Cambo ขุนทอง (The ONE)

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食過返尋味！又再走到The One開餐，今次試的是泰國菜大大個的招牌，佈置悠閒，泰國特色風味十足裝修時尚，乾淨整潔，陽光映入落地玻璃很舒服深色和淺色木系裝飾，近窗位置更可眺望鬧市景致精選菜式泰式去骨海南雞1/4隻肉質嫩滑，配醒胃醬汁及甜豉油泰式炒通菜有辣椒、蒜粒等作調味，鹹香中帶少少辣Cambo Set泰式青咖喱牛腩鍋配白飯及餐湯泰式鴨肉湯粉內有鴨紅及炸蒜，湯底香濃惹味套餐均配餐飲！普洱茶醇厚回甘，入口順滑綿柔加$8可配特飲！無糖的鹹檸梳打口感清新開胃

好久冇食泰國菜，今日午餐約朋友在尖沙咀Cambo聚餐。我哋嗌左兩份主食一份小食。泰式鴨肉湯粉：湯底好特別，味道好濃郁，泰式風味，竟然食到牛肉湯味道。湯底不油膩，鴨肉分量足，不會柴，都算嫩。配菜是通菜和鴨血，河粉分量特別多，彈牙又爽口。泰式鮮雞肉乾炒河：雞肉好嫩滑，量都不少。炒河乾身不油膩，聞落去香噴噴，好惹味。味道啱啱好，不會鹹。泰式沙爹串燒：串燒有3種肉，雞肉、豬肉、牛肉。每款各2串，共6串，百兩蚊左右，價格不貴，串燒師傅手藝好，肉烤得有小小焦香味但又保持到啖啖都有肉汁，配上自製泰式沙爹醬，更加惹味。

下午去到商場的餐廳竟然$62有一碗鴨肉湯河又有嘢飲，超抵，泰式鴨肉湯粉的份量都算慷慨，除了鴨肉還有鴨紅， 鴨肉肉質尚可，特別喜歡湯的味道，有一種很特別的藥材味，是在香港遺忘了的味道，有坐在泰國街頭食湯粉麵的感覺，不錯， 不過比起在泰國街頭食，這裏舒適很多泰式明爐大蜆鍋是推廣價$96， 超大的一鍋，除了大蜆之外其實還有很多粉絲和肉碎， 湯底是酸酸咪咪帶點辣， 不過略嫌蜆肉欠肥美泰式炒通菜($62)，沒有想像中的辣，味道正常跟餐加$8有鹹檸梳打，如果想飲椰青$42便要另外點，椰青都幾好飲， 夠清甜

美容院終於開返，我個生日禮遇喺過咗大半年後終於可以享用到！喺The ONE做機就順便喺嗰度食埋晏。由於想食泰國菜🇹🇭，所以第一時間就諗起「Cambo」。餐廳午市時段超旺場，要等位先入得，不過店員做嘢好爽手，所以好快就有位。期間客人源源不絕，有效率嘅上菜速度令佢哋能夠翻多兩枱👍。九款午餐有齊飯麵粉等選擇🥢，一份午餐索價由$62至$85不等，包基本凍熱飲，喺尖沙咀大商場嚟講真係唔算貴㗎喇！我哋要咗兩個午餐再加小食，放假食到非常飽飽好滿足😁，唯獨係枱面有少少迫，但店員上菜都好幫手執位，唔係遞比個客等佢自己就位搞掂。泰式青咖哩牛腩鍋($69)，🐮牛腩煲好有誠意，因為上菜時係連鍋上，下底有個火㷫住🔥，咁就成程可以食住熱辣辣嘅咖哩！如果咖哩汁唔熱，味道再好都扣哂分。🥘青咖哩辣味明顯，但都係接受範圍，而且口味正宗，入面放有大量茄子同豆角。牛腩同牛筋量唔多，但勝在大大件搭救。牛腩鍋會配送一碗白飯同冬瓜湯🍚。泰式鴨肉湯粉($62)，🍜湯粉個樣似足船河，但又應該唔係。一嚟餐牌無寫，二嚟湯底個味唔似。湯底幾特別，完全無藥材或好濃嘅香料味，反而甜味比較突出。麵底指定咗係河粉，正正常常都啱夾。餸料有連皮鴨肉同鴨

今晚黎食泰菜 放工有啲餓唔諗喇 即刻叫左個platter 食。由魚餅蝦餅春卷香葉包雞組成 夠哂脆但我覺得粉厚左啲啲。再黎個泰式生蝦大量蒜頭加埋紅綠辣椒 正啊又甜又彈 開胃👍🏻呢個鴨肉湯粉好新奇 因為出面少見 味道似肉骨茶 配上鴨肉原來都好襯，湯好濃唔油膩。仲有紅食啊😍唔知係唔係鴨紅呢..冇研究喇總之好味，入味得黎唔會有腥味。最後仲叫左個炒菜中和下 椰菜苗夠嫩 👍🏻食完出黎條隊係咁 冇誇張 其實差唔多日日都咁長...

朋友生日去左The One搵食!比泰國菜吸引住，就㨂左Cambo!試了4道菜:泰式明爐大蜆鍋-大蜆好新鮮好好味無沙，湯底似冬陰功但太酸，好彩用了粉絲做底，產生中和作用!泰式炒飯 - 有得揀豬、牛、雞，我揀左牛 ，個飯炒得唔錯帶㸃辣，飯裏面還有辣椒、紅椒、豆角，好野味!我其實唔食得好辣，但我可接受感覺好刺激!唔食得辣就唔好叫，因為你唔知幾時咬到辣椒！泰式鴨肉湯粉 - 鴨肉好淋好入味， 配菜裡唔知係鴨、豬定雞紅做陪襯簡直一絶，只是湯底略带點甜。咸魚炒通菜- 淡淡咸魚味，不會過咸，通菜炒得剛剛好!叫左啤酒同椰青，椰青超冰凍，飲落好清， 簡直透心涼!好味的一餐，但返到屋企飲左3柸水，好口渴! 好味、口喝，你會㸃選擇呢?

泰國菜真係話唔定 一時好清 一時辣到喊出黎活蝦刺身 $95因為唔洗煮 所以先上蝦上面有d辣椒籽 下面有d椰菜同汁汁酸酸地 但一食落口可能因為有辣椒籽 辣到先痛後痺但母親大人卻話一d都唔辣去骨海南雞飯 $68對唔住 食完活蝦刺身食唔到黃油飯香我之後先再食海南雞 的確唔鞋但略為一般附帶既清湯淡淡的 之後加左落泰式鴨肉湯粉泰式青咖哩軟殼蟹鍋 $105現在愛上了青咖哩 少少辣得黎又有d甜美對甜黨絕對係辣上癮既潛力食品入面有翠肉瓜 茄子但薯仔唔係青咖哩鍋度有d唔開心軟殼蟹少少脆 入面好似魚肉咁點埋青咖哩就更甜法包皮唔算脆 偏韌內部軟軟的 又帶煙韌其實好似意大利包泰式酸辣鳳爪 $56原本以為會好辣 但酸多過辣鳳爪離骨唔硬 食埋下面既配菜refresh味覺串燒雞牛豬 $85實而不硬 食過好多串燒都覺好難咬呢個唔洗多牙力少少乾 點d沙嗲汁就啱啱好菠蘿焗飯 $88菠蘿細細個 但d飯比到谷起哂拎飯時都掉左d係枱面有3隻連頭蝦幾精美肉鬆腰果菠蘿粒 加上香甜炒飯冬陰公 $78唔辣 但會覺得濃味入面2隻蝦 開半邊番茄鮮味已經唔重要 味道濃郁泰式鴨肉湯粉 $59最鹹菜式 或者應該話係最鹹湯底湯底感覺同老抽有得比

星期日跟家人到尖沙咀行街食飯。去到The one, 見這間食泰國菜的Cambo, 水吧設於門外, 加上餐廳開揚, 吸引了我的目光。午市套餐更加吸引! 午餐只需五、六十元, 款色多而且夠特色, 絕不行貨。剛好有枱, 立刻衝入去!餐廳內地方不算大 , 而且長長窄窄, 不太容易擺位。餐廳巧妙地運用鏡子及高樓底的優勢, 令視覺上的空間大增。另外, 佈置簡約時尚, 加上靠向落地大玻璃, 没有絲毫的壓迫感並且營造出舒適的用餐環境。原先只打算點午市套餐, 但小女兒剛好進入夢鄉, 大好時機! 立刻叫隻咖哩炒肉蟹$268 同老公慢慢品嚐!已經好久沒有食過了！送上枱時，咖哩香味撲鼻，未食已經口水流。蟹屬中size肉蟹，可能不是當造季節，蟹不算太肥美，尤其是蟹鉗最明顯，蟹鉗好大隻，但裏面的蟹肉卻並不是實肉，蟹拑殼與蟹肉間有許多虛位，但總算非常惹味。咖哩只帶極輕微辣味，但卻多了一份椰香味，跟蟹絶對是perfect match!咖哩香濃惹味，立刻多叫一份法包$25。大部分泰菜餐廳都把麵包切開一片片地送上，Cambo做法不同，把整條麵包送上，而且非常燙手，一開始熱燙到根本撕不開一小塊。這做法令麵包熱度可保持得更長