Luxury (已結業)

出來社會工作後，跟他不能常常見面，所以我倆都很珍惜每次在平日放工吃飯見面或是週末外出的時間。正因如此，我們願意花多點心思在各大平台搜羅不同的餐廳，不限食物種類，也不限是街邊小食還是高級餐廳，這也是我倆維繫感情的小方法。倘若是我們的小小的紀念日，我們也願意在這些日子花多一點點去享受一個浪漫的晚餐，所以這一天我們經愛吃的朋友下找到一間隱世私房菜。.地點有點難找，是在屈臣氏旁的小樓梯往上走，門口沒有餐廳名字，但有一個門鈴。按一下門鈴，很快就有職員來接待。.一進去是一個小梳化的位置，用來分開大門跟餐廳內兩個地方，讓進餐的食客吃得自在點，整個設計都很貼心周到。.而餐廳不接受walk-in，所有客人都是預先預訂，很有性格，也是一種餐廳的自我肯定！正因如此，位子的安排是按照當日客人的數目而有所調整，但餐廳安排的時候會預留足夠的間隔，所以不怕覺得狹小。.餐廳只提供套餐，令食客可以享用完整的fine dining，由湯、前菜、主菜、甜品地慢慢品嚐，選擇不同的主菜會影響套餐的價錢，全部介乎在由$350-$470之間。另外，點餐也是需要預先決定好，餐廳因應當日的order而購入食物，確保每樣食材都是新鮮的，

又到假期，今晚也放假不煮飯，懷著輕鬆愉快的心情跟家人出外享受晚餐。今晚選的餐廳有些特別，是一間位處鬧市中，卻又含蓄地待在大街中間的小巷口的一間西式私房菜。走在柯士甸的大街時要特別留意，否則好東西就輕易錯過了。上了小石梯，左手邊的玻璃門就是餐廳的入口。進去的第一眼是個小偏廳。甫進去立刻有職員出來招乎。很舒適的佈置，有著家的感覺。說是私房菜是名符其實的。餐廳不大，看來最多只可坐二十多人。餐桌的擺放位置很靈活，由二人至十多人一起同桌用餐也沒問題。由於食客人數有限，坐在裏面沒有嘈雜喧踏的感覺。加上柔和的燈光，欣賞著兩位廚師在開放式廚房內的悉心烹調，人便放鬆下來了。好！看看食乜好！餐廳提供不同選擇的set dinner。set dinner 的選擇靈活多變。先選擇你想要幾多個項目，然後再選擇那項目內你想要那款。特別的是有first main 和 main 的選擇。兩個項目都是主菜菜式，但first main 的份量比 一般的main course 少一點。適合食量少的人不會浪費。單是starter 和 main 就各有7-8個選擇，配合日/法/其他西式的煮法，很容易就揀得到想吃的。就像一般的西餐

西餐食得多，私房菜西餐咁大個女真係未試過，朋友話早排睇面書見佢班朋友去左間喺尖沙咀的私房菜慶祝生日，食物賣相好得，經佢探一探口風，我地都快手book 左枱。 去到門口搵左好耐，都見唔到間餐廳招牌，究竟我地有無黎錯呢？諗諗下都好正常吖，話明私房菜，又邊會大大隻招牌比你見到，我朋友仲笑我咪咁大鄉里添。 嘻嘻，我地係大豪客，每人叫左份5道菜的set，要見識下私房菜麻，又點可以就住就住咁叫呢。不過我地兩個都係滴酒不沾，只係飲清水，係咪大殺風景？先黎幾款自家製新鮮麵包 有芝麻包、墨汁芝士包同埋蕃茄包。其中一款醬係大廚親自調製的，係千島醬但無加蕃茄，目的係唔想個醬有太多酸味。 Starter－日本廣島蠔三焗 負責人細心咁同我講，由左至右食起會比較好，因為可以由淡味食到濃味。 聽佢講，先食左邊的芝士磨菇味 、跟住煙肉味、最後菠菜味。 比起美國的蠔，廣島蠔雖然細細隻，但都好有鮮味。雖然三樣配料都算係濃味，但都無搶左本身隻蠔的鮮味。 Soup－蕃茄蟹肉忌廉湯 蕃茄清新味道香濃，加少少忌廉更加creamy，蟹肉都份量十足，大大舊，每啖都可以食到蟹肉鮮味。好味呀。 First Main-北海道帶子龍蝦汁意大

好友生日, 朋友提議去食好一點, 佢帶我地去了位於尖沙咀一間較隱蔽的食店食私房菜, 這間叫Luxury.唔係朋友帶路, 我相信我未必敢入到, 因為門口只有門牌, 完全沒有餐廳名,真係私隱度甚高.唔講唔知, 來這裡食飯, 要預先訂位, 菜式也要提早一兩日定好,以便餐廳預備所需的食材數量.坐下後, 店員先奉上自家制的麵包, 當中包括墨汁洋蒽, 芝士, 芝麻和香草四款口味. 麵包幾脆身, 口感不錯, 我覺得墨汁洋蒽幾特別, 這是我首次食.套餐的價錢由$350 - $450, 以客人選擇四道菜或五道菜而有所不同.難得來這裡, 我選了五道菜.頭盤是日本廣島蠔三焗.上枱已經香味撲鼻.我本身好鍾意食焗蠔, 三款口味有磨菇, 煙肉和菠菜. 由最淡味食到最濃味.蠔味尚算濃, 雖然不是好大隻, 但勝在夠肉汁, 唔會乾.蠔上加了不同口味的配料, 口感變得不一樣.三款也好味, 估唔到配菠菜都幾夾.湯是蕃茄蟹肉忌廉湯.個湯夠熱, 啱晒我.湯夠鮮甜, 蟹肉味幾濃郁, 而混入蕃茄, 入口時帶少許酸酸, 特別醒胃, 蟹肉夠彈牙.再來是北海道帶子龍蝦汁意大利飯.飯的軟硬度適中,飯被龍蝦汁煨了後, 入口時帶微微的黏黏地,

久違嘅老友想約出嚟聚舊，想食得有特色，又想搵個地方喺適合暢談一番，免避騷擾，經食友推介就定晌佐敦嘅Luxury，話依度私隱度高，差啲連門面都搵唔到，幸得店家發嚟嘅「路線圖」。因為門面的確神秘，只有門牌，無餐廳招牌，看圖索驥認得門面盞懷舊掛燈。原來餐廳唔做walk in客，所以，餐廳內嘅座位都按當日訂座人數調整，以至客人都坐得舒適，空間感足，變相私隱度又高啲。因為是晚訂位唔太多，所以，餐廳環境顯得更寛敞，裝修平較平實，唔會太奢華，柔和嘅燈光下，感覺蠻舒服。此外，晌度喺採用開放式廚房，大廚做菜一目了然，不過，個廚真喺幾犀利，成晚見佢得一個人做菜，由前菜、沙律……到甜品，都喺由佢一手包辦，而且，我哋每個類別嘅菜式，都喺同時上枱，唔會你有湯飲時，我就仲要等！出面好多西餐廳都未必可以做到咁。餐廳都幾有個性，除咗要訂位外，所選嘅菜式亦要早一日定好。用餐時同店長傾談，原因喺食材都以當日訂位狀況嚟預備，務求每日都喺用上最新鮮食材，絕唔留過夜，亦減少損耗，感覺都環保啲。訂好位店方會whatsapp菜單俾你，咁佢依度只做套餐（前菜、湯品、主菜、甜品），由$350-$450+10%，視乎所選嘅組合而定，免開

原來尖沙咀有一家很隱蔽的私房菜，還境很私密，環境十分有情調，好啱情侶慶祝節日的地方！店內有一大個廚房，廚師就在面前烹調菜色。首先會來餐前包，提供多款的麵包選擇，而且它的醬料也是自家製造的千島醬，味道跟一般出面食的千島醬有點不同，很creamy又香濃。我的頭盤是日本廣島蠔三焗，分別是荷蘭汁菠菜、芝士蘑菇及脆煙肉芝士三款口味，菠菜味道較清爽，芝士蘑菇香濃，脆煙肉芝士很香口，但芝士味卻不夠濃郁，廣島蠔很鮮甜，沒有任何腥味。法式干邑龍蝦湯非常濃郁的龍蝦味道，但沒有太過鹹，配上脆條餅乾非常匹搭。北海道帶子龍蝦汁意大利飯，粒帶子又大又厚，而且烹調至剛剛好，沒有太生也沒有太熟，保持肉質嫩滑幼細，意大利飯夠濕潤入味，而且飯芯有點點硬度，是正宗意大利飯。主菜是烤澳洲M5和牛肉眼，廚師不會問客人要幾成熟，會因他們的經驗來以烹調最好的食材，牛會烹煮至五成熟，肉質鮮嫩帶少少粉紅色澤，而且相當有牛肉的鮮味。甜品是朱古力世界，包括朱古力心太軟、布朗尼及朱古力雪糕，心太軟一切開就有朱古力醬流出，裡面仍然保持暖暖的，外層鬆軟並富濃郁的朱古力味，不會太甜且帶有點點濃巧克力的甘味；布朗尼我覺得不夠濕潤軟綿，比較硬身；朱古