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营业中

休息中

😋豪歎澳門米芝蓮三星餐廳 5道菜共MOP約$880鮑魚配柚皮店家送嘅前菜，一口鮑😋煮得好軟熟，個芡勾得好好👍🏿不過柚皮唔甜唔鹹咁，有d strange🤣日本青瓜漬叉燒腸粉清爽過鄭爽，正！！！！！叉燒係用半肥瘦靚叉。脆香叉燒包刺蝟QQ🦔💨個包底係煎到脆扑扑嘅😻叉燒同叉燒腸嘅叉燒一樣咁靚～蟹肉小籠包湯汁不夠多，但是內餡口感、味道搭救。炸子雞皮脆肉嫩，小鮮肉🐣一咬落去雞肉嘅肉汁同油多到滴落碟，唔知係咪醃得太耐咸咗dd，配華鹽/🍋汁一流。燕窩合桃露飲一啖長壽一年的感覺🤣Standard濃味而豐富嘅糖水，仲附一塊合桃小餅餅🍪葡撻、奶茶、杏仁餅店家送嘅飯後甜品，食之前仲會有專人講解葡撻同奶茶嘅歷史，葡撻仲可以揀雲呢拿朱古力定玉桂粉鋪面，兩者味道皆不錯。一啖葡撻，一啖奶茶，這就是人生吧。分數（五星滿分）：⭐⭐⭐⭐

喜歡到「8」吃點心，每次都吃得開心和滿足；今次下榻新葡京，當然會光顧呢😁🥢迷你鮑魚仔😋，是前菜，送的🥢脆香叉燒包，刺蝟造型超可愛，必吃😋🥢河蝦肉鬆手袋酥，皮酥脆😋，造型別緻🥢薑芽义燒腸，皮薄肉嫰👍🏼，义燒粒仿似迫爆腸粉皮🤣，好味到震😋🥢鮮淮山滑雞扎，看似平平無奇，但食材新鮮，真材實料👏🏼🥢鮮蟹粉肉香煎鍋貼，蟹粉肉鮮嫩，鍋貼底部的煎塊香脆可口😋🥢鮑魚燒賣皇，鮑魚香滑，燒賣翠綠不油膩😋🥢蟹湯水晶餃，造型精緻可愛，蟹為餃，冬菇為星，湯底清甜😋🥄黑白芝麻布甸配芝麻雪糕😋，以太極圖案呈現，有創意👏🏼，芝麻雪糕上有金箔，更顯矜貴😁每次會提早以電郵預約，餐廳會回覆訂位時間。到達後，可能即時有位，或需等一會才有位光顧和慕名而來的人太多，就算平日，也需預約為佳

澳門皇冠假日酒店的旅程結束了，不過整個澳門遊還未完成，因為 Day 1 中午，我們七大一小，特別搭早船去新葡京，於米芝蓮三星 8餐廳，享用一頓精緻點心及乳豬飯午宴，大家都吃到拍爛手掌！8餐廳可以帶2歲以上小朋友同行，不過帶著在碼頭又要另搭專車（因為正常穿巴在賭場下車）才能前往；房車比一般穿巴舒適多了，所以是好事呢。去了很多很多高級中菜，但最令我折服的，始終是 8 的不凡氣派及入口設計。第四次來了，也像是首訪般興奮拍個不停，因為實在太有藝術感了！ 經過 Reception 前台，自動門打開，是大人小孩都超喜愛的投影金魚！金魚很妙，會避過人的腳步，因此對於妹妹來講更加好玩，簡直不想離開！ 不過，前方的水晶燈也美到不行呢！說真的，水晶可不是多就是美，那垂廉而下的美態、設計微妙的雲台、背後刺繡金魚的襯托，都流露出不一樣的高端氣質。 餐廳訂位分為 11:30am - 1:00pm，以及 1:15 - 2:30pm 兩個時段，我們訂了前者，所以來時還不太餓；不過當吃了前菜的三色椒炒豬爽肉脆片拌柚子鮑魚凍，食慾就給前者的香口、及後者的清新鮮甜徹底喚醒了！ 首先上場的點心是 藍天使蝦金魚餃 Stea

今年既情人節決定去澳門行下, plan好左一落船就去新葡京既The Eight試一試依個米芝蓮三星既點心.因為當日係星期六,都驚walk in會冇位, 上佢地既website發現佢地原來可以用internet訂位, 太好了! 之前一日仲有人打黎confirm booking ! 唔錯啊 !餐牌餐廳內部餐前小食餐後飲品同埋小食, 不容錯過

靚靚媽咪有一班靚太好友，每星期都會約出黎午聚，為求增加新鮮感，每次都會揀選不同餐廳。由於auntie們個個「入得廚房，出得廳堂」，對食自然係好有要求，聚餐時經常都會研究新食譜同食府，當中亦不乏外地o既食肆。靚auntie當中有幾位係澳門o既常客，除咗得閒會玩兩手，最愛就係嚐美食，每次去完定必詳盡報導；踏入馬年，佢地其中一位就提議組團過大海，去佢地一致裁定為全澳最正o既名中菜廳「8」度食好野，實行「八」一「八」  ！小肥聽見都已經流哂口水，當然係唔會玩怕羞啦，第一時間就問准auntie們可否拉埋表妹一同參與，嘻嘻，細佬喺度寫得食評即係話有份去啦  ！我地一行十二人，乘坐早上十一點鐘船，中午十二點前已經泊岸，由於澳門入境處人手足，效率高，港人無需填表，十分鐘內就辦妥好手續，真係話都冇咁易。計劃周全o既領隊auntie一早安排好專車接送，團員唔洗擔心要搵的士，一到步就有車坐，加上馬路上車輛不多，交通毫不擠塞，十二點半左右就到達新葡京酒店。「8」係新葡京酒店o既中餐廳，樓面高，設計裝潢華麗，門面一串串o既「8」字連環扣耀眼閃亮，踏入餐廳門口同步入酒店大堂一樣，都可以感受到嗰種無形o既氣派。

又大一歲。今日一大早已經有驚喜，一起床就收到男友送來的新玩具，還做咕喱把它抬過來，笑說以後每天都可以自製麵包做早餐。問他今日有什麼安排嗎？他說我們要去澳門。其實以前每年年初都會去澳門，不過上次暈船暈得很嚴重，之後便沒有再去。幸好今次是坐細船，讓我全程安然無恙，平安到達目的地。8是一間很奇幻的餐廳，一直想不通為什麼餐廳的名字是一個數字，不過看到內裡葫蘆的擺設和飾物，令人覺得可能是跟葫蘆有關。餐廳入口處一片香檳色，加上那道又厚又重的金色自動門，感覺像武俠片中的機關，很有神秘感。穿過那道門，經過一條漆黑的走廊，牆邊有淙淙流水，腳下有投影出來的金魚池，一條條金魚在池內奮力游走，像真度很高。穿過另一道金色大門，便來到大廳。大廳以黑色和桃紅色為主，再配以黑色大理石，正中有個梅花形的小水池，池上有個水晶球，彷彿很有夜店的感覺，是全餐廳比較突兀的地方。8採用了很多中式元素，除了門上葫蘆的把手，壁畫也是繪畫了金魚的形態，天花繪了梅花的形狀，卡座正上方有玉環串起來的吊飾自天花垂下，地下的雲石光潔明亮，剛好影照着天花的玉環，形成非常漂亮的倒影。木製的檯面鑲嵌了打磨過的貝殼，在燈光下反射出來的彩虹光很美很美，

其實澳門這麽多酒店，個人最不喜歡葡京酒店及新葡京酒店，舊的十分殘舊，而且格局有點兒。。新的外形很老套俗氣，是適合大陸的朋友多於我們香港人，但新葡京酒店乃是全澳門最多美食的地方，要吃自助餐可以到擁有一百五十米長的自助餐吧的自助山，要吃西餐的有丹阿方素，要吃米芝蓮級數的西餐有三星的天巢法國餐廳，而中菜就有米芝蓮二星的The Eight 8。 這也是筆者第一次來到這裡，這裡地方給人一種神秘的感覺，尤其當客人經過大門後的走廊，兩邊都是流水瀑布，走過走廊會發現一間不像中菜館的餐廳，內裹裝潢整齊寬闊，正門後就會看到經常看到別人拍的猶如去了迪士高的銀色球物體，這也如新葡京酒店的外型一樣感覺。 來到這裡，相信好的東西大家都吃過，今回名正言順要為大家寫一篇飲茶的。其實一開始訂位的時候筆者有兩個正常人的問題，由於官網並沒有任何有關點心的目錄，不其言在想這裡是否只提供Fine Dining或魚翅鮑魚等盛宴般的菜式，筆者可告訴大家這裡真的有點心，另一個問題就是大家關心的價錢問題，點心大約為$40左右，定價跟丹桂軒或帝影樓等都是差不多，一場來到其實真的不太介意花多一點去吃。 入正題，點餐過後店員馬上拿出來的是前