第6位 Amber
上年被選為第4位的國際知名星級餐廳，今年由於對手上升被逼落第6位，大廚Richard Ekkebus的獨特烹調及擺碟功架毋容置疑。
第8位 8½ Otto e Mezzo BOMBANA
從上年第10位升級到今年第8位的8½ Otto e Mezzo BOMBANA是香港首屈一指的頂級意大利餐廳。另外餐廳的酒吧更特別獲請到來自意大利的調酒師座鎮，世界級雞尾酒即成為美食絕配。
第15位 福臨門
2014年排第19位的名人飯堂福臨門在今年亦獲得更好排名，是今年香港排名最高的廣東中菜廳。
第17位 L’Atelier de Joel Robuchon
上年第18位到今年上升一位是無人不識的法國名廚工房，今年同樣入選開飯熱店最佳法國餐廳。
第20位 龍景軒
上年的第9位星級餐廳竟然一跌跌到第20位，且看今年龍景軒能否保米芝蓮三星美譽。
其他香港餐廳排名
第24位 天空龍吟日本料理
第28位 廚魔Bo Innovation
第35位 大班樓
第42位 Caprice
按此瀏覽「亞洲50最佳餐廳」
文：calvin| 隨時接收最新資訊 讚好OpenRice專頁！ |  |