The Glass (已結業)

完全勁荒謬，WhatsApp book枱講曬日子時間，仲要preorder埋個甜品，可以當日去到人地係book左場wedding，當日打電話去餐廳係可以無人聽，究竟有無睇過個schedule先至幫人book枱！！！！

牛扒味道可以差到一個點！真係鍾意食牛的第一啖就知咩事，點解可以賣呢個價錢？？？唔該老板拎些少誠意去了解下其他餐廳何謂基本都要有的牛味？沙律ok但講真其實好難唔ok的，餐具同我屋企用的一模一樣係淘寶貨😂笑死，落啲成本好唔好？一路食嘢仲發現勁多螞蟻🐜！！！算啦可能真係响工廠區就係咁上下，真係俾佢地D相呃咗，最奇怪嘅嘢係全程都見到有人響度sell 保險咁而且唔止一檯嗰啲經紀仲行嚟行去令我覺得好唔自在，可能附近都有保險公司由關掛。食剩晒一肚氣咁走！大家小心，好伏呀⋯⋯

價錢與服務不成正比? - 九龍灣The Glass平日夜晚嚟到九龍灣呢間西餐，門面好grand，感覺幾好😗安排入座後，因為當日落雨，店員都好細心提供紙巾，之後睇完Menu 你就order左幾款食物，問waiter 拎drink list，唔係連埋wine list 一齊比😅要再問先黎麵包，表面焗到好脆，仲可以refill 㗎Fresh Mussels-青口都算爽口，忌廉汁好濃郁，配上麵包最啱☺️Wagyu Rib Eye: 坦言依個有點失望，肉質好硬，rib eye 黎講唔會咁，已經Medium 😞我都唔浪費食物，食咗八成，牙交都軟埋😂雖然環境好靚，不過始終服務方面比較遜色，未達至高級餐廳水準，食物方面可以做得更好😅臨走都有同waiter反映牛扒偏硬，佢只係”哦”🤪

中午放飯最苦惱就係唔知食咩好，突然想起九龍灣有間好有意式風情嘅餐廳The Glass，於是一放lunch即刻飛過去試食一下‼️The Glass環境真係一流，舒服又有情調。睇咗陣menu我決定叫佢嘅Lunch set, main揀咗千層麵😋。跟餐有香草包，佢外脆內軟，配搭橄欖油同黑醋，又香又有口感。😋❤️千層麵係拌牛肉碎，配搭香濃蕃茄汁，有特色又好味‼️😋

之前上網見到九龍灣工業區，公司附近有間新開嘅意大利餐廳，適逢公司team lunch有機會試下呢間餐廳！隱藏係一幢商業中心嘅地下，圓拱形門口，植物吊燈，加上落地玻璃採光度十足。剛到餐廳已經被環境氣氛吸引🤩Semi buffer形式，挑選完主菜，沙律、湯同甜品都可以無限refill。餐廳門口附近setup左沙律 甜品區，而係選擇比較少。是日餐湯蘑菇湯，味道濃郁，不過不失。甜品有4款 - 牛奶、朱古力布甸、熱情果蛋糕同歌劇院蛋糕。主菜方面都有8個選擇，自己揀選左西班牙紅蝦意大利粉 Spanish red prawn fettuccine 🍝 意大利粉未算做到掛汁效果，食到最後幾鹹，紅蝦幾大隻 而係好腥😅 同事就試左牛扒，反應牛扒超靭，略嫌overcooked整體而言，主菜一般般。

這間西餐廳位於九龍灣，主打高級意大利菜Fine Dining，餐廳環境寬敞舒適，裝潢瑰麗高雅，充滿歐陸式格調，更設有打卡鳥籠卡位。落地玻璃透入自然光，更能欣賞到大廈的花園美景，適合約會、多人聚餐，甚至Cocktails Party等活動包場。侍應生的服務很貼心，每道菜也有簡單介紹，亦有更換新的餐具。餐包酥脆的自家製麵包特別鬆化，更加入一片片細軟的黑橄欖，風味醇厚。Fresh Mussels - $298滿溢的新鮮青口肉厚肥美，鮮嫩富海水味，蘸滿香滑的牛油忌廉汁，蒔蘿帶獨特香氣。Red Prawn Fettuccine - $368珍寶級紅蝦肥碩的蝦肉綿密且鮮甜不膩，遠比起一般野生海蝦更香濃，有著極濃的蝦味，蝦頭更豐含甘香的蝦膏，充滿油香，豐腴滋味；手工意粉富彈性，煙煙韌韌又散發著蛋香，掛滿酸甜的鮮蕃茄汁，更有少許紅蝦肉粒及鱘魚子提鮮。Wagyu Rib Eye - $498大大塊澳洲M4級的和牛肉眼扒，有著明顯的油花，肥瘦兼備的牛肉有著油脂化開的甜美，牛味好濃郁帶點炭烤味，入口幼嫩而多汁，更有車厘茄及西蘭花平衡肉膩感。Classic Tiramisu - $128即叫即製的自家Tira

同事響lunch帶左我去9龍灣一間新開架意大利餐廳，由於呢間餐廳都響我地返工附近而且都好似好耐無食西式野，一於book 完台就gogogo!一來到門口都被佢個裝潢吸引到， 一眼望過去成間餐廳都以綠油油架綠色植物為主，入面架傢俱以木為主。感覺成間餐廳都係令人覺得好舒服，空間慼十分之 😊今日試左佢地個lunch set (約200左右)，我同同事2個分別叫左晤同架野食share ~~餐前麵包細細塊，加埋橄欖油同意大利黑醋，都算係咁沙律細細一碗咁，入面都係一D沙律菜同多左一D紅菜頭粒及柳丁。覺得都幾開胃~手工蕃茄牛肉千層麵口感都算中上，個好濃郁架蕃茄汁加埋牛肉一開頭我都擔心會太過heavy，但出奇地佢呢個麵又晤會太膩，有驚喜到我牛扒一來到已經好細心咁幫你切好一塊塊，都算係好juicy 😊熱情果蛋糕由於我地叫個2份主食都係肉為主，所以最尾個甜品來左個熱情果蛋糕真係好細心，可以中和一下口腔架肉味如果大家想試下西式又或者靜靜咁同朋友食個飯，傾下計。都可以試下呢間，因為佢架環境都真係好舒服同埋好闊落😊------------The Glass九龍灣宏照道19號金利豐國際中心地舖電話號碼9762210

餐廳主打歐式花園風格，環境闊落優雅，瀰漫着浪漫氛圍，柔和音樂與美食相伴，加上店員細心招待，非常適合節慶日子到訪，留下美好回憶！Fresh mussels ($298)大廚特意挑選體積比較細小的法國南青口，貪其肉質卻嫩滑無渣兼Juicy，味道鮮甜，醬汁是每日用蜆殼蜆肉，加上刁草牛油熬煮而成，充滿了海鮮的鮮味。Roasted baby chicken ($298)香噴噴的燒春雞原隻端上桌，先讓客人拍照，再幫客人切件。外皮呈金黃色，充滿肉汁，肉味香濃。Prawn zucchini fettuccine ($288)紅蝦已去殼，啖啖肉，肉質爽口，自家製寬條麵有口感，以龍蝦膏及龍蝦肉熬成的醬汁來煮寬條麵，每一條寬條麵都吸滿了醬汁。Classics tiramisu ($128)分量十足，Mascarpone cheese 軟身絲滑，口感creamy，與濃厚的開心果醬完美融合，滲著開心果甘香，令味道更有層次，入口即溶。夾層手指餅散發出淡淡酒香，讓人回味無窮，絕對不容錯過！Lips of an Angel ($98)賣相吸睛，口味配搭清新，帶有淡淡甜味，果味尤其突出。

餐廳：The Glass (九龍灣)地址：九龍灣宏照道19號金利豐國際中心地舖生活除咗喺生活，仲應該不時注重生活品味😌，享受與別不同嘅餐飲體驗，喺一個既奢華但喺不失休閒輕鬆嘅環境當中食飯，甚至可以喺度舉行各方面Event，例如Cocktail Party🥂、發佈會、證婚儀式等，相信九龍灣呢間新開嘅酒吧餐廳——The Glass可以滿足到好多人嘅心靈同胃口需要🥰未入餐廳已經比室外嘅露天茶座空間位置吸引，雅致嘅裝修同佈置✨，加上搵啤酒廠特別訂製嘅啤酒龍頭同特製自家品牌「The Glass」生啤🍻，趁着Happy Hour緊喺飲返杯啤酒吹吓水，先再入餐廳食飯🍴餐廳主打意大利同西班牙菜🇮🇹🇪🇸，為咗提供高質素食物水平，搵嚟米芝蓮級、喺高級酒店做過嘅大廚坐鎮，務求將爐火純青嘅手勢、功架活靈活現咁呈現喺每一道菜式當中。叫完嘢食之後，專登喺呢個以木系同植物🌿、金色同白色組成嘅decent室內環境入面行咗個圈，欣賞一吓餐廳嘅用心❤️，整體感覺的確幾舒服😌✝️Sauteed Clams $268食完特色餐包——黑水欖麵包之後🥯，店員送上西班牙炒蜆，大廚以正宗嘅西班牙煮法炮製蜆肉，用蕃茄🍅、蒜🧄、芫荽、牛油等

聽朋友介紹這間九龍灣新開餐廳，環境好華麗有情調，好啱同另一半或三五知己一齊去進餐。Tomato bruscheita以香脆多士盛載酸甜番茄粒，依款小食開啟今晚序幕就最適合啦！Sauteed clams鮮甜飽滿蜆肉，份量都幾多，重點係吸收晒精華嘅湯汁，就咁飲或者蘸多士都好正。Prawn zucchini fettuccine紅蝦意粉都相當吸引，蝦膏都幾多又甘香，蝦肉彈牙。意粉除咗蝦鮮味之外，番茄應用都恰到好處。Mezze maniche carbonara 蛋黃金黃醬汁十分濃郁，掛滿意粉食落味道都好均勻，仲有啲芝士咸香味。飲品選了Lips of an Angel睇得又飲得，味道帶果味又清爽。朋友就點了Piccolo，香濃又順滑。

位於九龍灣甲級寫字樓🏙️嘅🌟The Glass🌟，佈置高雅大方，仲有埋室外座位，頗具格調👏🏻！🍞餐包外脆內軟嘅餐包，配油醋，頗具誠意👍🏻！🧀Cold Cut & Cheese Platter $328四款cold cut，油香出眾嘅🐖24個月Parma Ham、辣辣地幾惹味嘅🌶️Spianata、軟嫩可口嘅🐂Roasted Beef、同埋腍身帶少少咸香嘅🐖Mortadella！三款軟身嘅🧀芝士，包括🧀Mozzarella、🧀Taleggio同埋🧀Camembert！款款都高質，作為頭盤真係好正😍！而且份量都幾多，疊滿整塊大砧板，夠3-4人 share🥳！🍝Mezze Maniche Carbonara $238短管意粉比傳統嘅意粉更能兜住啲醬汁😋，啖啖都係濃郁嘅滋味！🦐Seafood Risotto $328內含大量🦐蝦肉、🐚青口、🪸蜆肉、🦑魷魚、🐟魚肉等新鮮材料，勁足料！口味有啲似🦞龍蝦湯，鮮味十足！🍸Relation $98荔枝嘅甜味為主，💜蝶豆花做出漂亮嘅漸層，好睇又好飲！💋Lips of an Angel $98🌹玫瑰＋🍎蘋果＋🍑白桃，甜美之中帶清香！🍰Basque Cheese

九龍灣最近開咗間高質餐廳餐廳嘅裝潢好瑰麗高雅戶外位置都佈置得好靚餐廳內有好啱打卡嘅鳥籠卡位𝗧𝗼𝗺𝗮𝘁𝗼 𝗯𝗿𝘂𝘀𝗰𝗵𝗲𝘁𝘁𝗮 $𝟵𝟴一份有四件，佢係一道好特別嘅頭盤，將醃製過嘅蕃茄粒鋪喺酸種麵包上面，口感好有層次，味道酸酸甜甜，十分開胃。𝗦𝗮𝘂𝘁𝗲𝗲𝗱 𝗰𝗹𝗮𝗺𝘀 $𝟮𝟲𝟴份量都幾多，蜆肉好鮮甜肥美，食落完全無沙，非常高質。醬汁以蕃茄為主去烹調，同蜆肉嘅味道幾夾。𝗣𝗿𝗮𝘄𝗻 𝘇𝘂𝗰𝗰𝗵𝗶𝗻𝗶 𝗳𝗲𝘁𝘁𝘂𝗰𝗰𝗶𝗻𝗲 $𝟮𝟴𝟴意粉好足料，落咗好多隻大蝦。大蝦鮮甜彈牙，肉質實正。扁意粉嘅熟度煮得恰到好處，食落好彈牙，亦都好掛汁，非常美味。𝗦𝗹𝗼𝘄-𝘀𝗺𝗼𝗸𝗲𝗱 𝗽𝗼𝗿𝗸 𝗿𝗶𝗯𝘀 $𝟮𝟴𝟴慢煮過嘅ribs喺上菜時已經好香，食落都幾濃煙熏味。Ribs嘅肉因為慢煮過，所以好軟綿，配埋秘製醬汁食道完美。𝗥𝗲𝗹𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 $𝟵𝟴呢款主要以餐廳homemade荔枝果汁為主調，再混合咗橙汁、梳打水，上層再配以蝶豆花令到有兩層唔同顏色，非常有夏日氣息！飲落荔枝味香甜。𝗟𝗶𝗽𝘀 𝗼𝗳 𝗮𝗻 𝗔𝗻𝗴𝗲𝗹 $𝟵𝟴呢款混合左玫瑰、桃汁、日本蘋果汁、梳打水。飲落帶有玫瑰花香，桃汁混埋蘋果汁🍹好夾，甜甜地。

今日黎到哩間環境同食物都非常高質既餐廳。餐廳環境華麗雅致，木系桌椅配上歐陸式裝潢，充滿高級感，係約會同慶祝既好選擇💕食物及飲品選擇唔少，而且食材新鮮～🥖Bread提子包蘸上橄欖油～🌊Fresh mussels $298哩個真係有驚喜❗️青口非常新鮮，入口鮮甜，用黎整青口既牛油係餐廳自家製既，而底下嘅蜆水係用蜆殼熬製，一定要點埋啲醬一齊食，非常出色，好食推介👍🏻🧀Mezze maniche carbonara $238餐廳既carbonara係用意大利蛋製作既，袖桶麵偏硬身，面層既煙肉焗過後非常香脆，帶有芝士香。🍗Roasted baby chicken $298店員先會原隻上，比客人影左相先，之後再幫手切件～哩隻雞又係好好食❗️外皮香脆，內裏雞肉嫩滑，充滿肉汁，味道鹹香惹味，好食推介👍🏻🍰Classic tiramisu $128甜品係落單後，師傅即刻製作既，甜品杯既底部係開心果粉，入面既Tiramisu呈cream裝，唔係硬身嗰種，而中間部份係蛋糕，估唔哩到既甜品味道都好好，我同朋友都係一啖接一啖食唔停，亦係好食推介👍🏻🍹MocktailLips of an Angel $98Rose

平時去九龍灣食飯淨係識去德福廣場全靠九龍灣番工嘅朋友介紹先知原來行出少少去到商貿區有間咁高質咁靚嘅西餐環境真係好靚 有分indoor同outdoor出面仲有個水池 真係度度都係打卡位難怪食食下有人嚟睇場地想搞wedding party講番食物先 自製香草包外層好脆 麵包煙韌有咬口Fresh Mussels法國藍青口細細隻 肉質超嫩滑用白酒洋蔥忌廉汁煮 好creamy香甜Prawn Zucchini Fettuccine 蝦肉好爽甜 呢度嘅手工意粉有厚度食落彈牙Slow-Smoked Pork Ribs一切落去就feel到呢個ribs煮得有幾軟腍醬汁味道啱啱好 有陣煙燻香味Lips of an Angel / Strawberry ginger ale呢度嘅drinks真係幾好 唔會太甜造型又靚就算唔係晚飯 放工嚟飲杯野傾下計都唔錯

✧*。٩(°ˊThe Glass`*)و✧*。九龍灣The Glass 的食物完全讓人對工廠區改觀啊～估唔到新商廈新的意大利餐廳質素完全媲美港島啊～餐廳環境整體美美的不特止，精緻的歐陸式田園風，線條簡潔的木系桌椅，落地大玻璃窗，戶外大量綠色植物，加上氣氛很一流，感覺很不像九龍灣😛😛而且餐廳食物質素也很不錯啊～無論主菜或是甜點都吃光了，-前菜Tomato Bruschetta自家製酸種麵包配藤蔓上成熟的蕃茄，蕃茄質感細緻，味道帶微酸。-Red Prawn Zucchini Fettuccine絕對係讓人一試難忘~紅蝦大隻勁creamy,爽彈新鮮。以Fettuccine入饌可以承載比較厚重的龍蝦醬汁每一啖都充滿鮮味食埋蝦頭蝦膏，味道會係更上一層樓!-也十分推薦Slow Smoke Prok Ribs豬肋骨一切即骨肉分離，煙燻過的豬肋骨以BBQ Sauce 點綴，很好食。-個人感覺甜點水準完全是同區無可匹敵～Tiramisu 做得超有水準，酒香釀滿手指餅，Mascarpone Cheese也做得滑身濃郁，超！好！吃！-The Glass3/F, KITEC, 1 Trademart Dr,