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2017-08-29
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家姐話之前黎食完，被呢個花膠湯深深吸引左，所以牛一都要黎試但原來兩個人係無得BOOK枱，一定要四個人以上先BOOK得，結果叫埋細佬妹黎；濃厚原隻雞煲花膠湯 (細 $238)雞湯色澤非常黃，相信已經煲左一段時間，雞油雞汁已經滲到湯中；非常濃郁，放涼左一陣會有一層薄油膜凝結係湯面，可想而知油香好充足雞應該事先有用胡椒粉醃過，而且已經煲到淋身；雖然係過熟既淋，但唔會有雞腥味，正常煲湯後既雞渣花膠厚身夠大隻!! 不過無”將”口既感覺，可能D膠原已經煲哂落個湯度. 但好彩都仲有少少少既花膠味手切安格斯牛肉 ($158)店員放得靚靚仔先上枱；色澤紅潤，只有少許肥膏。但肉質偏韌且欠缺牛味 (我已經係煮到仲見到紅既時候食)手切頂級牛肋骨肉 ($188)呢個賣相十分吸引，油花分佈平均!! 果然，食落淋身又有牛味，一致好評芝士流心牛丸 (半打 $38)呢個比普通芝心丸更好食。熱食係爆漿牛丸!! 牛丸好彈，牛味比上面兩款牛肉更重。新鮮鵝腸 ($88)我記得之前食既鵝腸無咁肥，但呢度既鵝腸肥得制，要自己清一清D肥膏先入得口，如果唔係應該好快滯左鵝腸爽脆無異味，不過我食到有幾條係苦...豬骨濃湯貢丸 (半打 $
但原來兩個人係無得BOOK枱，一定要四個人以上先BOOK得，結果叫埋細佬妹黎；
濃厚原隻雞煲花膠湯 (細 $238)
濃厚原隻雞煲花膠湯
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雞湯色澤非常黃，相信已經煲左一段時間，雞油雞汁已經滲到湯中；
非常濃郁，放涼左一陣會有一層薄油膜凝結係湯面，可想而知油香好充足
雞應該事先有用胡椒粉醃過，而且已經煲到淋身；雖然係過熟既淋，但唔會有雞腥味，正常煲湯後既雞渣
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手切安格斯牛肉 ($158)
手切安格斯牛肉
$158
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店員放得靚靚仔先上枱；色澤紅潤，只有少許肥膏。但肉質偏韌且欠缺牛味 (我已經係煮到仲見到紅既時候食)
手切頂級牛肋骨肉 ($188)
手切頂級牛肋骨肉
$188
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呢個賣相十分吸引，油花分佈平均!! 果然，食落淋身又有牛味，一致好評
芝士流心牛丸 (半打 $38)
呢個比普通芝心丸更好食。熱食係爆漿牛丸!! 牛丸好彈，牛味比上面兩款牛肉更重。
新鮮鵝腸 ($88)
我記得之前食既鵝腸無咁肥，但呢度既鵝腸肥得制，要自己清一清D肥膏先入得口，如果唔係應該好快滯左
鵝腸爽脆無異味，不過我食到有幾條係苦...
豬骨濃湯貢丸 (半打 $28)
貢丸最重要係菇既比例同質素，呢度同我平時食開既特級香菇貢丸好似，都係重菇味
魚鰾
魚鰾
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家姐本身想食棉花雞入面果款魚肚，點職員係米即係魚鰾，佢答係；點知...完全錯哂，無得退唯有照食
但...真係好腥好難食...魚鰾無用任何去腥既野醃下佢，真係腥到無朋友
白蘿蔔
外形切到彎彎地幾得意，細細件一片片，唔駛煮好耐就食得。唔苦不過有渣，無渣既吸左湯就好好味
另外仲有叫娃娃菜、芝士腸、白栢葉、魚皮餃、淮山片，呢D都係普通質素，不作一提。
呢度地方都算闊落，唔會坐到好迫；但冷氣完全唔夠，食到出哂汗….
職員有禮貎，漏單都同我地講左幾次唔好意思；收碟快
至於食物其實唔係話好好食 (可能我地唔識揀啦)，大部分配料都只係普通質素，但價格卻比平常貴好多
講到特別既地方，在於湯底選擇多且有創意。唔明人流咁多既原因
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