Otto Restaurant (已結業)

早排幫了朋友一個大忙，朋友為了答謝我，於是誠意掌掌地要請我食好嘢。他之前聽見我上次去到日本，本來諗住去食法日 fusion 菜，可惜最後因為無時間食而大叫飲恨，那麼，他便帶我來呢間好有情調的法國菜餐廳，除了多謝我之餘，仲當係彌補我旅程的遺憾喎~ 嘻~餐廳位於銅鑼灣 C 出口對面駱克駅樓上，位置相當方便呢。餐廳共有兩層，下層的燈光較為明亮，感覺似是品酒的地方。侍應帶我們上一層窄窄的旋轉樓梯，在昏黃的射燈打造之下，就連樓梯的感覺都幾有情調的。上層的燈光比較柔和昏暗，環境以至擺設等，感覺比下層更有情調，就像專為情侶吃飯談心、甚至求婚而營造的。(噢... 好像只有我們不是情侶)座位與座位之間亦留有適當的空間，環境都頗為寧靜，亦不容易聽到隔離位客人的談話。座位點著一支蠟燭，暗黑中的一點光，倍添浪漫溫暖的感覺。幸好朋友細心地已經訂位，因為不久之後再有一兩對客人，把上層的座位都填滿了。雖然我們是在週一晚上來到，但這晚座位最終都坐滿呢。而侍應已經一早把餐具及餐巾，井井有條地放在桌上。侍應細心地把餐巾舖在我大腿上，並且介紹他們的招牌菜式。印象中 menu 的選擇雖然不多，但朋友說他們的菜式都相當美味，所

話說有日同大少回想起去年一齊去Paris的歡樂時光，其中一樣回味嘅當然係既浪漫又有水準的法國晚餐啦~ 突然想重溫都唔洗去返paris，黎銅鑼灣就得架啦~ 位於銅鑼灣嘅商廈之中，佔地兩層，響大堂已經見到大大張poster，寫住為法國藍帶推薦餐廳，更加係連續三年米芝蓮推介食肆生記飯店旗下餐廳，即刻滿心期待!! 一入到黎，見到餐廳有兩層店內仲有藍帶獎牌同證書Reception好快咁安排我地去到樓上入座，現場已有一家四口用餐，其後陸續有三檯客人入座，價錢算中上，但都有咁多客，證明大家都唔介意為有質素嘅食物付出多D事不宜遲，立刻Order食物，好肚餓呀!!! 決定一人一個set dinner，豪一豪佢~ 基於找素原則，一定要食沙律我就點左凱撒三文魚沙律而大少就點左三文魚籽蟹肉沙律作為一個三文魚籽控，我可以講呢個沙律上面嘅三文魚籽好FRESH，而且每粒都好飽滿添~ 正!!由於我地係一人點一個SET Dinner，所以都有跟餐包不過見微知著，連個包都係有誠意架~ 黑色果個係墨魚汁包，面包鬆軟，包上面仲有粒粒芝麻，配合旁邊嘅吞拿魚一齊食，滋味無窮~ 龍蝦海鮮酥盒作一個中場休息酥皮最重要係香，而且層

之前有朋友介紹過在銅鑼灣有間質數甚高的法國菜餐廳，環境舒適又浪漫，聽得我心癢癢，就急急相約朋友共進晚餐。Otto Restaurant有兩層，用樓梯連接著。上層燈光柔和，加上酒吧，感覺浪漫有情調，非常適合慶祝或情侶來用餐。包括有餐湯、前菜、主菜、是日甜品及咖啡或茶，價錢會因你選擇的主菜而有所不同，由 $398至 $565 不等，選擇蠻多，跟朋友各點一個再share就了。 魚籽蟹肉沙律用酒杯盛著的沙律，充滿鮮甜的蟹肉配上晶瑩剔透而充滿鹹鮮的三文魚子，賣相精緻又夠鮮味。黑松露鮮蠔野菌湯上桌已嗅到陣陣松露香，湯內加入了大量野菌微粒，令質感變得非常濃稠，口感亦相當豐富，再配上一隻鮮嫩的蠔，剛熟的口感非常好。海鮮酥盒酥皮盒外型精緻，外層入口鬆脆，內層的龍蝦肉和磨菇非常鮮美，配上忌廉汁烹調，把食物混合再一起，一口咬下去充滿口感。青檸雪葩法國菜通常主菜上來之前，先享用雪葩清一清味蕾。這球乳白色的青檸雪葩放在雞尾酒杯中，感覺高貴。味道清新，甜中帶酸，最令人驚喜是底層內藏有青蘋果粒和乳酪，更具口感。海龍王紙包深海鱸魚上枱時由侍應剪開玻璃紙的袋口，就看到鱸魚及少許雜菜，由於鱸魚放在能抵禦高溫的玻璃紙內，所

經常一起覓食的好姊妹，今次又有好介紹 位於銅鑼灣中心地帶的法國餐廳，聽到這個package已經知道值得期待啦！ 各自帶上另一半，享受美食之餘，順便來個Double Dating，感受另一種浪漫。餐廳有兩層，主要都會安排到二樓的座位，氣氛比較浪漫，走上圓形的樓梯，跟樓下燈光較鮮明的氣氛截然不同。到訪前各自到Openrice「做定功課」，不過來到了還是問問餐廳，到底有什麼好推介～ 不論食評還是餐廳推介（還有我們的興趣所在）也是那個石鍋龍蝦湯(^_^)跟餐也要加$120，但不得不試，所以我們也叫了兩個share試（≧∇≦）Dinner Set是6-course, 大約$400-$600，根據不同主菜而不同~老實講銅鑼灣中心旺區，法國菜，氣氛又不錯，這個價錢真的難得一見。首先上菜的是法國料理的指定元素------麵包籃有芝麻竹炭包、芝士包、麵包條。配上店家特製的黑松露牛油，令麵包本來的麥香以外再添一陣黑松露的濃香。進食次序的基本，從來都是由淡至濃，否則較淡味道的都會比之前較濃的蓋過。所以前菜也是由沙律到生蠔，由野菌湯到龍蝦濃湯。魚籽蟹肉沙律 精緻到不行的沙律，以cosmopolit

早前的法國菜，開啟了新領域。這次繼續開發，更見精美。魚籽蟹肉沙律鹹香新鮮的三文魚籽，接著是滿口蟹肉的甜和沙律菜。以為會是普通貨色，設計細緻，有層次感，提高了這餐的期待值。不過，底層的黑醋相對濃味，若可自由選擇添加會更好。牛角包小巧可愛，酥化得讓人意外。牛油比單純的輕盈，更多了一抹松露香。法式龍蝦湯小龍蝦爽口，就是肉難拆了點。味道有點濃郁，偏向流質，較喜歡好友的松露湯。龍蝦海鮮酥盒外圈的鬆脆度，比牛角包更上一層樓，而底部有點像餅乾般較硬。藏著混有忌廉蘑菇醬的海鮮粒粒，讚！還想再吃呢～青檸雪葩青檸、青蘋果、士多啤梨，整個組合很fresh。底部還有乳酪，及青蘋果粒粒，吃慣果酸味的表示酸度剛好。海龍王紙包深海鱸魚 ($448)居然用透明紙紮好在石鍋內，被蒸氣谷得脹脹的，很吸晴。剪開後，鱸魚清甜厚肉，附有薯仔、黃茄瓜、本菇等大量蔬菜。整份像湯，清新健康，軟滑的魚皮還可以補充一下骨膠原。是日甜品作為跟餐甜品，各人款式不同，賞心悅目。其中最喜歡的，是玫瑰花造型的肉桂蘋果批。味道原始自然，又美又好吃，可是未夠鬆化。藍莓跟原味芝士蛋糕不太膩，茉莉花、紅桑子流心慕絲一般。餐飲未有特色飲品選擇，最後喝了久違

新年前，有好朋友相約猴年飯聚，讓大家聚首一堂，分享美食之餘又談及大家的近況！  多謝大家關心我的近況及衷心祝福呀！  我會為未來而努力！ 在年初八當晚，我們選址位於銅鑼灣駱克道駱克駅16~17樓的 Otto Restaurant 食法國菜晚餐！  位置方便，我發覺這座商業大廈大部份的餐廳佔地兩層！  Otto Restaurant 也不例外！先搭 lift 上 16 樓，一出 lift，是接待處；隨即，侍應帶我沿樓梯行上 17樓的樓上雅座！ 16 樓，是一個頗有私隱度的用餐區，環境舒適，柔和的燈光，另以布簾遮蓋房間，看似 VIP 房，可容納十多人！  適合三五知己聚會！17 樓，是燈光昏暗而環境寧靜，頗有情調的用餐區，加上燭光很有情調及浪漫氣氛，並設有酒吧，不論情侶抑或朋友聚會，也是不錯的選擇！ 侍應們殷勤有禮，給我們印象良好！ 桌上放有一塊雲石磚當桌墊，顯得份外高貴！ 這裡採用的餐具一絲不苟，上主菜之前侍應以一個木盒呈上兩款刀給我們挑選，非常講究又貼心！ 餐刀分為黑柄及銀柄，黑柄刀身有鋸齒較重，銀柄則較輕身！ 餐牌內主要有 5 款精選晚餐 ，包括 : 餐前小食

過年前，跟家人、親友好多團年飯要食，所以，跟相熟食友嘅聚舊，就留待過年後食番餐開年飯。雖然喺開年，但卻喺食西餐，打破啲慣性嘛 。選址Otto Restaurant，貪其夠靜局。餐廳分兩層，我哋被安排上層用餐。其實上下層地方都唔大，但裝修高雅，燈光柔和，環境甚有氣氛，而店員都刻意將客人分隔開少少，減低彼此嘅騷擾。菜式有散點，亦有套餐選擇，睇落套餐較為划算多啲。而套餐包咗餐前小食、餐湯、前菜、主菜、甜品及餐飲，收費取決於主菜嘅選擇。由於稍後時間會轉餐牌，所以，部份菜式有所變動已轉為新嘢 。 鮮拆蟹肉他他杯沙律 以雞尾酒杯盛載嘅餐前小食，一啲都唔小食樣，更喺華麗登場。店員溫馨提醒，因為喺鮮蟹拆肉，雖然可能性低，但都怕有點點蟹殼碎。蟹肉入口果然好鮮味，伴有黑魚籽及三文魚籽，鹹鮮十足，味道更富層次 。原來夾雜晌沙律菜中嘅喺食用花，既美觀，又可食用。 活龍蝦石鍋濃湯 賣相好特別，以紙包形式，店員話之前唔喺咁，依家少少改頭換面，但味道不變。一剪開個「紙袋」，龍蝦味一湧而出，由於用咗韓式石鍋，更耐熱，影多陣相都唔怕攤涼咗。滔一小口，口感順滑，味道超濃郁，有些微甘苦，而大大件波士頓龍

團年飯過後又有好友相約食開年飯, 真是有食神, 最好就繼續食, 不停食, 相聚一起最開心。過年多吃中菜, 吃到有點悶, 好彩今次友人選了西餐作為大家的開年飯, 正合心意。餐廳位於駱克駅的16-17樓, 正正在地鐵對面, 非常方便。一出升降機門已看到兩隻紅卜卜的馬騮公仔, 活潑可愛, 很有氣氛。下層空間較小, 約設有四五張二或四人枱, 燈光柔和, 頗有情調, 較適合情侶共進浪漫的晚餐。沿着彎曲的樓梯走進上一層, 上層的座位比較多, 旁邊還有bar枱, 約設有七八張二至六人枱, 較適合大夥兒聚餐。餐牌分兩本, 分別有套餐和散點, 見套餐既豐富又合心水, 包了餐前小食、餐湯、前菜、五選一主菜、是日甜品和餐飲, 那便不費腦筋, 就在當中挑選吧!******************************餐前小食選了蟹肉沙律杯, 以一隻雞尾酒杯盛載, 拼砌成一朵花兒, 賣相吸引, 富有心思, 雖過了情人節, 但女仔收到它也滿心歡喜。以清爽的沙律菜 墊底, 周邊配上可食用的乾花瓣, 中間以透薄的青瓜片 圍着滿滿的鮮蟹肉, 頂層加上一些魚籽。蟹肉 即拆即上枱, 堆放得滿滿實實, 份量十足, 啖啖鮮甜

銅鑼灣的食店林立,每次去銅鑼灣食飯, 也會選擇未食過的食店, 今次朋友帶我來到這間充滿情調的餐廳, 叫Otto Restaurant.一踏入店內, 這裡的氣氛已經有所不同, 燈光較為昏暗.這間店有上下兩層,所以條樓梯成為了特色.我地被安排坐在樓上.我地見套餐豐富，也啱食，便不作單點.前菜點了煙三文魚凱撒沙律.蔬菜夠新鮮又爽脆.湯我選了活龍蝦石鍋濃湯.這個要額外加錢.用石鍋上檯，而且湯用紙包好，上檯才打開.能夠保持個湯非常熱，我自己最愛飲熱辣辣的湯.用上活龍蝦，個湯特別鮮甜，又有香濃的龍蝦味，仲好滑身.龍蝦算大隻，肉質爽口又彈牙.再來是鑽石蜆.食蜆對我來說，最基本要洗得乾淨，入口沒有沙，而蜆肉幾鮮美.食主菜前，先食番一杯青檸雪芭.入口感覺清新，順便可以清一清喉嚨.主菜我點了海龍王紙包深海鱸魚.也是用石鍋上檯，並用袋載住，上檯才剪開.每片鱸魚色澤也相當雪白.魚肉好滑身，完全不覺得鞋身, 又夠鮮美.這個主菜味道較為清淡，我覺得這樣才能帶出魚的鮮味.甜品是白桃流心奶凍.心太軟就食得多，白桃就首次食.一切開，內裡是白桃餡.味道還可以，甜甜酸酸.