Verde MAR

营业中

休息中

由本土墨西哥主廚主理🥰，主打健康自然菜式，大多菜式以牛油果🥑作主題，亦很適合素食者‼️餐廳以純白色為主調，加入大量墨西哥元素裝飾☺️，充滿異國風情藝術色彩😗，天花懸掛住不同手工動物布偶，其中以樹懶🦥布偶最吸睛，亦有大量綠意盎然植物🌱點綴，整個用餐環境輕鬆隨性❤️- Ceviche de Avocado🥗 $149以牛油果粒🥑、番茄粒🍅、青瓜粒🥒及洋蔥粒🧅組成的沙律，加入青檸汁調味，味道酸甜開胃😍，配上香脆油炸墨西哥片，口感清爽有層次❤️- Birria Beef Stew🐮 $189傳統墨西哥菜式，先加入芫茜碎、洋蔥粒🧅、少量青檸汁到牛肉湯內，本以為深褐色湯底很重口味🤣，但味道反而清甜而不油膩😳，慢煮燉牛肉🐄肉質軟腍嫩滑，入口即溶😍，配上粒粒分明乾爽長米飯🍚，十分滋味👍🏻- Avocado Ice-cream🥑 $88以牛油果🥑外殼為容器，釀入香濃絲滑牛油果奶香雪糕🍨，而蛋黃係芒果🥭雪葩，味道冰涼清新😝，加上開心果碎增加口感🥰，整個甜品層次很豐富，有驚喜😋- Jamaica🍹 $38洛神花茶味道微酸，入口清爽解膩😎餐廳除咗食物質素高之外，多個打卡位置都係重點🤳，特別係餐廳外牆‼️，大家記得食完飯

👨🏽‍🍳真墨西哥主廚 主打健康💪🏻 自然🌱 藝術🎨 手工藝文化🦥 店內嘅手工藝&壁畫都係由主廚&餐廳團隊製作&繪畫 非常有誠意👏🏻☘️餐廳花園種嘅仙人掌🌵 香草🌿 主廚真係會用嚟加落佢哋嘅招牌菜&特色飲品入面🤩 另外 呢度好多菜式都加入牛油果🥑 鍾意食牛油果嘅朋友真係唔可以錯過🤗🌟TACO (3pcs) $99, Steak Add $10💁🏻‍♀️揀咗雞肉 豬肉 牛肉三個口味 ✨我最鍾意牛肉 牛味都幾濃😍 雞肉味道正常 豬肉幾香口 皮唔係脆口個種 係軟身嘅 都幾好 唔會太熱氣😙 👍🏻配埋蕃茄 芫荽 牛油果醬 芝士 味道幾清新 仲好似開胃咗𠻹🤭🌟Birria Beef Stew $189呢個燉牛肉 好香好腍好濃味🤤 牛肉食落一絲絲嘅口感 一啲都唔韌 牛湯都好濃😍 唔油膩 伴飯非常搭配🤗🌟Avocado Fries $79🤩呢個有啲驚喜 外脆內軟 牛油果熟度啱啱好 炸出嚟都特別好食😋 食到有牛油果嘅甜味👍🏻🌟Avocado Ice-cream $88🥰最期待嘅甜品 軟滑牛油果雪糕 仲保留少少牛油果肉 橙色部分係雪葩 加埋一齊味道好清爽 滿足😚🌟Cactus Apple Juice $78👏

放假去西營盤拍拖，行過見到大大隻既樹懶，即係俾佢吸引左過去「裝」下，睇真啲原來係極具特色嘅墨西哥菜，本住獵奇心態，一於試一試佢！🤔    Taco (3pc) 軟皮夾餅 💰99🌮  一嚟到一人一件，食食下先發現原來係有3種唔同口味，有雞髀肉、芝士豬柳同烤豬肉味，所以記得撐枱腳都要分享住黎食！    Avocado Smoothie 💰78  牛油果奶昔🥑🥛🥤  一落order，就聽到佢入廚房切牛油果嘅聲音，一飲落去真係超級Creamy，極豐富既牛油果同奶味，香味真係維持極耐，齒頰留香。    Burrito Supreme 💰169 至尊手卷🌯  真係超級大個，分開兩份後仲係熱辣辣出晒煙嘅。一啖咬落去，口感好有層次。首先，嗰皮勁煙韌似餃子皮，之後咬到蔬菜好輕盈爽脆有牛油果汁，最後啖咬到厚實嘅啖啖肉感，同好多飯。不過真係好大件，要share先勉強食得晒，仲食得好狼狽添。    Birria Beef Stew 💰189 慢煮燉牛肉 西班牙傳統燉牛肉🥘  佢配上洋蔥、芫荽同青檸，我重口味就所有都落晒嘅，將個味變咗好fresh一啲都唔油膩。食落去真係超嫩超級入味，個湯完美無味精，好似去旅行住

🙋🏻‍♂️餓底探員今晚去咗西環調查呢間墨西哥菜，餐廳由墨西哥主廚主理，主打健康自然，所以有多款菜式加入咗牛油果呢種superfood，牛油果控千祈唔可以錯過，餐廳以純白色為主調，店內掛滿充滿墨西哥元素嘅裝飾🥑Avocado Fries $79🙋🏻‍♂️表示將牛油果切條，原條脆炸，食落外酥內軟，每啖都充滿香滑嘅牛油果，口感特別，配埋個醬汁辣辣地，食落好惹味🥑Avocado Tostada $89🙋🏻‍♂️表示個牛油果砌成花形，面頭放上芝士，底下墊有香脆粟米餅，賣相好吸引，仲可以揀辣同唔辣，粟米餅口感香酥，配上軟滑嘅牛油果同香濃嘅芝士，味道層次豐富🧀Oaxaca Cheese Fundido $159🙋🏻‍♂️表示個芝士用鐵板煮溶，面頭加上碎豬肉腸，配上粟米脆片，芝士用咗墨西哥產嘅Oaxaca cheese，口感軟滑，拉絲效果強，味道香濃帶鹹香，配上粟米脆片一齊食，夾雜香脆同香軟口感，當芝士放涼咗就會凝固，無咗拉絲效果，建議要盡快食🐂Slow Braised Oxtail $199🙋🏻‍♂️表示個牛尾份量多，每件都好大嚿，配上墨西哥飯，牛尾經過慢煮處理，口感軟腍，牛味非常濃郁，將啲牛尾汁加入個墨西哥

🇲🇽 上星期，我和朋友來到這間墨西哥餐廳。🌮 Verde Mar由墨西哥籍主廚Eligio領導，主打健康的墨西哥餐廳，以自然、藝術和工藝文化為理念。菜單百分之百地還原了傳統墨西哥美食。餐廳的花園裡種植了墨西哥仙人掌和調味料，用於烹飪他們的招牌菜和特色飲品。🥘 我們強烈推薦他們的墨西哥海鮮燴飯。這道Ensenada風格的燴飯採用濃郁的海鮮湯炖製，賦予了它與西班牙版本截然不同的風味。每一粒米飯都煮得恰到好處，飽滿而分明，讓您的味蕾得到真正的享受。這道菜是海鮮愛好者必嚐的美味。🥑 作為甜點，您可以叫牛油果雪糕，它看起來和味道都像真正的牛油果。這款自製雪糕採用新鮮的牛油果和牛奶，口感細膩，清爽宜人。🍮 還有一款值得一提的甜點是米布丁。它以肉桂、葡萄乾和牛奶為原料製作，口感細膩，甜度適中，帶來的舒適感和滿足感會為您的餐食劃上完美的句號。🍹 最後，我們叫了一杯牙買加水果茶，這是一種健康的洛神花茶，清新又美味。它鮮豔的顏色和天然的成分完美地衬托了墨西哥地道美食。

係港大附近落堂之後（係A出口排完長龍）周圍都要排隊？！ 想搵間靜靜地嘅餐廳坐下，又想懶係健康咁去邊好？餐廳入面都有好多手工製作嘅裝飾品 —— piñata ( 超 可 愛 ～）就連外牆嘅壁畫都係團隊畫㗎 🎨水街有間正宗墨西哥菜，由墨西哥主廚 Eligio Escobedo 掌舵 ～亦有純素菜式對素食者友好 ✔️𓏸 Avocado Ceviche | 149見到係廚師推薦而揀的!對素食者友好 ✔️其實就係牛油果、番茄、青瓜、青檸汁配自家製薯片！佢哋個薯片即炸真係好好食! 𓏸 Quesadilla | 99有多達9種配料可以揀!素食Quesadilla都可以揀㗎～我哋揀咗Homemade Pork Chorizo辣辣地幾惹味，佢落芝士個份量都幾多!可以微微見到有拉絲嘅狀態其實兩舊已經夠飽～𓏸 Avocado Ice-cream | 88呢度嘅打卡 Signature 🥑味道真係同想像中好唔同！！非常之 creamy 覺得佢個質地已經唔似係雪糕，而真係一舊好重牛油果味嘅忌廉！而且唔會好甜，就係牛油果本來嘅味道甜味反而係來自粒蛋黃! 其實係芒果雪葩，分開食比較好Xdd𓏸 Homemade Chur

朝早要出西環嗰邊交收 所以一早上網搵定附近有咩好嘢食墨西哥菜 印象中好似未食過 又見佢主打牛油果食物作為牛油果愛好者 give a try （難得👦肯陪食）餐廳入面嘅裝飾品都係handmade 好靚加埋餐廳係由正宗墨西哥主廚in charge 🤤🔹️Quesadilla 芝士薄餅我哋揀咗Carnitas Pork 即係烤豬肉皮薄多餡 實實在在 絕無欺場又有好多牛油果 🤤旁邊有辣汁 可自選沾唔沾🔹️Avocado Fries 外脆內軟牛油果條原隻牛油果切成一條條 再用麵包糠炸值得一提就係佢可以轉做無麩質版本咬落去出晒煙 即叫即炸🔹️Ceviche de Avocado 牛油果青檸開胃沙律除咗牛油果 仲夾咗啲蕃茄同青瓜粒食落酸酸甜甜 堅開胃個portion都唔嘢少 開始有啲飽配埋墨西哥脆脆 雙重口感🔹️Birria Beef Stew 墨式牛肉鍋就咁睇好似平時中式燉牛肉煲 但呢個墨式煮法仲keep到肉質嫩滑啲牛肉會醃完再煮佢2日記得要飲埋個牛湯 精華呀可揀要墨西哥飯或者薄餅 我哋揀咗飯佢教法係將墨西哥飯 芫荽同洋蔥放埋落啲牛肉湯度撈勻食變咗牛湯撈飯 lamlam脷想試埋佢自家製牛油果雪糕 但實在太

今次係我第一次喺香港食墨西哥菜🫡見到佢好多道菜都係牛油果為主😳平時熱愛牛油果嘅我就梗係帶埋我個寶貝一齊去試吓啦🥑🙈🥑Avocado Tostada將牛油果擺到成朵花咁好有心思🫶🏻個底有一層好脆嘅玉米片🌽食落好夾又健康😌🌮Quesadilla 揀左雞肉餡料🐓好欣賞佢有好多芝士🧀焗到佢可以有少少拉絲嘅狀態😍啱晒我呢啲芝士控🤣🐂Slow Braised Oxtail牛尾炆得入味，個汁主要應該係以蕃茄做base🍅加落墨西哥飯度好惹味😋🥃Tequila Honey落蜜糖昇華左🍯🧉Jarrito隻杯好靚😳重西柚味嘅Tequila 飲落好light😉啱女仔飲😚

我哋今次嚟到一間位於西環嘅墨西哥菜🇲🇽，呢款菜式喺香港越開越多餐廳🌮。不過今次我哋嚟到嘅呢一間餐廳🌯，就係由墨西哥主廚打理🧑🏻‍🍳，舖頭無論裝修🌵、店員對話嘅西班牙文🇲🇽、定係菜式味道🤤，都好有墨西哥正宗感覺🏜️。.🐮Melt-in-your-mouth Slow Cooked Beef Cheek Barbacoa ($189)呢間餐廳嘅慢煮牛面頰肉真係王牌🌟，面頰肉嘅肉質腍到入口即刻化開好多肉汁💦，而且肉汁牛味香濃😍，同時間唔會油膩，仲有蔬菜清湯嘅天然鮮甜味🥗，包埋墨西哥餅同埋特色醬汁🥫，真係好滿足。.🌯Enchilada Salsa Roja ($129)呢一款卷真係好有墨西哥風味🇲🇽，裏面用嘅原材料都係中美洲文化嘅蔬菜🌎。除咗有拉絲芝士之外🧀，仲有彩椒🫑、牛油果蓉🥑、粟米🌽、烤雞肉🐔配料，配埋煙靭嘅墨西哥卷餅🫓，口感喺出面食唔到🤤。.🐥Mexican Chicken Wings ($89)而講到墨西哥菜，梗係會有刺激嘅辣味🌶️。呢一款雞翼味道濃郁入味😆，喺美式燒烤醬🔥酸甜嘅味道之上，用加咗墨西哥辣椒醬🌶️嘅獨特風味，食落辣得嚟惹味💥。.🍨Horchata ($38)係一款用米🌾、肉桂

今日就去咗間話題墨西哥餐廳，朋友成日提起個Avocado salad🥗，叫我一定要試下！啲牛油果又多又新鮮，食落鮮滑，啤檸檬汁嗌酸，開胃得嚟，好食過到爆！再黎個Taco，裡面嘅豬肉、魚肉同雞肉，晒夾埋來香口過馬路，啲肉質彈牙食得出用心煮。當然少不了佢地個明星菜Birria beef stew，講真，牛腩爛軟到入口即溶，紮實嘅肉味喺喉嚨邊繞，完全無柒柒牛腩嗰種油膩。有碟飯同班配菜，依家諗返起都仲意想再食嘅樣！嗰啲樹懶嘅擺設，真係童趣爆燈，令餐廳氣氛舒服過額。食得好，環境又寫意，假日嚟一餐，真係正中下懷😋。下次記得約埋啲鍾意墨西哥菜嘅老友過來，大快朵頤吓！

～🍽: Verde MAR (香港大學)=========================⬇️⬇️⬇️食評⬇️⬇️⬇️【Omelette Avocado🍳🥑】 ($98)🐹: 🌕🌕🌕🌑🌑🐼: 🌕🌕🌕🌗🌑佢入面會有火腿🐖、芝士🧀 同蘑菇🍄 配料都OK豐富👍🏻👍🏻 值得一讚嘅係芝士仲有少少拉絲〽️〽️ 牛油果食落都幾新鮮🥑🥑 都算係值得一試～—————————【WET Burrito Supreme🍅🫔】($189)🐹: 🌕🌕🌕🌗🌑🐼: 🌕🌕🌕🌗🌑佢呢個其實係捲飯嚟嘅🫔🍚 睇落幾得意😂😂 d飯軟硬程度適中🍚🍚 配埋酸酸地嘅番茄汁作調味感覺唔錯🍅🍅—————————【Shredded Beef & Scrambled Egg🐮🌮】 ($98）🐹: 🌕🌕🌑🌑🌑🐼: 🌕🌕🌕🌗🌑佢側邊嗰啲係鷹嘴豆嚟嘅🫘🫘 食落好綿密🥄🥄 另外嗰啲就係牛肉炒蛋🐮🍳 但係食落會比想像中辣🌶️🌶️ 牛肉係乾身少少嗰隻🤏🏻🤏🏻 不過夾埋落塊餅到感覺上就會好返少少—————————【Chocolate Ice🍫🧊】 ($138)🐹: 🌕🌕🌕🌕🌗🐼: 🌕🌕🌕🌕🌗唔好睇佢好稀咁但係朱古力味好濃郁🍫🍫 另外飲落仲會有陣陣嘅肉桂味🤎🤎 雖然一開始唔係

想食墨西哥🇲🇽菜又唔一定要飛去墨西哥🇲🇽先食到係西營盤水街有間由墨西哥🇲🇽廚師親自烹調嘅一流墨西哥菜 叫做Verde MAR餐廳🍴除左主打墨西哥菜之外，仲亦都會有牛油果🥑做主題嘅甜品🍮！我就非常之喜歡食佢哋嘅慢煮牛臉頰肉，食落口好鮮嫩，一啲都唔老身！當然仲有好好咪嘅墨西哥薄餅，但我太飽嘅關係，留返下次再食！☺️青口都係上乘菜色，非常之新鮮甜美，粒粒都好飽滿脹卜卜咁樣！再講返個牛油果🥑，食入口真係好甜而不膩，我都忍唔住再嗌多個！

呢間餐廳一定系牛油果控既天堂！店鋪選址喺休閒嘅西營盤，由香港大學站行大約5分鐘，見到白色牆身既小店就到。店內掛左好多墨西哥特色既裝飾，而餐廳出面有個戶外小花園種滿仙人掌等植物，尤如進入左店主自己既小天地一樣🌵。墨西哥菜必點tacos同nachos，我地點左既tacos，每款都可以揀唔同既肉，其中Al Pastor Pork比較出色。其實我鐘意食硬殼，不過正宗墨西哥菜系得軟殼既😆Nachos我地揀左雞肉，粟米脆片比較硬身，上面再鋪滿左芝士、蕃茄、洋蔥等配料🌮。因為都比較大份，建議3人或以上分享。不得不贊既係tacos同nachos上面既牛油果都好滑，為菜式加左唔少分👍🏻講到甜品，今次為佢既牛油果造型雪糕慕名而來🥑，果然名不虛傳。綠色嘅部份系牛油果雪糕，超濃郁口感幼滑，而黃色嘅系芒果雪葩，配搭剛好。必點！最後加碼叫左churros，炸得啱啱好再點朱古力醬，2個人食六條真係超滿足😆✦ Taco (3pcs) $99✦ Super Nachos $159✦ 自家製牛油果雪糕 $88 🆙✦ 肉桂脆條配朱古力醬 $78

Verde Mar 主打健康自然嘅正宗墨西哥菜🌱，menu上仲有好多牛油果餐點，啱晒牛油果控🥑! 餐廳佈置好有異國風情，所有裝飾品都係手工製作，尤其係懸掛係天花板嘅墨西哥玩偶Piñata，壁畫都係餐廳團隊畫，好有心思❤️，餐廳仲有個好靚嘅小花園，種滿可食用嘅仙人掌同香草用黎煮嘢食🌿🔸Avocado Fries $79牛油果條外脆內軟，炸皮好薄，入面牛油果口感綿密，炸到熱辣辣，好好食🤩🔸Barbacoa $189慢煮牛面肉好軟腍🤤，果然係餐廳重點推介💯!湯底調味唔會太濃，食出得食材真味。另外可以加芫荽/洋蔥/青檸隨意調較口味，仲有薄餅可以夾黎食👏。🔸Chimichanga (Al Pastor Pork) $99墨西哥卷餅即叫即整熱辣辣💥，外層皮好脆，豬柳烤得好香，配埋特製醬汁酸酸甜甜好開胃😍🔸Avocado Icecream $88牛油果雪糕係必點推介! 雪糕用牛油果殻🥑載住，造型好可愛，雪糕幼滑奶味重，中間果核其實係雪葩，似足真嘅牛油果👏✨.🔸Sangria $78口感清新香甜，容易入口，女仔都啱飲，$78性價比好高🫶

西營盤一帶有好多唔同國家嘅小食店，水街41號舖有一間牛油果出名嘅Verde Mar，主攻墨西哥菜的西餐廳，我覺得好，因為老闆是好用心製作，同埋選用一啲新鮮嘅食材。前菜揀咗個墨西哥酥餅，因為係即叫即整，所以非常好食，塊餅暖暖哋夾住雞肉蕃茄水牛芝士蔬菜，可以點辣汁吃，個人認為好適合中國人嘅口味，芝士多到可以拉絲，唔錯。兩個人揀咗個主菜墨西哥海鮮飯，朋友話好食過其他餐廳的海鮮飯，佢嘅飯唔會太濕身，但係啲海鮮就非常鮮甜，肯定係優質的食材，尤其係啲蝦，鮮甜唔腥。青口份量好多，又有好多墨魚仔，八爪魚，還有蠔🦪同埋大粒嘅八爪魚粒🐙⋯⋯so yummy☺️飲品叫了avocado smoothie真係非常香滑淡淡的牛油果味，好清新健康。朋友叫了Flamingo ，鮮艷嘅紅色，甜甜酸酸，有一種好特別嘅味道。開胃又大杯，價錢不貴👍🏻店舖雖然唔係好大，佢有種寧靜舒適嘅文青感覺，而且仲有好多仙人掌喺外面，環境真係唔錯。