Tosca (已結業)

十二月當然要食聖誕大餐啦同一位都捨得食嘅好友去左試TOSCARitz carlton我之前試過Café 103 同天龍軒都有美好經驗所以都相信這間會不錯 我地叫左Set Dinner – 4 courses 餐前包佢會俾2款橄欖油你點面包食完全唔記得2款油嘅名只記得一款濃味一點, 一款冇咁濃味我個人唔好橄欖嘅味道而我朋友食開淡味所以我地都係要左淡味不過我都覺得好濃味唔好再講油, 講番包我見餐前包都係大家推薦食物我地每款都有試那個薄薄的濃濃芝士脆餅真係好好好好食當佢地俾第2籃包我地時其實我地都飽到只係食得落呢個脆餅我地仲好想問佢要走打包架 4小口前菜MENU冇寫既侍應介紹只講英文, 背默唔番出黎, 自行改名如下一人個小咸魚多士:多士好脆風乾火腿:甘香的, 終於明白不應該死咸的米餅+忌廉芝士:脆身, 唔膩蕃茄湯:濃到就像蕃茄醬般 Cauliflower variations with black truffle椰菜花‧黑松露分別有生熟的椰菜花上面放左一堆切到好似果皮既黑松露生嘅椰菜花當然爽口, 亦有青草味熟嘅椰菜花就煮得好入味, 好好食個醬超好味, 我仲用未食晒嘅餐包將碟抹得乾乾淨淨 Be

On the last Saturday, all of our family members and friends congratulated Joyce on his birthday. The Lost Lady chose to go to Tosca on the 102-storied Ritz-Carlton for afternoon tea. Of course, I would like to accompany my gentleman. Located in icc102 towering Tosca, spacious and comfortable, elegant and chic! Damiani Mimosa Afternoon Tea to eat today, I do not know whether it will shine! Waiter sent us a champagne Joyce birthday congratulations, watching the sparkling champagne everyone congrat

2017年9月16日是我的生日，過往的生日我都喜歡跟親友到餐廳或Party Room大肆慶祝，今年我希望低調一點慶祝 (始終年紀大了吧)，於是我決定跟父母在自己生日正日到這所「空中樓閣」名餐廳Tosca居高臨下觀賞維港夜景和品嚐美食，答謝父母的養育之恩之餘亦給自己一個難忘的生日。從我的名字Blue Tesla 可以知道我是一個Tesla電動車迷。Tesla 公司的CEO Elon Musk 的妹妹正是叫Tosca，是位著名導演 。所以駕Tesla去Tosca 也是挺應景的。甫進去就可以感受到一種別具一格的奢華感。特高的樓底配以落地玻璃窗和水晶吊燈，餐廳中間還有富有特色的荷塘造型水池。我早在1個多月前已訂位，但忘記預留窗邊位置，9月14日那天我打去Tosca confirm booking，他們告訴我未必有窗邊位置。但是，當侍應帶我到我的座位時......天哪，外面是美翻天的醉人香港夜景，一坐下，風景就沒了一半，還是忍不住再站起來觀賞。海歸爸爸大讚: That's stunning and breathtaking!  於是我把對正窗戶而且零遮擋的位子留給他。Tosca 的重點應該是它的

Environment :   the day was misty unfortunately otherwise the view would be good Waitress:   she is  pretty  .   She came & promoted the food to us but I couldn't hear clearly what she said even I asked her to repeat  .  Finally i looked up the menu ourselves Food :  I ordered  prawn linguine ...delicious  !   Dessert :  Tiramisu , one of my favorite  .... yummy,  believe more liquor portion has been put  but the portion is a bit big for a lady  

同老公已經試過好多法國/意大利菜， 有幾間幾港島既酒店法國菜雖然係我地首選，但我地揀左去試間未試過既 icc Ritz Carlton 既Tosca 。 因為遲左book，所以無左個生日優惠，不過仍然都可以有個生日牌，都ok la.坐係102樓欣賞維港景緻食飯，真係好舒服，好享受。我地叫左4 courses dinner set. 因為老公唔食海鮮，佢地好flexible 咁轉menu 上其他野食。餐前小食係炸芝士同蔬菜汁，個炸芝士配茄汁，一d都唔油膩，芝士味濃郁，熱度非常適中，係流質但唔會覺得熱靚個咀。之後飲一口蔬菜汁，清返口裏面既芝士味，好fresh.1st course 係八爪魚，老公就係食生牛肉，八爪魚煮到少少林身，配青豆汁，味道唔太濃，作為前菜非常合適。老公話佢個生牛肉都好好食。2nd course 係意大利粉，老公就食茄子。個麵真係可以用al dente 黎形容。我係出面未食過呢種口感既麵 茄子方面，老公話食材好新鮮，又無煮到林曬，口感一流。main course 係羊肉，slow cook 羊肉口感都係一流，肉質好滑亦都好juicy. 最後甜品係桃肉布丁加vanilla雪

轉眼來到七月，除了離暑假又近一大步，也是麗思卡爾頓酒店 TOSCA 與 Alessi 聯乘的 「Circo Di Tosca」馬戲團下午茶推出的日子。這個下午茶，除了賣相繽紛奪目，內容精緻吸引，又有102樓的美景＋現場魔法表演助慶，非常值得推介！ 來自意大利、秉持「創意+美學+工藝」設計精神的 Alessi，著名創新而且顛覆傳統，這次下午茶用的馬戲團系列的餐具也一樣用色鮮明大膽，而且不少碗都反轉來用，貫徹品牌的創意精神～ 下午茶的食物也非常繽紛討喜，包括 Fried pizza with Ricotta and parma Ham 薄餅、Chicken sausage, Mozzarella and black truffle 熱狗，以及小丑造型的 Egg, lobster and mayonnaise，三款除了樣美味道也很好，小孩來到會超喜歡！ 還有一款 Crunchy spaghetti with sepia and arrabbiata tomato，以意粉捲著再香炸的脆筒內，有紫菜、魷魚及番茄醬，鮮脆吸引。其餘幾款則是甜點，首先要快吃的是 Cappuccino gelato，

友人想輕輕鬆鬆食個簡單嘅lunch，所以我幫佢選擇左有靚景同夠哂高人一等嘅Tosca ，等佢放鬆下心情，一嚟到已經覺得環境好舒適，我地訂左窗邊位置，一路食可以一路欣賞維港美景，我叫左個牛油果磨菇三文治，個人覺得淡味左少少，但靚景搭夠，食得好開心

這間餐廳讓我賓至如AQUA SHARD @ THE SHARD。餐廳在102樓，能飽覽維港夜色。室內裝潢奢華卻不庸俗，佈置了玻璃擺設和小噴水池。雖然有開放式廚房，但有良好抽風設備，餐廳並沒有一點油煙味。環境一流！(用手機拍的)我們點了幾道菜後，待應拿來餐前麵包 - Parmesan flatbread, herb buns, sourdough（意大利餐廳必有），蘸橄欖油食用。這間餐廳有三款橄欖油可供選擇，全是優質貨色。麵包好吃又新鮮。不久，前菜便上。當客人吃完一道菜才會上另一道菜，而熱盤的碟是暖的。Veal terrine sandwiched between some crisp tuile and served with almond milkSea Tiramisu: red prawns carpaccio, carvia and parsley cream這道菜的賣相有如藝術品。將蝦肉壓成薄薄一層，將cream 打成tiramisu狀，並用玻璃碟，魚子醬便不會因氧化變酸而沾有金屬氣味。蝦肉和魚子醬都帶有鹹味，魚子醬味道甘純豐盈少苦，混合cream 一起吃味道剛剛好。PAST

難得偷懶去食晏， 因為可以好方便咁用OpenRice訂位， 所以去試試。點之咁啱撞正颱風天， 還好前半段可以飽覽維港靚景。餐廳位置無懈可擊， 環境一流。食物質素尚可，但係完全冇驚喜，亦冇邊樣嘢係令人回味，兩個主食甚至可以用“差”嚟形容，特別係個海膽意粉， 同喺別家食過嘅，被完全比下去， 但係以價錢嚟講，可以話對得住個價錢！但係哩間餐廳員工質素非常高， 好細心！ 出咗小問題會盡力去補救，抵讚。 令佢哋加返唔少分。風和日麗嘅話， 嚟哩度食嘢不失為一見賞心樂事。

嘩！有102樓，仲要米之蓮1星⭐️當然係興祝生日🎂同氹女仔👫其中一個必選既餐廳認真，本小姐其實對意大利餐唔係特別嗜😌 但的而且確值得介紹尤其係個意大利飯我俾5個GOOD不過個吞拿魚就腥味比較重，如果唔怕腥既大大們，都可以試下😉因為除左覺得有少少腫引致美中不足之外，本身吞拿魚既肉質係滑😍至於甜品方面呢貌相靚就固之然係啦，甜度適中🤣 所以擁有第二個胃既各位靚靚們，絕對可以放心食🚨以上開飯總結只係本小姐個人試後感受！

This was my first visit to Tosca, but it will by no means be my last. After we were greeted by the hostess, we stepped into the main dining room and couldn't help but be struck by the spectacular view of Victoria Harbour. It's arresting. It's moving. It left my mouth agape, and that's okay. It's meant to.The hostess seated us at a lovely table right by one of their fountains, but moments later came rushing over - apologizing sincerely - to inform us that there had been a name mix-up and this was

Gotta say I haven't had too much luck in the past with Tosca. The weekend brunch I had last time was nothing but disappointing. But today I got to try it again. Dinner at Tosca offers you either a set menu with 4 or 6 courses or an a la carte menu which I thought had just a moderate amount of choices. I went for the a la carte and got myself a beef carpaccio and a pork shoulder. The beef carpaccio was quite stunning and tasting while the slow cooked pork shoulder was also very well presented and

都說上週生日飯局不絕，來到傍晚，也繼續分享生日飯：不過這個生日聚比較離地，是在 香港麗思卡爾頓酒店102樓高空上，豪嘆精緻 DAMIANI 意式珠寶下午茶！  是的，繼去年優美難忘的 Seletti 意式風味下午茶，米芝蓮一星 Tosca 又前後與不同品牌合作，這回是高端意大利珠寶品牌 DAMIANI，在有限的數個週末，開放原本關門不營業的下午茶時段，供應精緻奪人的 Damiani Mimosa Afternoon Tea ($428/位)。 上週六 NOBU 午餐後，乘坐升降機穿越雲層，抵達寧靜怡人的 Tosca 後，先以一杯醉人的香檳，來為這個離地的意式珠寶下午茶揭開序幕！ 徐徐上升的優雅香檳氣泡，拌著美麗的維港海景，本已動人；再加上 DAMIANI 透明玻璃碟，感覺更加離地夢幻！事實上，這個由 Damiani Mimosa Collection 系列啟迪，並由 Chef Pino Lavarra 及 Chef Rafael Charquero 設計的下午茶，真的不能再精緻！ 宛如精緻花園的 Savories 首先出場，內容包括：酷似鵝肝珍寶珠的 Foie Gras and Gl

放假當然要同閏蜜們來港女一下~ 去食下high tea可惜冇卜位, 好多店的high tea 都full 晒! 反映了現今社會的消費力是多麼的強勁...價錢不便宜的high tea 都可以爆滿!終於Tosca有位了, 去到時只餘下一款特別的tea set 供應, 價錢十分不親民...不過無阻我地high tea 的決心坐下後侍應拿上餐牌介紹茶餐, 包含5甜5咸的點心及餐茶, 連加一每位大約HK$470 , 老實說, 未食過咁貴的,即管試下有幾特別!餐具很時尚, 還有高雅的環境及海景坐位, 不愧是景觀一流的102樓!侍應先送上餐茶, 點了3 款不同的嘗試, 顏色很好看, 只是偏綠色的薄荷茶不太對味5款咸點是一次過送上, 每款也是一口size , 果然只是 tea...不過賣相很好, 用來拍照很不錯!沙律味道很清新...清新得帶點草青味, 杯底裡的醬味道很好, 沾著吃味道即刻昇華晒!碗裡裝的海膽墨魚麵是5款中比較好的, 海膽很清甜鵪鶉蛋這個吃不出有什麼特別....很普通, 只係一粒烚蛋時鐘造型的吞拿醬配牛肉, 牛肉冇乜味...真係食唔出係牛, 吞拿魚味則很重最後一款吃旳是櫻桃造型的鵝肝點心

今天和閨蜜來了位於ICC 102樓的Tosca，米芝蓮一星的意大利餐廳high tea, 當當半天的小貴婦LOL 這裏環境景觀一流，為我們提供一個很舒適休閒的角落聊聊天。點了3份Damiani Mimosa Afternoon Tea, 服務員很有耐性的為我們逐一講解， 分咸點和甜點，我們都覺得咸點比較出色特別。出色的環境加出色的茶點，當然價錢都很出色啦! 但偶然一次半次，氹下自己開心都唔錯呀