舊香港的人與物隨年月褪去，可幸在歷史博物館的一角，有間名叫「香城茶室」的港式茶餐廳，略略尋到昔日香港地的點滴。香城茶室由扶康會成立的社會企業「康融服務有限公司」透過公開競投嬴得的餐飲服務，是本港其中一間社企餐廳。一聽「社企」，未知大家的印象如何？
不止「社企」咁簡單！
提到成立這間社企餐廳，扶康會的服務總監麥潤芸娓娓道出由來 ：「我哋睇到社會上面餐飲係一個幾需要人力嘅其中一個行業，而餐飲較容易同社會大眾接觸，係一個好好嘅共融平台，所以我哋就係度競投咗個場地。」
歷史博物館講歷史，而香城茶室就用裝修和食物跟你述說港式懷舊史。一入門口，看到五六十年代冰室的感覺；再來，又見六七十年代的龍鳳茶樓、陸羽茶室的裝潢，猶如去了舊一輩的年代。門口位置有個舊車仔檔，展現過往數十年的飲食文化，擺放多個懷舊的仿製品或真品，進入時光倒流隧道，加上菠蘿油與紅豆冰，連舌尖都懷舊起來。
這兒工作的殘疾人士佔全店的七成，基本上只要學員有興趣和能力，便會給予機會讓他們嘗試不同崗位，自由發揮。除了讓他們發揮所長，最重要的還有一件事，「我們不想只被標籤為社企餐廳，而是希望用食物和服務得到大家的認同。」麥潤芸說。
阿龍的Happy之道
在香城當侍應的陸兆龍，又叫阿龍，跟我們講起入行經驗。原本想做收銀員的他，誤打誤撞擔當了侍應，回憶最初由訓練、當兼職、直至全職，個性擅談的他最初要慢慢適應如何做個好侍應。
侍應之一的陸兆龍（阿龍）
與阿龍傾計，感受到從他而來的樂天滿足。
（右）扶康會服務總監麥潤芸女士
除了傳單，阿龍樂於用簡單英語與外國遊客對答，「我做樓面，收銀小姐教我May I take it away。如果無奶嘅話叫做without milk，有奶叫with milk！」較早前他跟家人去完旅行後，更把「Happy」帶回香港，閒時會跟食客講句「Happy Day」，簡單又直接，將開心傳開去！
港式好滋味
自認為食的阿龍，問到有何招牌菜推介？「呢度最出名，我自己就諗到常餐，沙嗲牛肉啊、雪菜肉絲，一係就公仔麵，通粉米粉果啲！仲有熱奶茶、咖啡、奶茶和咖啡…….」除此之外，奶油豬和蒜香脆豬，也是常餐配中最受歡迎。價錢親切，色香味俱全，夠晒香港地。
（左至右）香城招牌雲吞麵(4粒)、油菜；咖吔花生醬西多士、絲襪奶茶
鴛鴦汁焗釀大磨菇意粉
一個場地，一個給予精神康復者和智障人士的餐飲服務訓練基地，食客每使用一蚊，都是支持殘疾人士就業。在開飯背後，具有多重意義：嘗到美食，經歷非一般的滋味情緣，展開難能可貴的港式「香城」故事。
文：Jamie
相：Calvin
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