i kitchen (已結業)

久違了的官塘工廈尋寶時間，係呢區返工的朋友介紹I kitchen, 坐得舒服食物又好食。青橄欖水牛芝士沙律-食材好新鮮，沙律菜翠綠-水牛芝士有3-4粒，仲有姐歡喜的青橄欖黑松露野菌茸湯-黑松露味好香濃，有打碎左的野菌，真材實料又有口感-唔係好結身個種湯，唔怕飲湯飲飽左厚切美國安格斯肉眼-叫左半成熟，真係deliver 到完全冇overcook-美國牛肥瘦適中，厚切，牛味濃郁-$248黎講cp值好高！龍蝦海鮮意粉-海鮮食材好新鮮，有龍蝦帶子青口小墨魚-龍蝦拆殼後肉質彈牙爽口，啖啖肉-意粉汁係香濃的濃蝦湯汁，整個意粉係海鮮控的最愛

放假的早上約了朋友到觀塘海濱走走，走完到附近的餐廳吃個午餐。這間餐廳的環境寧靜，店內播着輕輕的純音樂，不會蓋過說話的聲量。雖說是早上，餐廳微暗的燈光，配上窗外的自然光和輕音樂，讓人格外舒適，給人一種放假休息的感覺。香辣墨魚野菌墨魚汁意粉($88)，午餐包括沙律或餐湯，及一杯$24以下的冷熱飲品。意粉彈牙微辣，能附上墨魚汁，海鮮量多，配上同樣爽口的蘑菇片和爽脆紅黃椒片，整體的口感和味道都十分出色。廚師餐湯是南瓜忌廉湯，用伴隨的長麵包脆條沾點熱湯吃，香脆的麵包條中嚐到香熱的南瓜濃湯香。南瓜湯非常香郁温潤，配上少量香草，更突顯南瓜湯的清香。厚切美國安格斯肉眼($168)，有少量蔬菜粒如車厘茄、粟米仔作配料。上桌時，店員會問要不要芥末醬。肉眼煙韌，香郁的芥末醬提升肉眼的鮮味，肉眼也煎得頗香，亦能鎖着肉汁。伯爵紅茶(+$8)，吃西餐配一杯香熱的Twinings伯爵茶，清香的伯爵茶有淡淡的佛手柑香，能清清西餐醬汁的味道。凍玫瑰士多啤梨鮮奶(+$12)，夢幻粉紅色的飲品不只是用來打卡用，味道也十分不錯。飲品份量足，甜度適中，不會過甜。頂層以微甜的士多啤梨片裝飾，整杯有很清香的玫瑰味。這款很適合女士喝

這餐廳位於觀塘的工廈內, 沒有華麗的外觀 , 但當我步入這餐廳, 就會感覺舒適。環境不嘈吵、 食物質素好, 另加上員工的態度 , 都令我感到滿意。 廚師餐湯 : 紫薯湯。 以為是平平淡淡的, 但呈上時, 已聞到濃濃的紫薯香味。入口更是不得了, 從沒試過紫薯湯能這樣幼滑, 紫薯味道也十分濃郁 田園沙侓 : 新鮮蔬菜配合黑醋， 口感清新。 烤羊髀扒配薄荷燒汁 : 有兩件羊髀扒, 羊羶味不會過重, 正合我口味。 不得不提那個薄荷醬, 十分配合羊髀扒, 不可錯過。 套餐可配白米飯或蔬菜, 我便選了蔬菜。 蔬菜只是用水煮的方法, 不需多加重口味調味, 反而是嚐到蔬菜本身的鮮甜味 厚切美國安格斯肉眼 : 配以燒汁、 七成熟的安格斯肉眼, 牛肉味濃, 配以白米飯, 很滿足。甜品: 朱古力榛子蛋糕。 朱古力榛子滑滑的, 味道濃而不膩 飲品 : 凍荔枝草莓綠茶（右）和凍蜜桃雜莓紅茶（在）: 荔枝草莓綠茶較清香。而蜜桃雜莓紅茶有粒粒的蜜桃和雜莓,入口清甜。

今晚約了舊同學食晚飯，因為她在觀塘上班，所以帶了我到附近工廈晚餐，這間餐廳環境確實不錯，坐位舒適而且清靜，最適合傾計聚舊。除了餐廳環境外，食物賣相亦非常精緻。主菜點了厚切美國安格斯肉眼安格斯肉眼扒真的非常厚，煎得很香，肉質非常腍。只要order主菜，就可以加$58轉套餐(頭盤、餐湯、飲品和甜品)頭盤係海膽忌廉海鮮撻撻皮有濃郁的蛋味，食落啖啖都有海鮮。廚師餐湯今晚的餐湯南瓜湯，南瓜味超濃郁，非常creamy。荔枝草莓綠茶荔枝配草莓有非常夏天的感覺，感覺清新，味道不會太甜。榛子蛋糕甜品份量不多，但係我最愛的榛子味。

是次工廈之旅與閏蜜相伴, 二人難得一次聚會(平時都會一大班人), 一定要問問大家既心事秘事, 朋友工作未能太早, 所以與餐廳預約8點, 結果想早到拎位的我, 都要等到8點正才安排到(平日都那麼多客人, 非常厲害!)餐廳有一個角落, 有十多個位, 相信可供客人包一個角落的場, 感覺與包房沒什分別, 不錯!當然我只得兩人, 就安排我們住圓枱。西餐廳的格局, 燈光有部份以藍光為主, 盡顯cyber的感覺。餐牌食品種類都有好多, 但懶得揀的我們, 自然就去選擇套餐啦。北海道甘蝦伴蘆薈沙律頭盤亦是前菜, 用牡丹蝦刺身，肉身顏色鮮豔，尺寸都好大，連頭都長12,3cm，入口先爽後滑，好難得無雪藏味，蝦味濃郁，咬後滿口都是蝦肉的香甜甘味，爽滑之餘，咬兩口都可滑進食道，超鮮！蘆薈用糖水浸，滋潤而低卡路里，另有檸檬泡沫做飾，為甘蝦帶點清新口味，視覺亦添了新鮮。加配黑魚籽鮮蝦忌廉蛋($20)朋友好奇20蚊可得到怎樣質素的魚籽，所以加了一份，完整一隻蛋出枱令我們感到特別，上面鋪上不少黑魚籽，平凡的雞蛋顯得矜貴。刮一口，蛋白比較乾，配魚籽不會腥，但似乎比較老，但原來我食錯！！！皆因這是一隻溫泉蛋，入面都是流心，

朋友家中電腦壞了，計劃來觀塘維修電腦，於是相約在附近返工的我作嚮導，我當然第一時間上 Openrice 搜尋一下，最後揀選了 amp 附近一間工廈上樓舖，貪其近地鐵又近商場，友人可順道行住街等我放工。而且，食評不錯，於是便訂位試試。餐廳設計以黑白色為主，巴檯那邊，還透出藍光色調，增添了點點神秘感。完全既世界，這兒枱與枱之間空間感較大，靠窗邊的位置以梳化為主，我們被安排坐在窗邊，感覺寬敞舒服，其實不計算外在環境，工廠大廈內的餐廳，內在環境多半也較優勝！細看餐牌後，原來任何一個主菜都能配合成套餐，只需加$40 即可轉SET，有湯、前菜、餐飲還有甜品，可以自由搭配喜愛的美食，感覺也不錯喔！哈哈！好長的名稱，而「血橙」，是我初次接觸，聽落有點奇，原來血橙醬汁主要加入紅菜頭這被譽為大自然超級補品，並配合血橙調配而成，令腥名除去，酸酸甜甜，朋友就覺得味道很像康鈣C...，而血橙是橙的變種，帶有深紅色似血顏色的果肉與汁液，相信便是他叫「血橙」的原因吧！煙燻三文魚配上羊奶芝士，既香軟又 creamy，芝士一向都是 BeautySearch 嘅心頭好，當然無法手抗拒啦！再配合香甜的醬汁，滋味搭配，既鮮且

這幾個星期都是與觀塘區拉上關係,工作完畢又約了一班朋友食晚飯,依然是找到工廈來,有時會覺得好的餐廳開始都要租用工廈,向上發展,是否地產霸權下的出路!工作生活真的太累人,都是專心吃飯,欣賞食物的美好...今次同朋友來到 i kitchen,是一間小小的型格餐廳,大概可以坐到20人左右,燈光比較昏暗,適合情侶,但也適合朋友們摸杯底 或 商務聚會,因為這裡是免收開瓶費的.....好啦!星期中不喝酒,看看我們這幾位女生點了什麼好吃吧!這裡的Set Dinner 價錢大概是百多至二百多,以(前菜/餐湯/主菜/甜品/餐茶)五項來說,也算抵食...先來的是自家煙燻三文魚伴血橙，羊奶芝士，火箭菜經過煙燻的三文魚多了一份獨有的香味,沒有平時的膩,火箭菜略苦,血橙汁是比較淡的味道,因為我對芝士沒什好感,所以未能嚐到三者配搭下的微妙化學反應只是單純的嚐嚐三文魚,也覺得是一道清爽的前菜!黑魚籽鮮蝦忌廉蛋原則上我是不吃生蛋的,因為我怕有菌,所以我會揀地方揀菜式....忌廉蛋蛋白部分大概有8成熟,蛋黃則是半熟的,單吃沒太強烈生蛋的腥味,反之有點點天然的甜味,加上濃味的黑魚籽一併放入口中,爆開的黑魚子鮮味滿分,味道

回想起 4 年前我在觀塘工業區上班，當時附近基本上只有飯堂、茶餐廳或 apm 裡的食肆可以選擇。近年我已經不再在觀塘區上班，可是每次聽到觀塘有特色餐廳掘起，總是聽到我心癢癢。所以直到最近有朋友在觀塘 i kitchen 攪飯局，我便馬上答應出席了。我們一行 6 人，叫了很多食物呢，這晚我們食到滿載而歸~自家煙燻三文魚伴血橙, 羊奶芝士, 火箭菜橙紅色血橙汁已經令我眼前一亮，賣相十分搶眼。煙燻三文魚十分厚切，份量十足，肉質新鮮而且彈滑，配上軟淋淋而且入口即溶的水牛芝士，沾上碟上微酸微甜的血橙汁，很滋味。黑魚籽鮮蝦忌廉蛋外表看似簡單而小巧，原來裡面內有乾坤呢。首先蒸蛋上面的黑魚籽砌成一個心型，十分別緻。裡面的蛋黃是半熟的流心蛋，混合大約煮到 8、9 成熟的蛋白口感很軟滑，還嚐到蛋黃的微甜，而且一邊吃還會吃到兩三隻鮮蝦仁，有種寶物尋歸底的感覺。羅勒盬燒有機温室大傘菌這件大傘菇味道很鮮甜很 fresh，而且還保留了大菇的汁，十分 juicy。上面的沙律菜也很清新，配搭黑醋的話都相當醒胃。有機紅菜頭茸湯餐廳把長餅乾代替了蒜蓉包，把這碟菜湯擺成一幅「立入禁止」的圖案，很有玩味。長餅乾除了香脆，還很