緻 (已結業)

去咗將軍澳donki入貨，行完後見到間日式餐廳，主打串燒，都幾吸引就入去試下先。店名叫"緻"好有格調，裝修得唔錯， 充滿著日式風格，坐得舒服，有如置身日本感覺。先叫咗兩款飽肚之選打一打底，再嗌串燒同甜品。松葉蟹冷麵整個感覺好清新，冷面幼滑，配上松葉蟹，好鮮味， 傳統食法配上生蛋同醬汁。鰻魚茶漬飯鰻魚的份量不少有六片，係厚身嗰隻，離遠也聞到燒得好香。湯底用壺上熱辣辣， 食得出心機炮製， 趁熱淋在飯上一起吃。串燒方面(肉類)梅醬加拿大豬拖羅柚子日本五花腩煙鹽蔥沖美國牛小排藥膳青蔥雞腿肉總括嚟講，肉質都好高質新鮮，燒得好juicy， 佢每一種肉類都用咗唔同醃製的方法， 值得讚賞。串燒方面( 蔬菜類)煙鹽日本小蕃薯味噌茄子汁燒冬菇極力推介味噌茄子，燒得 外皮香脆 內裏軟綿綿加上醬汁，非常惹味。 細細舊冬菇同小蕃薯都唔輸蝕， 同樣好味。年糕好有驚喜，年糕先炸過，外脆內煙靭， 再配上菠蘿雪糕， 再加上士多啤梨汁， 酸酸甜甜， 層次豐富。

朋友介紹將軍澳開咗好多新餐廳，好多都值得一試，今次就嚟到澳海南岸嘅一間日式居酒屋，裝修精，食物主打各肉類串燒，不過小編覺得甜品先最吸引。-🌹吞拿魚蓉豆腐水菜沙律用吞拿魚做沙律就常見，但用吞拿魚蓉做沙律就比較少見，見到menu有立刻點了。吞拿魚蓉看上去顏色灰灰，賣相差少少，但食落唔錯，滑口感，吞拿魚味濃，份量唔多，佐以豆腐粒，見到以為係芝士粒，加上水菜，整體都可以，只係少了驚喜。-🌹串燒串燒每一間店做法都差唔多，只要烤香就可以，分別就可能喺選用嘅醬汁。今次選了4款雞1款牛1款豬，盡量試吓各種肉味道係點，小編認為整體出色，份量剛好，肉質嫩滑爽適中，味道因醬汁各異但全過關。🍡雞胸軟骨：雞軟骨好爽，配上煙燻海鹽，味道佳。🍡雞柳：雞柳肉質滑，佐以梅醬芝麻，有芝麻香亦有梅味，嘢味。🍡雞胸肉：同樣用上煙燻海鹽的雞胸肉，加上少量芥末，味道提升。🍡雞肝：雞肝配上汁燒後，燒汁味偏淡，可能因為肝本身味濃，不過唔緊要，肝味本身吸引。🍡厚切牛舌芯：揀牛舌就係貪佢夠爽，這裏仲要係厚切，加上鹽麴醃製，鹹味會跟普通鹽巴不一樣，吃起來會有微甜味，味道真係非常吸引。🍡加拿大豬拖羅：豬拖羅指豬肥肉，但入口唔覺肥膩，更多是燒

朋友找了一間日式串燒居酒屋，說是非常抵食，一定要帶我去。居酒屋位於將軍澳南，就是海旁那邊。聽說這裡開了很多好餐廳，難怪朋友這麼力推。居酒屋叫做「緻」，非常有日本風味。緻的裝修帶點日系簡單風格，牆身亦有很多和風壁畫，坐得相當舒服。朋友說的抵食，我相信就是這份二人餐。要在一間高質居酒屋食日式料理，相信大家都知道是如此昂貴。但緻這個二人套餐，確實都令我十分驚喜，只需$498，就包括前菜、串燒、主食、日式料理、甜品及飲品。➳ 1. 吞拿魚他他前菜首先有吞拿魚他他，配上黑蒜、青瓜、檸檬和水茶。相信這是Fusion 菜，味道清新爽口，用來開胃就最好。➳ 2. 三文魚籽茶碗蒸回到日式前菜，有三文魚籽茶碗蒸。茶碗蒸加上三文魚籽後，蛋香再添上更強的鮮味。➳ 3. 蜆肉麵豉湯食日式料理，一碗熱辣辣的麵豉湯是少不免的。緻在麵豉湯裡再另外加上蜆肉，濃濃的麵豉湯份外再添加蜆肉香味。➳ 4. 串燒終於到了今晚主角，二人餐一共有十支串燒，分別有兩條精選雞類串燒、一條日式白豚五花腩配柚子胡椒醬、一條加拿大豬拖羅配梅醬、兩條汁燒美國牛西冷、兩條日本山藥、兩條窩荀。六條肉串加四條素串，方便share。特別推介雞類的雞脾肉

今日去咗將軍澳海濱散步散吓心😗 發覺呢區越嚟越多高尚住宅，亦都越開越多餐廳👀 仲有唔少商場，兼且有donki進駐添！ 良好嘅條件自然造就咗唔少貴價餐廳，Fine dining，各類西餐應有盡有。我今次覓食就揀咗呢間價錢比較相宜嘅餐廳「緻」💁🏻‍♀️門面係行日本簡約風，門口出面有張高枱，可以望到少少海景，但今日天氣太熱…都係坐返室內好啲😆 店入面裝修係行日式居酒屋風格，店內面積唔算大，座位唔會排到好逼，都算坐得舒服😌比較咗Menu覺得佢哋個二人前套餐($498)係最抵食👀 有吞拿魚他他、茶碗蒸、麵豉湯、串燒拼盤、比目魚醬油燒、炒飯，再包飲品同甜品🤩 以呢個地段食呢個價錢嘅套餐真係超抵食😼 最後我哋叫咗個二人前再加個炸年糕😛❤️ 吞拿魚他他 配黑蒜、青瓜、檸檬、水菜 吞拿魚切咗粒，吞拿魚魚油唔會太多，相對清爽，配埋面頭嘅脆脆增加咗口感，調味令吞拿魚鮮味更突出🐟❤️ 三文魚籽茶碗蒸一打開蓋見到三文魚籽都幾多，佈滿哂幾乎睇唔到個蛋🤣 微暖嘅茶碗蒸好滑溜，配埋三文魚籽，海鮮味喺口腔內爆發🙊 ❤️ 蜆肉麵鼓湯我對麵豉湯期望唔係特別大，估唔到入面有三粒蜆肉，顯出店主都有心思，唔係淨係淨麵豉湯😼❤️ 串燒拼盤串

最近好少出街食晚飯 今次難得出嚟食下 梗係要搵返間好嘅😍 我同屋企人就去咗主打串燒嘅日本餐廳-緻我哋叫咗個晚餐二人前 【二人前 $538】／前菜／吞拿魚他他 配黑蒜、青瓜、檸檬、水菜三文魚籽茶碗蒸x2蜆肉麵豉湯x2 ／串燒／精選雞類x2 日本白豚五花腩配柚子胡椒醬x2 汁燒美國牛西冷x2 日本山藥x2日本窩荀x2 ／主菜／青森比目魚醬油燒 鰻魚炒飯／甜品／宇治金時再追加咗:👉🏻廚師推介嘅汁燒帆立貝、味㬝蝦串👉🏻2個甜品---抹茶紅豆蕨餅、日式炸鮮奶成個晚餐印象最深刻就係👉🏻鰻魚炒飯👈🏻 啲鰻魚入口即融 一食已經係口腔消失 令我本身唔好鰻魚都忍唔住一啖又一啖係咁食❤️ 第二就係全家都大讚嘅👉🏻比目魚👈🏻 啲肉滑得嚟又好結實唔霉 調味亦好出色 好好味😍 串燒方面 白豚五花腩冇得輸 油脂甘香 而窩荀我係第一次食 好爽口🤣 同山藥一齊中和咗肉嘅飽膩感 而帆立貝口味正宗 好彩有追加到佢❣️甜品方面 👉🏻日式炸鮮奶👈🏻幾有驚喜 估唔到喺日本餐廳都搵到順德菜嘅蹤影 好神奇🤣 用咗日本3.6牛乳做 外層脆皮應該係用咗天婦羅嘅炸粉去炸 仲配埋黑糖雪糕 宇治金時嘅抹茶雪糕好濃抹茶味 可惜食到少少冰塊