The Market

原來The Market 就係Hotel Icon裡的餐廳!!以前在理大讀書時，聞名已久，多年後，終於能一嚐嗞味。未入黑前，坐的位置能夠看到出面景色，感覺開揚、舒服。頭盤當然要來點海鮮，龍蝦超多膏！肉質鮮甜和飽滿，吾需要加檸檬汁來調味。蟹腳一般，吾算多肉，同好難夾開蟹殼🤯脆脆多士上，加上一點魚子醬沙律，口感豐富，食落香口。煙三文魚剛新鮮搬出來，不會太咸，加埋洋蔥就更鮮甜。第一次試芝士上加有杏仁，和一點杏甫味的果醬，味道不是平日食開的味道，可以一試。椰子雪耳雞湯，十分足料，老火湯充滿椰子味道，雪耳吸收了湯汁，軟綿綿，超水準的湯呀！有一個角落可以讓客人自己DIY飲品，再加雪糕係上面，我杯野飲因沒有加雪糕，所以偏酸，因我加了百香果、青檸、荔枝，芒果等等都是偏酸的食材，哈哈。主打榴連甜品，榴連愛好者必試！多款中特別出色的有榴連班蘭蝶荳花糯米飯，班蘭的味道令整體更香，不會太膩。另外，榴連奶凍都是云云之中最出色的奶凍，裡面有真榴連肉，所以非常香滑。好似一杯茶的甜品，其實是鐵觀音大菜糕，超濃茶味，食落爽口，可以用來消濟。整體來說，都多款式，味道不錯，還有刺身、海南雞飯等值得一試，難怪長期多人棒場呢！

聽過好多朋友都推薦The Market，說是質素上盛的自助餐，盡管是較昂貴的自助餐，但很想一試。終於都食到喇!!今次選DINNER，說是比weekend brunch 多左龍蝦同鵝肝等 ，價錢亦都貴$200 一個人。本身已知沒有生蠔及食物種類唔會比坊間的多，不過整體食物質素及服務都不錯，而且可以由18:30食到21:00，慢慢食。 冷盤馬刺個人認為要試的是馬刺，即馬肉刺身，賣相很不俗呀，有兩種食法，一邊是刺身，一邊是tartar，上碟很高貴的感覺。我本身十分愛生牛肉tar tar ，呢個馬肉TAR TAR調味恰好，唔會太咸，肉質嫩口感佳，伴隨著清新的蘋果絲，感覺很棒!  另外，負責的侍應很有禮，我再攞既時候只想要tartar，佢會另外俾一小碗我，仲問我要唔紅蘋果絲，十分細心!  個馬刺板都畫得好靚，好得意呀 ! 北海道帶子及三文魚刺身選擇不多，必吃北海道帶子及三文魚。帶子粒粒都好厚，SIZE大過個五蚊，十分肥味，我食左４大粒!! 三文魚肥厚切肥嘟嘟咁好似食緊三文魚腩咁，甜蝦亦十分新鮮!! 不過要提既係刺身的溫度可以控制得更好，朋友吃的有時候好似未完全溶雪，我吃的卻是較溫暖。海鮮有龍蝦、

之前寫開:...因為好好歹歹都曾經是城中熱店之一, 訂枱條線出名難打, 後期雖然Hotline已'分流'但俾起其他酒店Booking Centre 呢度可算非常唔方便, 總之今餐唔駛我訂我至會嚟 .  接續上一篇寫The Market, 但因為已是幾個月前的相片及資料, 有啲唔齊全, 自己寫來都唔太滿意因為搵唔番晒啲相, 而今篇近少少, 是復活假其中一天的 Dinner Buffet, 所以拿拿臨前後腳寫埋佢先.首先, 又係入座問題, 今日我們巡例又早咗, Respect!  明明之前都講過嚟呢度千萬不要早到只可準時, 但因為慣性問題又早來了, 去隔鄰公園玩咗一輪仍是早...嚟到又係無位坐亦無位企, 但香港人係咁規舉, 有條隊大家就自不然排入條隊, 等咗一會, 又係派號碼紙的時候了, 其實都仲有幾分鐘就夠18:30要'放人入'去啦, 派咩鬼號碼紙呀姐姐仔?   環保啲之餘有剩餘時間不如落力啲sell吓會藉實際啲啦... 開閘喇, 今次仲激氣, 明明訂座之時講明要梳化, deposit又俾咗, 佢打嚟reconfirm當日仲confirm安排到, 但今日門口姐姐仔不斷話最終安排唔到,

上兩篇食評都係寫緊BUFFET, 咁一於繼續嚟多幾篇關於Buffet的, 給想去食自助餐的食家作參考之用.  過往寫食自助餐計計埋埋都應該有十幾篇, 但一直無寫過超大熱的"The Market", 並非本人無去過, 只是去了好幾次但因為寫極都未寫完我想寫的餐店, 唯有繼續排住先。　我要寫的首先通常都是俾'笑臉'好想推介的; 繼而是'喊面'想提示大家的, 'OK'的呢, 排其後因為寫以上的都未寫晒手頭上有影相未出post的, 何況那些’OK’店?    The Market 是其一. 其實呢篇都唔係我最初去The Market那次，第一次是最好吃的，　之後的食物質素介乎中上與普通之間，　但第一次那些因為太耐了，　寫其後的事但一次吧，　反正都有相在檔案匣內，　好，　前言都咁多口水，　不如睇相啦~   Let's Go, go go go~嚟得The Market, 當然是要食傳說中的巨型珍寶帶子刺身啦；　而食刺身前，　整碗熱湯暖暖胃好似感覺對個胃好啲咁～　由於本人好鍾意飲湯，　中湯／西湯都照殺可也 刺身當然是要食幾round，　三文魚夠肥，　蝦好食今次唔腥，　所以是晚的刺身質素尚算唔錯，