WANAKA

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【🧅素友仔🍅揾食🌱】🇭🇰 香港素食餐廳 🌿 Vegan Restaurant in HK 🇭🇰🍴【Wanaka】🌿 位於灣仔藍屋的「Wanaka」是「素年」的姊妹店。同樣是無蛋奶的純素餐廳，而且所有食物均不含五辛。主要提供是西式和日式的fusion菜。提供無麩質、生酮和生機素食選項。🌱是寵物友善餐廳🐶🐱A nice and chill vegan cafe located in Wan Chai, Hong Kong Island. Sister branch of the vegan cafe "Years". It offers mostly western style dishes with some Japanese fusion dishes.Gluten-free, keto and raw vegan options available. All food & drinks are dairy / egg / allium-free. 🌱It is also a Pet-Friendly cafe restaurant 🐶🐱🔸印度香料番茄咖喱碗 配有機本地西蘭花拼彼得包🥘

今日同素食嘅同事去試新餐廳。餐廳附近環境好靚！有啲室外座位，依家呢個天氣嘅話就都幾舒服。如果唔係，其實鋪頭座位唔多，平日lunch 都坐到滿曬。叫左個「台灣鹽水豆乾翠玉瓜沙葛麵」，menu上唔知點解會標住為「生酮」，但明明似係有麵粉嘅麵。如果真係生酮，咁呢個麵真係好成功，好似真麵粉麵。豆乾好食，應該係落左沙薑粉調味。翠玉瓜清爽，應該係生嘅，當沙律食。本身以為食菜會唔夠飽，但呢度啲份量真係好足，食完之後飽到上心口。另外叫左個「超級蛋白質果昔」，本身唔知咩係moringa，唔知道會係咩味道，都頗為好奇。結果上桌其實我就只係嚐到可可粉、香蕉和燕麥奶味。不過係好清新，夠凍，唔會有渣，唔太甜，係好味的。

*純素🌱lunch at Wanaka🌱.勁開心終於可以食到純素🌱壽司🍣🥹🥹因為佢地方細細 等位都要時間🥲由其是lunch time🥲不過今次好運仔啊一黎到就有位😍食野先🫶🏻🫶🏻.🔸夏日三文魚🍣芒果🥭壽司🔸$128佢有哂咁多材料🫶🏻有機本地秋葵，蘆筍，青瓜，牛蒡，甘荀，蘿蔔瀆，紫椰菜，自家製千島醬汁食落口感真係好似三文魚🍣🤤酸酸甜甜好開胃🤤好好食😋叫一份真係飽到上心口系列🫣.🔹煙燻辣味牛油果🥑金柚壽司🍣🔹$128材料有以下🫶🏻有機本地秋葵，印度脆餅，鷹咀豆脆脆，甜椒，蘿萄漬，甘苟，紫椰菜-蘆街，自家製煙燻 辣蛋黄醬呢個比較特別😋微微辣味好惹味🤤比較喜歡辣既可以揀呢個🤣仲有脆餅做點綴打卡都靚😍

-🦄 ᴡᴀɴᴀᴋᴀ @wanaka.hk ・🖤 心靈欲變成漆黑曼陀羅 妖艷暗香・🕊️ 對的時間 對的地方 尋找對的寄托⚡️ 側耳傾聽 竊竊私語 全て遙不可及・✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿・🩵【 𝓘 𝓶𝓲𝓼𝓼 𝔂𝓸𝓾, 𝓦𝓪𝓷𝓪𝓴𝓪… 】・三訪這青蔥藍靛小天地 尋覓那甜絲絲的溫暖說真的我是很愛這小店 你們值得去發光發亮・🇹🇼 台式鹽水荳乾有機本地沙葛杞子麵 ʜᴋᴅ108🪼 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌗🌑・這是很有台灣夜市感覺 清爽輕盈的素食料理謝謝店員答應我的要求 我先要求了多菜少麵然後感覺菜量變豐富了 麵量卻洽到好處剛好底層由多種蔬菜拼砌成 全都是既新鮮且爽脆個人很喜歡翠玉瓜麵條 微甜的翠玉瓜很水嫩跟真的麵條是大同小異 也有著異功同曲之妙還有是我日常較少接觸 卻令人感驚喜的荳乾同屬於豆腐家庭之一員 因含水量低變紮實了那種厚實感營造咀嚼感 而豆香比普通豆腐強本地有機沙葛爽嫩微脆 質感比想像中更輕盈可我最愛還是杏鮑菇們 吸引了醬汁日月精華那種微鹹鮨味洽到好處 好像令我愈吃愈開胃杞子麵是我首次嘗試的 是罕見地我愛的幼麵其質地是微軟中帶點韌 介乎意粉跟蒟蒻麵間澱粉感不重感覺很輕盈 卻給予你微

來自素年姊妹店，第一間位於港島區 — 灣仔藍屋。主打新鮮蔬果，店舖環境唔大，有室內、外可選擇，平日中午時間去，受到不少附近打工仔午餐之選。配餐 +32 五指毛桃腰果太子蔘湯 大大碗，好多湯渣，冇落味精，人材實料煲$108 夏日三文魚芒果壽司上枱見到呢個色彩繽紛Total五舊大大足料壽司，有三文魚、芒果、秋葵、甘荀、蘿蔔漬、牛蒡等配料整成，口感豐富紥實，配上酸酸甜甜千島醬，旁邊更有零碎配料俾我地可以on top配自己鍾意嘅撈埋一齊食，入口清新而不膩，相當開胃，不經烹製新鮮蔬果係呢個配搭完全冇草青味，係有啲「生」感🙈$108 泰式飛天本地通菜長通粉先把以豆乳製成的素酸忌廉均勻地拌勻後，軟冧的通菜和雞脾菇配搭長通粉，配上乾辣椒和甜椒，整個味道鹹鹹辣辣，一啲都唔膩，非常開胃，長通粉質感彈牙，有驚喜比起素年，Wanaka係走保持原型食物，不會有素肉製成嘅煎炸菜式，主打生食蔬果，性價比高，份量對得住價錢，食完有飽腹感，會再訪！

好受年輕素友歡迎嘅素年，新開嘅分支 Wanaka 大家試過未呢？有次同朋友傾開話佢開始試食生，我就話下次帶你去 Wanaka 一齊試下，睇下你覺得好唔好食？🥑「純素假日」餐牌好簡約，只有六款主食揀，另一張係飲品同甜品餐牌，飲品以咖啡為主，甜品兩款都係撻，我麻麻地鍾意食撻就冇試。🧁朋友叫咗有機本地秋葵牛油果野莓沙律 $98，我就叫咗煙燻辣味牛油果金柚壽司 $128，加杯 dirty $42。😎朋友個沙律都分咗少少比我食，老實講我就唔太鍾意食沙律嘅，但我覺得都幾好食吖。朋友食完就冇咩特別意見。😝餐牌上話寫住 R 嘅先係生食，但我叫果款雖然冇 R 但都有好多材料都係生嘅，例如壽司包住嘅紅蘿蔔絲，不過變成壽司就感覺易接受啲。😉可能相片睇唔出，其實佢份量係超多，一件壽司一口食唔哂而佢總共有六件。我食緊果陣隔離枱又有個女仔叫咗，嚟到果陣佢哋都嘩嘩聲。所以其實細食嘅兩個人分都 ok。👌食食下我食到粒硬嘢，以為有嘢未煮熟，跟住我先留意到有好多粒圓形嘅果仁物體，我問店員係咩嚟嘅，原來係鷹嘴豆。我諗返我應該未食過硬嘅鷹嘴豆，咁即係：原來生嘅鷹嘴豆係硬嘅？🤔店舖冇我想像中咁大，座位唔多所以預咗要搭枱，仲坐得

終於黎到試素年新店。呢排增加食生比例，但又唔想就咁食沙律，試下沙葛杞子麵。台式鹽水豆乾有機本地沙葛杞子麵$108如其名，有鹽水豆乾、生沙葛、杞子麵、仲有紅肉芭樂、翠肉瓜、沙律菜。份量多都幾澎湃。不過醬汁較淡，最好味係鹽水豆乾。希望醬汁可以再濃d就好喇🙏🏻朋友店了有機本地秋葵野莓沙律 $98翠肉瓜，甘筍，紫椰菜，堅果，果籽，自家製意大利無醋汁。材料其實同我個杞子麵都幾似。夏日三文魚芒果壽司$128材料包括有機本地秋葵、蘆筍、青瓜、牛蒡、甘筍、蘿蔔漬、紫椰菜，自家製千島汁。超豐富！份量超大！店舖面積很小，全店都是女顧客，好多個墟，都幾嘈因為好困聲。

-🦄 ᴡᴀɴᴀᴋᴀ @wanaka.hk ・🦥 今天的你 過得好嗎？・🪽 我在努力學習 學習去無所事事🪢 耍廢放空慵懶 其實當真不容易…・✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿・🩵【 𝓦𝓪𝓷𝓪𝓴𝓪 𝓕𝓸𝓻𝓮𝓿𝓮𝓻… 】・二訪這青蔥藍屋小天地 是日晴朗普照心情好再訪對我的意義有很多 是食物素質上的肯定是餐廳理念與文化重大 但更多是心靈的慰藉・🥭 夏日三文魚芒果壽司 ʜᴋᴅ128🐞 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌗上回一嚐他家全日早餐 便決定二訪時吃這個我只能說真是精彩絕倫 一樣比一樣更有驚喜餐點的份量巨大得誇張 壽司捲每顆都很強壯很喜歡壽司周遭的蔬菜 鮮艷配搭已賞心悅目而且每款蔬菜都很新鮮 完全感受到其鮮甜味本地秋葵水嫩同時爽脆 牛蒡跟蘿蔔漬感蜜甜再來是清新的蘆筍甘荀 每一口都使我感開胃我也很久沒吃心內美了 那粉嫩實是值得可愛由於蔬菜份量真的很多 營養滿滿我老懷安慰**𝙈𝙑𝙋料理中的香芒跟千島醬 就是燃起烈火之靈魂金黃香芒的甜度高得很 幾乎像沒有半點酸味而且是極為水嫩跟綿密 果然夏天就盛產香芒店家自製的千島醬同是 跟香芒是相映成趣了香芒跟千島醬互相配合 令壽司再度昇華發亮每一口飯都是鹹鮮惹味

˙˚ 𝐖𝐀𝐍𝐀𝐊𝐀 ˚˙ 🚨𝗡𝗘𝗪 𝗖𝗔𝗙𝗘 𝗔𝗟𝗘𝗥𝗧🫧素年再有新開張的姐妹店，今次選址位於灣仔藍屋隔離，純白門面、大草地加木系枱櫈，有種異國渡假𝗳𝗲𝗲𝗹🤣食物方面，同其他素年分店的有頗大分別，少了𝗰𝗮𝗳𝗲必有的𝗯𝘂𝗿𝗴𝗲𝗿、意粉，反而有更多創新菜式✨例如芒果壽司、杞子麵等，走更健康、𝗼𝗿𝗴𝗮𝗻𝗶𝗰路線～呢間暫時係我最愛的素年分店呢🥇 ࿐ 🍣夏日三文魚芒果壽司 $𝟭𝟮𝟴💫 壽司由芒果、素三文魚、秋葵、甘荀、牛蒡等組成，配上酸酸甜甜的自家製千島醬汁非常開胃，仲有芒果真係好甜，為個壽司加咗好多分💯 🥯夏威夷牛油果三文魚藍莓酸種貝果全日早餐 $𝟭𝟰𝟴💫 純素𝗮𝗹𝗹 𝗱𝗮𝘆 𝗯𝗿𝗲𝗮𝗸𝗳𝗮𝘀𝘁附上豆腐蛋沙律、金柚𝗹𝗼𝗺𝗶 𝗹𝗼𝗺𝗶、菠蘿冰、牛油果等，偏清新口味，食落更輕盈，唔似外面的食完會滯半日🥲特別喜歡附上的 alivefoodco 酸種藍莓貝果，口感煙韌，莓味好出，第一次食已經超喜歡了，心郁郁想入手🤭 🌿熱帶雨林 $𝟲𝟴💫 螺旋藻、菠蘿、芒果、羽衣甘藍製成的果昔，巧妙地令羽衣甘藍的草青味消失了，入口非常清新🤪✨

#pb食在灣仔 #pb素食系列 灣仔藍屋素年姊妹店🥬New Cafe Alert🚨✨相信大家都識「素年」呢間素食店 佢上個月係灣仔藍屋開左新店😍 店名Wanaka係紐西蘭南島一個寧靜嘅小鎮 店內外裝修都希望營造幸福、舒服嘅感覺🥰 店內唔大 只有7-8張枱 周圍擺左好多植物👍🏻 佢主打有機 · 無蛋奶 · 本地菜 · 生酮飲食 最特別係門口小走廊擺左唔少本地有機菜賣❤️.平日嘅午餐Menu有6款選擇 價錢$98-$148不等 包日本麥茶或升級其他飲品😋 假日選擇、價錢一樣 只係唔包飲品🤪 早起嘅朋友仔仲可以去試下佢嘅早餐 價錢$68-$128不等👍🏻🔹泰式飛天本地通菜長通粉🥬推介❤️ 用左本地通菜去整 口感超爽脆 唔會煮到淋哂👍🏻 長通粉份量好多 撈埋自家製sour cream食好香 唔會過辣😋 整體佢唔算好濃味、好惹味個種 但又會不停地食🤪🔹夏威夷牛油果三文魚藍莓酸種貝果全日早餐🥑推介❤️ 一睇賣相就知好豐富 同普通ADB冇咩分別😍 入面有有機本地番薯、自家製豆腐（蛋）沙律、金柚lomi lomi、牛油果、蒟蒻三文魚、菠蘿冰條、野莓果醬😋 由於佢不供應蛋奶 廚師用左普寧豆腐、豆干代替 加埋其

我哋lunchtime去食，坐室外有優惠，但因為天氣熱，我哋揀咗入去坐。所有菜式都係純素無五辛，每份餐都會附送一杯日本麥茶。台式鹽水荳乾有機本地沙葛杞子麵 (冷食) ($108)冷麵伴有大量嘅蔬菜，包括有刨成條狀嘅翠玉瓜、沙律菜、甘筍、沙葛粒等。冷麵爽口，雞脾菇似有沙茶醬嘅味道。夏日三文魚芒果壽司 ($128)壽司入面包住青瓜、牛蒡、甘筍、蘿蔔漬、紫椰菜。表面放有蒟蒻整成嘅素三文魚同芒果粒，撈埋壽司一齊食感覺清新。底下放有沙律菜，我幾鍾意自家製千島醬，份量夠多，足夠撈勻每片沙律菜。

素食餐館「素年」登陸港島，喺灣仔藍屋範圍內開設第五間分店「Wanaka」，依然堅持選用本地種植有機食材。小店身處鬧市一角，室內係木系簡約裝潢，窗邊大玻璃加強採光，同時室外亦設有雅座，可以靜靜享用美食，放緩急速生活節奏，同時感受香港本土歷史文化。1️⃣ 泰式飛天本地通菜長通粉 ($108) 芸芸清新選項入面，呢個長通粉睇落係最濃味，不過以為有「泰式」就好辣就畀佢fake咗啦😆 其實只係較惹味嘅炒通菜鋪面。長通粉配料有野菌、甜椒同自家製酸忌廉，雖然通菜較惹味，但其他食材味道較淡，整體味道唔算十分出眾。個人認為可以加多些少辣同鹹味，咁配埋解膩嘅酸忌廉就平衡得更好😗  2️⃣ 夏日三文魚芒果壽司 ($128) 壽司足料大大嚿🍣，配上有機本地秋葵、蘆筍、牛蒡、甘荀、蘿蔔漬、紫椰菜、自家製千島醬汁，夠哂清新，用料豐富，色彩繽紛，🤩望到就食慾大開！呢度嘅「三文魚」當然並非真魚啦，而係用蒟蒻製成嘅素食版三文魚，但口感依然紮實。配上自家製千島醬汁同芒果🥭，結合各種新鮮食材，真係開胃飽肚又健康！3️⃣ 夏日戀人（巴西莓，藍莓，火龍果，香蕉) (+$56) 由巴西莓、藍莓、火龍果同香蕉打成嘅沙冰，口感順滑，清新水果風味

-🦄 ᴡᴀɴᴀᴋᴀ @wanaka.hk ・🪼 新舊交替之時空穿梭 喧闐中的一點寧謐・🪽 我在青蔥藍屋中尋覓到新生命 漣漪🪭 一磚一瓦碎礫片在掙扎並咆哮 追憶・✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿・🩵【 𝓦𝓪𝓷𝓪𝓴𝓪 𝓲𝓷 𝓑𝓵𝓾𝓮 𝓗𝓸𝓾𝓼𝓮… 】・回想那天早晨傾盤大雨 身體髮膚早已是濕透也無阻我遠征前行探索 為的只是這一份朝食在旁人眼中可能很普通 但請細心思索其意義就明白萬物是得來不易 在此感恩一切的德賜・🎨 ʟᴏᴍɪ ʟᴏᴍɪ ᴀᴅʙ ʜᴋᴅ148☁️ ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌘・我平常不好吃全日早餐 根本在家都能自己弄有必要要花費一筆金錢 在不值得的東西上嗎可這裡的素食全日早餐 的而且確讓我愛上了食材配搭就是經過深思 令它們都能深緊扣著-先來半份藍莓酸種貝果 貝果配酸甜野莓果醬味道跟口感均是剛剛好 口感是我愛的煙韌型表皮微脆而且溫度微暖 咀嚼感跟拉扯感同在貝果是溫柔的藍莓果味 酸甜的味道慰藉心靈新鮮的菠蘿跟金柚沙律 也為我增添了清爽感底層的羽衣甘藍跟蔬菜 新鮮爽脆中帶一點嫩番薯跟牛油果同是味美 牛油果沒有發黑真好重點是番薯於本土種植 要知道本土耕種困難謝謝餐廳支持本土農耕 果真

😋Wanaka🌱Food Ordered😋1. Thai style stir-fried Local Morning Glory Penne Ligate🍝 🥬🌱2. Local organic Okra Avocado Wild berry salad 🥗 🥑3. Summer Madness Salmon mango sushi paradise 🥭🍣4. Spicy Smokey chipotle avocado pomelo sushi volcano 🌋 Drinks 🥤 1. Iced latte☕️2. Iced coconut water🧊3. Lychee lemon soda🍸4. Summer lover smoothie(blueberry, banana, dragon fruit, açai berries)🧃👧🏻🗣️ The portion of the meal is more than expected comparing to cafe in Hong Kong ! Boys will get full too!! The food are all

素年嘅姊妹店位於灣仔藍屋 新店名字取名自紐西蘭小鎮Wanaka🇳🇿提供純素飲食 主打有機、冇蛋奶同使用本地農產品🥬裝修都係白色簡約風 特別鍾意窗邊嘅位置🪟室內座位唔算多 午市時間特別多人戶外嘅位置有遮陽傘 不過天氣太熱都係坐返入邊好啲暫時只收現金 外賣自取有八折優惠～🔸 煙燻辣味牛油果金柚壽司 $128 賣相非常澎湃 有半個牛油果喺上面🥑入面有有機本地秋葵、印度薄餅、鷹咀豆脆脆、甜椒、鑫萄漬、甘荀、紫椰菜同蘆筍配自家製煙燻辣蛋黄醬醬汁味道辣辣地 壽司飯量真係好多🤣🔸 夏日三文魚芒果壽司 $128呢款色彩繽紛好吸引 味道都較為清新😋入邊分別有有機本地秋葵、蘆筍、青瓜、牛蒡、甘荀、蘿萄漬同紫椰菜配自家製千島醬汁個人比較鍾意呢款壽司多啲 清新較易入口因為冇肉 所以都要預味道係比較健康😉🔸 夏日戀人 $68午餐奉送麥茶 或者減$12揀其他飲品Smoothie味道唔會太甜 入邊有巴西莓、藍莓、火龍果同香蕉🔸 熱情果青檸 $46啲款飲品味道亦都很清新 夏日炎炎解暑一流呀👍🏻✄------------------------------✄整體味道😋: 7/10性價比💵: 7/10 打卡指數😍: 7/