The Pizza Project

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今次講嘅係位於SoHo嘅手工Pizza店💕The Pizza Project ✨✨店舖環境好舒服😌 門面好靚💓💓好復古🤎燈光好舒服😽😽而且店員仲要超級Friendly🥰🥰仲會同小編傾計 問下食後感🤩🤩CP值超級無敵高😘😘野食方面都超級高質😋😋Project Tasting ($195💰Per person)Antipasto + Pizza + Dolce‼️Antipasto✨✨Mozzarella Fritta (V) $95💰（8.5/10）喺好香好脆嘅芝士條🧀一咬落去係好脆口 最重要係超級拉絲😻😻點埋個青醬 令層次感提升佐💚💚可以解膩✨✨超推薦芝士愛好者食😚😚作為餐前小食啱晒😽😽Beef Tartare $95💰(8.5/10)係用半生熟牛肉整嘅 而上面仲有Parmesan Cream🤤🤤撈埋一齊就好Creamy 好好食😚😚配埋烘過嘅餅底 煙煙韌韌咁 熱辣辣咁🔥🔥真係好好食😋會令你想再食多啲😽😽Pizza 🍕✨✨Pesto $120💰 （8.5/10）Pizza係厚邊而底係薄😻😻烘完完全好脆🤤而且係即叫即製🤤Pizza切佐6塊🍴有超濃嘅芝士味🧀🧀配料有車厘茄 🍅 Buffalo

🔥The Pizza Project🔥▪️高性價比手工pizza店▪️1. Carbonara 🔻呢個pizza簡直係將carbonara意粉嘅材料放咗落去 雖然係比較heavy 但真係好滿足啊 次次同朋友食到最後都要打包 因為真係太飽了 成個pizza非常厚實 每一件都有大大塊pancetta同一隻鵪鶉蛋 極邪惡2. Salsiccia E Funghi🔻雖然望落冇carbonara嗰種震撼感 但係辣肉腸可以刺激一下食慾 的確食極都係澱粉質 但呢款有啲parsley 口腔有返少少清新嘅感覺3. Parma🔻鐘意食Parma ham嘅朋友就一定要試呢個 整體食落 呢款最唔油膩 茄汁同火箭菜令到成件事冇咁滯 但係就冇其他兩款咁惹味啦#hkfoodbrowser #中環browser #hkfoodie #hk #food #foodie #foodporn #foodphotography #foodblogger #foodlover

之前係中環工作時發現呢間餐廳，依家已經唔係中環番工，但都會因為咁而過黎中環到食野，佢個位置係soho附近，但佢性價比好高，我每次都食唔哂要打包。晚餐有個198蚊既套餐，有一份前菜一份pizza同甜品(所有野都好好只係甜品係要二個人share一份).個日前菜叫左tuna , burrata ,mozzarella .全部都好好食😋係pizza分面個人覺得Parma ham 個個最好食，其他都好食不過就有少少油膩。值得一提嘅係佢哋嘅服務，當晚都聽到好幾次生日歌，餐廳都有安排同搞氣氛。另外佢地都有問我地食就點呀，岩唔岩胃口咁，好好服務！

星期五嘅蘇豪真係好熱鬧 卑利街上企咗好多三、四人一組嘅小組喺度happy hour 好chill 👫👫 而約咗朋友食飯佢又未到 所以我都加入埋一份 喺The Pizza Project叫咗杯意大利signature cocktail - Aperol Spritz 🍸有汽又清新 好啱今個日日都34度嘅夏天 ☀️飲完朋友又到咗就入去食pizza佢哋有一個超抵嘅餐 每人$195就可以有一個pizza加一個antipasti或者一個 gnocco fritto 再加一個甜品 我見好多人都係咁叫 😱不過我哋食唔到咁多pizza同埋想試多幾樣antipasti 所以我無揀到呢個餐 最後總共點咗三個antipasti同一個gnocco 🍕Beef Tartare唔似一般做法咁生而用咗半生熟嘅牛肉 最正係上面一層Parmesan cream 一齊食好好味 😋Tuna Carpaccio 就真係生魚片喇 配上生洋蔥同個dressing好夾 🥳最鍾意係佢個 gnocco 用松露cream 填滿個包 好香好香松露味 👍🏻Pizza 揀咗Parma 由於食其他嘢已經食得太飽 所以我已經唔太食得落喇 好在無叫餐

意大利手工薄餅專門店 薄餅全部手工製作麵團用六種唔同麵粉搓成預先發酵一日，烤出嚟嘅薄餅外脆內軟空氣感重 食落輕盈不飽膩PIZZA食到蕃茄醬 地中海風味 咸鯷魚碎 好濃味新鮮茄醬 醬汁不多食落底仲要脆嘅開放式廚房可以睇到廚師整餅前菜沙律 油醋調味 肉片切到好薄身 沙律菜香甜加咸香肉味好豐富除咗pizza餐廳仲有得食各種意式小食  供應接近三十款酒類，全部都均一定價Pizza Project G/F, 26 Peel Street, Soho, Central評分8/10消費$333

🍪 【#中環】The Pizza Project💥超豐富 $118高性價比 Lunch💥.🍪2020年新開的餐廳，與Pici, The Optimist, Chaiwala屬 Pirata Group✧Together with Pici, The Optimist, Chaiwala and more, are members of the Pirata Group🍪Set lunch $118包前菜、pizza、甜品，性價比超高！✧Set lunch at $118 includes appetiser, pizza and dessert. Good value for money.~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~頭盤 Appetiser: 🍽Parma and Parmigiano（4/5）18個月意大利風乾火腿呈粉紅色，冇西班牙黑毛豬火腿味道咁濃郁，不過更軟身，鹹度適中冇咁滯✧18-month parma ham from Italy does not taste as strong as Ibérica, but the moderate tas

話說有個朋友成日都係我耳邊講 呢間啲pizza好正！係佢Top 3心水pizza！所以今次就黎睇下盧山真面目，仲咁岩撞到兩款期間限定海鮮pizza：𝙏𝙞𝙜𝙚𝙧 𝙥𝙧𝙖𝙬𝙣、𝘾𝙧𝙖𝙗 & 𝙎𝙚𝙖 𝙪𝙧𝙘𝙝𝙞𝙣▪️𝙋𝙞𝙯𝙯𝙖Pizza餅底偏薄，邊邊位酥脆煙韌有咬口，入口富麵粉香。Size感覺上比一般嘅細，每人食三分之二個基本，食完四塊再食甜品都綽綽有餘。四個女仔黎都可以輕鬆食到三款口味~🦀𝘾𝙧𝙖𝙗 & 𝙎𝙚𝙖 𝙪𝙧𝙘𝙝𝙞𝙣 $220係舖滿海膽同蟹肉嘅pizza！最特別嘅莫過於以butternut squash purée奶油南瓜蓉做base，甜甜地 夾埋creamy海膽同鮮甜蟹肉又唔錯喎~ pizza仲加左辣椒，帶點微辣 令成件事無咁單調。不過呢款調味唔算好濃，未必岩重口味人士啦~🦐𝙏𝙞𝙜𝙚𝙧 𝙥𝙧𝙖𝙬𝙣 $150真材實料嘅蕃茄base！蕃茄味天然，酸酸甜甜，相對另一款pizza濕潤多汁，餅底變得較軟腍無咁有咬口。配埋彈牙虎蝦、意大利青瓜片、Parsley oil，食落幾清新~ 食多幾塊都唔會覺得好膩。▪️𝙏𝙞𝙧𝙖𝙢𝙞𝙨𝙪味道同喺pici食嘅差唔多~ mascarpone cheese非常軟滑

I ordered a carbonara pizza because I see the review from open rice is that's the best one. And it looks so good but it taste extremely salty. I cannot even finish one slice of my pizza. They gave us two free shots of tequila's when we have the bill. Well I guess nice service but unacceptable food quality.

@thepizzaproject.hk is located in Central, offering affordable pizzas. I got the Carbonara Pizza (HKD140) because it seemed interesting and Instagramable. Pancetta and quail egg topped each slice of pizza. The dough was slightly thick, overall was average. Rustica Pizza (HKD95) cheesy overload. If you are a cheese lover, I recommend you order this one but I personally like Carbonara Pizza more. Their tiramisu (HKD65) was the highlight, it tasted so good, creamy, and full of rich flavour! Oops...

入座時說明90分鐘用餐時間，但幾乎從入座起就在不停催促。催落order ，催促進食進度，催促結帳。在差不多70分鐘起已經用近乎逼迫的方式催人結帳。非常不好的用餐體驗。

邪惡指數: 🐽🐽🐽🐽好食指數: 🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️睇個餐廳名都知道佢主打pizza🍕 雖然佢開喺SOHO，但係價錢真係唔貴，性價比極高！今次去試咗兩款（期待下次再食試吓其他🙋🏻‍♀️）：⭕️ Carbonara - 呢個應該係佢哋最多人嗌嘅款吧🙌🏻 賣相好靚，每一塊都會有一隻流心蛋，配埋煙肉芝士蕃茄醬，味道香濃，連我呢個唔鍾意食蛋都覺得好食👍🏻⭕️ Parma - 呢個相對會冇咁heavy，雖然冇carbonara咁驚喜，但係都好食嘅，同埋見唔見到佢有幾多Parma ham😍

星期五晚去到soho既pizza project好熱鬧 7點等咗五分鐘左右就已經可以入座😋 係pirata group旗下的餐廳 想食pizza的話呢間非常推介! 好食又抵食service同個vibe亦好好!-𝐏𝐫𝐨𝐣𝐞𝐜𝐭 𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 ($𝟏𝟗𝟓𝐩.𝐩.)𝘼𝙣𝙩𝙞𝙥𝙖𝙨𝙩𝙤 + 𝙋𝙞𝙯𝙯𝙖 + 𝘿𝙤𝙡𝙘𝙚晚餐設有tasting menu 2個人的話就包括2個appatiser; 2個pizza; 1個dessert🤰🏼.𝐀𝐧𝐭𝐢𝐩𝐚𝐬𝐭𝐢🥩𝘽𝙚𝙚𝙛 𝙏𝙖𝙧𝙩𝙖𝙧𝙚 [😋9/10]𝘗𝘢𝘳𝘮𝘦𝘴𝘢𝘯 𝘤𝘳𝘦𝘢𝘮, 𝘢𝘭𝘮𝘰𝘯𝘥𝘴, 𝘰𝘭𝘪𝘷𝘦 𝘰𝘪𝘭牛他他質感唔錯 撈埋parmesan cream同埋適量既oliveoil好好食! 麵包有啲似個pizza餅底 好煙韌 而且仲好熱 夾埋verygooood!🍣 𝙎𝙢𝙤𝙠𝙚𝙙 𝙎𝙖𝙡𝙢𝙤𝙣 𝙂𝙣𝙤𝙘𝙘𝙤 𝙁𝙧𝙞𝙩𝙩𝙤 [😋7.5/10]𝘙𝘪𝘤𝘰𝘵𝘵𝘢, 𝘤𝘩𝘪𝘷𝘦𝘴一種意大利麵包 係fried dough 口感幾特別外脆內軟 濕潤唔膩 面頭加上三文魚ricotta cheese 好特別 不過麵糰同配料感覺有啲separate.𝐋𝐞 𝐏𝐢𝐳

📍 The Pizza Project 中環蘇豪卑利街26號地舖.Lunch Menu💰$118.🤢Porchetta Tonnata.🤓Carbonara💰+$15.🤓(Dark?) Chocolate Mousse.本來我係想食pici但要等半個鐘😭唯有行過隔離食呢間我都算係要plan ahead先feel comfortable嘅人如果唔熟中環 想食嘅餐廳又食唔到 嗰刻一定好panic果然做人永遠要有plan B 好彩一早bookmark咗好多餐廳.幾鍾意食pizza 但呢啲要多人先食到嘅嘢 永遠無我份而the pizza project係有per person lunch menu終於可以一條友食pizza🍕.Antipasti揀咗Tuna Mayo 吞拿魚薄片加好多好多醬我個人覺得係太咸佢啲tuna片已經係加工過 本身有味再加埋啲醬 真係咸到離晒大譜.Pizza揀咗佢大熱嘅Carbonara熱辣辣 應該一焗好就上枱👍熱到我都掙扎咗一陣先拎到上手影相批底薄身 係有啲煙韌嗰啲皮 邊位脆4隻蛋 有啲流心 有啲熟啲 係咪姐係受熱不均？腩片好油好香好肥蛋 豬腩片 芝士 同蕃茄醬 嘅組合

今日收工之後，約咗個friend食飯傾吓偈，我哋去咗The Pizza Project🤤。餐廳環境好舒服，店員都好nice👍🏻，會主動介紹有咩推介，而且又唔會話好急，就算我哋傾咗好耐，店員都無唔耐煩，仲問我哋嘅食後感😆！-🍴CARBONARA PIZZA 🍕($140) - 主要有蛋、煙肉、芝士同蕃茄醬，即叫即整嘅pizza😋，仲要焗得好金黃。係每一片pizza都會有隻細蛋，🍳仲要係流心嘅。整體pizza鹹香鹹香，煙肉嘅香味加上蛋汁，一啲都唔違和😚！-🍴PICI TIRAMISU ☕️($65) - 當然唔少得飯後甜品，Tiramisu係用杯裝，面層佈滿朱古力咖啡粉，下面係充滿奶香味🥛、同時亦好creamy 嘅醬，好好食！底部會有濕潤嘅麵包🍞，超香咖啡味。-🍴WHITE CHOCOLATE MOUSSE 🍫($65) - 依個係朋友嘅甜品，不過也米😍都食咗一啖。裏面會有Raspberry jam同mixed nuts。果醬令到杯甜品無咁膩🤣，而果仁增添咗唔同嘅口感，整體都好唔錯！

Signature Carbonara Pizza 份量係大嘅，兩個女仔食，會食濟🤣 （我哋食唔晒，食唔到甜品，唉😮‍💨)呢間餐廳其實好適合多人聚會，或者有啲食量比較大嘅人，咁就可以share多一啲嘅嘢食，我見隔離枱嗌到成枱都係，好似好開心咁)食物presentation好好，係吸引嘅，尤其是見到一個個細細粒嘅我估係鵪鶉蛋，排係個Pizza上面，有啲cute。如果鍾意影相嘅話，可以試吓影切開粒蛋，會有流心嘅效果。係好食嘅個pizza，即嗌即整，熱辣辣。煙肉同Parma ham俾得其實好慷慨。餅底唔口，係趣嘅，好似食緊cracker咁✨作為芝士控，我覺得佢芝士唔夠多，不過我諗嗰粒蛋先係主角🤣性價比好高，佢開喺中環，但係價錢唔算貴✨