The Grill Room (The L. Square) (已搬遷) 新店位置

同朋友行完街街上左來呢度食飯朋友話呢間一直想試記得之前有朋友來過，話唔錯所以我地都有d期待呢！一開lift門就係餐廳聞到勁香烤肉味感覺好醒神環境有dd似酒吧其中一邊係bar枱燈光柔和舒適，暗暗地幾有情調非常適合同朋友約埋來吹水或同情人來談情我地被安排坐靠窗座位d櫈好大張，都幾舒服唯一壞處係大得濟，唔方便挨原來星期四有ladies night今日我地都算lucky女士點dinner set會有杯sparking wine送味道幾清新，易入口同朋友一人叫一個set前菜:巴馬火腿溫泉蛋配黑松露筍沙律露筍味道清甜，食落帶有點點黑松露調味，好香，唔錯! 不過如果露筍粗d脆d會更好食。溫泉蛋切開有香濃蛋汁溢出，香滑口感配埋巴馬火腿，食落相當美味。南瓜湯味道帶甜，又香又滑飲完可以暖暖個胃為主菜作出準備朋友叫左烤雞配薯條烤雞份量都幾大份顏色帶金黃烤得勁香食落雞肉鮮嫩多汁，調味方面都幾適中，食落剛好! 薯條炸得香脆，topping落左黑松露，香香脆脆，最適合同朋友乾個杯送酒飲，把酒談歡一番。慢煮三文魚配香草乳酪汁食過咁多次三文魚(熟果d)，第一次食到呢種煮得比較「生」嘅三文魚，我估大約半熟啦。講真，平時

是日跟朋友黎到銅鑼灣食飯，朋友帶到黎呢間西餐廳，一開始都以為佢隨便揀，點知食完有咁大既驚喜。入去點完餐之後，原來今日是LADIES NIGHT，餐廳都有LADIES NIGHT 送一杯香檳，都幾好飲。其中一款前菜巴拿馬火腿溫泉蛋配黑松露筍沙律，溫泉蛋真係好滑既口感，加上少少火腿既咸味還有黑松露加強了味道。另一款三文魚他他配香草乳酪汁，三文魚都幾重魚香，加上沙律及乳酪汁酸酸地十分開胃。慢煮三文魚配香草乳酪汁，慢煮令到三文魚剛剛好熟，肉質不會有任何鞋口既感覺，而且慢煮令到脂肪部分溶化了為其他肉滋味及增加了香氣，味道及口感都十分好。蜜糖柑桔汁燒豬腩配焦糖蘋果豬腩皮燒得十分脆，咬上去清脆的聲音可以清楚聽到，就像是食緊厚身既豬肉紙。另外豬腩一半肥一半瘦的比例十分好，在料理當中溶了一部份的脂肪令到食上口不會有膩既感覺，瘦肉部份仍然保留鮮嫩的感，由脆皮加上脂肪再加上瘦肉三種口感混為一體令人食出驚喜，另外配菜的焦糖蘋果沒有半點酸味，清甜的味道可以令人胃口更加開。GREEN FIZZ，由LIME/SODA/MINT等制成的MOCKTAIL，口味就跟青瓜一樣清新，係炎熱既夏天飲十分消暑。朱古力布朗尼配法式

想同朋友們試下新野...係openrice見到呢間可以網上book位..咁二話不說就決定食呢間啦..有Set dinner 當中包括前菜主菜同甜品..前菜我選擇巴馬火腿溫泉蛋配黑松露筍沙律...剩係聽個名已經覺得好好味好清新...賣相好精緻..露筍好好吃好鮮嫩 溫泉蛋中和了parma ham 的鹹... 朋友試三文魚他他..煙三文魚好香好滑唔會腥..兩種各有各好..主菜方面我地選擇蜜糖柑桔汁燒豬腩同安格斯肉眼配薯蓉雜菌...又係睇個樣已經食指大動..可惜豬皮唔算脆仲有點硬..用刀都切唔開..不過舊豬腩就好有肉味..燒到好香好嫩好滑好juicy..配蜜糖柑桔汁中和左腩肉的肥膩..成件事太match了..至於肉眼方面亦都唔會令我地失望啦..order左5成熟上到枱剛剛好..肉味超濃..果個薯蓉我覺得好好食...d雜菌好香呀..甜品係意式奶凍配濃朱古力湯..名附其實朱古力味真係超濃...甜度又適中..本身我就對奶凍無抱太大期望..但呢個奶凍又香又滑..雖然奶味唔太重..不過唔重奶味都好過有奶酥味丫..兩者配埋一齊食好配合呀! 餐廳環境都ok..雖然有少少噪但食物真係堅ok..每樣都各有特色.

最近落雨落到心都煩，即興相約人妻好友食個飯~這次約會我們選了駱克道L square，經過這大廈這麼多次也未試過在此吃飯。位於5樓的The Grill Room以炭燒青睞，一掃下雨的心煩 一出lift門就見到這個黃色的招牌，非常醒神。餐廳非常寬敞，以大枱為主，適合大伙兒聚會。廚房半開放式，可以隱約看到廚師為我們準備菜式~ 喜歡頭頂這大黑板，畫得很美 Dinner set餐枱紙就是menu，選擇不算多，但由前菜到甜品都照顧周到。Dinner set包前菜、甜品，比散叫貴一點，抵食~最後選擇一人一個dinner set 還可以跟餐啤酒、mocktails、cocktails買一送一。想平一點，可以叫一個餐再加買一送一drink，就可以想一人一杯 ，但要叫相同的。露筍上墊著以Parma ham包裹的溫泉蛋，還有點點蔥花點綴，賣相拍得住高餐西餐廳。溫泉蛋流心度高，輕𠝹一刀，蛋汁徐徐流出，非常吸引。濃郁蛋香伴Parma ham的鹹香，味道在口腔來徘徊久久不散，令人一再回味。墊底竹心日戈露筍一點也不馬虎，夠晒新鮮、爽脆。黑松露應是味濃的調味，但這個菜不太嘗到。吃過美味的Parma ham溫

慢煮在歐美流行已久，在香港則於近年才興起。近年越來越多餐廳引入慢煮菜式，讓食客耳目一新。慢煮是以精準的低溫及時間，將食物放入暖水煮至半熟或全熟，保留食材的味道、水份和營養，原汁原味。我非常愛吃三文魚，打聽下得知這餐廳的慢煮三文魚很不錯，於是慕名而至。餐廳提供的食物選擇不算多，估計餐廳是走貴精不貴多的路線。雖然選擇不多，但款式已涵蓋多款肉類，總有一款合客人心水。是日星期四晚為Lady's night, 每位女士都會免費獲贈白酒一杯。頭盤巴馬火腿溫泉蛋配黑松露筍沙律溫泉蛋的外圍著巴馬火腿，煮溫泉蛋的時間與溫度控制得很好，蛋黃剛好凝固，質感綿綿。黑松露筍新鮮幼嫩，松露配上露筍香味四溢。三文魚他他配香草乳酪汁傳統的他他是把生的碎肉堆砌混合起來而成，三文魚他他當然也是把生的三文魚肉堆砌起來。這款他他除了三文魚刺身外，還加入了帶咸味的煙三文魚，讓味道更有層次。三文魚刺身難免有點膩，把香草乳酪汁加入他他來吃，酸酸甜甜的味道起了平衡的效果，減低了整體膩的感覺。主菜慢煮三文魚配香草乳酪汁這道我最期待的菜式果然沒令人失望! 以慢煮製的三文魚果然與別不同，魚肉極之嫩滑肥美。慢煮切切實實地保留了魚肉中甘香的油

今日，我同阿妹行街行到駱克道，見到L. Square 的招牌有呢間餐廳就上去試下啦。一出電梯上去見到右邊有狐狸圖案，佢地嘅圖案用黑白色;好似睇圖書一樣。燈光用偏橙色，俾人感覺好劃時空的感覺。侍應在我地坐低後無耐就遞上餐牌和水，服務態度好好。我地兩姊妹最後選擇叫兩個set dinner,主菜一個係香炒新鮮蜆仔配墨魚汁青檸扁意粉;另一個係慢煮三文魚配香草乳酪汁! 而甜品就朱古力布朗尼配法式馬卡龍和意式奶凍配濃朱古力湯。前菜叫左巴馬火腿温泉蛋配黑松露筍沙律。由落單到上頭盤，大約5分鐘時間。先講前菜巴馬火腿温泉蛋配黑松露筍沙律，侍應就好有禮貌同問我地要唔要黑椒;我同阿妹都要:温泉蛋用筍墊住;筍的顏色係鮮綠色，食落去好爽口;然後我就食巴馬火腿，火腿本身偏咸，但混合温泉蛋，把巴馬火腿咸味中和;蛋味好濃郁。食到一陣淡淡的松露味!然後先上香炒新鮮蜆仔配墨汁青檸扁意粉;蜆仔肉感好嫩，墨汁滲透每條麵條!意粉好彈牙。之後再上另一主菜慢煮三文魚配香草乳酪汁，三文魚用六成熟的煮法;初時擔心以為佢會煮到過火，從而變到魚肉鞋。但竟然食落去肉質好淋，而且好滑!而且keep 到三文魚的肉汁同三文魚本身的鮮味。旁邊有車厘

The grill room 位於銅鑼灣L square的五樓，一出lift，就已經是餐廳的裡面，立即和街上人來人往的氣氛隔絕，來到另一個空間，既浪漫，又輕鬆。 看了餐牌，還是dinner set 比較化算，兩個女生一人一個set。單點的選擇不算太多原來星期四是lady's night，點了dinner set 的女士都送一杯白酒，由於本人不好酒，就交給朋友飲了。*前菜：三文魚他他配香草乳酪汁由三文魚他他、烘過的脆法包多士和沙律菜組成：三文魚稍為切過，仍保留到其形狀，有很香魚油味，但偏咸；麵包烘得很脆，配上三文魚他他食口感一流；沙律新鮮爽脆，不過香草乳酪汁的味可能被咸味蓋過，所以不太吃到。*前菜：巴馬火腿溫泉蛋配黑松露荀沙律廚師有心思地將巴馬火腿片卷做一個圓圈，包著溫泉蛋，下面則墊了很多條炒過的露荀苗。由於很難分食，所以巴馬火腿就交給朋友，而我就吃了溫泉蛋。溫泉蛋冷冷的，是沙律的做法，蛋只是稍為煮熟了蛋白的部分，一咬開，蛋黃很快流出，蛋白的部份很滑，略嫌蛋黃不夠香濃；露荀苗很鮮嫩，熟得來又不失爽口感。 *主菜：燒牛柳大蝦配薯泥燒菜（$328）這個主菜配了兩種汁，一個是牛肉汁，而另一個就

是日與朋友再到銅鑼灣L square 晚飯, 找來了一家以炭烤為主打的扒房。是日7時許人不多, 店舖內部比較昏暗而有氣氛, 輕快流曲配以光管裝潢, 感覺新潮。巴馬火腿溫泉蛋黑松露筍沙律賣相非常特別。底下是鮮露筍, 上面放置了以巴馬火腿作承載的60度溫泉蛋。小心地吃溫泉蛋的流心蛋黃, 是凍的卻又蛋味濃郁, 餘下的蛋漿與巴馬火腿一起吃很夾。露筍新鮮, 但黑松露味道不太明顯。慢煮三文魚配香草乳酪汁蜜糖柑桔汁燒豬腩配焦糖蘋果肉中輕輕帶有蜜糖柑桔味, 香脆中帶點輕甜。 焦糖蘋果爽口而甜, 沙律又可作中和。朱古力布朗尼配法式馬卡龍整個甜品以黑白色作主調, 黑是朱古力, 香是雲尼拿。 馬卡龍外表香脆, 明顯看見起群邊。朱古力及雲尼拿香濃又不會太甜。馬卡龍相比之下味道更濃, 中間還有nuts 增加口感。意式奶凍配濃朱古力湯意式奶凍香滑, 朱古力湯是黑朱古力, 濃郁無比, 黑與白形成强烈對比, 引人入聖。似乎廚師很喜愛這樣的對比。點set 的話飲品買一送一, 咖啡酒品也可以, 可惜milkshake 沒有這個優惠, 但我卻被這個Salted Caramel Milkshake吸引了。咸味的milksha

銅鑼灣The L place可算是近來我和好友們約飯局的首選，一來地點優越，地鐵站走過來只是7分鐘左右，二來餐廳大部分都是新開，感覺新鮮，不用吃來吃去都是平時那幾間。今晚我們來了The Grill Room,可能是平時日的關係，前一晚訂枱都還有位。但我們太概7點半到，已經坐滿了6成人，我們也只能坐高枱。原本以為會坐得不舒服，怎料大家覺得比坐平常的枱還好，沒有那麼應聲，因為餐廳樓底其實不算很高，枱椅的密度也很高，所以隔離說什麼你都能聽得很清楚，坐高枱反而沒那麼嘈吵。餐廳的燈光比較昏暗，但情調很好，適合情侶也適合三五知己舉杯暢飲。晚餐的餐牌非常簡單易明，而且價錢也頗合理，朋友生日要請客都不會覺得太肉痛 。今晚我選了炭燒美國安格斯肉眼配薯泥雜菌的晚餐。隨餐會有前菜和甜品, 以$388這個價錢來說並不算貴, 不過還是要看牛肉的質素。前菜可選沙津或湯, 今次我選了蘑菇湯。一向對蘑菇湯情有獨中, 但要好吃, 其實也有一定的技巧, 這裡的蘑菇湯也算中上水準, 蘑菇仍有咬口, 不會太碎, 忌廉很滑, 份量恰到好處, 不會太膩, 加上淡淡香草味, 令人非常滿足。炭燒美國安格斯肉眼配薯泥雜菌, 16安士

見好多人話去呢間The Grill Room，所以我又試下先。因為臨時決定去，所以無book位，開頭佢地話無位要坐bar檯，甘我就諗住算啦下次先食啦，等Lift走時佢地又問我可吾可以8點半還檯，當時只系6點半，所以我地就話ok入座lu。原來佢地每日都有一d唔同既Promotion，今日係Ribs任食，但其實邊食得咁多。Set dinner又唔係太岩口味，所以我地只係叫左一個Set，另加一個Main Course，兩杯紅酒。巴馬火腿溫泉蛋配黑松露筍沙律Parma Ham似係12個月個隻，有兩片，配蘆筍都幾好味。溫泉蛋做得到流心效果，不過黑松露味就偏淡。葡式香辣燒雞配薯條野菜沙律原來有成隻雞。我order個時一心掛住Nando's既辣雞，哈哈，咁當然唔係啦，有少少失望。雞既味道ok，如果辣d就好啦。肉質好嫩，就算雞胸部份亦唔覺得鞋。之前有人話d黑松露鹽薯條好好味，我就覺得好一般，唔夠外脆內軟，同埋其實黑松露味一d都唔出。平時我唔係好鍾意食野菜沙律，但呢個我覺得有好少好淡既cream味，都ok。香草燒羊架配烤蔬菜三件細細舊既羊架，叫左7成熟，味道ok，帶有少少正常既羊酥味。好野又有蘆筍，不過

好少食西餐既我只會惗起ruby tuesday, dan ryan等等，今次朋友帶我黎銅鑼灣搵食，黎到呢間係紐約戲院隔離既L Square 5樓，估唔到都係一個好選擇係L Square門口已經有塊好大既牌上去5樓，入到去舖頭唔太大，有3張8人大長枱，有好幾張4人枱，其中4張係高枱，上面有個古老黃燈，輕音樂，立時覺得離開左煩囂既銅鑼灣。不過可能舖頭唔大，人講野既聲加起黎都有少少嘈Menu有 set dinner, 價錢相比起ruby tuesday果啲好得多，而且有埋entree同dessert, 唔使遂樣計咁貴除此之外，有其他單叫既main。最特別係佢個drink menu, 設計特別，而且好多選擇我點左個set dinnerentree 三文魚他他配香草乳酪汁main 炭燒美國安格斯肉眼薯泥雜菌dessert 意式奶凍配濃朱古力湯三文魚他他配香草乳酪汁香草乳酪汁好清甜，配三味魚感覺juicy, 而且有麵包碎夾雜中間唔會好多肉既感覺，加埋沙律菜係面。呢份前菜唔錯，令人胃口大增炭燒美國安格斯肉眼薯泥雜菌上枱時塊牛扒令人眼前一亮，好大塊亦好juicy, 因為係grill既原因，見到有燒既坑