笑面府

营业中

休息中

打去定位时已经觉得服务态度麻麻地，但见间店开耐，应该要试哈吾知系因为我点左支酒，所以老板娘博命推荐最贵的，讲野又快又细声，全部没有系menu上面，话系daily specials. 前菜赖尿虾salad仲有d水准，main course 日本和牛完全失败，系我地食过最难食的和牛，硬到咬吾落位超逼，抬永远只可以放1碟野，包冇位放。吾系米芝莲，但价钱绝对系米芝莲,  2个人 bill 2000几 。 吓到

這是我第二次到笑面府吃飯，第一次在數年前，吃完後沒有留下任何印象，只記得這是一間吃混合菜式的私房菜館，吃了什麼全忘了，味道應該不差，否則不會再光顧。這次吃完終於留下印象了，原來是融合了泰式味道的西餐。因為這次吃飯前已和餐廳約定好了菜式，而且預算也充裕，所以菜式涵蓋了各式海鮮和肉類，以下逐一介紹。沙律賣相吸引，能引起我的食慾。沙律中除了琵琶蝦肉和芒果外，還有不少洋蔥絲，充滿泰國風味，青檸沙律汁調較得相當好，酸酸甜甜的，十分醒胃，蝦肉爽口彈牙，雖價錢不可人，但值得一吃。柚子沙律和琵琶蝦芒果沙律比起來未免太失色了，味道不突出，芒果醬汁和柚子完全起不到化學作用，可能是柚子本身不太甜的緣故吧。平凡的大眼雞配合特製的醬汁來吃是另番一風味，魚肉結實，味道不俗，食材雖普通，但價錢一點不便宜，吃的是創意。網上一致好評的菜式，試過後果然好吃，這是一道泰式與西式完美融合的佳餚，忌廉汁內混有泰式香料，與生蠔配合一起來吃完全不覺膩，而且忌廉汁的味道不會蓋過生蠔的鮮甜味，兩者的味道十分相配，非常好吃，剩下的忌廉汁還可用來點面包，同樣好吃。芝士焗蟹蓋味道很好，令人意外的是蟹肉相當多且鮮甜，相比之下，天使麵的味道就不

本來打算去食自助餐，但係開飯見呢度評價吾錯，成日經過見到佢個超大露台又好靚，加上私房菜的神秘感，決定一試。電話留左蠔和琵琶蝦，但侍應話未必有，咁睇下到時有無緣啦！到準備出發時，雖然話設有車位，但打去問時已經full曬！上到去見到個短髮女人，應該係負責人，佢覆番我地留嘅蠔同蝦都有。個琵琶蝦芒果沙律先上，賣相一般，份量以沙律黎講都吾算少，蝦有八九粒左右，五亳子大小啦，但都吾平，要500蚊，我覺得都算爽口，不過吾夠凍，同埋蝦吾夠細緻，我都係鍾意食龍蝦多d；p芒果無乜問題，正常啦，仲有d切絲尤魚，洋蔥咁。第二碟係忌廉煮蠔mop268以煱上，有少少辣，一定夠汁，約有五隻蠔，夠新鮮，味道不錯，見有咁多汁吾想浪費所以叫左佢攞包諗住黎點，個包係即叫即整翻熱的，附牛油的豬仔包，點汁好味〜埋單先知每個包要收15蚊，但佢完全無講，當然我又無問，而menu都無的，所以各位叫包都要注意。食到呢度都飽了，因為個汁都幾漏，再黎的是野菌意大利飯，mop118賣相好靚，以煎pan上，份量有兩碗左右，菇也多，但見到飯不夠濕，食落口果然如此，而且無乜味，我要點個白汁先得送飯，咁即係個飯失敗。本來諗住叫埋佢嘅招牌甜品木糠布甸

2013-4-27提早慶祝家姐的畢業典禮, 所以就帶家姐同妹黎笑面府食啦今次就選擇了角落位坐, 起初得3枱客, 點知越黎越多客 ^^好在一早就預留了琵琶蝦和蠔, 因為聽到隔離枱客已經無得食蠔嚕, 買曬!好, 今次長話短說, 去相.琵琶蝦芒果沙律, 好味啊, 推介. 青汁同琵琶蝦MATCH得好好酸甜酸甜, 開胃!黑松露菌配三文魚, 呢個係老闆送的~芝士牛油焗扇貝, 又係一樣黎親都要試GE餸~忌廉汁煮美國生蠔, 好在有預留呢個 忌廉汁點包好正呀! 我仲打包左D蠔汁用黎第2朝撈麵!呢個係新出GE, 黑椒汁配法國牛仔扒, 不過伍食得辣>< 所以就轉咖啡汁,咖啡汁配薯蓉, 太正na!原來係炒雜菜, 不過老闆整左個特別版炒雜菜, 因為佢知我中意食菇^^生果汽水, 有少少白酒同GIN, 適合一D伍太中意酒的人~有5種水果, 波羅, 蘋果, 檸檬, 芒果, 橙仲有甜品香蕉雪糕撻, 提拉米蘇, 芒果芝士蛋糕, 三色雪糕磚~我地三姊妹一共食了$1317, 每人450左右, 又伍算太貴 ><

由於晚上會有很多人,所以最好提早1,2日訂位,如果是walk-in的話就最好在去之前問問有冇位 加上每日的海鮮都是新鮮運到,所以有限和有時會有不同款所以最好在訂位的時候問問有咩當日的海鮮 (因為我都試過食伍到心頭好><)因為我不食辣,所以只要同佢地講聲,佢地會減輕辣度同埋如果當你叫得太多餸,佢地會同你講夠了,反而唔似其他地方甘,想你叫得越多越好而且入面的環境好有家庭feel, 氣氛不錯, 仲可以係佢地樓梯上面的牆上留名 (我已經簽左幾個了) xD好多名星黎過食, 有次仲見到bobby佢地幾個 <3服務態度也很好, 全部都是年輕的侍應因為知道晚上好多人,所以同妹妹2個中午去左食首先叫左杯熱情果雪碧 酸酸甜甜 本身想叫生果酒, 但妹妹不飲酒,只好叫左呢杯比佢飲呢杯係tonic water+gin 酒, 我飲的冷盤叫左凍大眼雞魚,本身想要凍蟹配柚子沙律, 但是因為伍記得預留, 所以食不到 下次一定要食反琵琶蝦芒果沙律都好正, 不過上一次試過.之後叫左忌廉汁煮美國生蠔,呢個推介真係好正好正好正, 食完一定會愛上,不過呢個最好要預留, 因為太快賣曬跟住就叫左個蜆汁焗銀雪

上年十一月無意中找到此食府即被它的特色烹調深深吸引着，星期一趁招待友人往澳觀光之便重臨笑面府。抵達後由一位中年亞姐招呼我們入座，可能因是星期一中午，整個餐廳只有我們一枱客。同上次小妹妹比，亞姐明顯更有服務精神及懂得與客人保持適當溝通。入座後我們先開咗支一早放在桌上的礦泉水，另叫咗支細白餐酒。餐酒味道只是一般，但只售$68蚊的酒你能有什麽要求！一如上次都是由中年店主替我們落單；一如上次我們要求少肉。在他提議下給我們order咗四個菜。在候餐其間我走往酒吧那邊看見替我們落單的店主正在做沙律，與他social後獲悉'笑面府'係partnership，他是股東之一，大廚是另一股東。一般weekday午餐比較靜，就由大廚負責所有烹調，晚市旺時就多兩三個二厨幫手。回座後亞姐告訴我們兩個股東都出身於大酒店，一個精於煮餐，一個精於做沙律、甜品同雪糕。嗲完一輪，菜就一個一個送上：(一)木瓜煙三文魚沙律: $128出色的醬汁混合各種新鮮配料令吃起來非常清甜可口。(二)焗海胆讓鮮菰: $48隻賣相特別有心思的前菜，厨師先把海胆放在鮮菰上，然後塗上混合了芝士之肉醬再焗。上桌時散發出陣陣夾雜着芝士和鮮菰的香味令

It's my first time to try this restaurant.Before I'm very worry about the taste of food and the service may by not good.........But finally it's overall quite outstanding.Their menu is tailormade..........you need to make reservation for some special food. Just like today we enjoy lobster! It's very delicious with cheese.The oyster also attractive - with the tsaty juice!I will try again!

慶祝太太生日在Robuchon享受咗一頓非常滿意的晚餐後，第二晚憑酒店房內一本旅遊雜誌推薦，走到一處偏僻角落找到此一小餐館。到後發覺大門虛掩，輕輕把門推開見到一樘樓梯，拾級而上两旁牆壁盡是小朋友塗鴉，室同裝設未算華麗，但非常整潔及舒適。上到盡頭是二樓，左邊廳一大半是酒巴及放了兩張四人枱，右邊是主餐房擺有拾來張兩人枱，但只能容納廿八人同一時間進餐。小妹妹侍應生招呼我們座下後片刻，中年男仕老板由酒巴那邊走過來給我們落單。一如雜誌提示，我們要求他介紹當日精選。由於我們要求少肉，他介紹了一個蟹肉salad做頭盆及鮮帶子、魚翅、蜆撈飯的main course。當小妹妹捧出頭盆，它的賣相給我們一個清新感覺。碟的一邊是填滿凍蟹肉的蟹蓋，另一邊是放上沙田柚肉、生菜墊底的半個柚子皮。淋在蟹肉上的汁液應是醋、橄欖油，蒜溶、糖混合而成，非常匹配凍蟹肉之鮮味，好！而淋在柚子肉上的是以千島沙律醬為主調校而成，與凍柚子肉之酸甜味混在一起令我們食慾大振，勁！主菜用一隻大碟乘載，魚翅、蜆子與飯應是混在一起與醬汁同煮，及後才把四隻大鮮帶子烹調及放在飯面同上。這應是西式煮魚翅，但出奇地好食！帶子生熟恰到好處又鮮甜！不知是