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2021-07-18
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生蠔6款共1打多款新鮮生蠔,任君選擇。生蠔上枱後Mark哥會細心寫返生蠔的品種和次序。生蠔開得很好清洗得乾淨,因為我好怕食蠔有碎縠或沙泥。~~~~~~~~~白酒美國大硯(送蒜茸法包)一上枱已聞到濃濃的白酒香味,忍不住先飲一啖湯,白酒夾雜住大蜆的鮮甜,真想飲晒成煲湯。大蜆肉非常嫩滑,大廚煮海鮮的火候拿捏得非常好。~~~~~~~~~蒜香大蝦意粉味道香香辣辣非常好味,意粉恰到al dente不多也不少。大蝦新鮮彈牙鮮甜,整體非常好。~~~~~~~~~
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