Theo Mistral by Theo Randall (已搬遷) 新店位置

一星期之後再次到訪，一樣都係食Semi-buffet lunch。頭盤同埋甜品都冇變。不過唔知點解Refill 得好慢，嗰日客人較多，頭盤碟成日都好多吉碟，中途出咗去幾次都拎唔到我想食嘅嘢。想講講主菜，我原先期待轉左Menu嘅主菜有iberico pork 同sea bream，兩樣都係我鍾意食嘅嘢，點知兩個都幾失望。本身豬柳已經比較瘦，佢碟豬冇咩味，佢個煮法亦都令到佢更加平淡，好似蒸出嚟咁如果瞇埋眼，唔知自己食緊咩。上一次食三文魚係好厚好大件食唔晒（不過係鞋嘅），今次呢個魚薄到一張紙咁樣，仲得手板咁大，佢細成咁，兩個人share，一人得兩啖，算滑嘅，腥腥地，麻麻地。食完主菜唔飽，唯有出去攞多少少頭盤食下，點知返嚟侍應已經收晒我啲餐具。真係超高效率。甜品唔知佢有冇refill 個Tiramisu, 出到去拎嘅時候已經係水尾，得返少少。影相係一入到去嘅時候影，我食嘅時候就樣樣都得返少少。今次嘅用餐體驗唔係太好，希望呢間我幾喜歡嘅餐廳唔會越做越差啦。月尾應該會再去食晚餐，希望會有返一個好嘅體驗。～報告完畢～

上次來食lunch 是上年11月，因為疫情關係，當時取消了自助頭盆和甜品，雖然食物更加精緻，但係食量比較大嘅我，始終喜歡自助頭盤（甜品反而冇乜所謂，佢serve仲好，打咭都靚啲），可以食好多火腿蜜瓜，同埋沙律菜。四個月之後再嚟，變返以前咁樣有得自己出去拎頭盆，好開心。除咗火腿之外，最鍾意食呢個蛋餅。主菜加$80要咗呢個veal shank , 比較失色，有4片，食落似牛𦟌，上一次lunch 個牛好食好多。伴碟嗰幾件薯仔好好食，外皮香脆。另一個主菜係三文魚，有啲overCooked ，賣相好醜怪嗰半個圈圈佢餐牌寫garlic 薯蓉，但我食落去覺得似黑松露薯蓉，伴碟嘅菠菜同薯蓉好食過個主菜。甜品Tiramisu 一大bowl 俾你𢳂冇單獨serve 一杯俾你咁好食，但係仍然算好出色。我自己好鍾意食Tiramisu，心目中三甲係sabatini，pici 同呢度。其他甜品就麻麻哋，全部都好甜。一定要讚佢嘅咖啡，真係好香濃，要嚟送甜品一流。下次吼佢lunch 有豬扒再去。晚市食過幾次，覺得佢豬扒好食過牛排。但Lunch 抵食好多。服務係恰到好處果種，絕對係感覺到自己置身於一間酒店餐廳。

Staycation 包set dinner, 可以揀中菜又或者意大利餐, 之前食過Theo印象不錯, 今次重遊舊地。Set dinner三道菜: 前菜,主菜,甜品前菜選擇湯或者沙律，主菜選擇羊鞍或者大蝦，甜品可以選擇Tiramisu 又或者檸檬撻。兩個人一齊去, 梗係試晒所有嘢食啦!餐前包包有我最念念不忘嘅芝麻棒, 雖然食到成枱都係芝麻粒但係真係好好食。海鮮忌廉湯配蟹肉雲吞：所謂海鮮湯其實係龍蝦湯，個湯好香甜好Creamy，入口龍蝦嘅鮮味久久不散，可惜雲吞只有一粒，而湯嘅鮮味蓋過蟹肉味。蕃茄配水牛芝士火箭菜沙律：菜好新鮮，水牛芝士是一粒粒的，成粒放入口爆開芝士味散出來，為平淡嘅沙律添上一道驚喜。羊鞍五成熟：入口滿口羊羶味，肉質嫩滑，配埋薯蓉中和一下羊味，成個主菜食落冇咁油膩。大蝦：和羊鞍相比下，大蝦失色很多。首先蝦只有兩隻，配菜亦很少，就算食量細應該都不會飽。燒大蝦剝咗殼之後冇乜味道，所以一定要點醬，點左醬嘅蝦好好味，所以其實係啲醬好味。自家製檸檬撻：今晚的檸檬撻實在令人很驚喜，雖然重遊舊地，印象中檸檬撻不是非常好吃，今晚檸檬撻完全推翻我以前的印象。檸檬的酸味和甜味拿捏得非常之好，入

The Sunday lunch buffet is a popular choice, with tables often booked out. This restaurant is hidden away inside the lower basement of the Stanford Intercontinental Hotel.The lunch buffet offers a good choice of fresh seafood including a live oyster bar, spider crab legs, smoked salmon, cockles, crayfish and tuna carpaccio. The antipasti table has a huge variety of salads, cured meats and cheeses, all of very high standard. There is not much on offer in terms of hot food, just pizza and soups. H

今天晚上我和老公參加了這間酒店的 Staycation套餐，除了包括住一晚海景房外，還包括來到這間餐廳品嚐三道菜的晚餐雖然只是一份限定套餐，但每道菜式都各自有兩款食物可以選擇之餘，味道亦相當出色，美中不足的是套餐並沒有包括餐飲，而且食物份量真的偏少，不過幸好餐前麵包十分飽肚，所以總體來說性價比相當高No.1【海鮮忌廉湯配蟹肉雲吞】雖然前菜還有另一款沙律菜可以選擇，但是由於大家對沙律完全沒有興趣，所以便一致點了這份海鮮湯，沒想到這份餐湯的味道竟然可以這麼高質這份海鮮湯的湯底應該是採用龍蝦製作而成，由於龍蝦的精華完美滲透進湯水中，所以我們滿口都充斥著濃濃的龍蝦氣息，每一口都相當有滋有味，五味俱全，最後忌廉湯的餘韻更在口中久久不散，美味得讓人唇齒留香，一試傾心！No.2【燒羊鞍配薯蓉】雖然羊鞍我要求了 7成熟，可惜最後給我卻是一塊肉質只有些微粉嫩紅色的羊鞍，感覺上應該接近 9成熟了......不過，雖然羊鞍接近完全熟透，但是肉質卻依然十分柔軟嫩滑，鮮美多汁，口感一點也不堅韌之餘，每一口更充滿著香濃的肉汁，小口品嚐過後，濃濃的羊肉氣息迴旋在口中，咸咸的，香香的，咸香四溢，滋味非常，讓人口舌生香

今日終於一嘗了Theo Mistral 的午餐，之前一直都係從朋友嗰邊聽到但一直都無時間一係就fully book. 因為疫情關係枱同枱之間都有段距離👍🏻佢地Set Lunch 係用半自助餐形式，本來我都係比較鍾意比人serve 多過自己拎，加上一般的半自助餐款式都好少，今次竟然有多款Salad, Cold cut, 正！我最愛！Main course 有幾款比客揀，而我地今次就叫左羊架同risotto for share, 羊架肉質軟熟又無乜羊羶味，朋友唔食羊都大讚, 飯唔會煮到太硬，但唯一可能係啲汁太濃所以有啲咸，下次都係叫少鹽。由於無諗過份量係咁大碟，因為有時其他餐廳會因為係set lunch 所以份量會少一半，所以今次食完都飽飽地。但仲要有個甜品buffet，要加油！朋友話一定要食佢地個Tiramisu 係無錯既，真心好食，我見職員都refill 左幾次。Lemon tart 唔會太酸，而且我鍾意食tart 皮，呢間都唔錯，加上每件都係 one bite size 夠貼心。最後黎多杯 Latte ~ 完美！埋單3百幾蚊位，但因為我個羊架要加$90。有機會要試埋個Brunch。性

今日2月14號 去食飯啦3:30pm枱話冇情人節set都ok冇乜所謂 最緊要開心首先有mocktail 2杯，一般，無驚喜之後就有pizza，暖既偏硬，整損左個口腔🥲跟住係pasta同魚，魚有驚喜，用蘑菇醬做咗個汁，唔錯幾好食，呢個幾欣賞。意粉方面就略為失望，醬多，有啲heavy再嚟就係甜品啦，帶咗個Affogato，有啲奇怪唔係特濃咖啡expresso出 ，而係奶啡，可能見識少啦我🤣不過都係麻麻地最後搵waitor影相都等左好耐，可能落場冇乜人，所以要等🤣不過是旦啦，感覺一般，應該唔會為左條魚再去食。

今日相約朋友去Theo Mistral 食個Lunch聚下，見到之前因為疫情關係而暫停左既半自助午餐開返，心情有啲興奮😝留意到餐廳入面枱與枱之間都比之前有啲距離，無甘逼夾，比到我舒服，安心用餐既感覺👍🏻Set Lunch Menu侍應好細心甘解釋左今日既主菜，落完Order之後都有提我地出去攞Buffet要戴口罩😷Buffet Table有好多款意大利醃菜，Cold Cut，芝士，沙律菜另外Order左杯Lemonade，酸酸甜甜幾開胃同朋友都Order左羊架，好厚肉，Juicy，配埋個南瓜蓉同燒汁，無得輸呀👍🏻👍🏻（食左少少先記得要影相😂）甜品🤤最後嘆返杯Cappuccino總括嚟講，服務同食物方面都吾錯👍🏻👍🏻

朋友本身唔係好鍾意食西餐，因join 了酒店會籍，加上同事推介，所以就試吓半自助午餐： 3 courses $328。餐廳地方唔算好大，但枱與枱之間距離好遠，唔會好嘈亦跟足疫情規定。侍應服務很好👍🏻，在我們考慮緊飲品時，先給我們兩杯暖水和麪包籃，冇叫我哋order sparkling water。甜品和生果枱最近門口，另一張枱有多款凍肉、芝士、蛋餅、醃菜...等；蜜瓜用機切成薄片整成一朶🌸，加埋Parma ham一齊食，好味😋另一面有沙律，煙三文魚和麪包。主菜我選了芝士Risotto，味道雖然淡咗少少，但好creamy，一啲都唔膩！朋友的石斑更好食，魚肉好滑，配菜新鮮清甜👍🏻甜品類就普普通通，只喜歡tiramisu 有酒香，唔太甜。最後來一杯cappuccino 來總結一餐滿足的午餐😍

因為疫情關係，我比較少外出食飯，今次因為買咗餐飲券所以去試吓呢間餐廳！其實有心機做同冇心機做係好容易分別出嚟！呢間意大利餐廳就係一間有心機做意大利菜嘅餐廳，無論環境，食物，同埋服務，都貫徹左酒店應有嘅水準。值得大家去捧場！Ordered 了三個食物，分別頭盤牛肉他他沙律, 即片嘅松露薄餅，同埋最尾嘅美國安格斯牛扒，值得一讚係個牛扒，做得絕對唔會比坊間一啲高價嘅扒房差！ 另外白松露剪到落去熱辣辣嘅Pizza上面，香氣四溢！非常之美味不過現場嘅職員就比較少咗啲，有時候可能要耐心等候一下。

🌟throwback to my incredible birthday meal in Theo Mistral 🥰 we went there with missus and it was not disappointed us!💫yellowfin tuna tartare fresh and delightful appetizer🐟💫US Hoistein beef rib eye 350g 🥩 the juicy and succulent beef flavour spreads throughout my mouth🤤💫homemade black ink targilerini pastaserved with seafood: sea bass, salmon, squid, mussels, clams😱 various types of seafood which are very fresh! 💫the heavenly classic, smooth and creamy Italian Tiramisu😍unbelievably delicious!!!

上次A姐帶咗我去海景嘉福洲際酒店玩staycation，package仲包埋體驗60分鐘嘅威士忌大師班，令我對威士忌加深咗認識，而我哋仲試咗唔少威士忌添呀！但講到海景嘉福洲際酒店，又點可以唔試試佢哋間好出名嘅意大利餐廳呢？就當獎勵A姐今次staycation嘅安排，所以我哋晚餐嚟到由英國名廚Theo Randall主理嘅Theo Mistral by Theo Randall，佢雖然係英國人但有一顆意國心，聽聞佢仲係Jamie Oliver 嘅啟蒙大師添呀！既然咁開心，當然要飲返杯Sparkling，呢隻Bottega Prosecco DOC好容易入口，作為餐前酒真係一流。坐低之後，先上咗一個麵包籃，份量好多，而且味道都好好，但我哋都唔敢食太多，怕之後嘅嘢食唔落。Insalata Di Granchio E Aragosta呢個龍蝦蟹肉沙律，用咗新鮮嘅波士頓龍蝦同蟹肉整成，鮮味十足！配上翡冷翠茴香、火箭菜同菊苣而成嘅沙律，好好味呀！配埋頭先嘅Prosecco，真係好夾！Tratare Di Tonno, Arance E Cacao超鍾意食呑拿魚嘅我哋，特登叫咗呢個吞拿魚他他，餐廳用

Staycation晚餐安排了在Theo Mistral by Theo Randall食義大利菜，餐廳環境十分寬敞舒適，枱與枱的距離都很充足，即使小兒們一直在嘈吵，也不怕騷擾其他客人，侍應的招呼亦很周到，因為小兒們久不久都會跌餐具和紙巾落地，侍應們都能夠迅速發現和更換。不過這兒沒有小朋友餐具提供，所以經常要留意小兒們有否打翻杯子或跌餐具，每次他們搖搖晃晃地拎起玻璃杯時，我都會有些緊張。 酒店的package居然包四份套餐，包括了飲品，麵包，前菜，義大利粉，主菜和甜品拼盤，非常豐富。先來的是飲品，我選了熱檸茶，因為這兒的冷氣實在太强勁，實在需要些熱飲抗衡一下。小朋友們都選了最愛的橙汁，不過飲完之後就一直打冷震話好涷。隨後來的是麵包，四款麵包都各有擅長，我最愛的是軟綿可口的香草麵包，啖啖都是濃郁的橄欖油香氣，點蘸黑醋和橄欖油同吃更是美味又開胃，小朋友就最喜歡長長的香脆芝麻麵包條。前菜拼盤竟然一式有兩份，每份都有水牛芝士，多款義大利火腿和冷肉，風乾牛肉，蕃茄bruschetta，橄欖，烤蘆筍和洋薊，十分精緻又美味。之後上場的是黑松露意粉，意粉軟硬度適中，醬汁幼滑，帶濃濃的黑松露香氣，非常可

為了慶祝紀念日, 希望尋找一間環境和氣氛都好的西式餐廳  Theo Mistral by Theo Randall 的新裝潢在今年3月完工, 所以無論店面或者內在都非常新穎從門口看進去室內設計富有時代感, 坐位舒適(1) 意式火腿拼盤, 配香檳非常夾(2) 黑松露芝士意粉前文曾經提及過高質量的黑松露的重要性, 這裡的黑松露明確吃的出是用了上乘的食材, 黑松露的香氣跟芝士在口腔久久不散去 (3) 牛小排作為牛扒愛好者, 這次選了牛小排, 可惜是沒什麼驚喜, 味道跟去酒店自助餐任吃的那種牛小排差不多味道, 不是差, 但建議可以試其他菜式(4) 芝士蛋糕試了數種芝士蛋糕, 個人覺得若是下午茶配咖啡會比較夾

第二次黎食，上次食晚飯，今次就試下中午，4course $398 左右 其實唔錯，一定食到飽，第一道係三文魚他他，真心fresh同大份，之後再有個細細份的意粉,我就叫ravioli，男人就叫左cappelletti ，我覺得我男人叫個份好食d，之後到真係main course,我叫左魚，男人叫左豬，我們都覺得未有surprise,最後最後係甜點，一碟4份上比我們share食，有咖啡/🍋/芝士/朱古力，都幾好食！另外，我想講服務員服務好好，抵讚👍🏻