影片
港鐵銅鑼灣站 A 出口
继续阅读
电话号码
98380986
营业时间
今日营业
12:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
影片
相片
蒜香橄欖油蝦配梅子胡椒汁 · 法包
+249
+28
食家推介
能夠將梅酒演釋到出神入化，恐怕係香港暫時得呢間，係銅鑼灣新開既梅酒專門店「The CHOYA Ginza BAR」做得到，佢地將梅酒化身Cocktail base，配搭唔同ingredients結合，帶出唔同層次同口味；食物方面有佢地設計既梅子料理，幾有新鮮感。👇🏻📌The Choya Signature -▪️ Recommended - ▫️「The Choya Sonic」先用Single year既梅酒加上用梅整既premium syrup，tonic水同埋梳打水，再加粒梅子粒，入口超清爽，勁舒服！▫️「Green Earth」用抹茶加上梅子既fruit liqueur，入口帶淡淡既梅子既酸甜味，加埋抹茶中和返成件事，味道唔錯。▪️ Mixology - ▫️「Takumi’s Margrita」同樣用Single Year既梅酒做base，配搭橙酒、檸檬，bartender再係杯邊掛上紫蘇碎，入口清爽解膩，我超鍾意。▪️ Discovery - ▫️「Bai En Ko」以Single year梅酒做底，加埋Sweet Vermouth、Fino sherry、再以煙燻模式加強入口smoky既香味，值得一試。▫️「The Choya Flight」一次過試勻5隻招牌經典，包括Aged 3 years、Single year、溝左brandy既梅酒Black、同南高梅同梅子果泥既Craft Fruit、用宇治茶、梅酒既Uji Green Tea，想每隻都試哂一定要嗌呢set，包你過足酒癮！▪️ Ume discovery Food -▫️「Ume specialty Trio Platter」三重拼盤包括用最中餅包住cream cheese同埋梅子，餅乾、絕對係送酒必備恩物！▫️「Choya Assorted Sausage Platter」當中包括香腸、松露腸、BBQ豬肉，鹹鹹香香真係食極食唔到口！-▪️ Smaller – ▫️「Garlic Butter ume sauce Asparagus」用牛油再配搭梅子sauce炒既蘆筍，真係香到不得了，食落口感爽脆，好食。
继续阅读
𓍼 𓍼 𓍼一向都是梅酒粉絲的我，當然也買過不少 CHOYA 梅酒。原來他們日本銀座店 The CHOYA Ginza Bar剛進駐香港！選址銅鑼灣利舞臺，主打約50款CHOYA梅酒特調，亦提供以梅酒入饌的下酒菜式。香港首間日本梅酒酒吧，當然要去體驗一下！𓆹 The CHOYA Flight ($128/ set) 可一次過品嚐五款 CHOYA 經典梅酒，包括茶味香濃的宇治茶梅酒、酸甜馥郁的南高梅梅酒、和法國白蘭地調合而成的 CHOYA Black、梅味清香的Single Year、口感圓潤醇厚的熟成三年梅酒。承載在聞香杯中的梅酒份外晶瑩剔透，和好友邊喝邊聊大家喜歡哪個口味，非常chill。𓆹 CHOYA Sonic ($88) 用上The CHOYA single year作酒底，加入tonic、梳打和梅子糖漿，口感清爽易入口，非常適合梅酒新手。𓆹 Japanesetini 和風馬天尼 ($88) 在The CHOYA single year加入生磨焙茶茶葉，茶香撲鼻，為梅酒加添深沉之感，清香雅致。𓆹 The CHOYA 雪見奶茶 ($108)在The CHOYA Kokuto Umeshu 中加入紅茶利口酒、奶、鮮忌廉和芝士，口感香甜，有點像奶茶沙冰，非常適合溫柔女生。𓆹 Golden Rod 金枝玉葉 ($108)以馬天尼杯盛載的金枝玉葉，酒底同樣是The CHOYA Single year，加入芒果汁、梅子糖漿和Rye Whiskey，酸甜中帶點剛烈，加上金箔裝飾，賣相十分漂亮。𓆹 日式梅子炸雞配他他醬𓆹 蒜香橄欖蝦配法包𓆹 梳打餅配cold cut配梅子cream cheese The CHOYA Ginza Bar還提供不同的主食和小食。下酒菜除了令品酒過程不會單寡之外，絕大部份食物都以梅酒入饌，食物和酒品互相輝映，名副其實是梅酒盛宴！高質素的酒品特調和食物，chillax的環境氛圍，非常推薦大家前來一試，親身體驗一下梅子魔法！𓍼 𓍼 𓍼
继续阅读
呢間The CHOYA Ginza BAR係香港首間梅酒專門酒吧。主打 CHOYA 梅酒特調，仲有提供梅酒送嘅小食，環境舒適，侍應態度唔錯，係好值得推介嘅一間酒吧。一開始就先嚟一杯 Highball，散發出清爽嘅梅酒味同華麗嘅香味，有好多層次嘅口感，清爽好入口。再嚟一碟蒜香蘆筍餸酒食，口感軟嫩，散發住淡淡嘅甜味，仲有濃郁嘅蒜香味，好食。仲有蒜香牛油蝦，蝦肉沾滿咗蒜同牛油嘅香味，令人垂涎三尺，口感軟嫩，真係正。跟住一杯 Choya Beer，飲落口會有淡淡嘅啤酒嘅味道，仲有滿滿嘅氣泡，好滑順，好獨特，真係一個美好嘅體驗。如果想揾一個地方放鬆下，呢個地方十分推薦你嚟！
继续阅读
銅鑼灣 | The CHOYA Ginza BAR
▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️
酒吧 : The CHOYA Ginza BAR
地址 : 銅鑼灣波斯富街99號利舞台廣場8樓A號舖
▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️
日本銀座店 The CHOYA Ginza Bar終於進駐香港，座位於銅鑼灣利舞台廣場, 立即約朋友過來探探新店💫
梅酒（うめしゅ、Umeshu）
是一種日本的代表性利口酒，味帶酸甜，就算是不嗜酒的朋友也會愛上💫
店內以梅酒為主打，再配搭其他酒類, 調製出各種不同的調酒，喜歡梅酒的大家，來這裡絕對令你滿意💫
🥃The CHOYA Flight ($128/ set)
一set 可以品嚐5款Choya經典梅酒▪️The CHOYA SINGLE YEAR 淡淡梅味💫▪️The CHOYA AGED 3 YEARS 熟成三年梅酒, 梅味最為濃郁💫▪️The CHOYA BLACK 由法國白蘭地混製而成，酒味更香濃🫶▪️The CHOYA CRAFT FRUIT 南高梅梅酒，酸甜度高，梅味較重💫▪️CHOYA UJI GREEN TEA 宇治茶梅酒是我家中必備💫🥃The Choya Sonic
基底酒為single year的Choya梅酒
加入tonic、梳打及梅子粒, 入口清爽
酒量淺人士飲絕對輕易上手💫🥃Golden Rod基底酒為Single year 再加入 Choya premium UME Syrup 同sake 味道帶甜香，入口順滑💫🥃The Choya C4D基底酒為 Choya kokuto umeshu 再加入Black Tea Liqueur / Milk / Fresh Cream / cheese ，這杯加入了牛奶，味道偏向奶香，再慢慢滲出酒味，味道層次豐富🥃Japanesetini基底酒為Single year | Hojicha Leaves，入口有焙茶味道，滿有特色飲酒當然要有佐酒小食，這裡的也很不錯，炸雞、蘆筍、小食拼盤💫Ume Specialty Trio PlatterCrispy Chicken with Tartar Asparagus with Garlic Butter
继续阅读
同同事咁啱喺銅鑼灣開完會就打算去飲杯嘢，經過呢間睇落好高級嘅酒吧，裡邊嘅Vibe成個都好Chill～我哋就知道我哋搵啱地方！我哋就叫咗幾杯飲品同小食Highball係燒酒加梳打水中添增咗少少嘅梅子風味嘅High Ball，飲落唔會好嘅，反而好順口，酸酸嘅味道加上輕爽嘅梳打起泡感大改就係Highball嘅魅力。Ume Matcha Mojito呢杯好適合夏日炎炎嘅時候飲，飲咗成個人會好清爽。抹茶嘅味道唔會蓋過梅果香，反而會有唔知點形容嘅和諧感。薄荷同起泡水嘅清爽添加咗香氣，會越飲越上癮。我哋仲叫咗普羅旺斯燉菜同焗鯖花魚燴飯，呢兩道菜都煮得好出色，調味適中好適合飲酒一齊食，十分推薦大家！
继续阅读