六公館

營業中

休息中

🌊海港城嘅六公館絕對係家人同朋友聚會之選，一整排向住維港嘅落地玻璃，係海港城最接近海嘅餐廳，可以一路食一路欣賞夜景，樓底特高 ，空間感十足，座位闊落，啱晒慢慢食飯傾吓偈，絕對係一個視覺同味覺嘅享受。🌃呢到仲有室外座位，整整270度維港景色，打卡同飲酒chill下一流。之前下晝黎過，氣氛同格調同夜晚唔同但都好靚好舒服🐓龍井燻太爺雞 $338世一燻雞！❣️❣️用蓋焗住煙燻龍井嘅香味，店員一打開蓋，一縷白煙輕輕冒出，伴隨龍井香撲鼻而來，係視覺、味覺同嗅覺嘅享受。香味仲保持到好耐有半隻雞份量，先滷後燻嘅太爺雞超香甜滷水味，滷水味無蓋過陣陣龍井味，煙燻味好飽滿，係得食過煙燻味最濃嘅太爺雞雞肉質嫩滑，肥而不膩，我同朋友對呢個評價好高！☁️蔥油炒飯配白雲帶子 $268翠綠嘅炒飯有淡淡蔥油香味，炒飯炒得夠乾身，粒粒分。白雲係蛋白，加左蛋白帶子羹油嘅炒飯較濕潤，同就咁食炒飯有兩種不同風味。🍵茉莉花茶味意式奶凍 $158甜品是必須！估唔到中餐都咁有儀式感，擺盆好精美，奶凍花茶味好清香，味道唔會好甜，作為飯後甜品好好。兩件曲奇係朱古力味同紅莓牛油曲奇，曲奇好鬆化，牛油味好香。🍨流沙球配冰淇淋 $148全黑色嘅甜品

❀ 六公館 #尖沙咀 ❀❗️人氣之選中菜廳係咪真係咁出色❗️——————————————————長期OpenRice人氣之選中菜廳，坐擁270度維港景色尖沙咀，裝修高貴典雅，環境的確一流✨主打新派粵菜佳餚，有唔少獨特精美嘅菜式，其他地方的確見唔到，難怪長期人氣爆燈。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒 $328 (4/5)經典必點款式😆用上梅肉製作，脂肪比例平均，加上龍眼蜜糖，色澤鮮明，香甜美味。唯獨表面未夠香脆。.☞ 龍井燻太爺雞 $338 (4.1/5)煙燻味非常香濃，原來係用上等嘅龍井茶葉，在用蘋果木煙熏，豐富咗燒雞嘅層次，亦冇咁膩。用上高級本地三黃雞，大部份米芝蓮餐廳都係用呢一款雞，皮微脆，肉質嫩，脂肪唔會太多。呢道菜係做得幾唔錯。.☞ 松茸羊肚菌海膽燴飯 $328 (3.7/5)呢一道菜感覺唔係太中式😂味道就不過不失啦😶用上中國米製成嘅燴飯，點滿海膽醬汁，再加入松茸同羊肚菌，同埋一塊大大嘅海膽。唔係唔好食，不過似平時嘅海膽意粉，唔算特別。.☞ 鹽48小時慢煮牛肋骨 $638 (4/5)牛肋骨脂肪比例相對多，好處係入口即化，但就比較油膩🫣味道調配得唔錯，加點紅椒洋蔥等等，有少少

睇ig見啲ig女神會成日去六公館，見環境好靚食物又好吸引，令我好想黎食下～今天屋企人竟然簡了這裡食飯，慶祝事情....哇～～so ʜᴀᴘᴘʏ ᴊᴀɪ ᴀʀ 在這裡用餐看著維港景色，心情都好放鬆💆🏽‍♀️靠著海旁，坐的位置看到對面海的IFC和摩天輪🎡只看這裡的環境已經好開心🥳食物同環境都無得輸～這裡是中西融合的菜式喔🔶岩鹽48小時慢煮牛肋骨 $578看到我有點驚訝，份量比我想像中的多😽肉既份量拍得上旁邊原條牛骨的長量差不多喔！牛肋骨表面看到有芝麻和燈籠椒作調味，已經好有味道，旁邊有些粉紅色的喜瑪拉雅岩鹽，可點一點令牛味更出🤤如果鐘意食濃味啲仲可以點埋餐廳自家調製既醬汁～牛肋骨肉已經切好一片片，每片肉粉紅色帶點點油脂，肉質軟嫩。雖然每塊都會有點脂肪，但又唔會覺得好肥膩！🔶 黑豚叉燒松露撈粗麵面頭灑了松露粉，這個感覺好像食蝦子撈麵咁😂不會很乾身，因為底既醬汁都有好多... 黑豚叉燒就係絲條型，份量唔會話少咁🔶黑蒜焗羊鞍 $308黑沙中的羊🐏黑沙係將黑蒜切成了碎造出沙這個效果🏖 黑蒜的蒜頭味不是很重，唔覺食緊蒜頭咁，嘴巴沒有蒜的味道～羊鞍有三塊，羊鞍都沾滿了黑沙沙喔！咬落脆脆地，然後肉質好鮮嫩好

香港的維多利亞港景色舉世聞名，堪稱為世界三大夜景之一，在品嘗美食的同時，能欣賞維港的美景，可說是賞心悅事，上星期日我就來到位於海港城的六公館看著維港夜景吃大餐。餐廳裝修以60年代摩登香港作藍本，打造成為時尚卻帶懷舊情懷的新派中菜館，充滿型格格調之餘卻又散發著優雅古韻。全透明的落地玻璃窗加上戶外用餐空間，坐擁維港景致，入夜後兩岸的高樓大廈紛紛亮燈，互相輝映的迷人夜景盡入眼簾。座位寬敞舒適，燈光昏黃，良辰美景伴身旁，氛圍浪漫得讓人陶醉。就連餐具擺設份外古雅，極具中華文化風格。餐牌主打新舊融合的新派中國菜，選擇極度多元化，跳出傳統框框。八味金磚豆腐 $118豆腐炸至色澤金黃，一口一個，賣相有如小金磚。豆腐表層香脆，內裡有如鮮奶般的滑溜，配合撒在外層的調味料，讓豆腐變得份外惹味。竹笙蟹皇羹 $198橙黃色的湯頭濃滑厚身卻不膩口，以蟹肉和蟹膏作材料，帶出蟹本身的鮮味。一喝就知這碗湯羹是真材實料，差不多每口都嚐到蟹肉，充斥鮮甜無比的味道。椰子咸桔燉鮮鮑魚 $138湯頭清澈沒甚麼浮油，而且調味比較輕手，喝得出沒加味精，原汁原味。用料十足，裡面真的有原隻鮮鮑魚，鮑魚口感緊緻彈牙，滿足口腹之欲，啖啖鮮味

來到一百八十度全維港景在這裡用膳到底有什麼感覺好不容易訂到靠窗的位置黃昏時份餘暉映照香江侍應過來詢問要有氣水或礦泉水最後送上一枝威爾斯Llanllyr水此水是英國政府接待外賓的專用水二人點了三餸一湯一甜品先開一壺鐵觀音茶暖暖胃湯品是天子蘭花膠海螺竹絲雞湯 湯料豐富吃起來相當美味湯頭極鮮甜每一滴也是精華鴛鴦蝦球有沙拉醬和鹹蛋兩款口味蝦球體積大外皮炸得酥脆內裡彈牙龍井燻太爺雞絕對是今晚主角煙燻味突出雞肉肉質相當嫩滑雞有雞味雞胸肉也相當出色是近年吃過最好的雞肉料理蔬菜點了鮮茨實濃雞湯浸菜苗豆苗嫩湯頭鮮但相對地驚喜不大甜品點了流沙球配冰淇淋賣相滿分咬一口奶黃慢慢流出芝麻雪糕香濃幼滑絕非普通貨色

人生食過最有格調的中菜館🌃六公館🥢黎過LCX咁多次...但都係第1次行過黎最接近海既呢一邊呢!!(餐廳到著指南::👇🏻請留意文章最尾!!)一落電梯就會見到充滿氣派既招牌, 呢度情調真係100分!! 下面有好多餐廳既相大家可以參考下: >p.s. 黎之前要記得預先訂枱呀... 呢度夜晚係分2個訂枱時段既:: 18:00-18:30 / 20:30我同家人係訂左星期日夜晚20:30呢個時段^^入座時見到唔少想walk-in既客人都無得入呀... 因為真係幾full...一落電梯係分左右兩邊, 右邊係bar枱位置:而六公館招牌旁邊既玻璃有乾坤架,, 其實係自動門黎😆可以按製打開出去室外區就算唔係坐室外位... 都可以出去欣賞下海景, 影下相架🌃🌌近距離望住大海...加上今晚天空好清, 又係同家人共聚天倫... 望個夜景特別靚🌃室內環境:燈光微暗, 音樂relax, 樓底高, 餐枱之間保持住適當既距離: ) 要讚呢度十分殷勤的服務: ) 有酒店級既水準詳細餐牌已upload^^... 價錢唔平呢, 要識得叫高性價比既款式你先可以食飽飽咁離開清香鐵觀音 $28/位茗茶方面既有一般既選擇,

見朋友去完六公館 影咗好多靚相， 餐廳270度維港海景加高級中菜， 一直都好想試。 今晚終於有機會， 趁好友還人情債我提議到這裏。 個friend都好鍾意浪漫精緻菜,我們 今晚一於去試。咁靚嘅環境無敵海景我們都有心理準備唔會抵食夾大件。 餐廳供應精緻高級中菜和fusion菜， 亦有中式 花茶或cocktail， 紅，白酒。趁時間尚早我們追著個鹹蛋黃影番幾張靚相， 景緻開揚心情特別放鬆。 餐廳唔係清一色 遊客， 還有本地客人和商務聚餐。 我們被安排在近窗邊位正好飽覽維港兩岸景色。就只有三隻大小不一金蠔。 沒有多餘的配菜，很有性格的一款小菜。 蠔豉煎香再封上薄薄的龍眼蜜芡汁，蠔肉飽滿鮮甜， 外皮稍為煎得焦脆， 突顯蠔肉的甘香。蒜味和芥末味道平衡， 牛柳粒軟嫩， 配上炒得香口的秋葵， 清新健康得來又惹味。 秋葵炒完亦不會軟腍腍， 口感極佳。。 这款燴飯有西式 risotto的感覺。 松茸羊肚菌炒過之後味道更突出， 所有汁醬精華都融入米飯中， 濃郁美味。 回頭再吃海膽， 依然鮮甜甘香， 沒有被菇菌味道蓋過， 可想然之海膽質素亦有番咁上下。Mojito $118其實食住中菜飲cocktail感覺

每逢節日都總有籍口食餐好, 今次黎到海港城一間可以邊欣賞維港景色, 邊嘆美食既六公館食dinner。餐廳面向180度全海景, 裝修摩登時尚, 感覺有種貴氣。還有一個小酒吧, 看到調酒師調酒既過程。想不到中菜餐廳竟然有多款調酒飲品選擇, 雖然我唔太好飲酒, 但亦可要求調製mocktail~我揀了【80‘s Pop star】 $128 以一個金菠蘿器皿裝好, 菠蘿味很突出, 味道近似friut punch, 冰凍又清新。中菜又點少得嘆茶, 呢度既茶以每位計算 (HK$22/位), 每位可以自選茶種, 一人一壺, 而我就揀左胎菊, 非常清香。【鴛鴦蝦球】 $288蝦球被炸得金黃香脆, 炸皮很薄, 一共有六件, 三件以芒果醬包住, 甜甜地; 另外三件為鹹蛋黃炸漿, 蛋黃味濃郁而不會過鹹, 入面既蝦肉質超爽口!【樟茶鴨】 $228煙燻鴨燻過後, 少部份鴨皮略帶脆, 肉質還是嫩滑, keep到肉汁, 帶微微既鹹香【酥炸香蝦醬骨】 $168同樣炸得表面金黃酥脆, 不會太乾身, 反而肉汁依然豐富, 略帶少訐咬口感。【秋葵芥末炒牛柳粒】 $208牛柳粒很林, 肉質粉嫩, 肉味重, 表面黏左少少汁, 有

每次行海港城都會看到這家餐廳，一直都很想找機會試一試，今次終於試得到了！電梯直到餐廳門口，餐廳裝修華麗，除了有一般用餐位置，亦有吧枱，感覺在這裡與朋友飲一杯聊聊天氣氛都很不錯。前菜點了沙薑手撕雞，擺盤很精緻，下面是雞肉，上面是雞皮。雞肉相當嫩滑，上面雞皮比平常吃到的爽口，沙薑味道不會過濃。肉類點了樟茶鴨，未吃已經可以聞到香氣。外面的皮很香脆，薄身，鴨的味道有點煙燻味，吃第一口有點煙鴨胸口感。松茸羊肚菌海膽燴飯，等待需時的一道菜，但等得值得呢。燴飯上面放上海膽，燴飯的松茸十分香，而且可以看到每一粒米飯都是被醬汁包裹著，每一口都是很香口的松茸味，加上面頭的海膽更是豪華的享受。流沙球配冰淇淋，雪糕是芝麻味道，不會過甜。流沙球入面是半溶的奶黃漿，有點湯圓的感覺。茶點了杭州胎菊，清香，店員會不斷幫你加水，很貼心的服務。