西餐大排檔 (已結業)

講到食西餐，我都食過不下數十間了。但西餐都有大排檔就真係第一次聽了。大門口的變色招牌～座位十分闊絡，好有私人空間！而酒吧位展示出多枝紅白酒，如有愛酒人仕一定可以好好享受！------------------------------點餐時間～～～------------------------------午市套餐都有多種選擇！！可揀飯 麵 肉同魚～而海鮮拼盤同甜品就要額外加錢另外餐茶可以升級為紅白酒。海鮮拼盤-兩人份($110)頭盤如果無沙律，海鮮都係一個好既選擇！因為比較fresh，可以令人較有食慾。睇落觀感好好，而且海鮮都好新鮮，無雪味。類似貝類的口感，好爽口，一點都唔腥。加上冰住夠凍可以沾少少附上的泰式醬汁，酸酸辣辣！蝦不過不失，肉質夠彈牙新鮮。生蠔海水味濃，但有一點兒腥，建議可配醬汁。蠔身唔算肥，但作為頭盤已足夠。蠔味唔重，所以口腔唔會keep住蠔味。非常特別的帶子刺身，用了一個shot杯加上不明的醬汁。食落口令人眼前一亮！！！原來係混了wasabi加麵豉醬，軟軟的帶子加上濃郁的麵豉這配搭一點也不違和。鮑魚係整個海鮮拼盤最出色的。十分軟身，唔需要用力都可以切開，但卻不乏彈性。加上

已經摸過好幾次門釘。今次仲要膽粗粗，系情人節正日吾Book枱，三點幾衝左上去。好在下午茶系無乜人姐，終於比小編食到，好感動！♪(´ε｀ )雖於餐廳小小，但位置與位置之間都留空間，坐得都好舒服呀。黎到呢到梗系試下佢海鮮拼盤，聽好多人話佢又平又好食。加埋下午茶時段，拼盤加杯紅酒 (hkd$58)。 太抵啦！海鮮又新鮮！又要小編最愛既生蠔同鮑魚！忍吾住都叫左兩碟，大滿足٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و紅酒一小杯。如果吾飲酒既可以同服務員講轉其他飲品架。驚會肚仔餓，所以叫多左個 大排檔招牌黑毛豬炒飯(hkd$58) 小編就覺得麻麻啦，炒得吾系太香，食落味道比較淡，但材料系十分充足，過得去啦。

今日朋友生日，我們選擇低調西餐廳食飯啦拼盤包含紐西蘭聖子，鮑魚，鮮蝦，日本帶子，生蠔，全部海鮮都好肥美，鮮甜好香黑松露味的湯田螺特別食法，超新穎年糕配黑松露汁，有咬口鮮魚焗得好香，外皮香脆，魚肉鮮嫩滑黑毛豬七成熟，口感爽嫩，超好吃牛肉夠嫩口，厚度十足普通香酒和紅酒只要系生日，提前或即時通知餐廳職員，餐廳會送上火炎山蛋糕俾生日者🎂為你高歌一曲的歌手出場

訂了的書到貨了，星期日到銅鑼灣領取，剛剛好可以順道跟在那邊的老友記見個面吃個午飯！兩個麻甩佬吃什麼好？想起上次跟朋友吃過晚飯的這家「大排檔」相當不錯，印象分不錯，今天又來試試 Lunch 的表現如何吧！進店後店員細心的安排坐位。拿起餐單來看，每週精選午餐每款都相當吸引！作為麻甩男人也得花了些時間考慮要點什麼...好了，就這個吧！點餐不久後店員很快就送上餐包及餐湯，天寒地凍先喝一碗熱湯的確令人暖和了很多，而且味道也相當不俗！------------------------------◎ 海鮮拼盤 - +$55 (跟餐)作為冷盤的海鮮拼盤，光看盤上的海鮮款式已經覺得是物超所值了！每一款都感覺到非常新鮮，另外還悉心準備了特製的香草汁，令鮮味更無與倫比！※生蠔 - 超級新鮮！小小檸檬汁帶出更大鮮味，入口即刻sir入喉嚨，還有海水的香在口中蕩漾！※鮑魚 - 肉質非常煙韌，有咬口，高質的享受！※鮮蝦 - 蝦肉彈牙，肉質爽口，沾香草汁一流！※馬刀貝 -  雖然不是我最愛，但吃得出不錯的鮮味！※日本帶子 - 用 Shooter 杯裝著的帶子刺身，內邊是蜜糖麵豉汁，相當特別的口味，不可不試！------

約個客去傾嘢，佢話最好坐低一路食飯一路傾，okay，fine。我提議去銅鑼灣，就腳、多嘢食，我仲知道有間環境、食物都唔錯，又唔收加一，至啱帶客嚟食飯同傾嘢。上到嚟，佢話: “唔係嘛去大排檔?” 我答: “你放心啦，呢間係非一般大排檔，好味，份量足，保證你啱食。”老細真好人俾咗個窗口位我哋，有啲自然光，傾起嘢上嚟都無咁侷促。一共有八個set 任揀，最平$98，最貴都只係$168，即使加埋海鮮拼盤、沙律、甜品、紅白酒都係有限錢，請個客食完拎張單返去公司claim 都唔怕詐型。個客都幾識歎，要咗一杯白酒、一杯凍檸茶，我就叫杯咖啡就夠喇。跟住，佢要咗份【海鮮拼盤】，有鮑魚、鮮蝦、帶子、生蠔、蟶子，佢讚啲海鮮好新鮮，好正。餐湯係火腿青豆湯。青豆打成蓉來煮成湯，再加些火腿粒一齊煮，味道都幾夾。不過，佢份【雜扒拼海鮮】上檯時，佢就有啲淆淆地，話: “咁大份，驚食唔晒”，都唔問我同唔同意，就俾咗塊魚柳我。佢自己就食牛扒、黑毛豬和大蝦。佢話塊牛扒熟咗啲，而大蝦和黑毛豬就好好味。我就叫咗一份橡果級別黑毛豬。黑毛豬肉味好濃，口感又好，唔肥膩。配菜嘅紫薯蓉好香甜。我哋食下又傾下，足足坐咗兩個幾鐘。雖然未知生意

星期日約朋友去銅鑼灣吃午餐兼行街購物。朋友介紹我去大排檔吃西餐，我嚇了一跳，覺得她說笑，但她果然帶我去了西餐大排檔。大排檔是樓上餐廳，一出電梯，竟然甚有格調，和我的想像距離甚遠。侍應奉上餐牌，我們點了兩個午餐 ~ 黑毛豬和燒鮮魚，但發現只加$55便可以有海鮮拼盤，當然每人都要加一個喇！各人先來一杯爆珠紅豆冰，吃紅豆冰時，咬開爆珠，香甜的芒果汁由爆珠噴出來，很好味也覺得很好玩。海鮮拼盤有生蠔、鮮蝦、鮑魚、日本帶子和鮮蜆，配上香草醬汁吃，令人胃口大開。海鮮很新鮮， 生蠔充滿海水味，帶子配有蜜糖麵豉醬，與帶子非常配合。鮑魚煮得剛好，不會韌。以$55加配海鮮拼盤，簡直是超值。沙律菜很新鮮，青瓜切成條狀，用日本甜腐皮盛著，加上蟹籽，造型和味道都很好。椰菜花忌廉湯加入蟹肉，香滑又有鮮味。黑毛豬肉外皮煎得微焦，內裏呈淺粉紅色，非常嫩滑而仍保留肉汁。薯菜用的是紫薯，是我的至愛，既好味又健康。今天提供的是沙巴石斑魚，魚洗得很乾淨，毫無腥味，外皮煎得很香脆，加上用檸檬汁、蒜頭、洋蔥、芫茜……等混合的自家製醬汁， 很有泰式風味。奶凍不太甜，帶淡淡檸檬味，內裏還有少許檸檬皮茸， 加上陣陣奶香，很回味。這一頓午

永遠既信心之選就係呢到，品質一直保持高水準得閒獎勵下自己都應該我同女友各點一個SET DINNER每個餐加88蚊就有一份海鮮拼盤我地加左兩份海鮮拼盤既食材每次都齒頰留香生蠔配自製既泰式汁少少辣反而帶出蠔既鮮甜帶子配日式味噌醬咸咸甜甜既味噌襯托帶子既嫩滑蟶子超爽脆，咩醬都唔洗點已經好好食餐湯我選擇羅宋湯，而另一半就揀左磨菇湯一黎就已經睇到材料十足，有甘筍，西芹，洋蔥，仲帶少少辣度更加開胃連碗都加熱過，保持湯飲到最後都仍然有溫度保存，夠哂細心黑松露忌廉煮年糕作為一個小食，煙韌既年糕，每一啖都有忌廉既滑同黑松露既香主菜女友點左肉眼扒，但係佢自私食，我睇到流口水而我就點左羊鞍，五成熟，切開粉嫩，食落嫩滑多汁，膏位帶脆，完全無渣最後點埋個焦糖蛋糕做甜品，對我黎講就甜左啲，有啲膩

#Lucas小食家 今次去銅鑼灣上樓西餐廳找好吃!這一頓十分豐富，有海鮮、黑毛豬、和牛，而且價錢合理，令我一再回味。這是午餐菜單，選擇不少呢 蟹肉蕃茄湯有驚喜! 除了有很濃郁的蕃茄味外，湯肉有不少蟹肉，令湯的味道昇華。 海鮮拼盤只是加$55就有了，十分划算，有生蠔、鮑魚、帆立貝、蝦及蜆。海鮮普遍有鮮味，醬汁也調得不錯！ 西班牙橡果級別黑毛豬點了7成熟，充滿果仁味道且回甘，到這一刻仍很回味。 和牛漢堡配魚柳、聖子漢堡扒用上和牛當然好吃，口感鬆鬆軟軟的，魚柳OK! 有聖子伴碟這個組合也頗新鮮！

兩公婆都要搵時間拍下拖嘅，今日老公話帶我去大排檔食嘢。佢話大排檔老闆Eddy Chu係(廚界浪子)， 喺尖沙咀已有另外一間餐廳Chef Stage。呢間非一般大排檔係渣旬中心7樓。 一出𨋢，見到長長懷舊風黑白照片，照片下面真係放有以前大排檔嘅長凳。入餐廳前，有個好搶眼會轉色嘅西餐大排檔招牌。裡面裝修簡單單，令人有很舒服放鬆的感覺。 一人叫咗一個set lunch, 加$55叫咗一個海鮮拼盤， 全部海鮮夠新鮮， 有生蠔， 鮑魚， 日本帶子配味噌汁，鮮蝦， 鮮蜆， 超級抵吃 最特別青綠色嘅source， 酸酸地， 好清新!是日餐湯同蒜蓉多士西餐廳唔係飲忌廉湯， 係飲青紅蘿蔔湯 ，但係我鍾意喎 滾熱辣 ， 啲料切到細細粒 ，非常清甜。 跟一般茶餐廳嗰款味精例湯相差十萬九千里。 蒜蓉包香脆， 蒜蓉味濃郁。 馳名西班牙橡果級別黑毛豬 切出嚟嘅肉仲係粉紅色， 係黑毛豬才可以這樣做， 肉質嫩滑， 上面一層薄薄嘅肥膏， 連平日不愛吃肥的我都覺得非常甘香可口，一口一口，不停吃下去。老公揀咗個紐西蘭羊鞍， 叫咗7成熟，也絕不遜色， 肉質夠滑 ，少少羊羶味，配上惹味sauce, 又一佳作佢哋盛放湯同埋成食物

想食個簡單的生日飯，見到餐廳有生日優惠送火焰雪糕，去完海洋公園剛好返來晚餐，於是book臺。話系生日飯，其實都系order左兩個set，一個雞扒鮑魚，一個羊鞍(始終對羊架情有獨鐘)，加多個海鮮拼盤。撤左海鮮拼盤，開始上湯，今日例湯系黑鬆露蘑菇湯，湯盤一如既往，熱的，令到湯在冷氣環境中都冇咁容易凍，絕對貼心。湯面一小撮黑鬆露，湯肉啖啖蘑菇，落料對不手軟。飲住湯的時候蒜蓉包跟著上，烤得外皮微酥，牛油金黃，面上睇得到微粒蒜蓉，食落有酥有脆有軟加埋蒜蓉淡淡鹹香，勁正。主菜出場，兩分同時上。我既羊鞍，要左七成熟，有兩件，每件兩條骨，輕輕一落刀已經切好，超級嫩，外面包有小量脂肪，烤到微香，食落不會膩亦都冇騷味，肉粉紅，血絲若有若無，沾小小介茉醬，辣嗆野味，入口既化，系我自己食過最嫩既羊鞍。雞扒鮑魚，鮑魚同時可能食到醂脆兩種口感。雞扒普通。最後終結，火焰雪糕雪糕外面包左厚厚一層慕士，淋左草莓醬，哥幫我地淋霖酒，點著紫色的火焰，覺得自己好幸福好肥豬…燒過的慕士又暖又滑，包系入面的雲呢拿雪糕凍得堅挺，但系味道十分夾。可惜酒燃燒得不完全，有啲滲左入餅底，令到底下有小小酒的苦味，但整件事情還是十分令人滿足的

朋友極力推薦位於銅鑼灣 渣甸中心的西餐大排檔给我，要我一定要去試！聽餐廳名字很特別！這晚相约朋友親身體驗一下……電梯直上七樓門一開即見懷舊黑白圖片 作裝飾的 牆壁， 更見大排檔招牌以紅籃色霓虹燈 交替闪動着，十分 耀眼！再 步入餐廳內 燈光柔和裝修實而不華，地方不算很大一枱一椅擺放整齊，有種輕鬆不拘謹的感覺，很舒服！ 輕鬆 舒服 除了環境，還有 員工 殷勤有禮 的服務態度更令人 有賓至如歸 的感受！看看menu還未決定吃什麼……這時候員工主動上前推介了一些菜式給我……嘩！首先出場的是~充滿海水味道的海鮮拼盤 $ 65 x 2 晶盈的冰粒上 是生蠔，蝦 ，蟶子刺身， 經調配的麵豉汁鲜帶子，磯煮鮑魚 等，每樣都色澤鮮明 非常新鮮！有驚喜！磯燒鮑夠入味， 爽中帶有嚼勁， 而這粒沐浴在 甜甜麵豉醬汁中的鮮帶子味道 更妙不可言……肉質細嫩，甜甜的醬汁令口感層次提升了……可不提這個香草醬汁，我太愛了！ 沾上计的 蟶子刺身，生蠔，蝦， 簡直就是錦上添花！好清新滋味呵！黑松露蘑菇湯 🍄🍄賣相不討好卻入口 香濃，碎菇粒滑脱脱濃稠 恰到好處 ， 蒜蓉包香軟鬆脆！'鮑魚雞扒 $ 269面層的 鮮鮑魚

餐廳細細，卻估唔到食物有多樣選擇。3小時前訂位，4人6時到達。平日我都以魚為主菜，經理話是石班，再問是龍躉仔，我一向抗拒龍躉肉味，但未吃過燒的，即管試試，再加個3人海鮮拼盤。海鮮拼盤賣相吸引，各樣海鮮入口鮮甜彈牙，我不吃生也忍不住切了小許带子件伴麵豉汁吃。香脆蒜茸牛油多士和黑松露蘑菇湯，黑松露是配角，飲完滿口蘑菇味，不喜歡蘑菇味就難吃。魚約一斤，夠滑，如燒多會令外皮更加香脆更好，點泰式青汁吃很特別，始終都是有我不大喜歡的龍躉肉味，吃原條魚還是用筷子夾方便些。用金色大鐵盤上的龍蝦牛扒很搶眼，龍蝦實肉，半隻算夠足肉，牛排8成熟不乾，仍帶有肉汁，配以薄荷汁，侍應細心添加芥末醬，焯焯吃完也覺飽。T骨大大件，很有肉味，沒有多餘肥膏，康康吃到津津入味。橡果黑毛豬約7-8成熟，大家以為是牛，經理話黑毛豬要生些才好食，PatPat吃了一口果然軟腍，帶些脂肪香，碟上有香草調味過的菠蘿粒，吃完不覺油膩。每碟都有配菜，特別好味是軟綿綿的紫蕃薯茸。

西餐大排檔是少有筆者會多次到訪的西餐廳，原因很簡單，就是能以合理的價錢享受到質優的美食。其原條燒魚或煮魚的菜式，更值得令人回味！ 每次前來午膳，額外追加一份海鮮拼盤基本上是指定動作。海鮮拼盤內含五款海鮮，包括有生蠔、鮑魚、帶子、鮮蝦及蟶子。產自法國的生蠔，秉成法國蠔細膩的傳統，滑溜軟嫩，蠔香及海水味平衡，味道更富層次感。鮮蝦選材新鮮，口感結實，輕蘸酸中帶辣的香草汁更易引出鮮蝦的清甜味道。蟶子的亮點固然是其脆爽食感，單是細嚼下衍生出來的「索索聲」已值回票價。 是日餐湯是鮮蟹肉麵豉湯，蟹肉份量不少，而且不是一般冷藏貨，值得讚賞。麵豉湯一向以味濃見稱，但這道湯品確實偏鹹了少許。隨餐湯伴上蒜蓉多士，出品微暖，蒜香誘人，脆感普通喇！ 今次到訪的主要目標，是當日的原條燒魚或煮魚菜式。這道米酒薑味海鮮湯浸原條鮮沙巴龍躉以金色平底熱鍋盛載，賣相十分吸引。龍躉先落鍋煎香，再放入米酒薑味海鮮湯進行餚煮。因沙巴躉來貨質優，廚師們煮魚功夫亦到家，出來的效果非常好，魚肉嫩滑味鮮。海鮮湯本味泛甜，加入薑蔥米酒多了一份搶香味道，與魚相聚，甜鮮味道被進一步提升。細心留意，更發現為數不少的蟶子浸潤在湯鍋

是日係某超市重新裝潢後第一日營業，作為小C9，都想睇睇有乜新野食，一早就同男朋友過海，先喺銅鑼灣食午飯，揀左呢間喺openrice巨多好評嘅餐廳試下。西餐大排檔位於食肆林立嘅渣甸中心，聽落去會有喺「大排檔食西餐」嘅錯覺。當然睇過食評嘅都知道唔係呢回事，其實只係比喻唔洗用太貴嘅價錢食到西餐。餐廳裝潢同大排檔冇乜關係，可以放心，雖然稱唔上係高級西餐廳，但環境都唔錯，空間感足，坐嘅都係梳化。午市提供套餐，共有8款選擇，套餐定價 $89-$168，包括餐湯、麵包、餐茶，比想像中容易入口嘅價錢呢！畢竟聽過呢度嘅廚師很有名氣。主菜每週轉換，是日有炒飯/螺絲粉/雞扒/雜扒/黑毛豬/鮮魚/羊鞍/牛肉眼，驟眼睇唔多選擇，但樣樣都好吸引，好想試！午餐另加 $55可配海鮮拼盤，加 $25配沙律及加 $18附甜品，富彈性。裝潢同大排檔無關，服務亦都同大排檔無關，因為呢度嘅店員好有禮見我地頭痛揀邊個餐之際，主動輕作介紹，特別推薦黑毛豬、牛肉眼、香煎鮮魚。海鮮拼盤 $55 (生蠔、鮑魚、日本刺身帶子、鮮蝦、蟶子刺身)店員都推介海鮮拼盤，價錢唔貴，而且大部分人都有加配的，我地都點左一客試試。海鮮以冰墊底，整體呢個拼