The Pizza Project

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較早前同好好嘅同事farewell，我哋就揀去食pizza。6個人啱啱好，叫曬係lunch menu 上面嘅6款pizza🤩🤩🤩成枱都係勁開心🥳🥳🍕🍕Pizza Lunch Set $118有: Antipasti + pizza + dolci 豐富呀～😋😋佢嘅Pizza dough 表面脆，內軟，佢仲要係薄批嚟！係芸芸眾多嘅pizza 中，一致認為Carbonara 係最好食架！冇諗過配pizza 都幾夾喎🤩至於Norma 呢，佢係有blue cheese架！鍾意blue cheese 嘅朋友可以叫呢個😏食咗個前菜+啲pizza🍕都幾飽架啦，當我個Tiramisu 嚟咗.... 真係呆咗....😨😨冇諗過set lunch dessert 會係咁大杯！！！佢係平時餐廳俾你飲水嘅杯嘅size🥴🥴好彩嘅係我叫咗Tiramisu， 我啲同事話個White Chocolate Mousse 好甜呀

1️⃣Carbonara pizza 極度推介❤️❤️😋😋😋超級熱辣辣，上面嘅流心蛋加埋芝士真係超滿足，煙肉份量都好多。Pizza都大塊，叫一塊加一個小食，兩個人就夠了。同埋依個價錢真係好抵呀！👏🏻💰HKD$1282️⃣Mozzarella fritta 炸芝士另外叫了一個小食炸芝士，係問職員有咩好推介，佢介紹的。但食落冇咩芝士味，好普通，拉絲力還好。反而旁邊嘅醬汁就好好味！但份量少，都比較貴💰HKD$953️⃣Tiramisu😚😚😚好好味，唔會太苦，又唔會太甜，忌廉度岩岩好，仲有果陣蛋香味。想講依間餐廳係pirata 集團其下的，佢另一個西餐廳都有依個Tiramisu,同樣咁好味！👍🏻👍🏻👍🏻去佢集團嘅餐廳必叫呀！💰HKD$60依間都推薦大家去食的，真係物超所值。中環有依個價位真係難得！環境又好，播嘅歌有品味，裝修有好多掛畫，入面惡搞加左pizza😂不過成個舖得外國服務員，大家要有心理準備啦😉有得book位唔洗排隊😜

已經開業好一段時間，Pirata Group旗下嘅餐廳，係灣仔亦有分店，一路都想試，終於都有機會Lunch set 非常抵食，118 per person 有3-course, antipasti 嘅parma and parmigiano 分量驚人，質量都唔錯重點嘅Pizza絕對冇令人失望，即叫即焗，個dough外脆內軟，今次要左margherite同nduja, 好好味，重口味嘅我偏愛nduja, margherita 個茄味我個人覺得太重甜品係white chocolate mousse, 太太太甜，只係食左兩啖，but it's nice, just too sweet for me絕對有下次!

The Pizza ProjectTasting menu價錢💲: $195好味程度😋: 4.4/5服務🍴: 4.4/5環境🗾: 4.2/5性價比🥢: 5/5 (tasting menu)回頭率😚: 4.4/5-Pizza project同pici同一集團，講出來已經係信心保證！😌 但估唔到佢地晚市的tasting menu咁抵食，4個人食到要拎走都係一百幾蚊‼️性價比十分高。Tasting menu 4人份包4道頭盤、4個pizza同2個甜品，其實食完頭盤已經飽左一半…-✅Mozzarella Fritta. 炸芝士條，炸得金黃酥脆，咬開拉到絲的mozzarella，唔會太膩，沾埋d pesto就更加冇咁膩😬-✅✅Beef tarte.冇諗過咁易入口。牛肉好嫩，用啲醬撈勻左，加埋面頭的sour cream，完全唔覺腥味😎-✅✅Ham & melon. 好多塊ham! 鹹香得來唔過鹹，好有parma ham的肉香味，連埋熟左好甜的哈密瓜🍈perfect match!-✅Burrata. 布袋芝士搽上塊煙煙韌韌好有趙經的麵包到😋 另外就係d橄欖油撈左的火箭菜+車厘茄。-🆗Napoli. 番

Tasting menu $195/ pplStarter + pizza + dolce Mozzarella Fritta Deep fried mozzarella with pesto dip 炸芝士條配香蒜醬，芝士條炸皮薄又酥脆，有拉芝效果，但個醬重香草味，個人覺得吾點醬仲好食 7.3/10carbonara pizza 每塊pizza 都有鹹香的煙肉捲住一個流心蛋，加埋濃郁既蕃茄醬同芝士醬，啖啖都勁juicy 同勁邪惡，偏鹹，偏重口味，整體好味 ，配酒一流7.6/10cold cut Parma ham pickle 有6塊Parma ham，幾舊蜜瓜，同2塊麵包，食物質素係中上，整體好食，份量又多 7.4/10Parma pizza 滿滿的Parma ham同芝士碎，鋪係火箭菜同蕃茄醬上面，簡單既配搭都好味，口味比較light 7.5/10tiramisu 蛋糕濕潤，帶瀉淡淡咖啡味同酒味，味道吾會好酸，幾岩我口味，忌廉亦好滿滑同creamy ，整體吾會太甜，吾錯 7.3/10

ᴘɪʀᴀᴛᴀ ɢʀᴏᴜᴘ 旗下的餐廳向來有質素～今次試了專賣的ᴘɪᴢᴢᴀ ᴘʀᴏᴊᴇᴄᴛ🍕點了ꜱɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ ᴄᴀʀʙᴏɴᴀʀᴀ ᴘɪᴢᴢᴀ $140 ，ᴘɪᴢᴢᴀ底尚算煙韌脆口，再把ᴄᴀʀʙᴏɴᴀʀᴀ的材料放上面，煙肉、芝士、番茄醬再配上流心鵪鶉蛋漿，味道ᴏᴋ，不會令人失望，但卻沒有ᴘɪᴄɪ的驚艷～算是ᴘɪʀᴀᴛᴀ ɢʀᴏᴜᴘ 比較一般的餐廳👌🏻

今晚同同事一齊OT食好西,見到咁多like, 所以黎試下~前菜(1): Mozzarella Fritta ($95)即係炸芝士~ 嗯~ 係有拉絲效果既💕外脆內流, 唔錯😝前菜(2): Beef Tartare ($110)都幾大份, 不過無乜味, 一般啦~🙈前菜(3): Truffle ($75)滿滿既黑松露餡💕 好好味呀!!!而間真係好味!!!主菜就梗係要試下佢既pizza啦~Carbonara ($140)而個係佢既signature dish,意式煙肉配太陽蛋~賣相幾精緻~個樣好似好好味..不過...........真係好咸.......第二個pizza 我地試左Rustica($95)意式煙肉配薯仔, 好似食緊鹽咁, 真係好咸.............總括而言, "咸"!!!而個餐廳係重口味人士之選,我就不了!! 小編都係食番健康D好D~

TTP has the best pizza in town with that chewy yet crunchy dough and abundant toppings, who can resist?Carbonara - the signature pizza with bacon and quail eggs, cheese and Margherita sauce. 6 slices, good to share with 2 to 3 people.Mozzarella Fritta - super cheesy, crispy outside and don't forget to dip the refreshing pesto sauce.Truffle Gnocco Fritto - I will call it an Italian-style donut, stuffed with generous truffle cheese mixed filling. Have to say, this one is out of my expectation, I w

Pici集團旗下pizza project 欣賞佢地慶生、慶祝都有心思，有一張即影即有同dining coupon 有時仲會送甜品🥳🥳以小資慶祝/朋友聚聚/鐘意食pizza嘅 都喺唔錯之選🤩🤩___ ___ ___ ___ ___ ___ ___ 女仔去個人唔建議叫tasting menu，因為份量真係太多，share嘅話a la carte 會抵食啲 ✨ gnocco truffle $75黑松露味重 ✨ham & melon $95✨fried mozzarella 4pcs $95 fried mozzarella 好食啲有拉絲✨salsiccia e friarielli pizza $110清新落完雨嘅清草味，夠晒green and fresh ✨carbonara pizza $140Iconic and their signature pizza 🍕 火腿加蛋加芝士唔會唔好食🥳 好似食緊allday breakfast 🍳 ✨rustica $95重澱粉質，大量油薯仔，個人覺得呢款最好食！😋 Pizza 大約有8-9寸大，薄批燶邊開心🥳😛好大塊，4個女仔食3個係太多😂✨

𝙿𝙸𝚉𝚉𝙰 𝙿𝚁𝙾𝙹𝙴𝙲𝚃🌟主打抵食手工𝚙𝚒𝚣𝚣𝚊🍕〰️〰️〰️〰️〰️👅 ✨酥炸麵團外皮香脆有口感，入面充滿黑松露芝士醬，味道好濃郁😻𝚢𝚞𝚖𝚢𝚞𝚖♡︎~✨𝚙𝚒𝚣𝚣𝚊好足料🤩每塊都舖滿煙肉 鵪鶉蛋 番茄醬同芝士🍕口感外脆內軟👍🏻煙韌有咬口果種，配埋流心蛋漿好𝚓𝚞𝚒𝚌𝚢😋但整體偏鹹～比較適合重口味人士😂✨牛肉他他配𝙿𝚊𝚛𝚖𝚎𝚜𝚊𝚗 𝚌𝚛𝚎𝚊𝚖好𝚌𝚛𝚎𝚊𝚖𝚢又開胃，另外有配上麵包 好有咬口👍🏻好食🤤✨𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞好滑好𝚌𝚛𝚎𝚊𝚖𝚢😋𝚕𝚊𝚍𝚢 𝚏𝚒𝚗𝚐𝚎𝚛夠濕潤👍🏻唔會太甜～但咖啡味同酒味可以再濃啲🙊🍴𝚃𝚛𝚞𝚏𝚏𝚕𝚎 𝙶𝚗𝚘𝚌𝚌𝚘 𝙵𝚛𝚒𝚝𝚝𝚘 $𝟽𝟶🍴𝙲𝚊𝚛𝚋𝚘𝚗𝚊𝚛𝚊 𝙿𝚒𝚣𝚣𝚊 $𝟷𝟹𝟶🍴𝙱𝚎𝚎𝚏 𝚃𝚊𝚛𝚝𝚊𝚛𝚎 $𝟷𝟷𝟶🍴𝙿𝚒𝚌𝚒 𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞 $𝟼𝟻

Having a late dinner here with hearty service. We ordered the pizza with pesto and is done with the right amount of moisture and tenderness in the center. The crust is also chewy and not too hard. Tiramisu is a must try. The mocktail is nice too. Will go again.

餅是中等厚度，我不喜歡薄底，這個正好適合我，醃肉上放著一顆鵪鶉蛋，還不是全熟的，味道不錯！沙拉🥗那必須選burrata，他家有流心，而且底下的小西紅柿和芝麻菜都有調味，陪著burrata太美味了。.甜品是提拉米蘇，我覺得這家的提拉米蘇太太太美味了，因為他和pici是一個公司的，所以提拉米蘇真的沒話說，酒味濃郁，而且不甜膩。.店名：The Pizza Project地址：中環蘇豪卑利街26號地鋪

I’ve always been told this place was amazing, but only fully understand why after visiting for the first time today. Service was superb and friendly from the moment we entered. Food was presented in good time. The taste and quality of pizza was excellent! Lunch set menu prices suit my budget and overall it was a wonderful experience. I am already excited about visiting again!! Thank you pizza project team!

當我在 OpenRice 上發現呢間 意大利即製 手工薄餅 網民評價高 午餐時段 百零蚊食到 三大招牌 18個月意大利風乾火腿 芝士配烤餅 Signature Carbonara Pizza 甜品 Tiramisu 仲包埋飲品 一人餐兩人吃飽飽 為咗嚐試多啲 加了個 Truffle Gnocco Fritto 黑松露酥炸麵團 抵食又美味呢 😋😋中區開食肆 午市比晚市暢旺 但總有例外的 食品高質美味 價格亦相宜 The Pizza Project 如是 晚市常爆場 🚶‍♂️🚶‍♂️🚶‍♀️🚶‍♀️我們這天 開店後15分鐘到 已有九成客滿 還好我們才 2人 否則要午市後才可吃到了 🍕🍕午餐選了18個月意大利風乾火腿 芝士配烤餅火腿切超薄 肉香味濃郁 不太鹹 配上少許 更重味芝士 烤餅亦香軟 吃下已有飽腹感 🍖🍖Signature Carbonara Pizza香酥煙肉 加上鵪鶉蛋 濃濃蕃茄醬 優質芝士 餅底不厚也不薄 完全是天堂般美食 讓人吃不停口 完美組合 🍕🍕甜品 Tiramisu 🥄🥄有酒香 有濃郁咖啡味 內餡濕潤 味美而不會太甜 🥞🥞飲品 檸檬梳打 🧊🧊附上冰粒一杯 冰涼透心 口味均衡 🍋

中環意大利手工薄餅專門店「The Pizza Project」

間中有就會有樣野特別想食，今次輪到Pizza！其實想食Pirata Group 旗下既 the pizza project 好耐，今次終於有機會了。

非常推介大家試下佢地個抵食tasting menu 有前菜、pizza同埋甜品，一定可以飽住走。

必食推介一定係Carbonara Pizza我望到個蛋黃已經覺得好開胃，因為可以一野咬爆個蛋黃，再連堆本身Pizza既cheese 同蕃茄醬，勁juicy！另外，個pizza dough 質感係外面脆，入面係中空，空氣感好重、好鬆軟，食落唔會覺得heavy。

Nouja Pizza 個辣腸好香好惹味，再配合埋幼滑既Scamorza cheese，我個人黎講係幾鍾意呢隻辣味，食唔到辣既朋友可以試其他。
走先啦，係咁先啦，好飽啊！