Studio Caffeine (和富道) (已結業)

今次同好朋友嚟到北角搵食，食完之後我覺得呢間cafe係絕對值！得！推！介！如果下次去開北角諗唔到有咩食，去呢間就啱喇！呢度嘅招牌手工意粉同手工咖啡都係賣點，好可惜我放假就盡量唔會飲咖啡，所以飲品方面就叫咗抹茶latte$45，我朋友就揀咗薑黃檸檬薑茶$40，一見到杯latte就覺得好開心，因為個拉花真係拉得好靚，飲落仲有好香濃嘅抹茶味，大大杯好滿足！黑虎蝦細扁麵 $268佢哋嘅手工意粉係用咗意大利庫爾塔羅洛嘅麵粉，再加鹿兒島雞蛋，食落去啲麵質好有口感！黑虎蝦係好大隻，而且好juicy！再配合佢哋自製嘅蝦膏油、法式濃汁同蘆筍，除咗香噴噴之外，啲意粉仲好掛汁，每一啖都食到蝦膏油同法式濃汁嘅香味，超讚！煙三文魚酸種麵包 $118身為煙三文魚控嘅我，都唔會放過食煙三文魚嘅機會，食物一拎上枱我已經嘩嘩聲，因為啲煙三文魚係多到鋪滿晒酸種麵包，再配埋忌廉芝士、刺山柑、刁草同檸檬皮，口感好fresh❤️鳳梨窩夫波波 $78最後食埋佢哋呢個甜品，第一眼望落去覺得似雞蛋仔，食落有好香嘅蛋香味，自家製鳳梨果醬配檸檬蛋黃醬，同埋日本香草雪糕，酸酸甜甜超開胃，有種食完仲想再食嘅感覺😂

星期六瞓到自然醒，相約好友嚟和富道食晏。想搵間大家都未幫襯過嘅 Café hea 下，上網見有人推介呢間新開嘅「Studio Caffeine」。餐廳設有室內和戶外座位，店內裝潢簡約，以木色為主調，灰白牆身配木系檯櫈，加上近門口嘅折疊窗戶引入自然光，令視野更開揚舒適。店鋪主打手工意粉同咖啡，另外亦有一系輕食、沙律、酸種麵包及甜品等可供選擇。先嚟一客班尼迪蛋配酸種麵包，水波蛋外形脹卜卜，面頭鋪滿了大量荷蘭醬，切開有流心效果，配搭咸香嘅豬背熏肉及沙律菜同吃，味道甚佳。墊底嘅酸種麵包水準亦唔錯，食落好有咬口，而且有種特別嘅果酸味，同水煮蛋好夾。慢煮牛肋骨肉醬寬帶麵：牛肉以低溫慢煮方式處理，令食物保存原汁原味，入口肉質綿綿，非常鮮嫩。闊條麵嚼勁十足，柔韌彈牙，加上索滿了紅酒醬汁嘅精華，吃起嚟特別濃香惹味。飲品點咗杯 Mocha ($45) 同 Hojicha Tea Latte ($45)，兩杯飲品嘅拉花都好靚，前者香濃順滑；而焙茶 Latte 嘅色香味亦不俗，after taste 有茶味嘅回甘。

以前朋友住係火炭，每次都買Studio Coffeine既咖啡再上去朋友屋企。原來已經係北角開埋分店。北角分店面積更大，傢俬主要係木製，加上瓷磚裝飾營造出一個和諧嘅氛圍。店內提供非常多既咖啡選擇，職員將咖啡豆嘅資料寫晒喺牆上面，一目了然！- 青醬沙白蜆幼扁麵擺盤十足一朵花，沙白蜆至少有十粒，肉質肥厚，味道本身比較淡，配上香濃既青醬就啱啱好。- 咖啡拖肥窩夫波波第一次食波波形狀既窩夫，下面有焦糖香蕉，加上蜜糖脆片，真係超級好味😋- Creamy Black 其實係americano，不過blend左所以有一層泡沫，令口感幾綿密，而且感覺咖啡味變得無咁強烈。整體而言，甜品最令人印象深刻，食物同飲品都唔錯，環境非常舒服。

✨ 牛肝菌手工意粉（$158）用上手工寬麵配幾種菇包括杏鮑菇、白菌、啡菌同埋牛肝菌忌廉汁，醬汁幾香濃，寬麵口感少少彈牙帶淡淡蛋香。整體味道唔錯但份量算係偏細。✨ Hojicha Latte（$45）（逢一至五08:00-18:00點主食送飲品一杯）➡️（$0）送飲品就真係幾抵 😝，打泡打得非常唔錯，我放咗好一陣拉花都絲毫沒有下塌/起泡嘅情況，且拉花十分精緻（呢一款係開口嘅暴龍 🦖），淨係拉花部份都好加分 🙈，味道方面入口非常順滑，焙茶味好濃，讚 💕。✨ Tiramisù（$65）Lady Fingers唔會好濕，酒味較淡。·木系咖啡店Studio Caffeine第三間終於開到港島（港九新各一），而每一間店Menu都有所不同。店內每一款手工意粉都係用上庫爾塔羅洛麵粉及 鹿兒島雞蛋每日新鮮製造，非常有誠意。整體嚟講我幾鍾意，會想回訪/去其他分店 💕。·🧾 需加一服務費💰 $245❤️ Follow @852foodietraveller ✨

地址：北角和富道126號地下A2號舖餐廳類型：休閑型☕️，可放狗🦮🐕‍🦺🐩🐕食後點評美食推介：醒神早餐🍱及白花椰菜濃湯🍵 特別是牛角包🥐及蝦餅🍤味道及質素（8/10分）：味道適中。不會太鹹及太淡。口感不錯，香噴噴熱辣辣，連小朋友都爭住食。飯後沒有食物敏感。🧒🏼🧒🏼🍼🍼餐飲配搭建議：英式伯爵紅茶☕️🫖環境衛生（9/10分）：環境清幽，整體清潔，空氣流通，溫度舒適，傾偈一流。服務質素（8/10分）：整體服務不錯，侍應態度積極主動。性價比（8/10）：食物質素高於同行，值得一試，環境不錯，坐得舒服。😌😌人均消費：$150價錢合理豐盛英式早餐，奉送一大碗濃湯，十分難得。😋😋美味牛角包🥐連小朋友都搶住吃😍😍

北角新開手工意粉店 計埋已經係佢哋第四間分店 不過我都只係首訪門口store front幾好影 有兩張枱放喺度 不過旁邊係建築材料公司同汽車維修公司 而且對正條馬路 唔會好想坐出面食物方面 佢哋主打招牌手工意粉 用意大利麵粉同鹿兒島雞蛋 每日新鮮店內製造寬帶麵賣相幾好 麵條有咬口 口感唔錯 不過略嫌偏鹹 而辣肉腸肉醬細扁麵亦屬一般 如果以作為招牌菜嚟講 佢哋只屬合格反而甜品就幾有驚喜 有我最愛嘅tiramisu, lady fingers浸咗三種秘密酒(其中一款食得出應該係橙酒) 令到餅底比較濕潤 係我喜愛嘅做法整體水平而言 算係中規中矩 未去到mind blowing地步 有鑒於一份寬帶麵索價$248 明白其他地方比較少見 但要求始終會比較高啲

Studio Caffeine係火炭同佐敦都有店舖，近幾個月就開咗嚟北角，食物水準都得到幾好評價，今次我都嚟試下。北角分店有室外位置，打卡都唔錯📷玄米茶豆腐卷蛋呢度嘅甜品評價都幾好，款式比較特別，可以係甜品櫃慢慢揀啱心水❤️呢個玄米茶豆腐卷蛋都幾好食😋😋蛋糕質感相對濕潤，但食落去唔會鬆散或者痴牙，玄米茶味道好突出好香，食到中間會食到幾香嘅豆味，兩者味道平衡唔會互相搶去風頭，啱啱好👍🏻👍🏻Iced Hojicha Latte好好飲嘅hojicha latte🤩🤩同其他舖頭真係飲得出分別，焙茶味特別濃郁甘醇，就算飲到底被啲冰沖淡咗少少都仲係飲到好香茶味🥰Espresso Punch另一次嚟飲咗杯好refreshing嘅飲品，具體點整因為我老人癡呆忘記了，酸酸地好清嘅🤣人均消費：$110推介指數（10分為滿分）：8分

最近北角 / 炮台山很熱鬧呢～ 有不少咖啡店和餐廳進駐 ( 街坊表示開心˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑ ) 前陣子到訪了位於和富道的 Studio Caffeine 北角是他們的第四分店呢✨ 全店以原木色為主調 配合鏡面黑色作為分隔 增強對比之餘也增加空間感 店內座位挺多的 座位之間也保留適當空位 相當舒適！୧( “̮ )୨ 北角分店有提供手工意粉 我們試了 beef ragu 肉醬寬意粉🍝 寬意粉的 texture 非常彈牙煙韌 (๑´ސު｀๑) 不過價錢方面相對較高 (•́ɞ•̀) 另外試了他們的﹝ 𝙷𝚘𝚞𝚜𝚎 𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞 ﹞和 ﹝夕張蜜瓜忌廉蛋糕 🍈﹞ 兩款也相當不錯！★ 𝙷𝚘𝚞𝚜𝚎 𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞 的立方體整齊得相當治癒(*˙︶˙*)☆*° 蛋糕體非常濕潤但不會過分淋～ 中間的 lady fingers 也是自家烤焗 非常有心思(*˙˘˙)♡ 兩款甜品配上咖啡一同享用非常滿足呢～

Studio Caffeine 係佐敦屹立多年，火炭亦有分店，今次終於開到黎港島區啦店舖好闊落，座位亦都唔少，仲有室外可以選擇，我就揀左bar枱個邊坐，可以望下街，木色既枱櫈，白色既地下瓷磚，仲有中間直條紋既bar枱，簡約又型格Espresso punchEspresso + cold brew, 西柚汁&少少青檸，經過milk wash既過程，過濾晒d雜質後，變得清澈通透，呈琥珀色，飲落有咖啡香同果汁既果香Smoked salmon sour dough整件酸種包都食到好濃既煙熏味，煙三文魚唔太咸，同水瓜柳真係好夾，搽上cream cheese 仲有刁草，紫洋蔥，檸檬皮，食完整件都唔會覺得膩，好好食無論咖啡同食物味道上都係經過悉心配搭，乍看普通，但其實係花了很多工序時間去研製，價錢雖然略貴，但星期一至五8:00am - 6:00pm 凡惠顧任何酸種麵包或手工意粉就送飲品一杯，心理上即刻覺得抵返晒😂

📌Studio Caffeine～北角早排試咗 喺北角嘅新分店，坐落喺繁忙嘅街道中，店面都幾大👏🏻裝修現代化，設有室外同室內嘅座位，平日去到都唔使排隊添🥰新分店以手工意粉作賣點，亦有提供多款款式，完全媲美餐廳嘅質素🤌🏻除咗意粉，仲有酸種麵包同多款甜品選擇如卷蛋同窩夫波波🧇更加有唔同咖啡豆嘅選擇，喝啡人士有福了～星期一至五08:00-18:00係有套餐優惠，買咗酸種麵包同手工意粉就送飲品一杯‼️留意全部都係有加一服務費👈🏻𖧷 牛肝菌手工意粉 𝗣𝗼𝗿𝗰𝗶𝗻𝗶 𝗛𝗮𝗻𝗱𝗺𝗮𝗱𝗲 𝗙𝗿𝗲𝘀𝗵 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗮 $𝟭𝟱𝟴 (𝟴.𝟱/𝟭𝟬)一上枱已經充滿着牛肝菌嘅味道，賣相好吸引👅手工闊條麵非常煙韌彈牙，有口感而且充滿蛋香！醬汁偏向濃味，亦有好多菇喺入邊🍄雖然價錢偏貴同份量唔多，但都係誠意之作😋𖧷 桃味卷蛋 𝗣𝗲𝗮𝗰𝗵 𝗥𝗼𝗹𝗹 𝗖𝗮𝗸𝗲 $𝟱𝟱 (𝟴/𝟭𝟬)當然唔少得要試埋佢哋嘅卷蛋，質地鬆軟，忌廉亦都唔會過膩🤤仲要有兩舊非常甜嘅桃喺入邊，係非常滿足嘅甜品🥰𖧷 𝗠𝗮𝘁𝗰𝗵𝗮 𝗟𝗮𝘁𝘁𝗲 $𝟰𝟱 (𝟴/𝟭𝟬)拉花真係拉得超級靚😍係一隻好可愛嘅鴨！抹茶味亦都超級濃，奶泡順滑，一啲粉感都無🍵係一杯出色嘅Mat

Studio Caffeine 北角店以手工意粉作招徠，提供多種特色醬汁選擇。今次選了素食口味的 Porcini，以巨大蘑菇配上牛肝菌炮製的醬汁菇味香濃，手工意粉煙韌彈牙，吃得出新鮮製造的蛋香和口感。The latest branch of Studio Caffeine highlights its handmade pasta with oerrctoy curated sauces and toppings, such as this vegetarian Porcini, which uses king oyster mushroom and porcini to create sauce with rich mushroom flavor.

今日和屋企新成員雪雪去睇醫生，排期去到北角獸醫。由於整個過程需要數小時，所以去完東寶街市吃完”叔叔早餐”後，便來到這間新開業的咖啡室坐坐，順便工作。咖啡室裝修以木材為主，有少量室外座位，由開放式大玻璃窗隔開，視覺非常寬敞，由於我是第一名客人，基本上包場。🤭 店內有高枱吧枱正常枱等等，一共差不多30座位。由於到達時間還未到中午午飯時段，所以只是點了一杯最簡單的冰凍黑咖啡，今次沒有機會是他們的食物，看食評見到其實都非常吸引，希望下次有機會試試吧。由於是新開業，衛生當然非常好，對我來說裝修算普通，可能看完店面後的Expectation大咗吧。還有現時現代的chillax 咖啡室越開越多，和其他選擇比較的話這間一定會被比下去。黑咖啡味道一般，沒有什麼可言。希望下次有機會試他們的手沖咖啡，聽說咖啡師會和和客人解說，另外也有Coffee Tasting。今次的經驗來說不錯，店內一共三名服務員和咖啡師，可能還未到達繁忙時間，所以整個感覺非常舒服，沒有特別嘈吵的出現。這頭咖啡室選擇不多，如果不想去酒店那邊，可以考慮來一下這邊旺中帶靜的。👍🏻 最後想說的，可能他們把自己的定位變成一間咖啡室餐廳，所以每一

食完飽到上心口系列網上見佐敦廟街有間大排長龍嘅cafe，有個好特別嘅甜品，近來喺北角和富道開左分店，咁就一於試試一入店，已經見到有多款咖啡豆擺放喺度賣，似乎幾專業櫥窗應放了蛋糕，scone可供選擇坐低一睇餐牌，有個幾特別嘅甜品 - 波波窩夫邊個話窩夫一定係方型一大塊呢間店舖就設計左窩夫波波，一口一個啱啱好兩款口味，鳳梨窩夫，或者咖啡拖肥窩夫我揀左咖啡拖肥，其實係淋上窩夫嘅醬，唔好誤會窩夫裡面有拖肥餡，窩夫裡面本身冇餡嘅，不過窩夫底下配左焦糖香蕉，側邊再整球雲呢拿雪糕，蜜糖脆脆，夠晒甜蜜杯white用左印尼咖啡豆，有靚靚海馬拉花，$40咁大杯真係幾抵，不過我應該揀杯冇奶嘅啡，咁就冇咁飽了

偶然在網絡上看到這間咖啡室的介紹，感覺對味，就去試試地點有一點難找，但是值得探索～咖啡室 座位不少，整體而言環境簡單舒適～做了點功課，order了espresso punch🥃果然有驚喜不說以為是雞尾酒威士忌呢～非常漂亮一大磚冰塊味道卻沒有很淡，酸甜清爽，有趣！我點了辣肉腸肉醬手工意粉，上桌賣相不錯。手工意粉粗條厚身，質感我喜歡，肉醬汁不算多，微辣，配上芝士片增加味道層次。對我來說味道稍鹹了一點點，如果多些蕃茄的甜平衡一下會更好吃～意猶未盡，再點了一客甜品。這裏的提拉米蘇有驚喜 其實平日我已很少點這道甜品，因為通常都不好吃。但這裏的值得推介呀~甜品糕身夠firm，軟硬剛剛好，層次分明，克制沒有太甜，微帶苦的咖啡香酒，配上順滑芝士，雖然一人來說份量有點多，我還是懷著敬意全吃完了

Quality handmade pasta at a cafe! Quite impressed with their freshly made pasta with soft wheat flour from curtarolo and Japanese egg, definitely restaurant quality. kepah clams | basil pesto l pine nuts | parmesan $198generous amount of clams, with a vibrant basil pesto sauce. The pasta is thick and very al dente, nice bite with bounce and not doughy. beef ragu pappardelle $248pappardelle is of decent thickness so it also has enough bite to it. Again very al dente and the flat surface is the pe