The Salted Pig (新城市廣場一期)

营业中

休息中

最近，我有幸造訪了一間頗具人氣的德國餐廳，這裡的菜單讓我充滿期待，特別是他們的特色菜。主菜Pork Orecchiette豬肉煮得十分入味，麵條的口感也非常出色，彈性十足。搭配的醬汁香濃，讓整道菜品提升了層次感。Ribeye肋眼牛排，肉質鮮嫩多汁，外皮微脆，內裡卻保持了絕佳的鮮味。搭配的配菜同樣出色。雞翅外皮酥脆，內裡肉質鮮嫩，搭配的醬汁。甜品熔岩蛋糕和香蕉聖代熔岩蛋糕，外脆內軟，當叉子一插落去，熱騰騰嘅巧克力醬就流出嚟！而香蕉聖代則係用新鮮嘅香蕉做底，加上香滑嘅雪糕同埋香甜嘅醬汁 。📍The Salted Pig (新城市廣場一期) (沙田)沙田沙田正街18-19號新城市廣場一期7樓702號舖

⭐️多選擇食豬專門店⭐️呢間餐廳唔單只係食豬仲有唔同嘅菜式可以揀意粉又有海鮮又有當然佢豬嘅菜式做得好好因為就嚟聖誕節同新年，仲有指定嘅節日Menu價錢唔算好貴，都幾多選擇有龍蝦湯多士，三黃雞等等可惜今日同朋友都唔係太肚餓，食唔到咁多🤎太平洋蟹餅、青檸蒜香蛋黃醬蟹餅入邊超多蟹肉，啲蟹肉仲好鮮味外面又炸到熱辣辣，點埋蛋黃醬好夾🤎慢煮醬燒豬肋骨、椰菜沙律、粟米、薯條超大碟嘅豬肋骨，切開都有好多肉食佢個醬超好味，BBQ味非常惹味粟米係燒過，但係仲保持到入面嘅甜味薯條份量都唔少，又係熱辣辣好好味🤎美祿香蕉沙冰平時飲朱古力香蕉多，今次有美祿夾香蕉味道都係一樣咁夾🤎藍莓芝士忌廉奶昔好少見到呢款奶昔而藍莓加芝士個平衡都做得唔錯

就嚟到聖誕節啦，好多商場都有聖誕佈置，又係時候去到各大商場度打卡今日係着新城市廣場嗰度玩，帶住小朋友去恐龍公園之前，去食咗午餐醫肚先臨近聖誕節，已經開始有Christmas Menu，頭盤主菜加甜品都係三舊水，聖誕節可以再encore香腸拼盤$258香腸拼盤有齊六款嘅香腸，最啱一家大細一齊share大食妹最鍾意嘅就係兩款芝士腸，味道會濃郁啲，仲有爆漿嘅芝士白色嘅雞肉腸重香草味，食落會清新啲黑松露蘑菇意大利飯$168黑松露味非常之搶，意大利飯嘅軟硬度啱啱好口感濕潤之餘，唔會煮得太腍藍莓芝士忌廉奶昔$78見到個drink Menu實在太吸引，叫咗杯藍莓奶昔，味道好清新

唔係太滿意d嘢食。我試咗呢間店嘅招牌菜，豬肉質地偏硬，咬落去冇乜嫩滑感，反而有啲乾柴。而且調味方面太鹹太甜，個人唔鐘意。配菜方面d沙律菜就係加沙律醬，太酸，唔鐘意。就個意粉正正常常，Spaghetti 'OmniPork' Bolognese，menu寫有cheese唔知點解冇🥲😅😅定係融喺意粉入面😅😅不過薯條就ok好食，好脆，算係咁最後，價錢方面雖然唔算貴，但以食物質素來講，唔會有下次。呢次用餐體驗唔算好，希望可以提升食物質量。

Salted Pig's mac and cheese is a rich and comforting dish, with creamy cheese and perfectly cooked pasta. The truffle fries are a delightful indulgence, with a satisfying crunch and a hint of luxurious truffle flavor. Both dishes showcase the restaurant's dedication to quality and flavor. The cozy ambiance and attentive service further enhance the dining experience. Overall, Salted Pig's mac and cheese and truffle fries are a must-try for those seeking classic comfort food with a touch of gourme

每次光顧這間專門店，總是會至少點一款豬肉菜式的，只因這裡豬肉料理水準特別出色，好想試晒咁多款菜式。餐廳地方寬敞，環境舒適，非常適合聚餐。若是多人同行，完全可以享受一場盛大的豬肉宴。Skinny Pig Salad $138瘦瘦豬菠菜藜麥沙律沙律雖然沒有豬肉，但菠菜又幾好食，毫無澀味。淋了橘子汁增加了香甜味道，搭配藜麥、西柚、紅菜頭和烤杏仁等配料，口感層次豐富，健康又美味。Slow-Cooked BBQ Baby Back Ribs $288慢煮醬燒豬肋骨豬肋骨熟度剛好，肉質軟嫩多汁，燒烤醬汁濃厚惹味，酸酸甜甜幾好味。配以椰菜沙律清新開胃，還有粟米香甜，薯條粗炸香脆。Seafood Paella $235西班牙海鮮飯燴飯飯粒軟淋入味，配料十足好多海鮮，有蝦、大蜆、青口，魚柳、魷魚、辣肉腸、煙雞肉，鹹香惹味。

趁放假，中午出沙田市中心食個精緻高質嘅午餐。呢間The Salted Pig想試好耐，今次終於都有時間可以試下，餐廳有自己網站可以提早預約用餐時間咁就唔使等。午餐時間有lunch set, 番茄湯超大一碗，食得出好新鮮唔係用粉溝出黎，好好飲好開胃。主角係「BBQ PORK RIBS」：醬燒豬肋骨真係超大一塊，我諗三個人食都夠，烤到岩岩好，肉質鮮美，又嫩又多汁，真係食過算一算二嘅嫩！因為媽咪想食飯就叫左個「雜菌松露意大利飯」：簡簡單單，但都有質素保證。原本驚唔夠食仲叫左個「意式凍肉芝士拼盤」：點知一上黎超驚喜，真係爆大份嘅前菜呀！意大利風乾火腿份量十足又高質，唔係出面超鹹果只，配上新鮮又甜嘅無花果同雜錦芝士、醃菜、酸麵包同其他堅果，真係好鐘意。呢盤野真係好抵食好鐘意！

On Friday afternoon, we decided to try a new restaurant. This was my second time exploring the food scene in Hong Kong, and I quickly realized that sharing a meal with a friend is much more enjoyable than dining alone. Not only is it more fun, but we also get to sample a wider variety of dishes for less money.The atmosphere was pleasant, and we were lucky enough to get a big table without any wait time. We ordered the Grilled Double Pork Chops ($268) and the "Skinny Pig" Salad ($138).Both turned

又來The Salted Pig聚餐 這裡的食物份量大  食物質素有保證 不會令人失望煎原條海鱸魚海鮮燴🐟（半條）有鮮蝦、蜆 、辣肉腸、麵包粒鱸魚滑溜 外皮煎得香脆蕃茄肉丸意粉🍝意粉口感剛剛好 不會過硬或過軟茄汁包裹住條條意粉 香甜味美 手打肉丸大大粒充滿肉汁簡直就是經典美味💁🏻‍♀️慢煮脆皮豬腩🐷是日MVP! 果然是豬門店 這道非常出色豬腩有點像乳豬 皮脆肉非常滑嫩平常絕少吃豬腩肉這些邪惡食品但這道真是煮得非常吸引脂肪和肉會融為一體 香辣醋汁畫龍點睛另外還有薯仔沙律和烤甘荀 解一解肉的膩感

呢間食肆開咗好耐，成日都多人等位，今日終於有機會試，食物質素有保證！餐廳座位坐得好舒服，同朋友gathering 唔錯！佢個墨西哥夾餅真係要推介，餡料非常之豐富，有牛油果醬、蕃茄粒、芝士碎、洋蔥、辣椒仲有個主菜夾餅！夾起想來食非常之惹味，食完一件真係想再encore！香煎雞肉忌廉青醬貓耳朵粉味道得非常之好，唔會太濃烈得來帶浸浸香草清香，使忌廉嘅油膩感減半！貓耳朵口感非常之好，好Q彈！海鱸魚柳海鮮拼盤都非常之吸引！非常之豐富，有蝦有魚有好耐肉腸，有蜆，仲有啲香草！每樣食材都非常之新鮮，以呢個價錢來講算係性價比好高。

🐖🐖🐖🐖🐖🐖🐖🐖🐖🐖🐖🐖沙田係我常到的地方。於新城市廣場7樓有好多餐廳。行過見「The Salted Pig」餐廳夠特別。於是入內進餐。🐖德國招牌鹹豬手（$318）份量好大的德國鹹豬手👍👍還有啲膩伴碟既酸菜、烤薯及紅蘿蔔蘿。豬皮香脆好好味👍🥗牛油果香芒大蝦沙律（$168）〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️沙律內有芒果、青瓜、蕃茄仔、牛油果。甜甜酸酸的夠新鮮。🥦蒜蓉炒時蔬$48〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️係蒜蓉炒西蘭花👍新鮮

難得與朋友相聚，彼此交流近況！餐廳職員來電確預訂是否落實，也很到位的準備了餐桌，不用等候！我地一共四人，點了兩個冷盤，一個Cold Cut芝士拼盤，一個Skinny pig Salad。兩個頭盤賣相，同味道都很有水準，份量也很充足，大家來到不妨一試！主食我地點左餐廳推薦的德國豬手，味道唔會太鹹，豬手肉質肥厚，不乾不硬，豬皮又軟又嫩，自己就覺得，皮的脆度可以再加高一點！Carbohydrate，點了帶子義大利飯，米粒大大，水份充足，厚身帶子，味道香濃，今餐確實很豐富！我地四位女性朋友難得飯聚，多高興呀！

今日中午往沙田新城市廣場The salted pig食午餐,我點了脆焗火腿芝士雞胸扒和凍鮮奶咖啡,脆焗火腿芝士雞胸扒賣相吸引大大份,雞胸扒塗上車打芝士和水牛芝士味道香濃,雞胸扒食落啖啖肉,焗得金黃,配上火腿食落香脆,口感滿足,配菜沙律菜食落醒胃,薯條炸得爽脆金黃,佐酒一流,整份脆焗火腿芝士雞胸扒食落美味,口感滿足,而凍鮮奶咖啡鮮奶味香滑,咖啡味香濃,餐廳座位闊落舒適,食了一份份量十足的脆焗火腿芝士雞胸扒

🌖酥脆魷魚圈 Calamari Fritti $138魷魚圈外層香脆，內裏軟腍，配上青檸蛋黃醬唔會油膩。🌖慢煮脆皮豬腩 Slow-Cooked Crackling Pork Belly $258豬腩肉表皮香脆，質地類似德國豬肉，豬腩肉油而不膩，肥油已經煮曬出黎，剩下滿滿嘅膠質。配菜有薯仔沙律、烤甘荀，無論係顏色定營養方面都配搭得宜。🌗西班牙海鮮飯 Seafood Paella $235海鮮都幾多樣化，有蝦、青口、蜆、三文魚、白身魚，當中白身魚嫩滑又無腥味；青口就有少少overcook，味道方面偏重於蕃茄味，酸味較重，感覺較清新。

難得聽日放假，入去沙田搵老細食晚飯～同得佢食飯，梗係搵扒鋸下啦～上次食過呢間嘅另一間分店，實在唔錯，今次試下呢間啦！！沙田呢間非常方便就腳，價錢比將軍澳果間平民化少少，起碼有套餐叫，百零蚊起～都幾抵食～有前菜、main course同甜品～前菜：煙三文魚caesar salad🥗：正常發揮啦～煙三文魚唔會死鹹，蔬菜新鮮，醬汁份量適中，味道ok～👌🏻意式肉丸（三粒）配蕃茄芝士醬🍲：估唔到啲肉丸口感幾好～好結實，唔鬆散，仲有肉味添！芝士蕃茄醬～酸酸甜甜好惹味～開胃！老細要鋸扒梗係嗌件肉眼啦！🥩香烤阿根廷肉眼（+$150）配炒雜菜同薯條，肉眼幾juicy～肉質夠淋，跟嗰個肉醬汁都幾好味，薯條份呀好足夠～飽飽！🍟香煎比目魚紅花意大利飯：比目魚煎得好香～個皮好脆！意大利飯幾有咬口～做到正宗…意大利飯飯心會有一粒硬米～醬汁濃度啱啱好，仲有啲菠菜，口感唔錯！！甜品叫咗一個daily dessert ：Chocolate Brownie同埋一個Coconut Tart，兩個都唔會太甜，幾香～完美嘅句號！