Project B (已結業)

今日系太子的 Project B lunch+tea 一齊食,  門前的2 人tea set 連飲品$228 大吸睛了。餐廳簡約裝修, 樓低高, 坐著空間感十足, 很悠閒舒服的感覺。Tea set 一般數十元己包精品咖啡一杯或其他飲品, 今天叫了法國鵝肝手打牛肉漢堡 TEA SET 加配生啤。**1664 生啤 (tea set 加配+$45)1664生啤$45咁大杯, 超抵飲, 啤酒杯應該從冰箱攞出來再倒入生啤, 手感及口感都超冰凍及涼快, 清爽怡人, 啱曬今日懶洋洋的我。**法國鵝肝手打牛肉漢堡連飲品 ($128)法國鵝肝手打牛肉漢堡配脆炸薯條set上。層層疊的法國鵝肝手打牛肉漢堡, 上層是一件厚度十足又煎得香噴噴、皮脆內嫩的法國鵝肝, 香口非常, 跟著是一層鹹香溶點芝士片, 再來是主角手打牛肉漢堡, 牛肉煎得剛剛熟, 肉色還呈現嬌嫩的粉紅色, 肉汁也十分豐富, 入口肉香四射, 肉汁也十分豐富, 加埋生菜、酸青瓜片、蕃茄片及少許甜酸沙律醬, 口感非常豐富美味, 真系色香味俱全。原隻薯仔連皮切條的炸薯條, 乾身脆口, 內裡粉棉, 送生啤一流。

成日見到人去呢間Project B食afternoon tea 不過一直未有機會試 早兩晚去開太子做野 就過左去試下食唔到afternoon tea 食個二人晚餐都不錯坐低勁肚餓 見到二人餐都幾多選擇又岩食就唔諗咁多order🤤on top order左個煙三文魚芒果沙津 配蜜糖芥末醬酸酸甜甜又幾好味main course要左美國肉眼扒 份量十足 肉味濃郁 配菜既羽衣甘藍同薯條都好好味另一樣就揀左西班牙鮮魷筒飯 一上枱已經聞到香噴噴魷魚筒勁飽滿 切開見到滿滿既黃色小米 鮮魷唔知係咪燒/焗過 食落有質感同幾香口食物整體味道都唔錯 環境好舒服 下次一定要試下afternoon tea set

PROJECTB小食拼盤 $88牛角包、黑松露炒蛋、雞中翼、紐倫堡腸、日式炸蝦 呢個拼盤好抵食，黑松露炒蛋好滑 ，雞中翼有小小辣味，外脆內Juice，腸厚度適中咬落口好香肉味，炸蝦炸粉好薄，抵讚！最啱同朋友開心sharePROJECT B 精選二人餐 $298-主菜揀咗 加拿大豬鞍配蜜糖芥末籽汁豬胺肉質鮮嫩，配埋芥末汁 輕輕釣到味又唔會掩蓋豬胺嘅味道👍🏻😆厚度都100分 唔係薄個款肉🥰炸軟殼蟹南瓜忌廉意粉軟殼蟹大細適中，切開好多膏，意粉啖啖都係南瓜忌廉味道，好香南瓜嘅甜味，仲有啲洋蔥添😻廚餐仲有兩碗餐湯😻蕃茄忌廉湯，香甜飲品揀咗Tonic，消暑解渴

🐷黑松露軟殼蟹手打牛肉漢堡 $108手打牛肉肉質紮實有牛味，唔會一切就散🐄軟殼蟹炸得香脆，幫個漢堡增加口感！個包好特別，有少少黑糖嘅味道，仲用咗牛油烘到微脆🥪🐷釀焗地中海鵝肝鴨胸 $138 （+$15 餐湯）原本仲喺度諗係咪比漏咗鵝肝🤣食咗一啖發現有微微嘅鵝肝味，認真望就發現原來鵝肝釀咗係鴨胸入面，難怪！製作都幾有心思唔係就咁放喺面🤭鴨胸都唔乾唔韌，唔似食緊胸位！皮下嘅油脂都好香🥰🐷烤乳鴿配黑松露意大利飯 $138未見過咁樣嘅配搭，點會估到乳鴿可以放喺意大利飯上面！乳鴿同酒樓食開嘅唔同，口感嫩滑唔乾，乳鴿皮有微微燒焦嘅香味🕊️risotto入面有野菌、紅椒青椒，淡淡都有配料同黑松露嘅味道😚環境 🐖🐖🐖🐖 4/5 食物質素🐖🐖🐖🐖 4/5店員態度🐖🐖🐖🐖 4/5✨人均消費 ～$200🏠Project B （太子行過去比較近喔📍深水埗長沙灣道22-24號恆成大廈地舖

深水埗近年成為新一代文青地帶，cafe林立，《Project B》係其中一間新貴。以木色為主色，空間寬敞，座位大約有30餘個，係chilling既好地方。［黑松露帶子天使麵］帶子肥美厚肉，好彈牙，好鮮甜天使麵好幼滑，超級creamy。配料仲有三色椒、同菇同洋蔥，再加埋黑松露點綴，好味。［三重芝士薄餅］初初都諗會唔會好膩，但又ok喎。三種不同芝士不同口感，唔會過放濃烈。最欣賞餅底夠薄夠薄，但又唔會燒焦。［墨西哥薄脆餅］好大塊😂炸到好香脆。配上三種不同醬料：牛油果（味道較清新）、蕃茄沙沙（有少少洋蔥辣同檸檬酸，幾開胃）同蛋黃醬（最creamy，個人比較喜歡）。［Project B］蘋果汁為主，配上Sprite 同 Sweet N’ Sour juice，非常醒胃，好味！

放假同屋企人去食個lunch，呢間餐廳環境好舒服，可以hea下。餐廳有lunch set，好抵食，包埋餐湯同餐飲。~~香草帶子天使麵帶子好大粒，食落好爽口彈牙。天使麵分量都好多，天使麵吸晒啲汁，好好味，食落好juicy。~~西西里烤豬鞍好大碟，有兩舊好似手掌咁大嘅豬鞍。食落肉質鮮嫩，好juicy，唔會好乾。加埋d汁，好惹味。~~法國鵝肝手打牛肉漢堡個漢堡好大，夠2個share，有好多配料，有生菜，蕃茄等等，好新鮮。牛肉好厚身，充滿肉汁。鵝肝食落都唔會好肥膩。薯條都好脆，好好味。~~煙三文魚芒果沙律沙律菜都好新鮮，配埋酸酸嘅汁，食完好開胃。煙三文魚都好新鮮，芒果好甜。

今日係相識37週年紀念日💐已經安排曬好節目,一早起身就去咗酒樓飲茶🫖，飲完茶就去咗廸士玩,玩得好開心🤗然後去尖沙咀shopping 🎁,買咗好多禮物🥰，行到夜晚，早前Book咗太子長沙灣道一間Project B 食晚餐🍴間餐廳好有情調好靚👍🏻👍🏻👍🏻我哋叫咗軟殼蟹🦀雜菌忌廉意大利飯，炸蝦🍤南瓜忌廉意大利飯，嘉路連州燒美國豬背骨，飲品就係Pineapple 🍍 Juices, 我至愛凍Mocha 🥰軟殼蟹🦀雜菌意大利飯軟殼蟹🦀好大隻,好酥脆好鮮甜😋配埋雜菌意大利飯更有層次🤗 好creamy ！好好味！大家不妨一試炸蝦🦐南瓜忌廉意大利飯炸蝦脆卜卜好好味🥰配埋南瓜忌廉意大利飯一D都唔漏,飯入面有菇同三色椒，洋蔥仲好豐富添！真係好食到唔停得口😋😋😋加路連州燒美國豬背骨賣相相當吸引🤩🤩外脆內軟，一D都勒配埋醬汁一齊食好 juicy好味到難以形容🤩🤩🤩Pineapple 🍍 Juices菠蘿味好香，但又唔會太甜，好好飲👍🏻👍🏻👍🏻Mocha朱古力咖啡加埋上面嘅香滑忌廉，超好飲，又香滑，又唔漏！真係perfect⭐⭐⭐

上星期放假和好友去左位於長沙灣道嘅Project B Cafe 食下午茶，呢度空間感十足，以木色為主調，也放置了一些小植物，牆身亦放左好多好可愛嘅擺設，感覺好relax 好Chill ,呢度啱哂我地呢D忙裡偷閑嘅都市人，有個空間抖下🥰👍✅三層Tea Project 下午茶（2 人份$228）， 最高嗰層係最吸引我嘅鵝肝牛角酥配珍珠醋，Project B Cafe 好大方😆，鵝肝份量十足，入口即溶，夾扁左又暖暖地嘅牛角包🥐好香脆，配埋珍珠醋，酸酸地，令整個口感多左層次👍👍 中間那層是忌廉泡芙，內裡有香滑嘅忌廉，凍凍地，好滋味😋，另外仲有兩件馬卡龍 ，不過一向鍾意少甜嘅我，就略嫌甜左少少😅，朱古力三重奏就甜度適中😋😋而最底那層就有日式炸蝦，炸得乾身鬆脆，雞骨腸夠惹味，韓式年糕及炸金文畢芝士，外脆內煙靱😋😋下午茶還包紅茶或精品咖啡2杯，加$45可以配生啤🍺，我就點左凍cupaccino ,呢度嘅精品咖啡，以新鮮自家烘焙 𝐏𝐫𝐨𝐣𝐞𝐜𝐭 𝐁𝐞𝐚𝐧𝐬 咖啡豆沖製，唔怪之得咁香濃啦👏🏻，呢份Tea 好多嘢食，性價比高👍👍👍餐牌D食物圖片都好吸睛😍，尤其有好多唔同款式嘅漢堡包下午茶餐👍😋，所以我都忍

Tea project $228/2 ppl 🍽Tea set~咸點： - 鵝肝牛角酥配珍珠醋 💕- 日式炸蝦- 雞骨腸- 韓式年糕 - 炸金文畢芝士 甜點： - 忌廉泡芙- 馬卡龍 - 朱古力三重奏 不得不說以這價錢來說可以食到這麽大的鵝肝我已經心滿意足 🥰 鵝肝跟牛角酥一樣大小，而且外面煎得香口，內裡嫩滑，而且還保留着滿滿的油脂🤤加上珍珠醋就十分解膩 炸物方面小妹覺得炸蝦超香脆，很好吃 🍤不過最好趁熱食，而其他炸物小妹就覺得炸粉略嫌有少許太多，而且芝士可能因為放涼了(!?)所以沒有拉絲效果 🙈  , 甜點方面因為不太甜，所以我都覺得挺好，就是沒太大驚豔之處 😛 總結： 以tea set 來說這價錢算是很抵食，而且餐廳座位比較寬敞，算是聚腳好地方 👍 Project B深水埗長沙灣道22-24號恆成大廈地舖

喺深水埗行完街買咗啲靚靚日式杯之後，就喺附近食晚餐。見到呢間嘅價錢好合理，2/4人套餐抵食，不過我一個人，所以就單嗌。🦀️ 炸軟殼蟹南瓜忌廉扁意粉 $98軟殼蟹夠大隻，外脆內軟，咬落有多肉，唔會好似食緊空氣咁；南瓜忌廉sauce真係好正，香濃稠密但唔膩，扁意粉又彈牙同掛汁，好好食😋 配料仲有菇～☕️ Cappuccino (hot) $0 (跟餐)呢杯係夜啡，而我朝早已經飲咗杯齋啡，但因為上網見到有🐻拉花好得意，決定要試下，落單時膽粗粗問staff可唔可以拉隻熊仔，佢爽快應承，好開心🫶🏻雖然知道大概會係咩樣，但上檯嘅時候真係又驚艷😍又感動😭 睇得出barista嘅用心，細節位做得足，例如眼珠係星星眼🤩至於味道方面，杯啡都幾香濃，係nutty風味，甜味好出‼️Aftertaste有驚喜，回甘悠長🤤 隻mug顏色好似某啲花盆，幾得意😛就算唔係跟餐，呢杯啡都只係$36，平過好多鋪頭，抵到喊😭 同埋某啲咖啡店如果要指定拉花嘅話係要加錢，但呢度唔洗🥳 不過最好係非繁忙時間先試下問啦，費時人哋難做，同埋barista有多啲時間拉整個靚靚拉花🙏🏻🫶🏻🍫 迷你布朗尼拼雪糕 $58甜品係必須嘅，賣相又靚。士多

好久不見的舊同學相約一聚，並建議到Project B晚飯聊天，當然一口答應及準時出席！餐廳設有水吧、酒吧，要飲什麼都無難度！座位寬敞舒適，三五知已談天說地一流！是日餐湯，粟米忌廉湯，味道正常，入口溫暖，餐前喝一口，廷不錯！煙三文魚鮮芒果沙律Smoked Salmon & Mango Salad$98煙三文魚份量不少，煙過的三文魚，味道咸香，跟沙律🥗菜的清新口味十分配合！芒果夠香甜，很喜歡這個沙律！釀焗地中海鵝肝鴨胸Baked Duck Breast Stuffed w/Foie Gras Paste $138鴨胸肉內釀有鵝肝，細嚼之下，透著淡淡的鵝肝味道，是創新菜式！薯條香脆，加點鹽花吊味，已經十分不錯！滋味雙層藍芝士牛肉漢堡Double Happiness Beef Blue Cheese Burger$118牛肉剛剛熟，帶點輕輕的粉紅色，牛肉漢堡份量珍寶級，一口咬不下的 😂😂😂。麵包烘得香脆，加上芝麻香味，好味道。Blue Cheese 味道濃郁，帶點腐乳味道，小妹偏愛的芝士味道。價格、環境、食物都不錯，交通也十分方便，加上人客不多，靜靜聊天好地方！

前幾天我跟大小姐一齊嘆左個好relax 的下午茶啦講緊係位於深水埗的Project B之前睇IG已經好吸引平時去酒店食下午茶每位三四百元起計位處深水埗當然係親民價啦但係唔好以為將貨就價佢個3層高Tea Project 一點也不馬虎頂層是鵝肝配牛角酥中層是忌廉泡芙，馬卡龍，朱古力三重奏brownie底層有日式炸蝦，雞骨腸，韓式炸年糕，同埋炸芝士2人份量只需$228有咸點，甜點，仲包每人一杯紅茶或咖啡加$45仲可以轉做生啤CP值相當高我點了一杯熱LATTE端上來的時侯超級驚喜有一隻很可愛的熊熊在咖啡杯內哦讓我捨不得把牠喝掉提提大家這裡的咖啡以新鮮自家烘焙的PROJECT BEANS 咖啡豆沖製實在很值得一試其實在TEA PROJECT 還未上桌之前我們已經先吃了一碟三重芝士雞肉焗意大利粉厚厚的芝士舖滿在意粉上配上蕃茄醬汁嫩嫩的雞肉及意粉也超水準這邊CAFE環境清靜可以靜靜一邊工作一邊享受美食真的很棒坐久了就想甜品我們的食量太驚人了臨走再吃光了一碟自家製窩夫配鮮果雪糕藍色的雪糕配上焦糖香蕉非常用心製作的一道甜品吃到肚子脹脹不捨得離開

Project b環境幾舒適，店員親切有禮，而2人套餐幾抵食！所以就叫左這款。1664生啤夠凍，+幾十蚊就有，幾抵！餐湯賣相靚仔，用既碟賣相幾別緻，雲石款式好靚！粟米湯幾香濃，味道帶creamy.馬沙拉美國肉眼扒，塊肉眼 size仲大過隻手板，肉味濃厚！肉質嫩少筋位，啖啖肉好滿足，旁邊既薯條都好脆身，西班牙鮮魷筒飯，非常多功夫既手工菜，坊間比較少見！軟淋又有彈性既魷魚包住內層超香既黃薑飯，夾雜著蕃茄醬汁底，酸酸maymay好襯，整體食物質數幾好，價錢對得住個質數，正。

做完野到附近搵野食，行過見有間叫Project B的店，有午餐set又有下午茶set，選擇都幾多，就去試試吧。店員好快送上水同餐牌，睇下食咩先。🥣是日餐湯午餐有餐湯送，是日係粟米忌廉湯，還不錯。🍝烤肉眼扒配野菌汁意粉朋友叫的午餐係牛扒意粉，嘩嘩，塊扒意外地大份，仲好厚切添，煎得香口肉嫩，有口感又有肉汁，好味噃！意粉有咬口，吸了牛油好好味，再配埋個野菌汁無得彈。伴碟的配菜都好有誠意，係嫩葉部份的羽衣甘藍，仲有塊黃色意大利瓜，好味又好睇。🍔法國鵝肝手打牛肉漢堡自己就點左份下午茶，係鵝肝漢堡～聽個名就覺得正！漢堡好厚身，麵包係黑糖穀物包，有啲似某連鎖店的黑糖包，但呢度更香口，淨係個包已經好正。入面嘅鵝肝入口即溶好鮮味，漢堡扒有肉汁又重肉感，再配上蕃茄、生菜、芝士等真係無敵好食，勁正呀！薯條係有皮個種，即炸熱辣辣，讚～🥗溫泉蛋配意大利煙肉伴羅文菜沙律仲加左份沙律share食，羅紋生菜爽脆新鮮，溫泉蛋汁同沙律汁混埋一齊食好好味，但個人就覺得塊煙肉偏鹹左啲，整碎佢伴入沙律中就好啲啦，哈哈。🧇自家製窩夫伴鮮果雪糕朋友見後面個枱食緊三層架tea set，啲甜品好似好正咁，於是我地都叫番份甜品窩夫，哈哈

因為要返工，只好放工在附近食好嘢。每次經過，都想試吓，但係得一個人，食唔到好多嘢。所以特登叫埋小朋友出來，放工一齊試試。首先，叫咗呢度特有嘅tea set，價錢可接受，又有鵝肝😍，就好想試吓。鵝肝配扁咗嘅酥皮餅，10分鬆脆。每一口都有一層層的感覺，加埋一點點黑色嘅珍珠醋，立刻將鮮味提升，值得一試。中層有忌廉泡芙、macaron同brownie，滿意，不要用酒店的要求，但可口🙂。底層熱食熱呼呼的，炸物也脆口，蝦口感彈牙，炸芝也讓人滿意。牛肉漢堡像是推介的，一般中上的水平，麵包熱呼呼的，薯條好味，先醃後炸。意大利粉就比較失色，因為意大利粉沒有先炒，直接將茄汁淋濕上面，不過有水牛芝士，不妨一試。職員服務良好，地方也坐得舒服，有足夠空間感。