The Place

疫情下好多酒店都取消buffet 難得搵到一間開門 係旺角朗豪坊隔離既康得思酒店 The Place ♪︎ 樓底很高 枱與枱之間相隔一段距離 坐位舒適 食物區間格有條理亦很闊落 整體觀感良好 ♪︎----* 冷盤 海鮮 有小龍蝦青口熟蝦紐西蘭生蠔 正常發揮 生蠔開頭一轉偏細隻 之後變返正常size 蠔味較為淡口----* 冷盤 沙律吧沙律吧種類好豐富 有秋葵同羽衣甘藍 🌽 可以自選沙律菜同配料 醬料亦很多款 鐘意酸口味的我選了黑醋 再配章魚粒 其他冷盤亦有芝士 沙樂美腸 冷麵 海哲⋯----* 熱葷有即煮粉麵、中式點心、印度咖哩、泰國蝦肉棒等等 幾十幾款⋯當中燒紐西蘭肉眼扒很高質🥩肉質嫩牛味濃 廚師把生熟程度控制得宜 忍唔住食左兩片🥰 海南雞好嫩滑 都推薦 ----* 刺身 壽司刺身有三文魚 鯛魚 八爪魚 同希靈魚 當中三文魚幾好食 有油香 但其他就好一般 火炙三文魚腩壽司好好食🍣----* 雪糕 甜品雪糕係MOVENPICK 🍨 亦提供8種口味可選擇♥︎當中我最鐘意瑞士朱古力🍫特濃咖啡☕️同埋熱情果芒果雪芭 🥭🥰 甜品做得精緻 每件整齊擺放係玻璃櫃內 由酒店人員幫手拎 咁樣就唔會整到個場面亂

生日正日當日去咗食自助餐，因為都冇晚市堂食，所以既然係咁咁就揀咗喺晏晝食啦。咁你咪介紹大概一位$350左右，都係可以接受嘅範圍😜因為嗰陣OpenRice有個promotion，咁就有discount感覺就會抵啲啦😽😽你食咗佢同平時嘅差唔多，都會有生蠔壽司嗰啲，但係就冇蟹食🥺🥺不過我嗰陣都有問過酒店都好似係無蟹🥺🥺壽司刺身種類都平時嗰啲，壽司就係即叫即整，感覺就會新鮮，但係個時間就會耐左小小🤣甜品都幾靚，但係佢甜咗少少😂

今天我請朋友食自助餐，朋友是我公司的御用核數師也是我的前同事(現在已成為朋友)，因我朋友說我今年減了他的核數費用，所以一定要請他去酒店吃自助餐以作補償，還指定一定要來這間餐廳！哈哈，原來他看見我公司的單據出現過這酒店的名字 (我是比較喜歡去酒店5樓的Alibi， 因為可以chill下)，其實他當然知道我的品味，所以……知我咩料啦！因為平時都比較忙，所以很少預早訂座的，我昨天才知道今天有空，於是即時上網在Openrice預約座位，因為在Openrice預約座位有里數贈送，還不時有優惠。果然在OpenRice訂座The Place有78折(即22% off 及25里數)，折扣比酒店咭或信用卡的折扣還要多呢，幸好訂座成功。今天11時半左右已經到達酒店餐廳:The Place，餐廳仍未開始營業，我和我的會計師朋友先談談公事至12時左右就排隊進入餐廳，發現部份更準時的客人已經開動了，我們被安排坐在一張中間二人枱，因我們問餐廳服務員能否多提供一張櫈給我們放物品，因此餐廳服務員把我們轉到傍邊近走廊位置以方便多放一張櫈，酒店餐廳有卡位也有方枱，二人方枱不太細，我們每人放兩碟食物足夠有餘，枱與枱之間有一

行家團年飯趕得切在政府關閉晚市堂食前享用。味遊海陸主題龍蝦、生蠔、虎蝦無限量供應源源不絕，晚市成人$698 OpenRice 訂有 82 折抵食。🥣中湯西湯任君選擇，我喜歡南瓜忌廉湯，香滑忌廉軟綿南瓜配一件麵包打好個底。🍴向海鮮出發，大大隻虎蝦真有手掌般大，，不過我喜歡陣牙爽口中蝦多點，沒有長腳蟹有麵包蟹，肉質鮮甜不過結構複雜食得有點 ，還是來客龍蝦啖啖肉食得優雅。🤣🍴刺身款款新鮮可口，件件厚切有質感有口感。🍴食完刺身就向生蠔說我來了！不算肥美就是爽口回本首選。🍴係時候食翻碟爽脆清甜沙律菜，再重出江湖。🍴片皮鴨，鴨肉軟嫩加點醬汁夾熱辣辣包超和味。😋🍴係時候進攻甜品。甜品款式頗多，每款食一半都不得了，所以我還主攻雪糕，Mo記雪糕軟滑香甜，食多二球就完美了！講到服務都算不錯，非常積極收碟服務主動。👍

🍽 轉戰午市自助餐 禁晚市令製多朋友的聚會都大失預算，原來想約晚餐慶祝生日都只可改作午餐興祝了。這天朋友相約筆者到旺角康得思酒店吃自助餐慶祝生日。海鮮方面有龍蝦鉗🦞、凍蝦 🦐、青口及生蠔 🦪 。以午市來說，種類算多。🦪 紐西蘭生蠔富海水味，口感細膩，味道鮮美。🦞 龍蝦鉗肉頗爽，味道稍咸。🦐凍蝦肉質爽甜新鮮。🦪 青口則細隻一點且乾身了少許。刺身方面只有四種選擇。有鯛魚、三文魚、八爪魚及希靈魚。反而壽司會有9款選擇，可惜怕吃了壽司會試不了其他食物，所以只點了三文魚、鯛魚和八爪魚🐙刺身。刺身新鮮，肉質不錯。為配合均衡飲食，蔬菜類是不可或缺的。挑選了一點火箭菜、西生菜伴凍肉及餅乾條。凍肉味道不錯，沙律菜新鮮爽脆🥗西式熱菜方面也有頗多選擇。🐮 感覺燒牛肉會乾身了一點，但肉質尚算鮮嫩。🍖 燒豬柳肉質反而更冧，味道更勝一籌。🐷 金沙骨的味道不錯但肉質乾身了一點。🐟 魚柳稍欠鮮味，肉質較結實。🐔 反而雞胸肉的肉質最鮮嫩，掛上芥末奶油汁味道不錯。再來介紹一盤中西合壁的熱菜。🧀 芝士通心粉Mac n Cheesee的味道不錯，芝味滿滿的通心粉又香又滑。🐷 什菌炒豬柳味道不錯，豬柳惹味嫩滑。🐮 鬼馬牛肉味道

主食種類：🐧🐧🐧🐧賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧種類方面，刺身、冷盤、熟食都選擇眾多。更有同酒店中菜館馳名的京式片皮鴨、養生鮑魚花菇燉雞湯提供，非常吸引。賣相方面，一部分食物已預先裝入小盤方便領取，精緻美觀。另外亦有職員幫忙準備、分派各式食品，擺盤整齊悅目。味道方面，推薦必試養生燉湯，湯水湯料味道突出、濃而不膩，鮑魚仔煙韌可口，花菇非常入味。馳名的京式片皮鴨則不過不失。片皮鴨鴨味尚算濃郁，餅皮偏厚身實心，由於不是即煮即食，不論鴨肉還是餅皮都已變冷變硬，有點可惜。有普遍自助餐共通的弊病，即切扒類冰凍硬身、難以咬開，當中羊架偏肥，有一半都是肥膏，建議直接跳過。甜品種類：🐧🐧🐧賣相：🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧種類方面，有各式小型蛋糕、慕絲、布甸、馬卡龍，但款式不多。雪糕選用movenpick, 共有8種口味提供，可伴以雪糕筒或牛角包。中式甜品則只提供豆腐花，沒有其他。賣相方面，各式甜品依然以聖誕為主題裝飾，外觀精緻奪目，各式小型甜品尤其突出，令人有點不捨得吃掉。比較特別的是火焰雪山蛋糕，有職員即場示範，將點燃中的威士忌澆在蛋糕上，噱頭十足。可惜現場太光，火光太細，必需近距離觀賞才能看清。味道方面，

😋😋😋揀咗幾款食物介紹俾大家 Highlights 🌟任食紐西蘭生蠔🦪🌟冰上海鮮: 大大隻虎蝦🦐超多膏麵包蟹🦀🌟香煎鵝肝🙊 即切片皮鴨😋燒羊架🍖芝士焗原隻帶子🌟最鍾意滋補足料燉湯(桂圓淮山杞子燉豬肉湯)🌟甜品🍦任食MÖVENPICK® 雪糕配牛角酥窩夫比較有驚喜的是😻即叫即製自選沙律吧🥗琳瑯滿目🌈擺得靚D好似好食啲：壽司同刺身就一般新鮮🤔唯一可取的，即叫即製手搓壽司🍣另外推介印度烤餅，外脆內軟的烤餅配以多款咖哩或乳酪蘸醬，同樣滋味甜品方面，自選MÖVENPICK® 雪糕配牛角包最值得期待😚可能其他甜點都太膩👉🏻👈🏻泰茶焦糖燉蛋幾有新意，以及多款精緻甜品如鐵觀音梅酒啫喱、栗子伯爵茶麻杏仁薯撻、芒果熱情果慕絲蛋糕、番石榴紅茶慕絲蛋糕及黑白奶茶千層酥等。

buffet 食物種類 唔多 （今晚 竟然無我最愛吃嘅 長腳蟹） 但食物質素 整體都唔錯 我都掛住瘋狂喪食 狀態 完全都唔記得影食物相 🤦‍♀️🤣🤣🤣🤣 都食咗好多野🤔🤔 龍蝦... 蟹拑... 蝦... 麵包蟹... 生蠔... 刺身... 燉湯 ... 海南雞飯... 雪糕... 吖～ 甜品 件件都好好味道

大約每兩個月都會去食一次Cordis自助午餐，貪佢中午都有生蠔供應，食物款式雖然唔係好多但都算平平穩穩食得飽人。今次12月去食有聖誕主題，多左火雞同威靈頓牛柳，沙律吧經過裝修後多左韓式沙津。比較失望既係威靈頓牛柳只出過一次就冇左，生蠔比之前細隻左，優性之處就係有得任食movenpick，海南雞好滑，多左生滾粥可選擇，但呢個聖誕主題比之前貴左大約60蚊，我覺得多左火雞同威靈頓牛柳都值既，只不過如果你想食多d威靈頓牛柳，要早少少拎定幾塊！甜品雪糕多選擇，但熱食就比較少，整體不過不失！

聖誕假一開始，我即刻约friend出來，聚會倾偈，又食下野，真開心。今次我地坐得好近放食物的地方，好方便拎野食。食物款式種類多，同以前一樣，但可惜是無我最愛的長腳蟹，只有生蠔和魚生。我先食熱食，再食沙律，然後再食生蠔魚生，因為充常最初有好多人排隊拎生蠔，避一避，等人少D先拎。甜品比之前好食，好有聖誕氣氛，好多甜品用聖誕造型，如聖誕樹、禮物等，又不太甜，所以我比之前吃多左好多。最後當然是食雪糕同雪條，食完好滿足。

突然想食buffet 就隨心揀左呢一間 星期一晏晝打電話問 當晚都有位！海鮮有好多選擇 例如 麵包蟹 超大隻虎蝦 生蠔 青口 全部都fill得好快💯 生蠔大部分都好大隻 比較creamy 熱食都好多選擇 質素中上 我最驚喜佢有鵝肝 好大舊👍🏻好食👍🏻 中段出左熱熔芝士 要等好耐 周同埋拎到返黎好快又硬返曬 可以唔試.. 肉眼第一次拎好淋好好食 第二次拎就冇咁好食了羊架好食👍🏻刺身都好大方！全部都厚切仲有芝士龍蝦👍🏻明閣片皮鴨 麵包皮好鬆軟 但鴨就比較多肉 好少皮😟甜品有好多好多選擇 都有啲聖誕款 不過冇影到 肉桂焦糖燉蛋好重肉桂味 榴槤芝心撻都好香榴槤味 個人就麻麻地黑松露拿破崙 覺得唔太夾😬 macaroon，tiramisu同雪糕牛角包都好食😋😋仲有麵包布甸👍🏻另外仲有movenpick 雪糕同果茶/紅茶/咖啡任飲時間方便 晚市6:30食到9:45，時間充裕，座位闊落，服務員收碟速度快👍🏻👍🏻👍🏻經Openrice 2人同行仲有85折 折後每人大約$650，有咁多選擇同中上質素，滿意💓

本人於2021年12月12日晚上20:15至22:30與1名女性友人到貴店享用自助餐。在晚上21:55付款時，帳單是$1421.20。請看附件的相片。但由於本人沒有信用咭，所以用港幣現金付款，貴店員工要求我付$1645.6，即$1496加10%服務費。換言之本人要額外付$224.6。最後本人付上港幣$1650！本人認為貴店是濫收費用。在確實預約的電話(66563206，2021年12月11晚上7:13），貴店員工沒有說明貴店的「獨有高昂兼特殊現金收費方式」。本人對此非常深感不滿！

就到聖誕啦又到左一年一度同屋企人食自助餐嘅日子今期大食妹又自肥, 揀咗Cordis The Place嘅自助餐, 又可以食盡佢嘅煎鵝肝多士今期Cordis仲同Keigo crossover, 推出左一系列嘅甜品仲有聖誕嘅節日甜品, 俾你過個甜絲絲嘅聖誕節鵝肝多士今次擺咗出嚟, 俾我哋一次食到捧腹而歸, 第一輪先食五件鵝肝相對黎講冇上次咁入口即溶, 大食妹覺得都係要即叫即煎最能夠保存佢嘅風味今次去仲多咗片皮鴨可惜係用刈包包住, 食兩件就飽晒, 轉返片皮鴨皮會更好除咗一般嘅湯粉以外, 仲多咗海南雞飯雞油飯超香超好食, 但海南雞切得有啲樣衰味道係唔錯嘅燉湯嘅水準依然保持得到, 飲完再飲, 好滋補冷盤嘅選擇都幾多, 今次仲做咗旋轉冷盤碟, 相當有新意

如圖所見，我同朋友叫咗海南雞飯同埋海鮮變意粉。當然係，食乜嘢都唔會平得去邊，呢個醫療之內。但係只要個質素能夠配得上個價錢絕對都冇問題嘅。論賣相，兩樣餸菜都似乎唔錯，至少會令人有食慾嘅。海南雞飯嘅第網絡都好嫩滑、色澤唔錯、只不過個意粉嘅光澤就係來自份量比較多嘅油，令人稍為卻步。不過上菜嘅時候，已經發現啲食物嘅溫度開始，凍，似乎和暖都未稱得上🙈因為我已經係一個好怕熱嘅人，但如果我都覺得唔熱嘅話，上菜速度絕對需要改進一下。但必須要讚嘅係睇得出Waiters其實真係好忙碌，但係佢哋嘅態度依然好好，好有禮貌。由於太忙嘅關係，個海南雞飯送漏咗隻雞，不過都好彩waiter好快發現咗，極速將隻雞送返上嚟。整體嚟講都好helpful海南雞飯本身都吸收左唔少嘅雞油同雞味淨係食飯都會覺得好味。個意粉份量頗多，但係配埋啲香料做唔到一種提升食慾嘅功效。

好多野食，環境舒適，最緊要要預約，好多人。最喜歡那個甜品區，很多不同的甜品，而且有很多可以即製的,  毛巾蛋糕好香好軟, 甜度剛好. 而雖然是下午茶，但都有刺身之類，刺身雖然選擇不多，但好新鮮，顏色夠靚。熱盤比較多選擇，肉類選擇夠多。