Chalet (已結業)

這晚相約了朋友到荃灣一間小木屋小木屋帶點神秘感我們選擇了在木屋外的座位，像置身神秘森林一樣有Feel!Set Dinner與A La Carte, 即是單點菜Snack在小木屋喝一杯Relax一下也不錯點了杯超可愛的Mocktail不知是哪個部落的伯伯🗿這杯Passion以Passionfruit, fresh pineapple juice, fresh mango juice調成，既Fresh又有種Passion的感覺是日餐湯，配上酥點。好特別的前菜，法式鵝肝醬口感幼滑，質感細緻，小口小口吃不會膩。無花果甘甜而富有果香，可去吃鵝肝醬的膩感。啖啖蟹肉的意大利飯濃郁鮮蟹味道，入口Creamy大大隻越南虎蝦紅椒汁濃郁鮮甜，非常開胃香蕉味的甜品，好特別在小木屋享受了一個Relaxing的晚上

上次係荃灣食野，經過見到呢間餐廳，當時覺得好似唔錯咁，所以今日就約咗朋友一齊係呢到共進晚餐。我地相約晚上七點半黎到，天色已黑，但門口著燈既Chalet卻很鮮明，好容易就搵到。門口仲有一部單車作為裝飾，配以一籃子唔同顏色的花束，再擺上MENU，就咁望落去已經覺得好舒服。「Chalet」原來係有瑞士小木屋既意思，入到去D枱椅都係用木造的，感覺更有意思了！用木板呈現既set dinner，而A la carte就可以加88轉餐。可以叫D小食。Drink MENU係另一本，都係以木為設計藍本。appetizers黎啦！香煎半熟吞拿魚伴三文魚籽︰吞拿魚只有半熟，只係外面煎香，中心仍然係粉紅色，放係口入面咀嚼就會食得出內外之間既對比！外面層肉煎香咗所以即刻有一股香味迎向味蕾，但因為內裏既肉仲係未完全熟透，所以好嫩，再配以醬汁同埋三文魚籽，真係為今晚餐飯開咗一個好好既開頭！另一碟前菜係法式鵝肝醬伴無花果︰其實之前未食過法式鵝肝醬，今次點黎試下就明白點解D人形容法式鵝肝好creamy，原來真係ga！用無花果伴碟真係好match，因為細細既無花果可以連皮一啖食落去，酸酸甜甜，清新既味道剛好中和法式鵝肝醬

很久沒有去愉景新城了，日前往那裡逛，逛完後原本想在愉景新城或中染大廈那邊吃晚飯，忽然見到對面馬路有間頗為別緻的餐廳，隨即上網搜尋，覺得可以一試，於是就走了過去。走進店內，店員引領我們坐在較外的位置，可以看到街景。原來店內分為三個部份：我們坐的是較外部份，桌子是木製的，營造瑞士小木屋(chalet)的戶外氣息；裡面的是餐飲區，酒吧放滿各式酒類飲品，而好像還有樓上的另一特色區，不過我們沒有去看看，有機會下次啦。餐牌上其實選擇不多，但似乎都頗有特色，我們點了兩個套餐：一個是三文魚慕思龍脷柳配菠菜忌廉汁($208)，另一個是煙燻法國白春雞配地中海汁松子仁栗子蓉($238)，套餐包餐湯，可以揀意大利菜湯，但我們同時都揀了蟹肉忌廉湯，Appetizers方面我們就在法式鵝肝醬伴無花果及香煎半熟吞拿魚伴三文魚籽兩款各要了一個。先來的是兩款Appetizers，雖然份量較小，但頗為精緻。法式鵝肝醬伴無花果只有用鵝肝醬做成的一片，味道甘香甜滑，伴有少許新鮮的無花果及沙律菜，味道不錯，放在黑色的碟子上，略加少許焦糖醬，就加添了如詩似畫，賣相不俗；而香煎半熟吞拿魚伴三文魚籽，三小片的吞拿魚經過煎香半熟後，除

媽媽近來忙於下班進修，我跟爸爸便多了機會二人吃飯。爸爸是愛吃之人，趁有空閒帶他去吃好一點。最近在Openrice投選熱店當中bookmark了Chalet，荃灣於我們來說也很方便，於是便訂枱試試。一直以為愉景新城很遠，原來在城隧轉巴士是有車直接在餐廳門口下車的。斜對面就是愉景新城，吃畢還可到商場或是對面新開的宜家傢俬逛逛也很不錯。閒話不多說了。來到門口有白燈的招牌，在大馬路上不會走過了也不知。門口不太覺得，走進去才發現原來內裡的裝潢很講究。灰岩石內牆，配天花上的綠色冷藤，再襯深褐色的木桌，冷得來有點似會放fireplace的歐陸式佈置，別有一番風味。餐廳分了區域，我們被安排在外面木桌和高椅，較為清涼幽靜；裡面近酒吧的是梳化座，給大夥人聚會傾談。另外旁邊還有一條木樓梯，感覺可能還有上層，不過沒有走上去看看。以木框鑲著的餐牌，分小食、a la carte和dinner set，選擇不多。另外還有一個木板本子，是drink menu，切合內裡的酒吧。由於選擇不多，又不能散點甜品，dinner set變相可以試更多食物，且性價比更高。於是我們點了一人一個set dinner：頭盤可選香煎半熟吞

相約好友到荃灣區大熱餐廳Chalet吃晚飯，氣氛不錯，酒吧格局。我地點了兩個set dinner。兩款餐湯分別是法式洋蔥湯和煙肉大蒜薯仔湯，前者較清澈洋蔥味濃，後者較creamy有口感，兩個都做得不錯。Appetizers有法式鵝肝醬伴無花果和香煎半熟吞拿魚伴三文魚籽我們比較喜歡後者，吞拿魚輕輕煎過表面，肉嫩多汁主菜是 黑松露牛肝菌意大利飯配有機大啡菇及牛肝菌泡沫 $208意大利飯粒粒圓潤飽滿，煙韌有口感，黑松露味和菌味夠濃，醬汁稠度調較得剛好，絕對是我的菜大大隻有機啡菇爽口多汁上面鋪了一層牛肝菌泡沫，務求讓整個菜式的菌味發揮到極致朋友點的是 三文魚慕絲龍利柳配菠菜忌廉汁 $208 龍利柳煎得香脆，內裡嫩滑，略嫌配忌廉汁有點膩。二百元便能吃到有質素的4-course dinner，有餐湯、前菜、主菜和甜品，性價比高，喜歡酒精的不妨點杯signature cocktail，一樣有驚喜!

聖誕節，一個令朋友有藉口聚埋一齊既日子，今日相約左一位朋友仔，搵左間餐廳談談心餐廳燈光暗暗的，格局比較像酒吧～我們點了兩個set dinner， 服務員很貼心的問我地係咪share食，表示可以安排主菜上菜的先後次序首先上枱既係南瓜湯，南瓜味好新鮮，但味道淡淡的～再黎就係兩碟前菜，用上型格黑色小碟子，「法式鵝肝醬伴無花果」本人對鵝肝不是很喜愛，只能說味道很濃郁，比較喜歡伴碟的無花果，很新鮮😆「香煎半熟吞拿魚伴三文魚籽」除了在「築地」，一直都覺得生吞拿魚好腥，但這個煮法又幾香幾好食，外層脆脆的內層未去到入口即溶，不過都好淋了，腥的反而係三文魚籽「法式鵝肝醬伴無花果」「香煎半熟吞拿魚伴三文魚籽」接著就到主菜啦～～先上枱的是「牛肝菌黑松露意大利飯伴有機大啡菇」，賣相挺特別的，面層的泡泡我吃不出有味道（相信只是裝飾），飯用上傳統意大利米所以帶點硬硬的，這道菜很香，味道亦適中，整體中規中矩吧「煙燻法國白春雞配地中海汁松子仁栗子蓉」，可能賣相不算討好（黑黑的），但真係好好食，肉質非常嫩滑，地中海汁（甜甜的）配埋松子同栗子蓉非常相配「煙燻法國白春雞配地中海汁松子仁栗子蓉」「牛肝菌黑松露意大利飯伴有機大

99.9%女孩都曾經想過公主🙆🏻‍♀️不過機會是注定給有血統的👸🏻雖然本小姐冇公主既血統，但係屋企絕對有公主既尊稱（P.S 絕對冇公主病）🌟 今晚哥哥好榮幸，邀請到公主殿下撐台腳🌟-哥揀左荃灣依間西餐廳佢話之前放工路過依間餐廳，覺得好有情調（好襯我😁）可惜哥冇心儀對象🤷🏻‍♀️，一於等我陪下佢啦❣️-一入門口有少少古堡feel , 石磚裝修很有格調。我選擇坐外面，近窗既卡位望住熙來攘往既大街，人人趕放工趕回家既步伐，更突顯自己既悠閒，更relax 去享受一頓忙碌工作過後的晚餐。-我叫各自叫左一個set (有是日餐湯、前菜、主菜、甜品）, 再加杯 signature cocktail🍹-🌟蟹肉忌廉湯幾香滑既口感，味道偏淡唔算濃最正係個熱辣辣又超鬆軟既麵包加落去湯到，香滑忌廉湯浸入麵包，口感更突出。-前菜有兩款，同哥互相share 食兩款份量唔多，精緻賣相，味道相當唔錯貴精不貴多呢🌟法式鵝肝醬伴無花果滑溜既鵝肝，配上新鮮香甜既既無花果減少飽滯感-🌟香煎半熟吞拿魚伴三文魚籽半熟程度既吞拿魚，口感豐腴嫩滑配埋三文魚籽，更加係perfect match ,將味道提升。_主菜呢...哥哥食牛扒，我就叫左

🎅🏼又到聖誕～🎶又到聖誕～💃🏻🎶轉眼2017年還有一個月就到尾聲了😮聖誕佳節又即將到來。今晚就跟嫂嫂來到一間木屋造型的餐廳吃飯裝潢充滿聖誕氣氛之餘，食物水準也不俗非常適合閨蜜好友來談心店面就像小時候看的故事書中小木屋，門外有個小小白色信箱，還有一部單車放置Menu透過玻璃窗已看到店裡的聖誕樹和燈飾站在門外也感受到濃厚的聖誕氣氛漫延開來像是🎅🏼聖誕老人會出沒的地點店內多採用高身木椅，適合跟朋友一起吃喝談天說地連食物menu也有吃聖誕大餐感覺我們點了一份法國燒白春雞套餐和西班牙黑毛豬鞍前菜是鵝肝醬伴無花果，鵝肝醬很柔軟，無花果挺新鮮雜菜湯材料豐富，不會太酸或辣，而麵包也很有誠意，不是普通麵包，外皮很香脆，咬下去很有層次，浸湯或單吃也好吃再來最期待的主菜-黑.毛.豬🐷因為早前去鹿兒島旅遊時只吃了一次黑毛豬扒，卻覺得沒預想的好吃，但吃過這份黑🐷鞍就改觀了！黑毛豬鞍🍖還沒放上桌已聞到陣陣豬肉香味，令人垂涎三尺切開黑毛豬是8成熟，肉汁濃郁，香味四溢，黑毛豬肉滑嫩的口感還有脂肪在口中溶化幸福感頓時爆發墊在🐷下的紅椰菜帶少許酸味，可去豬肉肥膩感而焦糖蘋果則很甜美旁邊的雜莓汁幾乎忘了試味，甜甜酸酸的。但