Supergiant Tapas & Cocktail Bar (已結業)

不久前玩了網上遊戲,幸運地與好友一同贏了兩張餐券,咁就約埋一起享用啦!!Supergiant 是位於灣仔Miramoon 望月酒店入面,踏入酒店大堂,遇到的一事一物都有好濃烈中國風~聽到名字是 Miramoon, 一時間想到了 Mira Hotel,隨口問,原來真是Mira Group旗下其中的一間精品酒店....侍應把我們帶到酒吧上一層用餐,屬於Check in Lobby一角,Check in 位置上面排著三盞,大小一樣的紅色兔兔燈,當然風格都是一貫的east meets west 啦~旁邊亦有Bar Tender Corner,不過當晚不見到Bar Tender 喔!餐桌是走有點 Anna Sui 的公主風的,望著落地大玻璃,雖然外面不是我喜歡的海景,感覺也算開揚~Duck Habana Cilindro鴨肉卷以春卷皮包著,外型造到好似一條雪茄的模樣,Presentation方面滿分,鴨肉卷下放了舖了不少的茶葉絲,是煙絲吧?配上的Poppy Seeds 扮煙灰,的確是玩味十足~不過,食落覺得鴨肉質感乾了少許,失掉了鴨肉應有嫩滑口感,調味沒有什麼特別,好像是清蒸拆肉,有點浪費了美好

在香港這個充滿選擇的地方竟然有餐廳能令我短短一個月去了兩次原因好簡單：好型！好抵！因為太多相了，所以要分兩篇寫第一次去，真的覺得非常吸引裝潢時尚，型爆！餐廳入口在三樓，地方不大分成主要用餐區，Bar table，空中花園每天 11:30 – 15:00 也提供海陸特快午餐$98 有 Amuse Bouche，頭盤，主菜，甜品，咖啡或茶最驚喜的是，雖然服務非常好，但是免收加一！雖然主菜的種類局限於 Surf (魚) 跟 Turf (牛)但頭盤跟甜品每星期都不同誠意十足  Amuse Bouche微暖的開胃小吃，主要材料有蛋  Cauliflower Cream Soup椰菜花忌廉湯，橄欖油贊面忌廉湯味道 OK，夠熱，濃稠度也不錯隨湯還有多士  Pan Fried Salmon with Stir Fried Vegetables and Ponzu Sauce主菜選擇了魚，整個餐 $98加多 $20 可以要埋牛 (每款半份)三文魚份量精緻，啱女仔食牛扒份量比較多，男仔可能要食牛先夠飽魚柳煎得幾滑，魚皮香脆個汁酸酸地有少少似柚子汁  Bread Pudding with Vanil

因為之前一次的用餐經驗非常好所以不足一個月內，又多去一次！而且午餐除了有 Surf-n-Turf Express Lunch 外還有 Bar Bites Menu所以來密一點也不會悶要注意的是 $98/$118 的特快午餐不收服務費而這個酒吧小食餐是 $148 再收加一還是 Express Lunch 抵好多！Express Lunch 的主菜跟之前一樣每星期會轉的是頭盤跟甜品Bar Bites Menu 可以從 9 款裏選 2 個再加甜品跟 Tea or Coffee  Amuse Bouche先來 Amuse Bouche  Serrano Ham, Egg & Cucumber Salad沙律不錯，蔬菜很新鮮火腿咸香好吃是一個不錯的開胃菜  Grilled Sirloin with Creamy Mushrooms, Confit Cherry Tomato and Baked Potatoes牛扒主菜明顯比魚類主類份量多牛扒也算肉嫩配菜的大大粒車喱茄，忌廉蘑菇，和焗薯粒也好吃  Saturn's Rings這個小食叫土星之環名字很特別其實是炸墨魚圈及洋蔥圈做成的

Surf-n-Turf 就是讓有選擇困難症的人不會再三心兩意, 一道主菜可以一次試足兩種不同的食物。看到Restaurant Week有這餐廳, 而中午的價錢亦合理, 只是$118/位, 終於便訂了位試試看。週日的中午來到, 餐廳沒有滿坐, 而反更帶點安靜清閒。侍應姐姐先遞上Restaurant Week的餐牌, 是不用選擇的Surf-n-Turf主菜, 看一看便可放下靜靜的聊天和享受一下環境。侍應姐姐很快便遞上了Amuse Bouche - 番茄果凍, 一小口, 酸酸甜甜的感覺, 是很直接簡單的開胃小食。再來的是頭盤 - Serrano Ham, Egg and Honey Bean Salad雖然用的只是Serrano Ham, 但絕對是不錯的貨色, 咸香十足, 甚有咬口, 配上清新的沙律菜, 十分配合。而沙律菜更加是甚有心思, 連青瓜片都可以切得不會太薄太厚, 咬下去的時候是爽脆的口感。主菜就是Surf-n-Turf - Beef Tenderloin & Salmon兩者比較好的是三文魚, 配上Mustard Sauce, 三文魚外皮烤得香脆, 中間嫩滑, 火候控制得剛好, 加

這是今年restaurant week 的第三站，今年的三間都有點失望。我決定如果再參加，應該會選擇價錢貴一些的餐廳，免得敗興而返。1. Amuse bouche三文魚和mayonnaise，豈會有出錯的機會呢？2. serrano ham, egg, & honey bean salad我個人不喜歡吃火腿，所以不會點評ham 的質素。但salad dressing 好像少了一點。整體好像太 plain 了。不推介。蔬菜是新鮮的，不容置疑。3. fried Norwegian salmon, mustard sauce with kale & beef tenderloin, roasted cajun potatoes, piquillo pepper & chimichurri sauce最好的一道，三文魚沒有overcook，牛也沒有太老。可是，份量太少了，姐姐吃不飽。芥蘭好像有些不搭配，不過也沒有大問題4. supergiant pina colladatoo much cream外觀雖然好漂亮，但是這麼多忌廉太令我害怕不過口感是很好的，還有一塊鮮菠蘿，和乾椰子片總結，我不會特

When they first opened I came here for the edible cigars but as I was dining on my own so I couldn't try other stuff.The restaurant decor is stylish.Here was what we had.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Slow cooked egg:This was slow cooked egg on Iberico sobrasada and chicken consomme.A strong chicken soup which went nicely with the delicate poached egg and Iberico sobrasada which tasted like my favourite snack pepperami.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Tuna tataki:This was lightly seared tuna over sliced potatoes and piqu

Warm reception; cosy and clean.Salad - fresh and yummy. nice plating.Main - Steak and salmon.  Steak is a bit stiff on one side but tender on the other.  Medium rare with nice pink color. With seasoned potato and a bell pepper. All works quite well.  Salmon is ok.  Moist though not very soft.  Side vegetables are a bit bitter though.Dessert - Pineapple base with coconut-flavour mousse.  Refreshing but not too sweet.Given the reasonable price, recommended overall.

我嘅飯腳靚女友人C終於放完假返嚟喇。第一餐食啲特別啲，見Supergaint嘅Surf n Turf好平，就揀咗呢度。之前响度食brunch，對佢嘅bar bites, tapas好深印象。一入座無耐manager就主動打招呼傾偈，仲比我同brunch當日嘅侍應Vicky相認番。我要咗Turf嘅牛做主菜，前菜由Vicky推介。靚女C未試過小食，要咗bar bites嘅set揀2款。Amuse Bouche有番茄果凍，食落酸酸地幾開胃。前菜的吞拿魚略煎邊位中間仍生，食落味道幾鮮，蟹肉沙律調味好好，伴碟的蔬菜新鮮。主菜嘅肉眼要medium rare，完全冇失手，中間粉嫩色，牛肉味稍淡但肉汁豐富。甜品有tiramisu，充滿酒香又細滑，惟放面的米通白朱古力脆變腍了。餐茶要了latte，咖啡味略淡，泡亦未夠細緻。但全餐只$98：優雅環境、貼心服務、食物烹調水準以上、美觀plating、足夠份量，真的超值！

如果下午不用番工就真係超寫意,與為食美人Z結伴到supergiant 吃午飯，天際巨星喎，安排坐室外secret garden,smart bunny 更喜歡呢，環境不錯呢。Smart bunny 點了$148的two bar bites 餐，可以任選兩個bar bites, 跟甜品及餐飲，份量比較細，適合女士仲要係不太肚餓的日子（haha..）, 由好好服務的waitress 姐姐介紹，選了Slider (mini beef burger) 同signature dish Duck Habana Cilindro ；美人Z則點了3courses menu.先上一個amuse-bouche, 蕃茄果凍，入口有蕃茄汁及少少瑞士糖味，幾得意。個Slider 幾好，外表十分可愛，mini burger 比較難處理，但個漢堡扒細得黎算juicy, 有少少cheese 在個扒上，酸瓜味夾得幾好，不錯；跟隨的薯條非常好吃，皮脆又有薯肉，熱辣辣（冷了也脆，難得！）跟個他他醬，真想encore.個Duck habana cilindro 外表就好過癮，做到似條雪茄咁，配poppy seed 扮煙灰，又

以傳統中秋節為主調，由鬼馬荷蘭設計師精心打造的精品酒店Mira Moon，座落銅鑼灣謝斐道的一角，麻雀雖小，入面的西班牙餐廳酒吧Supergiant Tapas & Cocktail Bar，由來自西班牙大廚煮理，其製作的Tapas既地道，水準也甚高，這夜就前來與新朋舊友來一個晚聚除了主打Tapas，這裡也供應多款Sangria，可惜比利感冒未清，這回未能享受...唯有下次事不宜遲，就來一系列Tapas，值得一提，這裡的食材大多來自西班牙，客人吃到的大都是原汁原味先來醒胃非常的Pickled Vegetables 用六款不同菜蔬(包括青瓜絲,紅蘿蔔條,番茄,白蘿蔔等)，再以大廚獨有的配方分別醃製，味道與各菜蔬的原味迴異，帶點酸酸甜甜的，實在是開胃良品這碟Just Iberico是必點的!入口已即時感到滿溢的油香，鹹度屬中等的級數，(如果)用來送酒實在一流!!! 是吃過之中最高質素的其中一款~Anchovies & Piquillos 輕輕煙燻過的小巧鯷魚，魚既鮮又帶着鹹香面鋪上紅噹噹的西班牙紅椒，看樣以為辣勁十足，豈料卻以一陣甜香主導，不會蓋過原有的魚鮮香，配搭一流!Tuna Tata

今日同事請食FAREWELL LUNCH, 第一次光臨, 地點不是太就腳, 但一入內裝修好新, 再進入餐廳時, 地方非常光猛, 仲有露天嘅位置。MENU係SET LUNCH, 3道菜, 主菜都供選擇。上菜前, 先來一個小前菜蕃茄咬開, 內裡鑲有似沙拉醬及TUNA魚的東西。我揀左泰式沙拉很新鮮, 不像正宗泰式的辣, 但味道都很濃, 帶甜。主菜, 我點左兩項選擇的合拼版我比較喜歡肉眼, 肉質很軟, 生熟都適中, 牛味不算濃。魚就略遜一籌, 沒什麼味道。最後, 甜品, apple crumble這個就很好食, 不太甜, 略暖, 脆口, 很好食, 如果可以配上雪糕就一樓了!

還記得對上一次來，呢度只係提供幾款小食，不過今時唔如往日，現在已有不少食物供應，確是一大喜訊。先來些小食，磨菇小漢堡，餡料爽口，健康之選。個人更喜歡配角的薯條，香脆可口，沾點醬汁，吃至一條不剩，才捨得收口。再者，有西班牙的著名小食Lobster Croquetas，口感較好，也比傳統的矜貴。而西班牙的青辣椒，幾嫩口，辣度輕怡，香味更突出。慢煮蛋拌辣肉腸，在香港來說是很難會輸的東西。上桌後，服務生才緩緩把雞湯倒進去，好像已是指定動作。將雞蛋破開，蛋汁連雞湯撈勻辣肉腸絲，是全晚我最欣賞的菜色之一。對這裡的脆皮豬腩肉很有期望，可惜，賣相雖唔錯，有肥有瘦，但皮不脆是致命傷，我會較喜愛對上一次吃到的傳統烤乳豬。又一西班牙名菜Tortilla，厚厚的一件，外香內嫩，混入爽口的薯仔，算是做得不俗的。上甜品前，還有一大Pan的西班牙海鮮飯，其實此時我已經飽。很足料的出品，各款海鮮質素不俗，只是米飯太咸了。就算再飽，甜的也可以有好幾款，Crema Catalana，跟Crème Brulee 就是兄弟，還要是孖生的，當然合我心水。上次嚐的心太軟，很濃郁很流心，今次的流心程度沒那麼澎湃，反而我更欣賞這的C

還記得早前曾經來過Mira Moon的Supergiant, 整體感覺良好, 是晚就再次跟兩位拍檔一同前來試試全新的餐牌. 其實Supergiant是很適合大家放工後相約三五知己談天說地, 這晚我們一面吃一面喝, 不亦樂乎.Hou Yi $148: 9分, 既然這裡是cocktail bar, 那先來杯cocktail吧, 還是選來一杯Hou Yi, 即是后羿. 成分包括有Grey Goose Vodka, 蜜桃Schnapps, 荔枝以及蜜桃, 對, 始終我太愛喝蜜桃飲品, 這杯cocktail帶甜蜜的蜜桃味道, 自然合我心意.Chang’E $148: 至於拍檔這杯嫦娥, 除了Ketel One Vodka之外, 還包括有raspberry, blueberry, Cassis以及cranberry, 賣相不俗.Portobello Mushroom Sliders $89: 8.5分, 頭盤方面, 先來的是Portobello Mushroom Sliders, 是店方的招牌菜式, 也是適合素食者享用的. 除了Portobello蘑菇之外, 還加上manchego芝士, 是幾惹味

經過Mira Moon Hotel，見到門外有廣告牌介紹只需HK$98起的Three-course Set Lunch，當然要來試試 : )Amuse Bouche是Beef Roll in Tartar Sauce，沒有想過一個HK$98的Set Lunch都有Amuse Bouche，不得不讚﹗可選湯或沙律，我們都選了湯，Soup of the Day是Broccoli Cream Soup，啖啖西蘭花菜蓉，非常清新暖胃，讚﹗主菜方面，同事選了 "Grilled Rump Steak"，配以南瓜蓉和Kilpatrick Sauce，味道不錯﹗這是我選的 "Pan-fried Plaice"，其實也煎得香口，不過魚真的很薄，份量偏少，以我的食量不夠飽呢 : )Set Lunch附上餐飲……還有Supergiant Chocolate Mousse，真的想不到會是大大的一杯，賣相還如此可愛，讚讚讚﹗最後結賬時才驚覺這裡竟不收取加一服務費(但這裡服務極佳，服務員都耐心介紹菜式又不停主動清理桌子和添水等)﹗ 沒想過用HK$98可以在別具型格的精品酒店內品嚐午餐，儘管份量不算太多但已絕對超值

上週甜魔媽媽再次來到型格不凡、饒富中式風情的 Mira Moon，來到三樓的 Supergiant 用餐。餐廳新增了不少新菜式，其中很多款讓人很驚艷，甜品尤其好吃，非介紹不可！Mira Moon的設計藍圖，是基於古中國關於月亮及嫦娥的故事，不過前文已作詳細介紹，今篇主要寫吃。還記得去年中餐廳初開時，餐單還比較簡單，現在種類大增至近廿款 bar bites 及 tapas。同時食客也明顯增多了，星期三的晚上也有9成滿，大家想來吃的，最好訂位！這裡每天 4pm to 9pm 都有飲品買一送一的 Super Happy Hour，很超值。我點了以嫦娥為主題的 signature cocktail ($148)，由於要求將 Vodka 的份量減少，飲來莓味清新突出，十分討喜。另外兩友好都點了桃味為主的后羿，那抹黃色會令大家想起天上圓月嗎？　食物也陸續上檯，首先是 Portobello Mushroom Sliders ($89)，一客有兩件全素迷你蘑菇漢堡，大蘑菇口感可媲美肉類，吃感卻沒那麼膩，是健康之選；不過同上的薯條點上沙律醬實在太美味，令人吃不停口，算起來仍是邪惡的選擇！　吃西班牙菜少不