Porterhouse - Seafood & Steak

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Book咗2位24號中午1點45分brunch buffet，食足兩個鐘到3點45分。環境舒適、比咗張4人枱，座位有空間，枱同枱之間好寬敞。野食方面選擇唔多，不過我本身就諗住食佢地個海鮮冷盤，有齊龍蝦、生蠔、蟹腳、蟹鉗、螺、蝦，基本上應有盡有。海鮮冷盤全部冇限數量，而且refill得都算快，唔洗驚食到隔夜海鮮。龍蝦新鮮多膏、肉質實淨唔鬆散、一口氣食咗5隻。生蠔唔腥、不過不失。蟹腳同蟹鉗都算多肉、不過有少少雪味、食落都叫可以接受。螺同蝦都普普通通、食一輪可以唔食。另外餐廳會送每人一隻蒸鮑魚、中式煮法，肉質彈牙唔腥。熱食有意粉、豬牛雞都有齊、即溶芝士配薯條，味道都係一般般，牛扒有少少韌唔太建議。

台灣朋友黎香港玩幾日，星期日就同佢黎左中環Porterhouse食Brunch buffet🤩~一早已聽同事介紹Porterhouse buffet好味又高質，今次終於去試試佢🤤!!餐廳已有聖誕裝飾🎄，好有氣氛呢❤~🔸️凍盤有得任食多款凍海鮮🦪生蠔入口爽脆，帶有鮮甜味~🦀長腳蟹蟹腳肉厚飽滿，有海水鹹鮮味!!🦀麵包蟹黃澄澄的蟹膏，濃郁甘香😍🦞龍蝦肉質爽口彈牙鮮甜🤤🔸️凍肉沙律區最like 煙三文魚及Parma harm😋煙三文魚煙燻味香，而且魚油豐盛!!Parma harm鹹香適中，肉質柔軟~仲有唔少芝士提供，🧀芝士控不能錯過!🔸️肉肉肉區當日有火雞，豬腩及和牛牛臀肉😍🥓豬腩肉皮香酥脆口，油脂豐富😋🥩和牛臀肉肉味濃郁😋，入口軟嫩，配紅酒醬汁，味道有另一風味呢!🧀熱溶芝士薯條原件Raclette cheese用加熱器熱溶，超香呢🥰～芝士味濃香，要趁熱食呀!每人一隻中式蒸飽魚👍🏻大大隻，柔軟彈牙~🔸️即煮意粉蕃茄酸甜醬汁，好開胃😍白汁幼滑香濃都好味~意粉煮到剛好al Dente👍🏻🔸️熱盤區有2-3款炆燉類菜式🥘仲有特別嘅中式蒸魚😲燉牛面肉最正😋牛肉入味，肉質柔軟!🔸️甜品區以🎄聖誕節為主題，令客人提高

Porterhouse嘅牛扒一定係我嘅最愛之一。新發現呢個優惠套餐，每逢星期日、一，$1880就可以享受到3至4人的套餐，其中包括頭盤、上等腰肉Porterhouse牛扒、湯品以及甜品。頭盤🌟🌟🌟🌟🌟有是當日精選生蠔（8隻），食落有豐富的海水風味和甜味湯🌟🌟🌟🌟🌟另外好足料嘅龍蝦湯都係一大亮點，湯中還加入了龍蝦肉。主菜🌟🌟🌟🌟🌟主菜當然唔少得牛扒，我比較鐘意美國牛，牛味較重。28+日純素無激素餵飼的上等腰肉Porterhouse牛扒（以濕式熱成方式處理），一次過食到牛柳同西冷部位，5成熟，肉汁仲非常之豐富。推薦加埋份青口🌟🌟🌟🌟白酒香蒜羅勒汁，未食就先聞到香味，青口都好多粒忌廉波菜🌟🌟🌟🌟呢個side dish加$58好抵

今次試吓位於中環蘭桂坊加州大廈7樓既poterhouse 一打開門就見到好靚夜景 裝修非常高級同浪漫 好適合同另一半嚟晚餐今次我哋就點咗個四人Set 包括有八隻生蠔 龍蝦湯 白酒香蒜羅勒汁青口 三選一既上等腰肉牛扒 分別有澳洲和牛 西班牙草飼35日熟成 同埋美國28+日濕式熟成牛扒 每款都1KG最後我哋係揀咗西班牙嘅牛扒Oyster of the day🩵🩵食落去都新鮮同埋爽口 有少少失望因為唔算好肥龍蝦湯 🩵🩵🩵🩵🩵上湯嘅時候侍應會一齊同步倒湯嘅動作 非常一致 絕對有好好嘅視覺效果 而湯本身都好高質 好濃郁嘅龍蝦味 亦都唔會太濃稠 各樣都調校得非常完美白酒香蒜羅勒汁青口🩵🩵🩵呢個青口份量非常足 四個人食都冇問題 但係口味偏鹹 西班牙草飼35日熟成🩵🩵🩵🩵🩵見到咁大塊牛扒心諗應該都唔會好食得去邊 但係一切開嗰陣時我就知我錯了 啲肉汁多到流晒落嚟 鬆軟得來肉味都好濃郁 真係要俾個叻字佢 蜜汁煙肉🩵🩵🩵🩵🩵同行嘅美女朋友話呢個一定要必點 果然冇介紹錯 煙肉同蜜汁好配搭 仲有淡淡的煙熏味 唔係度度都食到

講起蘭桂芳高質嘅扒房，一定唔少得Porterhouse!!上網站見到餐廳逢星期日、一有個好吸引嘅優惠，$1880嘅3~4人餐，包括有齊頭盤、Porterhouse上等腰肉牛扒、湯、甜品。呢個價錢，平時淨係點塊Porterhouse牛扒都要呢個價位，同一個價錢做到3-4人套餐價我就覺得非常吸引。頭盤有是日精選生蠔（8隻）今晚呢款係愛爾蘭石蠔，海水味足，甜味亦好夠，細細隻但真心正！仲有招牌龍蝦湯每人一客，味道非常濃郁，真材實料，仲有龍蝦肉喺入面！The Porterhouse Selection有3款唔同產地嘅牛選擇：澳洲、西班牙、美國！我哋揀咗美國28+日纯素無激素餵飼上等腰肉牛扒(濕式熱成)，牛肉風味濃厚，加埋蒜粒一齊食特別惹味。追加白酒香蒜羅勒汁煮紐西蘭青口(加$297)蒜香撲鼻，青口肉彈牙，一定要將麵包浸晒成個湯汁，非常好食。同加多咗個配菜：忌廉波菜(加$58)

📍「Porterhouse」- 中環一直都有聽過Porterhouse 嘅weekend brunch 好出名，而且仲有大量海鮮供應，仲有👦🏻最愛嘅生蠔、龍蝦等海鮮，所以今次就嚟試嚇😍📷餐廳位於蘭桂芳加洲大廈，呢棟就出名多野食架啦😗餐廳座位闊落，樓底夠高空間感十足，座位唔算多但坐得非常舒適😇自助餐提供咗唔同既選擇，有海鮮、沙律、cold cut、中式佳餚、即叫即煮意大利面，當然唔少得甜品啦😌😋職員服務態度好好，收碟嘅速度好快，又會及時添水，非常加分👍🏻💯💯💯🍽Weekend brunch buffet 💰HK$598/adult；HK$279/child1️⃣🕰️12:00pm - 1:30pm2️⃣🕰1:45pm - 3:45pm🍴海鮮區✨推薦指數：9/10👦🏻食自助餐最最最中意當然都系食海鮮刺身，海鮮種類算好多，有生蠔🦪、龍蝦🦞、蟹腳、麵包蟹🦀、蝦🦐、蜆，海鮮真系食得岀比平時嘅自助餐新鮮，唔會太過冰凍，而且亦會由staff夾俾你，夠哂衛生🤗職員refill速度亦都夠快，唔會岀現無海鮮既情況🦀🦞🦐🦪生蠔有海水夠新鮮，味唔會食到腥味，同埋算好大只😋❤️🦞龍蝦系勁多膏😍😍😍蝦肉系勁實身，完全唔會話梅

今晚約埋其餘3位姊妹去蘭桂坊高級扒房Porterhouse 食Dinner ，因為知道最近有一個優惠，逢星期日同星期一晚只需$1880就可享用供三至四人的Dinner Menu！☄️頭盤：生蠔（8隻）- 鮮甜☄️湯：龍蝦湯 - 香濃☄️上等腰肉牛扒系列：有3款牛扒可供已選擇，我哋就揀咗澳洲451𣫛飼純種和牛上等腰肉牛扒 - 肉質柔軟，牛味濃郁，店員好細心幫我哋切開牛扒，下面仲點上蠟燭暖住！☄️甜品：4款不同甜品，對女士嚟講真的大🈵️足！另外也加咗其他食物：-💥白酒香蒜羅勒汁煮紐西蘭青口（+$298）- 除咗青口好味之外，周邊的麵包用嚟點汁也好食💥忌廉菠菜（+$58）- 好creamy💥卡律風味薯條（+$58）- 好香脆🍷興之所至， 還要了紅酒：Domaine Jean - Claude Bachelet & Fils, Chassagne Montrachet VV 2019 Burgundy ($238/cup) - 紅酒與牛扒真的是絕配舒適的環境，美味的食物，好鬼享受的一晚！😜😜

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.𝑭𝒓𝒐𝒎 𝑺𝒆𝒂𝒇𝒐𝒐𝒅 𝑩𝒂𝒓 𝒕𝒐 𝑪𝒓𝒂𝒗𝒊𝒏𝒈 𝑺𝒕𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏 𝑩𝒓𝒖𝒏𝒄𝒉 @ 🌟 Porterhouse - Seafood & Steak《👽食神大媽嘆BRUNCH》.💁‍♀️ 圖片顯示美食為：Seafood Spectacular Brunch HKD 598Easy Time Free-flow Beverage + HKD 108.👽 大媽超鍾意去呢幢大廈搵食，平時最鍾意去佢樓下間日本餐廳。不過嗰間冇自助餐，聽朋友仔講呢間有，一齊去試下。.🍹 一開始當然要飲杯嘢先啦，所以呢就加錢呢要咗佢嗰個「Easy Time」任飲飲品嘅套餐。可以任飲雜果賓治、所有MOCKTAIL、果汁同汽水。見佢特登打雜果賓治，所以試吓。估唔到咁好味喎，因為唔會死甜，同埋真係有新鮮水果，有菠蘿又有橙，酸甜超爽。結果狂飲咗人哋好幾杯哈哈哈 😝.🦞 好啦，係時候開餐啦！佢呢度主打就係食海鮮，所以第一時間當然係去睇睇佢個海鮮櫃啦！超吸引嘅龍蝦、麵包蟹、長腳蟹、大蝦、翡翠螺！啲海鮮全部好新鮮，大大隻！同埋最正嘅係會有店員夾俾你，絕對衛生，同埋啱晒大媽呢

#porterhouse 都一直有食開，我之前都有推薦啊！今次再要介紹係因為終於約夠人食這個cp 值高既4人套餐，真係好高質😌😌Porterhouse set $1880 3-4位，星期日及星期一供應😊其實一個牛扒單點都要1600-1800，所以套餐相當化算👍🏻🔹頭盤係有生蠔🦪8隻，來自愛爾蘭，質感比較清爽鮮味、大隻既☺️☺️🔹主角有3選1 牛扒種類，包括澳洲450日穀飼純種和牛上等腰肉牛扒、西班牙草飼35日乾式熟成上等腰肉牛扒、美國28+日纯素無激素餵飼上等腰肉牛扒濕式熟成🥩🥩我點了西班牙的，熟成牛珍貴之處在於只吃風乾後的內層嫩肉部分，外層完全鎖住內層鮮味肉質，精華進一步滲入嫩肉中，所以這件牛扒烤後肉味濃郁又嫩滑，基本上加少許海鹽已經足夠🥩👍🏻👍🏻👍🏻🔹龍蝦湯，簡直perfect ，先把龍蝦肉放入湯碗再慢慢係食客面前加入龍蝦湯，完全保持溫度和龍蝦肉彈性，都是高級料理餐廳的造法，熱騰騰暖胃又美味😋😋🔹白酒香蒜羅勒汁煮紐西蘭青口 $298，超大盤，足夠4人，又係食之選😘😘😘🔹烤厚切煙肉，係我每次來必點item，真係超級美味，煙肉竟然有肉汁感，煙熏味不錯😊😊🔹甜品拼盤，我超喜歡吃雪糕三文治😝😝

位於蘭桂坊既 Porterhouse 一向都好高水準，餐廳樓底高，環境舒適有情調，浪漫又幽靜，氣氛好好。店員殷勤友善，食物精緻又出色，CP值真係非常高。而家逢星期日同一晚只需$1880 就可享用三至四人餐，包括頭盤生蠔、龍蝦湯、上等腰肉牛扒同精選甜品，另外仲可以追加青口同小食。頭盤 - 是日精選生蠔唔算大隻，但非常新鮮，仲有淡淡海水味，食落偏爽口滑身，鮮甜多汁。龍蝦湯龍蝦肉同法式酸奶油會預先放係碟底，店員再係面前倒入熱湯，儀式感滿滿。龍蝦湯口感順滑、味道香濃充滿龍蝦鮮味。牛扒西班牙草飼乾式熟成牛有三款選擇，除左西班牙仲有澳洲純種和牛、美國無激素濕式熟成牛。T-Bone 意思一邊係西冷一邊係牛柳，而多於3隻手指厚既則稱為 Porter House。西冷取自牛既外脊，油脂分佈均勻，食落有嚼勁、肉味偏濃。牛柳係取自內側的肉，脂肪含量比較低，食落非常鮮嫩。1kg份量亦十分大，完全足夠4個人分享。甜品拼盤今晚有Lemon Meringue、Chocolate Tart同雪糕三文治。白酒香蒜羅勒汁煮紐西蘭青口 (+$298)青口細細隻，但肉質肥美，羅勒汁清爽咸香，如果白酒味道更出會更有層次感，另外

又到左星期日啦，一星期嘅最後一日，聽日又係一星期嘅開始捱騾仔時間😂趁放假當然又係同老婆出街搵好嘢食嘅時候啦，今次就同老婆去到中環嘅「Porterhouse - Seafood & Steak」食返個高質Weekend Brunch Buffet先得😬成人$598/位分兩個時段：11:30-13:30 ，13:45-15:45今次小編同老婆兩個人係食11:30-13:30嘅時段，一入座食物經已準備就緒，而職員們亦已在崗位準備好，時間一到就可以替客人服務，食物種類非常多！海鮮都算有好多嘅種類選擇，包括：生蠔、原隻龍蝦、凍蝦、翡翠螺、麵包蟹、長腳蟹、龍蝦鉗 同埋 蜆，樣樣都十分之新鮮！😋同埋每次都係店員負責幫手夾，我同太太就樣樣都試過，每樣都好新鮮之外，仲係無限添食，鍾意食海鮮嘅朋友一定岩哂口味😋而肉類方面，就有燒火雞🦃、豬腩肉、燒牛肉😊火雞肉相當之嫩，一啲都唔韌！豬腩肉就肥瘦均勻，而且皮相當之脆！正😋燒牛肉就十分之鮮嫩，煮嘅熟度岩岩好👍仲有其他沙律類🥗凍肉冷盤、熱盤、水果、甜品，超過50款食物任君選擇😬相當之豐富，而且十分之滿足😋

Porterhouse - Seafood & Steak中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈7樓星期六放假訓到自然醒，跟住當然係要食返餐好既，今日同左屋企人出左黎中環<Porter house>食Brunch Buffet, 聽講呢到主打係海鮮，真係要好好品嘗下原來Brunch Buffet係逢星期六日同公眾假期先有分2個時段，分別係11:30~13:30 及13:45~15:45, 我地當然係揀早場啦，因為可以訓醒就直接黎開餐嘛一開始當然係衝去海鮮區先啦，睇見已經流晒口水，所有海鮮係隔住玻璃既，全部係由職員幫手夾非常衛生，而且refill得極快，基本上每次行到過去都即時囉到，海鮮既種類好多，有波士頓龍蝦，生蠔，雪場蟹腳，麵包蟹，龍蝦鉗，海蝦，海螺。。。我覺得最吸引當然係生蠔啦，雖然唔算太大隻但好新鮮入口creamy值得一讚，另外麵包蟹都係必試，除左大隻仲超爆多羔，正呀至於熱食方面，最鐘意就係燒牛肉啦，薄切食落肉質依然保持鮮嫩，生熟程度控制得剛剛好，另外仲有燒豬腩肉都唔錯，卜卜脆既外皮配埋豐富口感既腩肉，除此之外，可能係因為配合聖誕主題，今日仲有烤火雞呀甜品方面，

踏入12月份聖誕月食左個豐富weekend brunch $598/ppl暢飲汽酒、紅白酒、啤酒+$208無酒精 +$108 porterhouse位於中環蘭桂坊內嘅商廈內，周末可以係呢度盡嘆生蠔、龍蝦、麵包蟹、各款海鮮特式烤肉、coldcut、熟食、即製意粉同特式甜品！每人奉送1隻鮑魚中式煮法，西餐廳食到又幾有趣。熱葷亦有蒸魚食物推介：必食生蠔、龍蝦生蠔雖size細細隻，但非常鮮味龍蝦肉質爽彈有鮮味，好過好多酒店自助餐即製pasta （長通粉/意粉）可選配料，即製煮出卡邦尼煙肉大蝦長通粉甜品樹頭蛋糕、麵包布甸、蛋白餅忌廉蛋糕、冧酒莓味軟心朱古力、意式雪糕 等等等

今日同屋企人嚟到中環食Porterhouse，佢哋出咗一個三至四人餐，價錢係$1880，套餐好豐富，我哋諗都唔諗二話不說就揀咗佢。-首先我哋揀咗生蠔，生蠔足足有8隻，每隻都好肥美新鮮，加上檸檬汁同埋乾蔥紅酒汁，食落更加鮮味。-跟住嘅龍蝦湯真係好打卡able好有儀式感，店員起我哋面前上去，又療癒又唯美。龍蝦湯味濃郁，有少少忌廉，令佢個湯變得更加綿滑。-然後係香蒜青口羅勒汁青口，青口同樣肥美鮮味 ，有好濃郁嘅蒜香味，配埋啲麵包食好正，食落更加有層次感。-然後係我最期待嘅steak，我揀咗USA steak，我叫左5成熟。上枱啱啱好，睇落非常香嫩，打完卡影完相之後，店員會再幫我切開，切開睇到入面PinkPink色，真係好吸引，而且牛肉係一邊係牛柳，一邊係肉眼，所以可以享受到唔同部位嘅口感同濃厚度，另外仲忌廉菠菜 ，薯條同埋芝士焗通心粉等等嘅配菜亦都好出色。-最後甜品方面都好華麗，有檸檬蛋糕、士多啤梨奶凍、朱古力流心焦糖撻，同埋蛋白餅配士多啤梨，每一餐飯有甜品作結先至係最完美。

Porterhouse - Seafood & Steak🌟整體: 酒店之外嘅buffet 選擇 每一款種類多頗高質🏠環境: 酒店級嘅環境 碟與碟之間都有不同的聖誕裝飾 成件事grand D🧑🏻‍🍳服務: ✅☆║．．．．．．．．．．．．．║☆Brunch $598/ adult‼️ 凍海鮮區✅ 有 生蠔、龍蝦、麵包蟹、蜆肉、蝦、翡翠螺 ✅ 有一人一份嘅鮑魚 呢個好食 嫩滑 完全唔韌 ✅ 麵包蟹 爆哂膏 一推就甩 可以啖啖肉食‼️ 沙律區✅ 除咗普通生菜 不過都有啲其他貴款 醬嘅種類都多 ✅ 除咗自己撈之外 仲有啲pre set 好撈定 ✅凍肉嚟講都有 Parma ham 果D 質素都超過平時超市‼️ 熟食區✅ 最出色一定係 即叫即整嘅長通粉/ 意大利粉 廚師整緊嘅時候 已經話我一定唔會失望✅ 白汁好濃稠 個好特別嘅咸香味令人想一食再食 可惜冇咁大胃口 廚師煮細細份就就真係啱啱好✅ 扒類亦都係另一個亮點： lamb rack, pork belly, prime beef✅ 因為refill得好快 pork belly 皮脆到飛起 好似薯片咁 prime beef 軟滑重肉味 忍唔住食