樂天皇朝 (利舞臺廣場) (已搬遷) 新店位置

今日收工約朋友去銅鑼灣食晚飯，樂天皇朝係我嘅首選，因為座位好闊落舒服😌，間隔又大。上海風味醬鴨🦆每一次都必點的一道菜，好濃的醬香味，望上去有點兒似臘鴨，咬落去煙煙靭靭但又不會太硬，越食越好味。值得推介！😘李白醉雞雞肉好滑，而且去骨，酒味很出色，恰到好處不會太濃！炸饅頭好耐無食的炸饅頭，外脆内軟，加上煉奶，甜甜的，好正！皇朝擔擔拉麵🍜拉麵彈牙爽口，湯汁有點兒辣，越食越有辣勁🫣最後嗌左甜品，心太軟😎係一粒紅棗包裹着糯米，十分煙韌，紅棗味好濃😚

我有個好鍾意食小籠包嘅小朋友，今次就專登為咗佢喜歡，所以我哋就想搵間坐得舒服啲，可以成家人聚餐嘅～樂天皇朝！店舖裝修，門口行入去有d黑，但店員帶到我地去餐枱個時就覺得坐得好舒服，寧靜嘅環境，枱與枱之間距離都唔近，所以唔會嘈到隔離😂😂😂我哋食飯多數都為咗小朋友喜好先點菜嘅，所以大部分都係可以比到小朋友食。招牌原味小籠包芝士小籠包上海生煎包蘿蔔絲酥餅心太軟上海風味醬鴨香辣蒜泥白肉風味沙拉排骨竹炭流沙包菠蘿咕嚕肉皇朝擔擔麵上海炒飯真係唔好講笑，睇個樣份量唔覺得好大好多，我地一共6大2小，到最後係連想食甜品都食唔落😂😂😂小朋友當然最欣賞佢哋自己揀嘅小籠包啦，仲有竹炭流沙包都係佢地最愛。而大人就好鍾意食醬鴨、風味沙拉骨同心太軟，由其係個心太軟，唔會勁勁勁痴牙，好正！生煎包同蘿蔔絲酥餅都係我哋好欣賞嘅美食。而我先生比較喜歡食辣味，對佢黎講香辣蒜泥白肉同擔擔麵就最好😊😊呢間餐廳最好就係啱哂任何口味人士，真係應有盡有！下次可以再考慮揀呢度聚餐。

🔸上海風味醬鴨 作為上海經典涼菜，而且製作繁複，真係要一試。醬鴨沒有厚厚嘅鴨脂肪層，鴨皮係亮澤嘅醬油色，食落少少醬油甜味，鴨肉一絲絲，肉質有彈性，入味，一啲都無鴨臊味。🔹上海生煎包包面非常軟熟，底脆皮香，咬開肉鮮軟嫩，香而不膩，仲有啖啖肉汁，即叫即煎，非常推介。🔸蘿蔔絲酥餅又係考功夫嘅小食，即叫即炸，外皮酥香，咬落層層脆口，蘿蔔入一絲絲，內餡香甜多汁。🔹原味小籠包 一定要食小籠包，皮薄餡靚、肉汁豐富，新鮮即製，一啖一個，鮮味又滿足。夾起唔會流汁，小籠包湯汁配上香醋，爽甜製薑，非常有口感。🔸上海炒飯醬油炒飯，配有上海秘製豬手粒粒及蝦仁，炒飯嚟講，沒有很乾爽的感覺，但醬油味豐富，飯身軟熟香糯，很有風味的主食。

今日去完銅鑼灣買嘢, 之後就去咗 ❥⧽樂天皇朝 ❥⧽ 食晚飯。餐廳走型格 modern 路線, 環境好寬敞, 由門口入去見到有個水池喺中間, 感覺好有空間感。𓊈鮑魚炒飯 $𝟙𝟚𝟠𓊉呢個鮑魚炒飯感覺好矜貴, 有隻鮑魚喺面㗎, 鮑魚有咬口, 炒飯好香而且粒粒分明!𓊈風味沙拉排骨 $𝟙𝟘𝟠𓊉沙拉排骨炸過所以好香脆, 每一塊排骨都蘸滿沙拉醬, 味道好香濃, 甜甜地。排骨好 juicy 軟腍, 好好味, 份量仲要好多。𓊈招牌原味小籠包 $𝟞𝟠𓊉喺八色小籠包同原味小籠包 2 者之間掙扎咗一陣, 最後揀咗原味, 可以試到原汁原味。小籠包皮好薄肉好厚, 裡面好多湯汁, 多湯汁真係好正。𓊈上海風味醬鴨 $𝟞𝟛𓊉我之前未食過醬鴨, 原來醬鴨嘅質感同臘鴨有少少似, 不過相對地無咁鹹。✧✧ 整體食物都好食又特別, 店員好 attentive, 唔會成日喺側邊, 但係需要幫忙時就好快出現。

原味小籠包鮮肉的小籠包　外皮透到小籠包的肉餡剛剛蒸好　鮮肉的鮮甜味會散發在包裹裡咬下去時候　包湯汁都爆出來湯汁會很鮮甜　是肉汁的那種甜肉餡很實在　有點碎而實在的形態上海風味醬鴨臘鴨的質地　偏有點煙臐感不會有焦味　是臐香味比較重鴨肉的肉脂都收在肉裡頭整盤端出來不會油膩的在烹調中　醬的味道都融入在鴨肉內先有醬味　後來鴨的脂肉味在舌尖圍繞京都炸醬拉麵麵條都偏比較細幼　容易沾上料子　炒好料子配在細細的拉麵上面豆腐乾 肉沫 香菇 洋蔥 把它們切碎加上調味料去拌炒　整體的香味撲鼻濃郁的料子香很下麵　讓人都不斷的吃無錫鮮肉鍋貼端上桌會散發淡淡的麵皮香鍋貼每顆都飽滿　內餡有豐富的肉餡鍋貼底部都煎得焦脆內裡還保留有肉汁　蘿蔔絲酥餅將蘿蔔刨絲　簡單的甜味能輕易地散發出蘿蔔的清甜味酥餅的每層都能看到師傅的功力每層都是用心的在炸的時候　餅會吸收一定程度的油但是表面還是酥香的　裡面咬下去蘿蔔清甜讓酥餅更開胃油膩感都消散了

多彩人生，斑斕若夢。一口氣可以吃到八色小籠包, 更加豐盈著自己的時光。-幽暗的燈光、工業風的地磚配上中國古代的設計帶出現代與宮廷感。二人被安排坐卡位,間感十足非常舒服。-HK$138特色皇朝小籠包（8味）~不同顏色的外皮是代表不同的味道：原色~招牌原味、紅色~川味、灰色~蒜香、黃色~芝士 、綠色~糟溜絲瓜、橙色~蟹粉、淺啡色~鵝肝及黑色黑松露。用筷子小心翼翼夾起,便看見因皮薄而包裏着墮下來的湯汁。咬下去,湯汁在口腔中爆出來。每款味道也相當出衆。-HK$138上海清炒蝦仁~第一眼就覺得像白玉一樣晶瑩剔透。入口Q彈又鮮嫩彈。-HK$63上海風味醬鴨~朋友說有點像臘鴨,鹹香得來肉質充滿咀嚼感,如果配白飯是一流的伴菜；-HK$96黃魚煨麵~又厚又大的黃魚,啖啖肉又沒有魚骨,令我放心食用。有點可惜是黃魚有一陣泥味。麵條吸滿湯的湯的精華,口感軟而不爛。-HK$15小食~鳳爪~非常入味又帶點辣,肉質軟熟鳳爪控的我,差不多吃光了🤣-吃過八味小籠包在多彩的人生里，領悟著生命的真諦。

每次想食小籠包 都會諗起樂天皇朝😚 今晚就去咗銅鑼灣利舞臺分店食 門外會有店員幫你量體溫噴消毒搓手液👍🏻每次嚟到都心大心細唔知食乜嘢好 因為實在有太多選擇 但係可以肯定既係一定會叫特色皇朝小籠包 一次過可以試哂8款口味既小籠包👻8款口味分別係原味 蒜香 人蔘 鵝肝 川味 芝士 蟹粉 黑松露 每一粒小籠包都足25g 包住滿滿既湯汁真係好好食😋 佢地既皮好夠薄 我地最鐘意食原味 蟹粉同川味啦😚除左小籠包 我地仲叫左撈拌海中寶 椒鹽小黃魚 上海風味醬鴨 蝦仁酸辣湯 上海炒年糕🤤 撈拌海中寶入面係海蜇 蝦 青瓜絲等材料 海蜇非常爽口 酸酸地好開胃😋 椒鹽小黃魚絕對係驚喜之作😱 外皮炸得香脆 肉質嫩滑無比 配上剛剛好既椒鹽調味 真係非常推介要試🤩 上海風味醬鴨係醃制過既 味道比較濃同肉質會實d 有點像臘鴨 帶少少甜味都幾好食架😋 蝦仁酸辣湯對我泥講就偏辣 不過好足料 襯熱飲好開胃架😉 上海炒年糕店員會好貼心咁問你有無需要少鹹 我地就揀左正常鹹度 都唔會覺得過鹹 年糕口感煙韌 加上肉絲同菜好快就食哂😛甜品方面我地就揀左宮廷驢打滾 黃豆粉配上糯米皮同紅豆蓉 甜度適中 糯米皮非常煙韌 食完完全唔覺得膩

幾年前其實黎過同朋友一人一籠八色小籠包，今次只係志在帶屋企人黎見識下，感覺銅鑼灣比旺角分店更加有氣派，好岩同媽媽食氹佢開心。醋醬海蜇頭 ($68)海蜇頭大塊厚肉唔會切得太碎，黑醋味道溫和唔嗆喉，底下仲有青瓜片，十分開胃。上海風味醬鴨 ($48)作為前菜都冇咩期望，點知意外地高質！ 醬鴨超入味，鴨皮煙煙韌韌，肉質有彈性又有煙燻味，連骨都入埋味想吞埋，忍唔住叫多左碟。特色皇朝小籠包 (八色) ($108)七彩繽紛既小籠包十分吸睛，包括原味、川味、蒜香、芝士、人參、蟹粉、鵝肝同黑松露味。 首先要讚熱度好夠，真係新鮮整起就拎出黎，馬上夾起小籠包，輕輕咬開就吸到大量清甜鮮美既滾燙湯汁。 肉餡口感都幾順滑有肉鮮味，小籠包皮厚薄適中，略嫌彈性不足，好幾次夾起既一瞬間就穿左，只能望湯汁輕嘆。當年嚐鮮後覺得新鮮感大於味道，原味反而最岩口味，今次亦冇改變印象。 蒜香同蟹粉味小籠包只帶輕微香味，整體同原味分別唔大，有種到喉唔到肺既感覺，如果大幅度加重調味，令口味更突出就更好。原味小籠包 ($62) 6粒完全滿足到我想食正宗小籠包既心癮，皮薄餡靚，飲完湯汁後點埋黑醋，一次過食哂成籠都唔會膩。蒜蓉炒菠菜 ($6

見到廣告介紹樂天皇朝的七彩繽紛小籠包，所以決定搵日相約朋友來食。第一次來到樂天皇朝，店舖修飾原來很靚，坐位大部分都是卡位，座位的兩旁有一顆顆的水燈位置，坐在水燈附近的位置會感受到一絲絲的涼意，寬闊的坐位都幾舒服，還可以望入小窗口見到一班廚師們在製作小籠包。李白醉雞 ($78)，醉雞的擺法呈球狀，肉質非常鮮嫰滑，是雞腿的位置食落去啖啖肉，而且以酒來調味調得非常入味。上海風味醬鴨 ($48)，鴨肉較為深色醃得夠哂入味。上海生煎包 ($42)，生煎包的賣相脹卜卜，底煎得很脆，生煎包的豬肉涵料新鮮。上海炒飯 ($82)，炒飯裡面用左醬油、臘肉和很多蝦仁，每粒飯都炒得很明亮，而且較為濃味。京醬肉絲配薄餅（$85），食法似食北京片皮鴨，醬汁加上洋蔥炒到均勻每條肉絲，把肉絲包在皮上，京醬的濃味，配上薄餅不算是太鹹，剛剛好。薑汁酒炒芥蘭（$65），芥蘭每條都長而粗身，以薑汁酒來炒較清香，食左較濃味的京醬肉絲後可以食下芥蘭清清口腔的味道。皇朝小籠包（$108），充滿著期待來試，中間是原味，外面的有蒜香、人參、鵝肝、麻辣、芝士、蟹粉和黑松露口味，這裡的小籠包特色除了皮簿、充滿湯肉汁外，還有師傅們的巧手十八

今晚同屋企人行銅鑼灣，行完就去醫肚啦！樂天皇朝地方大又舒適，唔洗等好耐位，所以第一時間就諗起佢啦！皇朝八色小籠包！唔食過都唔可以叫黎過樂天皇朝！一共有八款味道，包括有原味、人蔘、鵝肝、黑松露、蒜蓉、芝士等。每只都漲卜卜，好吸引！一個人可以食晒成籠呀！好香黑松露味，皮薄，好多肉汁，一咬就爆晒出黎！無記錯呢只色應該係鵝肝味！正！醬鴨肉質較實，好入味，感覺有啲似臘鴨，送酒一流！蟹粉炒飯都幾多蟹肉同糕，醬汁都好多。飯粒粒分明。皇朝話梅骨味道咸咸地，又有少少酸尾尾既感覺！無物肥肉，幾瘦！食到有話梅肉，好開胃！松子桂魚條魚好大條！材料好足，有好多既雜果，糖醋汁好多，酸酸甜甜。即叫即炸，雖然淋左好多汁係魚上，但仲係好脆，包住啲魚肉就好嫩滑，好新鮮！尤其是個魚頭，好脆口。好似食極都仲有，好大，好食，做得唔錯！呢兩味送送白飯一流！食甘多肉都要食返啲菜先得！菠菜炒得好爽，加埋乾蒜更加香口，美味！呢度既野食唔算貴，水準都唔錯，得閒就黎食下先！

外國回來的朋友想吃京滬菜，便選了這間位於銅鑼灣的樂天皇朝，地點非常方便，裝潢典雅舒適，侍應招待也非常好。今天是星期二，雖然這裏地方很大，但差不多七時半已差不多座無虛設。小金色的茶壼很精緻，小食端上枱時還是暖的。花生和栗子很軟腍很好味，我很喜歡這碟很有心思的小吃。李白醉雞 將雞髀砌成一個半圓形幾特別，這道菜有濃濃的酒香，雞肉也頗滑。陳皮五香牛肉五香牛肉切成薄片，所以滷得很入味，還有淡淡陳皮味，味道不錯。上海風味醬鴨 醬鴨肉質乾身，濃濃的醬香味，但可惜略為鹹了一點。蟹粉小籠包 因為朋友喜歡吃蟹粉小籠包，今次捨棄平時必叫的八色小籠包。小籠包的皮都很薄而且很多湯汁，有淡淡的蟹粉味。清燉雞湯 平常多數用藥材燉雞，這個清燉雞湯雖然清清地，但喝起來很鮮味。芝麻醬油麥菜爽口油麥菜入口清甜新鮮，加上芝麻醬很好味，比炒菜健康一點。竹筒剁椒蒸魚片魚片很滑而且份量都不少，有少少辣但卻不會遮蓋魚的鮮味。松子鮮果桂魚 這道菜賣相很好，桂魚外皮炸得很脆， 但魚肉又不會乾身，醬汁酸酸甜甜的很醒胃。檸檬薏米水，南北杏羅漢果茶 $16檸檬薏米水很足料，薏米有咬口，甜度適中，檸檬又可解飽膩感。羅漢果能潤肺止渴，羅漢果味也很