北海道爐端燒 (已結業)

同朋友仔人少少入嚟，附近嘅檯有日本人坐，成個感覺好似置身於日本嘅居酒屋咁首先叫咗個明太子沙律做前菜就咁睇menu幅圖，以為係薯仔沙律上面灑上少許明太子點知一嚟到，係原條嘅明太子切粒，再拌上帶有芥末味嘅沙律醬烏冬感覺清新，薄薄嘅油豆腐同板魚蛋，加上清湯，正好用嚟中和之後落嚟燒物嘅油膩日本蕃薯燒得好靚，旁邊仲有一件三角形嘅牛油搽完牛油上去，再一口咬落蕃薯，濃濃嘅甜味同牛油香好夾，十分推介呢個燒蕃薯雞軟骨串好香口，帆立貝大大粒有肉，外表較乾，內裡都幾juicy日本生蠔size驚人，隻隻都手掌咁大，味道鮮甜啲蠔咁正當然唔好俾佢停，除咗生蠔之外，我哋仲叫咗個燒嘅蠔小小嘅錫紙兜入面竟然藏有三大隻廣島蠔

每天工作營營役役, 活像一個沒有靈魂的機械人, 加上面對不同的無形壓力, 實在令我透不過氣來。心裏只想完成一天的工作, 可以跟知己朋友傾訴一下, 盡訴心中鬱悶。到這間日式的居酒屋，深木色的裝修陳設讓人置身日本，加上餐廳設有獨立小廂房，譲客人可以盡情享受美食之餘亦可以和朋友靜靜地暢談。枱上還特別設有一個服務按鍵，在有需要才按鍵找侍應，非常貼心。日本蕃薯（$28）👍👍👍👍四片的日本蕃薯，紫色的外皮燒至有點煙靱，黃色的蕃薯肉甜美並帶粉糯，食用時可以在熱熱的蕃薯表面搽點牛油，令味道甜中帶點牛油的鹹香。鹽燒味噌漬鮭魚腩（$52）👍👍👍👍肥美的鮭魚腩，先用味噌漬過，再撒上鹽花在表皮上。鮭魚的外皮燒至微焦，口感香脆，把魚腩放入口內，第一時間就感受到肥美甘香的口感，卻又不會有肥膩的感覺。牛油醬油燒白子（$88）👍👍👍👍第一次吃燒白子, 口感與白子刺身的味道和口感完全不一樣。由於用了牛油和醬油燒，所以味道有點鹹香，而且表面有一種焦香的感覺，但內面仍然保持軟滑，鹹鹹的熱食燒白子最適合佐酒。海鮮丼（$128）👍👍👍👍海鮮丼的什錦海鮮會因應當天的不同的新鮮刺身而有所出入，今天的海鮮丼有帶子、吞拿魚、三文魚、三

和爸媽來晚餐好彩我地早到，店子已經九成滿想不到這小小的樓上鋪都咁多識途老馬會搵上黎！開放式廚房可以看到廚師在燒烤旁邊就是巨型酒架，放滿一支支清酒這間日式居酒屋確實是上班族放工消遣的好地方！聞到咁香口，我地都先叫點串燒暖下胃叫了牛舌，華味鳥雞翼雞腎，日本番薯牛舌不錯，不會太厚而太韌雞翼燒得很香脆！雞腎也很香口番薯超好味，點少少牛油，鹹香出晒黎！👍見到餐牌有九洲產呼子魷魚爸好想試下新鮮滋味，就叫了一客來嘗賣相相當精美魷魚不韌，愈𡁻愈鮮甜真的很特別！而且仲可以一雞兩味魷魚身做成剌身，魷魚鬚就去脆炸香酥魷魚鬚實在超美味！爸媽也吃到停不了即使知道之後會喉嚨痛都照清晒😂😂三文魚魚籽飯刺身新鮮壽司飯帶點點醋味不錯！所以呢間鋪咁旺場一定是有原因的！

最近突然迷上了日本菜，所以男朋友也幫忙找找吃日本菜的好地方，好讓我吃的痛快、開心這天他就帶我來到北海道爐端燒，雖名為「爐端燒」，但這𥚃除了燒物，也有其他日式餐點，如刺身、壽司、拉麵等。面對著琳琅滿目的菜式，我們也挑了很久才下單還好我們沒有一次過把所有想吃的都點，因為食物份量也不少。北海道蟹蓋魚籽海膽蟹膏燒($128)：這是我的必食推介，因為蟹膏實在是太鮮味了蟹蓋的底部鋪了蟹膏，上面放有魚籽、海膽和蟹肉，稍稍拌了一下，幾種食材的鮮味混合在一起，非常滋味黑芝麻汁煙肉沙律($48)：這個沙律的亮點是那黑芝麻汁，味道與胡麻汁相似，有芝麻香又帶有少許酸味，但就多添一份黑芝麻香另外，一般日式食店供應的沙律都很細碟，但這個沙律的分量很大，cp很不錯明太子雞蛋($68)：充滿蛋香的玉子燒包著厚厚的明太子，明太子像半溶芝士般流出，令人垂涎欲滴明太子鹹鹹的帶微辣，配上清淡的玉子燒很不錯但如果玉子的部分再厚一點便更好～日本蕃薯($28)：日本蕃薯出名香甜，所以這裡放的調味不多，只有少許鹽巴，喜歡的話可抺上一點牛油，令蕃薯更香

連續兩天沒有住家飯吃，今晚弟弟竟然提議一起晚餐! 這晚便帶他來到這裡，一起享用他偏愛的日本菜! 餐廳位置不算好找，藏於不顯眼的大廈中，欠缺眼力便很易錯過!來到的時間尚早，客人不多；地方不算大，但座位之間仍保有一定的距離，令人感到舒適。食物都是大路款的日式料理，這裡較為特色的食物似乎是串燒類呢，我們亦點了一些試試看!黑芝麻汁煙肉沙律($48)是為自己而點的，份量比我們想像中的多呢! 蕃茄與青瓜都被切成較大粒，面層鋪滿了煙肉；沙律菜相當爽脆，加上蕃茄和青瓜的配搭合宜，清新健康，煙肉很脆口，完全沒有油膩感，淋上黑芝麻汁頗為美味呢!明石燒風雞蛋卷($58)切成六塊，層層相疊，蛋味頗濃郁香甜，而且亦嫰滑多汁，真的不錯，愛吃蛋卷的朋友可以一試啊!酥炸薯條($38)純為過一過口癮，只是比麥記粗一點點和較長的薯條，沒有特別，可以不試。香酥雞軟骨($48)以一個像雀籠的器皿端上，配有一小塊檸檬。雞軟骨比一般吃到的大粒，炸得脆口，又不會過於油膩，加上檸檬汁味道更清新。對於神奇炒麵($62)真的相當好奇，究竟有多神奇？其實到現在仍沒有答案，或許是以一像掃帚的器皿裝上大堆頭的炒麵? 炒麵的配料不少，有肉片，椰

第二次來這間日式餐廳吃晚飯了, 我這一次也是點了同一款主菜和小吃, 那就是特上壽司盛盒。吃壽司時, 我們也喜歡自己擁有一份屬於自己的壽司盤, 所以我們每人也點了一個特上壽司盛盒。吃壽司時, 我喜歡獨自有一碟, 不用和人分享, 尤其是像這些, 每款壽司只有一件, 很難和他人分享的。特上壽司盛盒一共有十件壽司, 望落去已經好吸引, 好豐富。壽司包括有帶子壽司、吞拿魚壽司、三文魚壽司、長腳蟹壽司、八爪魚壽司、三文魚子壽司、甜蝦壽司等等, 件件壽司都很新鮮。這裏的服務也不錯, 服務員會不時過來幫我們收拾碟子。