The Vibe Room (已結業)

好有歐美cafe感覺，樓底又高，座位寬敞，係繁忙嘅銅鑼灣顯得特別chill🔅Tasting Menu $368呢個套餐可以試哂前菜、主菜同甜品，相對優惠🤗🔅Daily soup — 帶子蜆肉忌廉湯上枱時已經香味四溢，餐湯味道香濃，蜆肉鮮甜🔅Appetizer — 法國藍蟹肉沙律|北海道 黑蟹子用黑色月球盛載，夠神秘感，打卡一流。滿滿嘅黑蟹子混合蟹肉，味道鮮甜，而且份量亦算多，只係用嚟嘅伴住食嘅小烘包實在太脆，好易碎掉🔅Main — 石板燒| 蒜香四川麻辣 | 西班牙伊比利亞 黑毛豬肩柳用石板燒形式上菜，睇得到嘅熱辣辣。先由店員淋上自家製嘅麻辣汁，辣香四飄，不過辣度其實都好易入口。黑毛豬肩柳好軟嫩，配上麻辣汁好惹味🔅Daily dessert — Madeleine配雲呢拿雪糕Madeleine係檸檬味道，輕盈又清新，好適合作為晚餐嘅結尾🔅蟲草花野菌意大利飯 $188 以竹筒盛載，特別得嚟又可以用嚟保温。意大利飯香綿，夠creamy，配搭中式嘅蟲草花，口感唔錯🇭🇰芒果熱情果梳打 $58🔅小山圓抹茶鮮奶 $52梳打清爽又帶酸甜；抹茶鮮奶面層撒上苦澀抹茶粉，飲得岀真材實料

經常在銅鑼灣區出沒的我，前兩星期經過登龍街發現這間裝修得十分華麗的新餐廳🍽️，屹立在這條平凡的街道中別樹一格，知道餐廳已ꜱᴏꜰᴛ ᴏᴘᴇɴɪɴɢ試業中，立即相約好友前來探店。店內有很高的樓底，環境明亮，歐陸式裝潢華麗優雅，到處盡是打卡位。進門口的左方是包廂式的梳化卡座🪑，私隱度高，配上圓拱門和掛畫充滿格調；門口另一方則有一系列圓桌和靠窗流化位置，座位寬敞舒適。餐廳主打ꜰᴜꜱɪᴏɴ菜，ᴛᴀꜱᴛɪɴɢ ᴍᴇɴᴜ可以較優惠的價錢品嚐到湯品、前菜、主菜和甜品共4道菜。我們點了一人份的ᴛᴀꜱᴛɪɴɢ ᴍᴇɴᴜ，再單點了一個主菜，份量已相當足夠。▪ᴛᴀꜱᴛɪɴɢ ᴍᴇɴᴜ▪ ($368/位)꧁🥣是日餐湯 ─ 瑤柱蜆肉忌廉湯꧂餐湯擺盤華麗，質感濃稠且ᴄʀᴇᴀᴍʏ，裡面滿滿的瑤柱絲和蜆肉，味道鮮甜又香濃，十分出色！附上兩片酸種麵包，用來沾湯來吃是最佳配搭。꧁🦀法國藍蟹肉沙律 | 北海道 黑蟹籽꧂將一個黑色小月球放在鳥巢上面，賣相也太精緻，打卡度超高！打開是厚厚一層爽脆且粒粒分明的黑蟹籽、下面是鮮甜的蟹肉及蟹膏，口感十分豐富。꧁🌶️石板燒 | 蒜香麻辣 | 西班牙伊比利亞 黑毛豬肩柳꧂以熱辣辣的石板上菜，倒

走過時代廣場旁邊找到新cafe看到餐牌有咖啡飲又有甜品 😍寬敞闊落 裝修又幾靚 原本打算飲杯咖啡就算店員介紹新開張有tasting menu每樣都好吸引 就直接食個早飯Tasting set $368 共4 courses整體很有驚喜 像fine dining的享受!//瑤柱蜆肉忌廉菜湯//入口食到蜆肉，而且每一口都有蜆肉的鮮味鮮味在忌廉湯上依然清楚地展現配送一塊麵包，麵包沾上了湯一起吃好滋味 //法國藍蟹肉沙律//這是甚麼的一回事？用一個鳥巢般的托盤盛載薯一個球體這個波波入面就是滿滿的蟹肉絲表層再舖滿好多好多的黑蟹籽太吸睛了吧將黑蟹籽蟹肉絲混合再一啖入口彷彿置身於法國的高級餐廳享受著一頓盛宴這是fine dining級數了吧? 沒有過份誇張真的鮮味十足而且份量很大很滿足的一道前菜 //鱈魚舌手工意粉//每日新鮮製造的手工意粉蛋香味濃粗身的麵條特別有口感口感較煙韌，蛋味亦濃郁啲鱈魚煎至香噴噴，最緊要係無骨易食，入口肉質爽滑醬汁完完全全與麵條溶合一起，出色！ //北海道帶子刺身及加拿大海膽配海鹽香橙白酒醋//Tasting Menu之外加了一個Apprezier帶子肥大肉厚，味道濃郁鮮甜

《XO醬虎蝦手工鮮蛋麵》🍝虎蝦新鮮大隻 肉質鮮美🦐忌廉加入XO醬 質感厚滑又creamy味道濃郁 香辣美味🌶️手工鮮蛋麵麵條Q彈彈牙 有d似伊麵🍜夾埋XO醬成件事好中西合璧👐🏻fusion!!!.《扇貝忌廉明太子意大利飯》🐚一大隻連殼扇貝 肉質鮮嫩 燒到表面焦糖化上面有黑色魚子醬 鮮味十足下面有好香既牛油蒜蓉汁🧄🧈意大利飯粒粒飽滿煙韌🍚配上濃郁既忌廉明太子醬汁 仲有櫻花蝦同香菇增加口感🦐🍄

日最難諗嘅問題：諗Lunch食咩好😂灣仔/銅鑼灣Lunch選擇已經唔算少，不過總係有少少選擇困難症😬今次就揀左登龍街一間新開西式Cafe☺️👨🏻‍🍳🤳🏻All Day Breakfast $168個竹籃上枱係幾有feel❤️‍🔥呢個ADB味道唔錯亦份量充足❤️特別印象深刻係薯餅外脆內軟，煙三文魚班尼迪蛋好夾～鮮蝦牛油果都Fresh😋中和返薯餅同德國腸嘅油膩感👨🏻‍🍳🤳🏻忌廉松露虎蝦手工闊條麵 $148今餐特別想試試手工闊條麵，一上枱已經聞到好香嘅松露味，麵條軟硬適中，亦都均勻掛汁，份量適中，算係幾唔錯嘅一份松露意粉😉大家如果咁啱喺銅鑼灣附近覓食，又想食下西式午餐或晚餐，可以考慮一試☺️

銅鑼灣登龍街新餐廳速報！裝修緊嘅時候我已經路過門口幾次，每次行過都覺得好靚，白色配木色，簡約別緻，餐廳分成兩邊，一邊就係大玻璃窗，而另一個係私隱度比較高嘅卡位加圓拱門！鍾意蟲草花野菌意大利飯，入口香濃，啖啖都有菇菇味，意大利飯唔會煮得過腍，用竹筒上菜幾得意，睇落細細份其實份量都唔少。前菜賣相精緻，日本帶子刺身同加拿大海膽配海鹽香橙白酒醋好開胃。鍾意食酸種包嘅我去到邊度都好想試吓餐廳嘅麵包，配搭帶少少嘅檸檬清香嘅牛油，呢個酸種包唔係煙韌type，而係內外都脆，鍾意食包嘅朋友，可以嗌返個餐湯相配呢。 新店開張，好彩上菜時間唔會太耐，欣賞佢服務好好，侍應不停主動加水，見到隔離嘅客人食其他餸菜，睇得出餐廳食物係行IGable路線。

新餐廳座落於登龍街的裡頭玻璃門面已令人眼前一亮🪟沈實的黑色門框與明亮的白色招牌形成視覺對比室內以現代歐陸風格為主🕰️復古的吊燈及拱門的設計元素🛋️營造典雅細膩的用餐氛圍🍽️𝒯𝒶𝓈𝓉𝒾𝓃𝑔 𝓂𝑒𝓃𝓊 $𝟥𝟨𝟪 𝓅𝑒𝓇 𝑜𝓃𝑒🦀法國藍蟹肉沙律|北海道 黑蟹子賣相猶如黑色月球🌑 神秘精緻十分足料❗️入口啖啖新鮮的蟹肉配搭獨特的黑蟹子味道清新 軟綿鮮味🐖石板燒|蒜香麻辣|西班牙伊比利亞 黑毛豬肩柳中西fusion 菜式石板上菜的時候已傳來陣陣蒜香麻辣的香味✨黑毛豬脂肪較少 肉質薄身嫩滑 入味香濃由於我不能吃🌶️ 所以沒有加醬汁能吃辣的朋友可以選擇加入更多花椒花椒擺放在歐式的裝飾盒內滿滿的儀式感✨🍝即刨黑松露|手工寬條麵|馬斯卡邦芝士|牛油店員會即場把珍貴的黑松露刨成片寬條麵煙韌掛滿芝士及牛油醬汁味道濃郁 香滑邪惡夾著淡淡的松露香味值得一試✨🧀鳳梨酥巴斯克芝士蛋糕質感柔軟細滑 鳳梨的酸甜減少了芝士的油膩感感覺更輕盈清新

🚦行過銅鑼灣經過呢間Cafe👀見到佢裝修好別緻🪩同朋友異口同聲都想試吓呢間🙌🏻==============================Food List📌🍵Iced PistachioLatte 開心果係近期大熱🔥呢杯latte開心果味突出 配埋奶泡令到口感更加豐富🩵🥠印度空心球 就咁睇個名完全get唔到係一樣咩食物🤔即管挑戰吓🫣原來入邊係鮮蝦玉子豆腐😮幾有創意喎👏🏻🩵Tasting menuDaily soup係帶子海鮮湯 濃濃海鮮味好好飲❤️🦀法國藍蟹肉沙律 個賣相非常igable 完全可以瘋狂影幾十張相📸配上脆脆嘅多士 好食到不得了🥰🐷西班牙伊比利亞黑毛豬 擺盤滿分💯個醬汁非常特別 有麻椒味🌶️但又出奇地同黑毛豬好夾👏🏻🍮Daily Dessert係朱古力madeleine配雲呢拿雪糕🍦蛋糕軟熟好味道💕

同朋友經過銅鑼灣登龍街見到一間新開餐廳，以歐陸古式風格裝修，環境非常舒服，食物質素整體高上，適合情侶拍拖食晚餐的好地方🥢瑤柱蜆肉忌廉湯：忌廉香滑黏口配有鮮味和有吃到瑤柱蜆肉🥢自家製種麵包：口感煙靭🥢北海道帶子刺身海膽：非常鮮味好吃🥢新鮮黑松露手工寬條麵：店員即場在我們面前將一大粒黑松露刨成薄片，香氣撲鼻，份量也誇張的多。味道融合在黏口的忌廉手工寬條麵，非常好吃🥢香煎智利白鱈魚柳：滑嫩鮮味，沒有一點腥🥢檸檬味Madeline配雲呢拿雪糕：清新口感，作完美總結

The Vibe Room - 銅鑼灣📍銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期地下A號舖銅鑼灣搵食真係要黎登龍街，乜都有，梗有一間岩你心水。今日黎到呢間打卡餐廳，外面已經好靚，個水吧枱對住正門，十足十歐洲餐廳。 晚上有tasting menu, 4個course，fusion野，唔算貴。店員態度好主動、親切。Tasting menu - $368是日餐湯呢個兜兜勁可愛，兩塊sourdough 仲用個雀巢裝住，好得意。湯係瑤柱蜆肉忌廉湯，有瑤柱嘅鹹香，蜆肉彈牙，忌廉湯唔會太膩，味道好好。sourdough沾上傑傑地既湯，好有滿足感。前菜北海道帶子刺身.加拿大海膽.海鹽香橙白酒醋一望個樣就知道好精緻，用貝殼裝住切好嘅帶子刺身，上面加咗新鮮嘅海膽，兩樣根本係絕配，而且非常新鮮。最加分為係佢個香橙白酒醋，酸酸甜甜好開胃。作為前菜非常稱職。主菜鱈魚舌.手工鮮蛋麵.蒜香白酒牛油好特別嘅醬汁，感覺就似中式嘅芡汁，蒜味特出。鱈魚舌好滑，唔會有任何雪藏味或者腥味，份量都唔少。面係全蛋麵，蛋味濃亦好彈牙。是日甜品馬德蓮蛋糕配雲尼拿雪糕好少會見到餐廳有馬德蓮蛋糕做跟餐甜品。味道係焙茶味，上面仲有朱古力coat

假日跟朋友中午時分來到燈籠街，到處人龍，唯獨見到呢間空間感十足，門口寫住soft opening既the vibe room。地上的花紋磁磚、牆上的花線、雲石紋的枱面，刻意形造一種歐陸式風格，門口左邊還有一個個包廂似的私人枱，privacy再高d，適合姊妹聚會。同行朋友一身香奈兒風都好襯呢度，相反我身造型就有d格格不入了... 咩都想試d既情況下最好就是ADB，店家的ADB非常多種類，算係幾特別All day breakfast $168 籐籃擺盤突然來個泰國風😂全日早餐有水牛芝士、火箭菜、三文魚牛油果toast、腸、蝦、茄汁豆、薯餅，一大件水牛芝士係令我最滿意既一部份Dirty $43漸層分明，帶點堅果味道容易入口既啡底小山園Hojicha Latte  $50朋友的Hojicha, 說是夠曬濃郁，奶的比例亦合適。

餐廳岩岩新開 仲係試業中 門面低調 但入邊裝修係好靚🤣主調白色vintage style 好有歐陸渡假feel🕊️位置闊落 私癮度高 幾舒服☺️Menu 主要係西式加少少fusion 元素 環境同野食都好岩打卡 幾好chill 既地方🍚原隻蒜蓉燒扇貝忌廉明太子意大利飯 (💰$128)用左熱左既大石盤上🪨非常巨型 keep到食物既溫度Risotto非常creamy 軟硬適中加左櫻花蝦 mushroom 去煮明太子味道夠濃 唔會剩係得白汁忌廉味扇貝調味岩岩好 ontop 加左魚子醬點綴 都幾靚整體份量偏少一點 不過因為味道比較濃 所以都係已經岩岩好🤣🤣🥗All Day Breakfast(💰$168)加左少少fusion 元素既All Day Breakfast用藤tray上 帶點渡假feel🌾三文魚Benedict toast 幾靚 只係流心蛋差🤏🏻🤏🏻鮮蝦寶石生菜新鮮🥬加埋魚子同芥末醬幾好食 用左台灣腸唔用德國腸係好事😝😝另外仲有茄汁豆 Burrata Cheese 薯餅 車厘茄 非常豐富 🍞西多士心太軟(💰$88)原來係將朱古力心太軟變左西多士味🤣造型用返方型加一粒小牛油幾得意味道主要

“Tasting Menu”($368)“蟲草花野菌意大利飯”($188)“士多啤梨烏龍茶梳打/芒果熱情果梳打”($58)銅鑼灣登龍街新開咗間新餐廳餐廳走歐陸宮廷風,入面空間感一流晚市嚟到除咗單點菜式,亦都有tasting menu當中包咗餐湯,前菜,主菜,甜品我地就點咗一個set再單點一個意大利飯餐湯係瑤柱蜆肉忌廉湯每一啖都佈滿咗瑤柱絲同蜆肉😍另外配上2片酸種麵包,可以點湯食好正☺️前菜點咗西班牙八爪魚寶石生菜沙律🐙配上馬拉娘惹甜酸雜菜,甜椒蛋黃醬味道酸酸地咁超級開胃😚主菜點咗石板燒西班牙伊比利亞黑毛豬肩柳🐷最特別係配上蒜香麻辣汁🧄🌶上枱時店員仲會幫你加埋花椒粉豬肩柳肉質嫩滑,加上椒麻嘅味道十分惹味🤤單點嘅係蟲草花野菌意大利飯呢個賣相超特別,因為係用竹筒裝住意大利飯食落好creamy而且菌味香濃加上蟲草花仲有陣獨特嘅香味☺️甜品方面揀咗西多士心太軟面頭真係有一粒小牛油好可愛😆入面係超級流心嘅花生醬🤩好邪惡😛飲品點咗士多啤梨烏龍茶/芒果熱情果梳打2杯都十分清甜☺️整體食物表現都好唔錯🥰

銅鑼灣登龍街新開餐廳，歐陸裝修華麗典雅，空間闊落，食物主打fusion，擺盤精美，小編今次小試牛刀，兩款前菜同一款主食，同樣出色高質，必定有下次到訪。◇ 酸種麵包 𝘚𝘰𝘶𝘳 𝘋𝘰𝘶𝘨𝘩極脆，麵包控必叫◇ 北海道帶子刺身｜ 加拿大海膽｜海鹽香橙白酒醋𝘏𝘰𝘬𝘬𝘢𝘪𝘥𝘰 𝘚𝘤𝘢𝘭𝘭𝘰𝘱 𝘊𝘦𝘷𝘪𝘤𝘩𝘦 | 𝘊𝘢𝘯𝘢𝘥𝘪𝘢𝘯 𝘚𝘦𝘢 𝘜𝘳𝘤𝘩𝘪𝘯 | 𝘚𝘢𝘭𝘵𝘺 𝘖𝘳𝘢𝘯𝘨𝘦 𝘞𝘩𝘪𝘵𝘦 𝘞𝘪𝘯𝘦 𝘝𝘪𝘯𝘦𝘨𝘢𝘳帶子唔係好大粒，但肉質都係鮮甜彈牙，加入絕配海膽，啖啖肉又雙重鮮味，佐以香橙白酒醋，酸酸甜甜好開胃◇ 西班牙八爪魚｜寶石生菜沙律｜馬拉娘惹甜酸雜菜｜甜椒蛋黃醬𝘚𝘱𝘢𝘯𝘪𝘴𝘩 𝘖𝘤𝘵𝘰𝘱𝘶𝘴 | 𝘉𝘢𝘣𝘺 𝘎𝘌𝘔 𝘓𝘦𝘵𝘵𝘶𝘤𝘦 | 𝘔𝘢𝘭𝘢𝘺𝘴𝘪𝘢𝘯 𝘗𝘪𝘤𝘬𝘭𝘦𝘥 𝘝𝘦𝘨𝘦𝘵𝘢𝘣𝘭𝘦 | 𝘚𝘸𝘦𝘦𝘵 𝘊𝘩𝘪𝘭𝘭𝘪 𝘔𝘢𝘺𝘰𝘯𝘯𝘢𝘪𝘴𝘦底味來自娘惹雜菜嘅辣甜酸豐富嘅味道，特出本身淡味嘅八爪魚，沾上甜椒蛋黃醬，味道更豐富，八爪魚肉質彈牙，不過小編更愛寶石生菜，好嫩好爽好甜好清新◇ 蟲草花野菌意大利飯 𝘊𝘰𝘳𝘥𝘺𝘤𝘦𝘱𝘴 𝘔𝘪𝘭𝘪𝘵𝘢𝘳𝘶𝘴 𝘞𝘪𝘭𝘥 𝘔𝘶𝘴𝘩𝘳𝘰𝘰𝘮 𝘙𝘪𝘴𝘰𝘵𝘵𝘰上枱時

位於銅鑼灣登龍街的咖啡廳。餐廳裝潢主打歐陸古典風，以茶木色及白色為主調，設計優雅舒適；尤其餐廳內更有圓拱門的廂座設計，打卡拍照非常好看! 餐廳地方寬敞，座位之間亦較闊落，樓底亦較高，這種小清新的風格座落於煩囂的登龍街更是成了鮮明的對比，非常適合三五知己在此聚餐喔~  ⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆  ❥ᴛᴀꜱᴛɪɴɢ ᴍᴇɴᴜ $368° 是日餐湯° 北海道帶子刺身海膽° 蒜香鱈魚舌手工寬條麵° 是日甜品.❥ 醬燒原條西班牙八爪魚腳 $248❥ ɪᴄᴇᴅ ᴘɪꜱᴛᴀᴄʜɪᴏ ʟᴀᴛᴛᴇ $60  ___⋆ ⋆ ___ ⏬ ᴛᴀꜱᴛɪɴɢ ᴍᴇɴᴜ° 是日餐湯：瑤柱蜆肉忌廉濃湯配酸種麵包餐湯上桌時用巨型白色碗盛裝，非常華麗；餐湯鮮甜濃郁，蜆肉份量極多，每一口都吃到蜆肉，附上的兩小塊酸種麵包，微酸帶濕潤，配上濃湯非常好吃。.° 北海道帶子刺身海膽配上香橙白酒醋及海鹽調味，鮮嫩甘甜，味道清新獨特。.° 蒜香鱈魚舌手工寬條麵鱈魚舌肉質軟嫩，濕潤多汁；搭配爽口彈牙的寬條麵及濃厚的醬汁，雖然簡簡單單，但味道非常豐富，美味可口。.° 是日甜品：心太軟西多士西多士味道的心太軟！外型酷