterhouse - Seafood & Steak

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最近跟朋友二訪位於中環蘭桂坊高級美食商廈加州大廈內，一家以海鮮、牛扒美饌主打的西餐廳ᴘᴏʀᴛᴇʀʜᴏᴜꜱᴇ。極高樓底，加上落地大玻璃，室內設計充滿時尚感。比較多人留意的要數餐廳那週末半自助ʙʀᴜɴᴄʜ ʙᴜꜰꜰᴇᴛ，但其實晚市選擇也很多。.既然主打海鮮，所以今天晚上特意選了不少海鮮主題的美食。.✿ ᴄᴏꜰꜰɪɴ ʙᴀʏ ᴏʏꜱᴛᴇʀ 💲308/6頭盤先來餐包以及半打澳洲哥芬灣生蠔，肉質是薄身比較爽口那款。.✿ ꜱɪᴄɪʟɪᴀɴ ʀᴇᴅ ᴘʀᴀᴡɴ ᴄᴀʀᴘᴀᴄᴄɪᴏ 💲248薄切西西里紅蝦刺身，伴上飛魚籽，香豆，橄欖油和白醬等，擺盤有點像抽象畫一樣，滿有特色。.✿ ᴡᴀɢʏᴜ ʙᴇᴇꜰ ᴛᴀʀᴛᴀʀᴇ 💲298生和牛他他經餐廳服務員現場席前調製，服務員把餐車推出來，上面有滿滿不同的配料，食客可依個人口味喜好，讓餐廳即場為你調製個人化的和牛他他。.✿ ʟᴏʙꜱᴛᴇʀ ʙɪꜱQᴜᴇ 💲188跟朋友分享了法式龍蝦湯，熱烘烘的湯於席前即加於龍蝦和奶油之內。以龍蝦肉做成的龍蝦濃湯，加上法式奶油，很柔滑惹味。.✿ ꜰᴇᴛᴛᴜᴄᴄɪɴᴇ ᴡɪᴛʜ ʙᴏꜱᴛᴏɴ ʟᴏʙꜱᴛᴇʀ 💲398波

加州大廈7樓都有唔同類嘅餐廳而且都有做weekend brunch。呢間 Porterhouse 海鮮扒房係週末星期六、日及指定公眾假期會供應早午自助餐，任食生蠔、蟹腳、波士頓龍蝦等多款海鮮。成人$598/小童$279每逢週末星期六、日及指定公眾假期供應首輪：11:30am-1:30pm次輪：1:45pm-3:45pm𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨ 前菜大約有十幾款前菜，包括芝士、火腿類凍肉拼盤、煙三文魚、沙律等✨ 海鮮生蠔🦪、蟹腳、龍蝦狀、螺 、大蜆等今次仲有lobster roll ，不過不失。包身少咗包香味。新鮮出爐嘅好快啲去海鮮款式 refil|都快又新鮮生蠔係細款。✨ 熱食即煮意大利麵•、熱熔瑞士Raclette芝士、原條清蒸河上鮮等✨ 三款即切烤肉今期比較欣賞嘅係和牛肩肉醬汁就自己落✨ 甜品較為出色嘅係apple pie and tiramisu 可惜嘅係好快之後都無再refill 員工都有禮，海鮮區個位可以放得溫柔啲每期菜式都有少少變化，可以打黎問下

蘭桂芳擠擁的盛況實在好久不見，最近好像漸漸回流，在星期六的下午，熟成牛專門店Porterhouse坐滿了人選擇未必如酒店自助餐的多，但是質素非常高服務水準，場內座位的舒適度絕對不比酒店遜色出品🧀️Manchego cheese口味濃厚的Spain Goat cheese，沒有令人難受的羊奶味，不俗🧀️gouda cheeseNetherlands cows milk口感彈牙，牛脂香適中，口味不俗的硬芝士🍣Smoked salmon調味很重手，口感稔軟有各式各樣的中西沙律，日式沙律竟然有蕎麥麵！🥗Panzanella salad有意大利麵包🥯 蒽跟羅勒🌿的特色沙律此外還有酸瓜跟水欖等下酒良菜🐮Wagyu rump 和牛臀Rump而且還是和牛，可想而知其肥美度，半熟跟全熟，各自有些特色可說是本店最出色的是日推介🐷porchetta 意式燒肉基本就是用上日式叉燒的卷法，再用中式燒肉的烤法調製，沒有中式燒肉那麼鹹，但外皮更香脆！🍝意大利麵大廚即席處理的意大利麵，帶不少蟹肉，口味也不錯熱葷🐷Braised pork以炆煮的方式料理的五花腩，超級肥美入口即化，很中式的煮法🦞 Lobster morna

今日發掘到一間就興奢華路線嘅Semi buffet餐廳😍呢間喺中環蘭桂坊📍位置極方便🌟==============================𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐋𝐢𝐬𝐭📌套餐都會跟Semi-Buffet🍽️ buffet種類多到不得了😍凍盤沙律呢啲鐵膽一定有 芝士的都有唔少選擇🐟 兩個main course揀咗👇🏻🍝芝士長通粉 即席為你表演😍 十足嘅材料簡單煮已經10分好食👍🏻🥩Wagyu Rib Eye Medium 相當好食 牛味濃脂肪比例均勻 肉質柔嫩配薯條💯🍹Smoothie 餐飲選了呢個透心涼 清新嘅smoothie作為飯後餐飲適合不過👍🏻==============================10分推介呢間奢華而有情調嘅餐廳🫶🏻一班朋友好 一對情侶好 都適合不過😊

🎉Happy Easter去了中環加州大廈的Porterhouse 嘆個bunch🐣嶄新的扒房概念令環境時尚有活力✨逢週末及公眾假期均提供海鮮早午自助餐，分為兩個時段：11:30-13:30 及 13:45-15:45，每位成人收費Hk$598/小童Hk$279 (另需加一服務費) 提供多款時令海鮮、熱盤、 烤肉專區、即煮Pasta、熱溶芝士、 精選沙律、 凍肉拼盤及各式甜品🦀海鮮款式：有生亦有熟，蒸魚、龍蝦、生蠔、青口、長腳蟹 、翡翠螺、蝦等樣樣俱全，而且夠新鮮🍖烤肉專區：燒春雞、和牛及羊架，肉質鮮嫩多汁、非常惹味，亦另有薯條、意粉及不同醬汁作配菜🥗冷盤區：各款歐陸口味的沙律、凍肉款式🍰甜品區：Tiramisu、 朱古力慕思蛋糕、 蘋果批、麵包布甸、 檸檬芝士蛋糕、黑森林、雪糕及水果等， 絕對係我的至愛專區🍹飲品可以加購2-hr free-flow booze，有不同類型的酒水選擇， 暢飲到太滿足📍Porterhouse Seafood and Steak中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈7樓 (港鐵中環站 D2 出口, 步行約3分鐘)

之前同家人食過覺得唔錯今次老公生日再嚟食下職員全部都好nice點完菜過咗一陣就送上麵包食完仲會問駛唔駛再添其實仲有點咗一杯cocktail同sparkling tea不過無影相第一道上嘅係Prawn Ceasar Salad老公話啲蝦好好食點咗一個龍蝦湯，味道唔錯侍應好好，落單時會問駛唔駛幫你spread開兩碗，個人覺得其實點一個都夠兩個人飲牛扒點咗M7 Waygu 5成熟我地都覺得好食Side dish 加咗個Mac n cheese個人覺得好好食，但太漏食咗一半就食唔晒侍應就問幫我地pack起好唔好咁我地都覺得既然佢咁問到都唔好嘥於是拎走喺Openrice訂座時有remark慶祝生日佢哋都有幫手喺甜品寫上祝福字句同埋仲送咗張即影即有甜品係柚子芝士蛋糕，酸酸地唔漏，幾好今餐晚飯無論食物同服務都好滿意👍🏻

之前就嚟porterhouse house 同朋友happy hour. 啲食物質素令我驚艷所以今次就充滿信心咁決定同朋友嚟食佢個brunch Brunch分為兩個時段.分別係11:30-13:30及1:45-3:45由於太早起身嘅話我戰鬥力會下降. 所以我就揀咗第二個時段😝以最佳嘅狀態去作戰呢度嘅brunch選擇非常之多. 有頭盤、冷盤、熱身、甜品等等當日令我最驚訝嘅係竟然有好多唔同嘅龍蝦款式. 有凍龍蝦、焗龍蝦同蒜香龍蝦. 真係食龍蝦都可以食飽除此之外仲有龍蝦湯. 同晚餐飲咗個龍蝦湯係一模一樣咁好飲. 配埋佢嘅酸種麵包一齊食真係好正生蠔都好好食. 雖然望落好似唔係好大隻. 但食落好鮮甜清爽. 但有淡淡的海水味🦪真係令人忍唔住一隻接一隻咁食熱葷重有燒和牛、炸韓式雞、蒸魚等等至於甜品方面. 除咗小朋友最鍾意嘅雪糕corner之外. 仲有蘋果批、提拉米蘇、麵包好啲、芝士蛋糕、黑森林同埋水果等等每一款甜品嘅質素都非常之好. 搞到個肚都真係就嚟裝唔晒而飲品方面. 亦都可以加錢free flow我就加咗最簡單嘅無酒精版本. 有fruit Punch、提子汁、茶同埋咖啡等等揀佢嘅提子汁睇落好似白

來到中環食飯，想吃牛扒，當然要選一間好的，朋友就介紹呢間位於蘭桂坊的steak house，餐廳環境同氣氛都好chill，果然中環人都識飲識食～餐廳設計很modern，很有格調，燈光調得很有情調，枱與枱之間都有充足空間，如果想座戶外的也有，很不錯。我們很快就決定了要吃甚麼～🥢麵包籃先來一籃麵包籃，上來時還是微暖, 配上牛油非常的好吃, 當中最喜歡薄脆片及酸種麵包，特別的好食🥢薄切西西里紅蝦一看到這個就想吃，西西里紅蝦一個詞就是鮮甜，廚師刀工細膩的將它薄薄的切開，晶瑩剔透，再加上飛魚籽及零陵香豆，口感更豐富，鮮味滿腔。🥢香煎帶子帶子煎得表面微脆，但內裏肉質細嫩，味道鮮甜，配上XO 醬，更加的香辣惹味，打開你的味蕾😋🥢紐西蘭青口(1公斤）這裏的青口新鮮鮮嫩，而且每隻都肉質飽滿，配上白酒香蒜迷迭香汁，鮮味更加突出，而配上烤得香脆的蒜香酸種麵包，醮著吃更加的滋味，全部精華也不會錯過😋🥢日本赤城550 日穀飼純種和牛肉眼扒來這裏當然必點這裏的牛扒，牛扒選擇都是精心挑選，肉眼、西冷及斧頭扒都有，可按自己的喜好選擇，或者可向店員查詢。我地就揀咗日穀飼純種和牛肉眼扒，肉質非常的嫩滑，不是入口即融的那種

👈🏻Porterhouse - Seafood & Steak#japjapjap_中環#japjapjap_西式Weekend brunch $598除咗有新鮮嘅涷龍蝦 仲有用芝士 香蔥同蘑菇做配料嘅龍蝦😍推薦香蔥龍蝦 蔥油味好香口味道有啲似食緊港式燒味仲有龍蝦包同龍蝦湯 完全係龍蝦盛宴🤤海鮮仲有生蠔長腳蟹蝦翡翠螺同青口 和牛鮮嫩多汁 推介大家一定要食豬腩肉嘅皮超香脆 咯咯聲好啱做asmr🤣薯條可以加熱溶芝士 非常邪惡即煮意粉/長通粉可以自己揀醬汁同配料 都幾掛汁甜品嘅款式都好多 目不暇給蛋糕大大件 記得要留肚食呀🤩tiramisu都幾重酒味 柚子蛋糕酸酸哋 好清新雪糕有拖肥同超濃又帶點苦澀嘅咖啡味Overall食評最高5粒🌟)📌好味程度：🌟🌟🌟🌟🌟📌回頭度：🌟🌟🌟🌟🌟📌環境：🌟🌟🌟🌟🌟📌服務：🌟🌟🌟🌟🌟

海鮮控🦞去Porterhouse吃Weekend Brunch ☺️表示很滿足～每逢週六週日供應，$598/位，兩小時慢慢坐可以擦餐飽🫶🏻餐廳位於中環蘭桂坊，內裝時尚優雅，座位十份闊落具空間感💗以自助形式供應，一字排開的各種意式/西式前菜令人賞心悅目，冰鎮海鮮全鋪在玻璃櫃裏🫶🏻無限量提供，讚讚！當日海鮮有龍蝦🦞丶生蠔🦪丶長腳蟹丶青口丶翡翠螺丶海蝦等等～超鍾意生蠔！細細隻但鮮味十足👍🏼 海蝦鮮甜滿分，仲有好多蝦膏～肉質爽彈，美味！龍蝦啖啖肉，除咗有冰鎮龍蝦🦞，另外有必飲嘅龍蝦湯，仲有好惹味嘅黑蒜龍蝦丶龍蝦酥&芝士龍蝦．．💗龍蝦款超多。仲有多款熱盤，燒牛肉嫩滑so good ！熱熔芝士薯條屋企人好鍾意，脆卜卜好香口。沙律配搭多，讚👍🏼各款芝士丶風乾火腿都好吸引。飲品方面，有各種組合嘅兩小時無限酒水暢飲可以加購💗另外Cocktail/Mocktail 選擇也多呢🍹至於甜品，都好吸引！當然要留肚啦。當日有Tiramisù 丶芝士蛋糕、蘋果批、特濃朱古力蛋糕丶麵包布甸丶carrot cake 多款經典試食甜品～我就特別喜歡Creme Brulee 蛋香味濃超彈滑☺️冰淇淋也不可錯過🍦超滑！咖啡口味好

🍴趁住放假🏖️hubby就帶我去嘆番過brunch 🥂放底平時急促嘅生活步伐🏃‍♀️尋回內心嘅平靜🌈掌握番自己生活嘅節奏💆🏻‍♀️好好享受美食😋🍀若果平時都好鍾意食海鮮嘅就真係啱曬喇🦞呢間brunch有好多環球海鮮🦐🦀🦞仲有烤肉既專區🍗厨師即叫即煮嘅意大利麵熱熔芝士🧀勁多唔同口味嘅沙律🥗凍肉等等嘅拼盤添👍好有特色呀🥳🥗沙律區真係令我胃口大開😍嗰度啲沙律同一般平時見到嘅沙律好唔同👍款款都好有特色💯賣相好靚❤️仲非常之新鮮添✅樣樣都要試吓喔🥳▫️Bessarabia salasoba salaspinach ▫️Farmessam salad▫️Kale salad▫️Cous cous salad▫️Cherry tomato salad▫️Smoked salmon🧀好少buffet會見到咁多芝士嘅款式✅鍾意食芝士嘅朋友就大滿足喇🥳▫️Paramesaan cheese ▫️Mancheo cheese ▫️Gouda cheese 🦞海鮮區同樣都咁精彩🥳有生蠔🦪青口👍龍蝦🦞長腳蟹🦀喜歡食海鮮嘅朋友仔真係好有福✅佢不停不停咁refill💯每次出去過海鮮吧都係放滿海鮮🦐🦀🦞可以盡情享受海鮮放題嚕🥳🔥燒肉仲有我最鍾

Weekend有咩plan? 諗唔到就去食個 brunch chill 下啦😁中環呢間海鮮早午自助餐就有各款海鮮、芝士盤、凍肉拼盤、熱溶芝士🧀、多款高質沙律、即煮意大利麵、烤肉區、甜品區等等😀😀全麵屬於高品質食物，每位$598 成人，$279小童💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️🔹生蠔雖然不是很大隻，但勝在新鮮、即叫即開🤗🤗🔹龍蝦方面有好多煮法、冷盤、熱盤、龍蝦湯、龍蝦意大利麵，龍蝦包等等🦞喜燒吃龍蝦既寶寶真係不能錯過🙈🙈🔹烤豬卷肉、超級香脆的豬皮包起來一卷，超爽脆🤤🤤🔹沙律菜我好喜歡啊、好多款式，其實食番兩碟都好抵🤭🔹牛排就直頭係呢到 signature，超好味😋🔹甜品區都好豐富，大大件任你食，真心食到勁飽😍😍Porterhouse - Seafood & Steak (中環)地址：中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈7樓

最近睇到好多新聞都係關於小朋友受傷，心情就好似唔太好，食一餐好西係確實有助心情愉快返😌.📍Porterhouse Seafood & Steak.🍽️Brunch Buffet ($598/ppl) - 週末分兩個時間，我地就揀左11:30-1:30第一場，入到去就見到好多吸睛位，例如一排嘅甜品、一大堆豐富嘅海鮮、唔同種類嘅芝士、多款選擇嘅新鮮沙律、即煮pasta，仲有最吸引我嘅牛扒😍樣樣都好出色👍牛扒肉質夠淋又好有肉味，龍蝦又夠哂多羔~最欣賞佢嘅芝士焗龍蝦，海鮮不斷refill貨源充足，甜品亦都幾多選擇，朱古力蛋糕、焦糖燉蛋同埋tiramisu就最得我歡心😋

去完旅行返香港緊係要即刻食返個weekend brunch buffet先～😬位於中環既Porterhouse出晒名高質🩷weekend brunch 有生蠔🦪 長腳蟹 龍蝦🦞 蟹鉗 任食🤩愛海鮮既千其唔好錯過! 最令我大愛既係有lobster roll呀!!! 雖然麵包係會飽肚啲 但我都唔理三七廿一 食咗兩個🤣因為真係好好味龍蝦包入面除咗有新鮮龍蝦肉 仲有吞拿魚 蟹籽 沙律醬 龍蝦包烘得好脆 一吃愛上🥹.長腳蟹好juicy 鮮甜帶有海水味 龍蝦啲膏都好鮮 肉身彈牙 另外仲有好多種唔同整法嘅龍蝦 例如芝士焗龍蝦 薑蔥蒜蓉龍蝦等等🦞另外仲有好多冷盤 前菜 熱盤同各式甜品🍧水果即整既熱溶🧀芝士薯條 roasted beef🥩必食!牛扒肉質鮮嫩 帶粉色 配上紅酒汁 點少少芥末就已經極好味😍蒸龍躉完全唔嚡口 魚肉好滑🐟.甜品方面我最鍾意係Tiramisu同布甸麵包🥧Tiramisu滑得黎咖啡味好香☕️ 底層保持濕潤 唔會太甜加上花奶嘅布甸麵包都幾好食 就算幾飽都好一定要留肚啊～☺️.配埋兩杯士多啤梨橙Mocktail🍹好chill ～

為左要克服選擇困難症💪🏻所以今個週末…再戰𝐁𝐫𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐁𝐮𝐟𝐟𝐞𝐭😌💭想當年🌙𝟐𝟑:𝟎𝟎去蘭桂坊，依家☀️𝟏𝟏:𝟎𝟎去😂餐廳既𝐁𝐫𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐁𝐮𝐟𝐟𝐞𝐭🍽以海鮮為主🌊(有齊頭盤 • 沙律 • 主菜 • 甜品 • 冷盤 • 麵包 • 湯…)重點❣️同樣有得飲酒🥂洗乜睇幾𝐚𝐦定𝐩𝐦😎~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🌞 Brunch Buffet 早午自助餐 (成人$598/位 • 3-11小童 $279/位) 🌞🔸用餐時間(𝟐𝐡𝐫𝐬) : 分𝟐 𝐑𝐨𝐮𝐧𝐝 (11:30 - 13:30 • 13:45 - 15:45)🔸野食款式種類都好多，店員𝐑𝐞𝐟𝐢𝐥𝐥得幾密。.▪新鮮海鮮生蠔🦪 • 龍蝦🦞 • 蟹鉗🦀 • 青口 • 凍蝦🦐 • 螺 • 龍蝦軟包由店員幫忙夾，龍蝦爆晒膏💥，無限量供應，夠晒滿足😚.▪烤肉 (現切)超爆脆豬腩🐷 • 燒和牛肉🐃(味濃 唔韌) • 芝士焗龍蝦🦞.▪即煮意大利麵自己揀好配料，再由大廚👨🏻‍🍳即煮，之後店員送到你枱，有長通粉/意粉可揀🍝.▪熱熔芝士 .以下係自取部份💁🏻‍♀️▪精選凍肉拼盤 & 芝士開心果𝐌𝐨𝐫𝐭𝐚𝐝𝐞𝐥𝐥